Alimentação Escolar - Gráficos teste de aceitabilidade

MATEMÁTICATESTE DE ACEITABILIDADE

GRÁFICOS:

PROFESSORES: CLEAN LOURENÇO E JOÃO FILHO2013

COLÉGIO ESTADUAL GETÚLIO VARGAS ANANÁS – TO

O QUE É O TESTE DE ACEITABILIDADE?

• É o conjunto de procedimentos metodológicos, cientificamente reconhecidos, destinados a medir o índice de aceitabilidade da alimentação oferecida aos alunos.

PROFESSORES: CLEAN LOURENÇO E JOÃO FILHO

Porque é importante ?

• É importante para determinar a qualidade do serviço prestado pelas escolas em relação ao fornecimento da alimentação escolar e evita o desperdício de recursos públicos na compra de gêneros alimentícios rejeitados.

• Uma alimentação aceita e saudável favorece a adesão na escola, melhora o desenvolvimento do estudante em sala de aula e promove a formação de bons hábitos alimentares.

Fonte: Manual para operacionalização do programa de Alimentação escolar

TO.PROFESSORES: CLEAN LOURENÇO E JOÃO FILHO

http://www.cleanlourenco.blogspot.com.br/p/questionario.html

Pesquisa realizada no dia

22/03/2013




PESQUISA COM 110 ALUNOS DO 6° AO 9° ANO, 8° E 2° EJA

14%

11%

11%

14%14%

16%

14%

1%6%

6° ANO A6° ANO B7° ANO A7° ANO B8° ANO 9° ANO BCORREÇÃO DE FLUXO8° EJA2° EJA


CARDÁPIO:1

15%

39%15%

22%

8%

Arroz Carreteiro com salada

AdoreiGosteiIndiferenteNão GosteiDetestei


CARDÁPIO 2

60%

32%

1%6%

1%TORTA DE CARNE MOIDA COM SUCO

ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI


CARDÁPIO 3

15%

45%

12%

20%

7%

BAIÃO DE DOIS COM SALADA



CARDÁPIO 4

25%

44%

9%

19%

3%ARROZ COM FRANGO E BANANA



CARDÁPIO 5

15%

29%

16%

27%

12%

FEIJÃO TROPEIRO COM SUCO



CARDÁPIO 6

6%

27%

15%

39%

12%

QUIBEBE COM MANDIOCA



CARDÁPIO 7

26%

38%

8%

20%

7%

MACARRONADA



CARDÁPIO 8

16%

35%

18%

24%

7%

ARROZ COM ABOBORA, CARNE E BANANA



CARDÁPIO 9

36%

36%

8%

16%

3%MANGULÃO COM SUCO



CARDÁPIO 10

36%

36%

8%

16%

3%FAROFA DE LINGUIÇA COM SUCO



CARDÁPIO 11

44%

46%

4%5%

1%PÃO FRANCÊS COM CARNE MOIDA



CARDÁPIO 12

33%

39%

6%

17%

5%BISCOITO DE SAL COM VITAMINA DE CUPUAÇU



CARDÁPIO 13

20%

45%

14%

17%

5%

BAIÃO DE DOIS COM CARNE AO MOLHO



PERCENTUAL DE ACEITABILIDADE

75%

25%

PERCENTUAL DE ACEITABILIDADEPERCENTUAL DE REJEIÇÃO


PERCENTUAL DE ACEITABILIDADE

1° LUGAR: CARDAPIO 11




0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100 94 93

81 79

6 7

19 21

ACEITAÇÃO REJEIÇÃO

%%

% %

% %

% %


Atividades desenvolvidas !!!

• 1. Apresentação do tema: Alimentação no ambiente escolar;

• 2. Função dos alimentos de acordo com o grupo alimentar;

• 3. Tabela de calorias de alguns alimentos;• 4. Atividade sobre o tema;• 5. Aplicação do teste de aceitabilidade;• 6. Tabulação dos dados e construção de

gráficos de colunas e setores.


Conteúdos estudados !!!

• 6° e 7° Ano: Leitura e interpretação de textos,Tabelas, gráficos de colunas, adição e subtração.• Correção de Fluxo: Leitura e interpretação de

textos, tabelas, gráficos de colunas, as quatro operações e porcentagem.

• 8° e 9° Ano: Leitura e interpretação de textos, tabelas, gráficos de setor, as quatro operações, porcentagem, regra de três e transformação de porcentagem em graus e ângulos.


Bibliografia

• Acesso: 17 mar. 2013 às 20:00 http://www.sitecurupira.com.br/aliment_saudavel/aliment_saudavel_tabela.htm

• Fonte: Manual para Operacionalização do programa de Alimentação escolar TO.


http://www.sitecurupira.com.br/aliment_saudavel/aliment_saudavel_tabela.htm




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