Alimentação Saudável Para Medisalva

8/19/2019 Alimentação Saudável Para Medisalva

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Alimentação saudável no dia a dia

Camila Roque PiresNutricionista


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A importância da Alimentação

Existe uma relação direta entre Nutrição, saúde e bemestar !"sico e

mental do individuo

#ip$crates% &que teu alimento se'a teu rem(dio e que teu rem(dio se'a

teu alimento)*


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Nosso +ranismo

-asta eneria para manter as atividades vitais

Eneria provem da respiração celular, processo no qual mol(culas orânicas são

oxienadas, liberando eneria)

. de ordura libera aproximadamente /,0 1cal 2 . de carboidrato e prote"na 01cal

3uantidade de calorias ineridas deve ser aproximadamente iual a quantidade de

calorias que nosso corpo asta


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Nutrientes 4acro

5ubstâncias qu"micas que !a6em parte dos alimentos e que são absorvidas pelo oranismo

Carboidratos% a inestão de carboidratos evita que as prote"nas dos tecidos se'am usados para o

!ornecimento de eneria)

-orduras% são responsáveis por proteer os $rãos contra les7es, manter a temperatura, a'udar n

absorção de alumas vitaminas 8A,9,E e :; e produ6ir uma sensação de saciedade depois das

re!eiç7es

Prote"nas% são responsáveis pelo crescimento, construção e reparação dos tecidos, al(m de !a6er

parte da composição de anticorpos do sistema imunol$ico)


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Nutrientes < 4icro =itaminas e minerais

=itaminas% !rutas, veetais e alimentos de oriem animal

4inerais% alimentos de oriem veetal e animal


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Cardápio do dia a diaE suas associaç7es


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>eite

?nteral

@onte d cálcio e prote"nas

9eve conter apenas Bde ordura

5emi 9esnatado 9esnatado

4enor teor de ordura

Excelente !onte de cálcio e prote"na

?ndicado para pessoas queiramdiminuir o peso corporal e com

problemas de colesterol

Redução ainda menor do teor deordura

9eve conter no máximo ,0B deordura

?ndicado para pessoas com doenças

pancreáticas e Depáticas


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5uco

5uco interal

Contem .B de suco de !rutaorânica ou não)

isento de áua, aromas, corantes econservantes

4A permite ate .B de açúcar emseu volume total

N(ctar 5uco em p$

Contem de F 0B de suco de polpade !ruta

Contem áua, aditivos, açucares eoutros adoçantes

Atentese ao s$dio

dilu"do em áua, tem menos .B depolpa de !rutas)

Contem GB de açúcares

Com ou sem açúcar todos

apresentam corantes, conservante es$dio)


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9iet, >iDt, Hero

9iet

Alimento !ormulado commodi!icaç7es para indiv"duos com

necessidades metab$licas especi!icas

?ndicado para diab(ticos

Podem ter valor cal$rico maior

>iDt Hero

Apresenta redução m"nima de F0Bdas calorias ou de alum nutriente

em relação ao oriinal

?ndicado para quem dese'a redu6ir oteor de açúcar, orduras ou sal

+bservar calorias

?ndica restrição ou isenção de alumnutriente em relação a !ormula

oriinal

5omente os alimentos 6ero em

açúcar pode ser consumidos pordiab(ticos


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Corantes Naturais

Colorau

Cúrcuma

>icopeno de tomate, oiaba e melancia

Antocianinas% uvas, !rutas vermelDas e berin'ela


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Açúcares

Açúcar oculto nos alimentos

=eri!ique as palavras% xarope de licose, maltose, dextrose)))

Primeira ou seunda linDa, sini!ica muitos açúcares

Pre!ira% açúcar mascavo, mel, melaço de cana)))


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Probi$ticos e Prebi$ticos

Probi$ticos

Eles melDoram a diestão de lactose, aumentam a absorção deminerais, como cálcio, !erro e man(sio

Iratam e previnem epis$dios de diarreia, principalmente quando apessoa esta em uso de antibi$tico

?ourtes e leite !ermentados

Prebi$ticos

4elDoram o !uncionamento do intestino

9iminuem o risco de in!ecç7es e absorção de orduras no intestino,redu6indo o colesterol total

ErvilDa, cevada, so'a, aveia, !ei'ão centeio, !arelo de trio, Dortaliçascom talos e !rutas com casca)


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Jua e Atividade @"sica


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?mportância e @unção

Jua ( principal solvente do oranismo

Iransporta os nutrientes, mol(culas e substancias orânicas

essencial, desde a diestão at( absorção e excreção de substancias

Atua como lubri!icante de mastiação, delutição e articulaç7es

Auxilia na reulação de temperatura corporal

necessário para o bom !uncionamento dos rins, intestino e sistema

circulat$rio 4ant(m equil"brio do l"quidos corporais)

+s exerc"cios !"sicos devem !a6er parte da vida diária de todas aspessoas)


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9ietas da 4oda


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Por que não !a6erK

9iminuição do rendimento !"sico

5obrecara do oranismo

9e!iciLncia de nutrientes

9esidratação

9esmaios

Problemas card"acos e outras doenças


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Como comer bem, mesmo sem ter muitotempo

=ariedade de alimentos, moderação e proporcionalidade

Não !ique muito tempo sem se alimentar

Corte os ca!e6inDos

5ubstitua os açucares

Pratos coloridos

@ast!ood com opç7es naturais

5ubstituir re!rierantes por sucos naturais

As sobremesas não devem ser essenciais

9epois do trabalDo, procure !a6er atividade


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Como comer bem com pouco dinDeiro

As carnes costumam ser os alimentos mais caros, mas existembons substituto como arro6 !ei'ão, leite, milDo, veetais verdeescuro e leumes

5ubstituir re!rierantes, biscoitos, doces, bebidas alco$licas

Comer di!erentes tipos de verduras e !rutas, comprandoas em(poca de sa!ra)


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+briadaMMMcamila)roque)piresmail)com

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