Comportamentos

Saudáveis

Alimentação

Roda dos alimentosAlimentos Porções

Cereais e derivados, tubérculos

4 a 11 porções

Hortícolas 3 a 5 porções

Fruta 3 a 5 porções

Lacticínios 2 a 3 porções

Carnes, peixe e ovos

1,5 a 4,5 porções

Leguminosas 1 a 2 porções

Gorduras e óleos 1 a 3 porções

Práticas alimentares:

Fast – food(“comida rápida”): como o

próprio nome indica, é uma “espécie” de comida que

pode ser preparada e servida num curto espaço de

tempo; por exemplo as hambúrgueres, as pizzas, as

sanduíches entre outros.

Slow – food: é completamente o oposto do Fast –

food, é uma associação internacional (tem como

símbolo um caracol), que tem como objectivo defender a

biodiversidade alimentar e agricultura no mundo inteiro.

Restrições culturais/religiosas:muitas pessoas não ingerem certos tipos de alimentos

ou de bebidas, devido à sua religião ou cultura.

Por exemplo:•diversas religiões proíbem o consumo de carne;

•existem culturas que são contra o consumo de certos

animais, pois em certos países são considerados

“sagrados” ;

•Há autoridades que impõem “tabus” alimentares culturais

em forma de lei;

•Em vários países beber sangue é frequentemente

envolvido com a ideia de vampirismo, embora o chouriço e

a morcela que são constituídos também por sangue sejam

ingredientes comuns em todo o mundo(..)

Dieta Mediterrânica: esta dieta envolve uma

quantidade muito importante de antioxidantes,

assim como a vitamina E e C.

Os países mediterrânicos:

•têm uma grande abundância em alimentos

vegetais;

•os alimentos consomem-se frescos, sem qualquer

procedimento químico;

•a margarina e a manteiga pouco ou nada se

consomem, assim como o queijo e os iogurtes;

•o consumo de peixe é maior do que o de carne,

nunca deixando de ser um consumo moderado;

• a sobremesa é na maioria das vezes fruta fresca;

•o consumo de água é bastante elevado.

Dieta no desporto: nesta dieta tem que se ter em conta a idade, o sexo, peso, altura,

estrutura, o tipo de desporto, clima etc.

Generalizando:•O desportista deve consumir muitos alimentos ricos em

hidratos de carbono(pão, massa, cereais, bolachas

integrais etc), pois fornecem energia de uma forma rápida

para o organismo durante a prática desportiva;

•As refeições devem ser ricas em proteínas, como leite,

iogurtes e queijos, carne, peixe, ovos e leguminosas (feijão,

soja, lentilhas e grão – de - bico).

• Existe uma ideia errada acerca da gordura na alimentação

do desportista, uma alimentação extremamente escassa

neste nutriente pode ser tão prejudicial como uma

alimentação com muita gordura. A gordura da

alimentação é uma fonte importante de energia, além de

fornecer ácidos gordos essenciais e algumas vitaminas. É

obvio que tudo que é em excesso é erro, pois pode

prejudicar o seu rendimento. O atleta deve evitar os fritos,

queijos curados, molhos gordos (ex. maionese), chouriço,

bacon, etc.

•Os atletas devem consumir um grau elevado de água,

durante e após a actividade física, uma vez que a

desidratação, causa cãibras, hipertermia( temperatura

corporal excessiva) e fadiga prematura( tanto física como

mental), prejudicando assim o desempenho desportivo.

Conservação dos

alimentos:

Permite:•Aumentar o período de tempo durante o qual

os alimentos podem ser ingeridos em

segurança;

•Aumentar a higiene alimentar;

•Facilitar a tarefa de preparação dos

alimentos; etc.

Frio - este método consiste em congelar ou

refrigerar o alimento, não deixando que os

microrganismos e as enzimas actuem e se

reproduzam, mantendo assim o alimento

conservado.

Salmoura - este consta em colocar os

alimentos em sal durante um determinado período

de tempo.

Açúcar – a conservação pela adição de açúcar

ocorre pela redução da disponibilidade de água,

em função da pressão osmótica no interior do

alimento, cria desta forma uma condição

desfavorável para a maioria dos microrganismos,

mantendo o alimento conservado

Vinagre - por desnaturação das enzimas, a

reprodução e a actividade dos microrganismos é

reduzido pois cria-lhes um ambiente desfavorável; o

alimento é mergulhado numa solução de vinagre e o

sabor é alterado.

Fumeiro - o alimento é exposto ao fumo que

contém uma série de produtos instáveis, que tem um

efeito bacteriostático(o que impede o crescimento das

bactérias); o alimento sofre também desidratação e

acção do calor.

*Ou seja os produtos conservantes prolongam a

duração dos alimentos, por inibição ou redução da actividade dos microrganismos.

Actividades de lazer/ desporto

A inactividade física

A inactividade física provem de muitos factores;

Ao logo dos anos a sociedade tem vindo a evoluir,

devido a esse desenvolvimento, das tecnologias e dos

transportes, o Homem tem vindo a movimentar-se cada

vez menos, pois está tudo ao seu alcance.

Não praticar actividade física tem um carga enorme na

incidência de doenças cardiovasculares, pois interfere em

todos os outros factores de risco.

Doenças crónicas: são doenças que não

põe em risco a vida da pessoa a curto prazo,

pois por esse motivo não são prioridade. São

tratadas num período de tempo bastante

alargado.

Actividade física: apresenta muitos efeitos

benéficos ao organismo, sendo recomendada

como uma estratégia de promoção da saúde

para a população.

A inactividade física consequência de doenças crónicas

Devido ás doenças crónicas, como a

obesidade, doenças respiratórias ou

cardiovasculares, entre outras, as pessoas não

conseguem movimentar-se normalmente, o

que provoca uma falta de actividade física.

Os benefícios da prática de uma actividade física aeróbiaA actividade física:Promove um bem estar psicológico, e reduz o stress;

Melhora a auto-estima;

Ajuda a controlar o peso corporal;

Previne certas doenças e depressões;

Ajuda a manter os ossos, articulações e músculos,

saudáveis;

Diminui sintomas de ansiedade;

Diminui o colesterol;

Previne o enfarte;

Reduz o risco de morte prematura(...)

A importância da arte para a

saúde do indivíduoArte:

Existem vários tipos de arte, mas todos eles são importantes para o dia a

dia de cada individuo, a arte, na minha opinião desperta vários tipos de

sentimentos, dependendo de obra para obra e de pessoa para pessoa, pois a

arte mostra aquilo que somos.

Ao criar algo novo, saído inteiramente do seu interior, a pessoa trabalha

e mostra seus limites ao mesmo tempo que afirma sua individualidade e

valoriza-se a si mesma. E é desta forma que com a ajuda da arte a pessoa dá

os primeiros passos rumo à superação de si mesma.

.

Regras de segurança em casa

Uso de aparelhos eléctricos

e a gásRegras de segurança:Antes de mexer em qualquer equipamento eléctrico, é preciso

certificar - se que está afastado de água e que se tem as mãos secas;

Não secar o cabelo na casa de banho, nem levar qualquer outro tipo

de material eléctrico, pois pode ser muito perigoso;

O fogão é muito importante nos nossos dias de hoje, mas é preciso

ter muito cuidado, pois pode provocar queimaduras e intoxicações,

desencadear incêndios ou explosões;

Se, na cozinha, cheirar a algo estranho, verifica se todas as “bocas”

do fogão estão fechadas, ou então sai imediatamente da cozinha,

pois pode ser uma fuga de gás(..)

Segurança InfantilCuidados a ter com as crianças:

Manter os medicamentos fora do alcance das crianças se possível mantê-los em lugares altos e em caixas ou armários bem fechados;

Evitar tomar medicamentos a frente delas;

Colocar grades ou redes de protecção em todas as janelas e varandas. São as únicas formas de evitar acidentes graves em apartamentos;

Não deixar as crianças sozinhas na cozinha;

Guardar facas e materiais cortantes em locais pouco acessíveis;

Virar os cabos das frigideiras para o interior do fogão,

para evitar que as crianças tentem pegar-lhes;

Nunca coloque detergentes, lixívia, insecticidas ou

pesticidas em garrafas de água de plástico já usadas,

porque as crianças podem ingerir o produto pensando ser

água, resultando num acidente com grande gravidade;

Seja na cozinha, dispensa ou em qualquer outra divisão

da casa ou no jardim, guarde estes produtos em locais

inacessíveis a crianças e a animais;

São produtos tóxicos, muitas vezes até inflamáveis, e a

sua ingestão ou inalação pode ter consequências graves

ou até fatais;

Instale protectores adequados em todas as tomadas da

casa, para evitar choques eléctricos;

Esteja sempre alerta, pois uma tomada tem uma

atracção especial para as crianças que estão na fase de

gatinhar ou até um pouco mais crescidas, parecendo os

locais ideais para tentarem enfiar os dedos e os mais

variados objectos;

Nunca deixe o ferro ligado com o fio desenrolado e ao

alcance das crianças. Além da alta temperatura, é

perigoso pelo seu peso e pela ligação à electricidade

(…)