Alimentação Saudável - Paraná · Guia Alimentar para a população Brasileira • Abuse de...
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Alimentação SaudávelAdriane Leandro
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Vídeo
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Guia Alimentar para a população Brasileira
Faça de alimentos in natura ou
minimamente processados a base
da alimentação em grande
variedade e predominantemente de
origem vegetal
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Guia Alimentar para a população Brasileira
Alimentos in natura
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Guia Alimentar para a população Brasileira
Prefira alimentos de origem vegetal e oriundos de um
sistema sustentável, que produzem alimentos livres de
contaminantes e que contribuem para a biodiversidade.
ALIMENTOS ORGÂNICOS
E
AGROECOLÓGICOS
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Guia Alimentar para a população Brasileira
Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em
pequenas quantidades ao temperar e
cozinhar alimentos e criar preparações
culinárias
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Guia Alimentar para a população Brasileira
• Abuse de temperos preferencialmente frescos
como manjericão, salsa, colorau, curry,
pimentas, salsinha, hortelã, sálvia, coentro,
orégano, gengibre, etc. para o preparo dos
alimentos, pois além de tornar a alimentação
mais saborosa, contribuem com inúmeros
benefícios para a saúde
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Limite o consumo de alimentos
processados
Alimentos processados são: Produtos
simples, fabricados com adição de sal ou
açúcar ou óleo e vinagre.Utilizados para
aumentar a vida útil do alimento
Ex: conservas, compotas, enlatados,
queijos,pães
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Evite o consumo de alimentos
ultraprocessados
Alimentos ultraprocessados são alimentos
derivados da produção industrial em que
se utilizam vários ingredientes, sendo
poucos ou nenhum de origem
alimentícia como: conservantes,
estabilizantes, umectantes e corantes
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Guia Alimentar para a população Brasileira
Coma com regularidade e atenção em
ambientes apropriados e, sempre que
possível, com companhia.
A companhia nas refeições favorece o
comer com regularidade e atenção e
amplia o desfrute da alimentação.
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Faça compras em locais que ofertem variedade de alimentos in natura ou minimamente processados
Feiras livres
Feiras de pequenos produtores/produção local
Feiras de produtos livres de agrotóxicos
Feiras agroecológicas
Mercados municipais (sacolão)
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Desenvolva, exercite e partilhe habilidades culinárias
Converse com a sua comunidade e compartilhe receitas, preparações e experiências, manter a cultura é um fator importante para manter bons hábitos alimentares
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Planeje o uso do tempo para dar à
alimentação o espaço que ela merece
Planeje as compras de alimentos
Organize a despensa doméstica
Divida os afazeres com a família
Faça da preparação de refeições e do ato
de comer bons momentos de
convivência e prazer!
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Dê preferência, quando fora de casa, a locais
que servem refeições feitas na hora
Restaurantes de comida a quilo podem ser
boas opções!
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Guia Alimentar para a população Brasileira
Seja crítico quanto a informações,
orientações e mensagens sobre
alimentação veiculadas em propagandas
comerciais
A função da publicidade é aumentar a
venda de produtos e não informar ou
educar as pessoas!
Avalie com crítica o que você lê, vê e ouve
sobre alimentação em propagandas
comerciais e estimule outras pessoas,
principalmente crianças e jovens a
fazerem o mesmo!
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Alimento in natura
Alimento processado
produto ultraprocessado
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Alimento in natura
Alimento processado
Produto ultraprocessado
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Alimento in natura
Alimento processado
Alimento ultraprocessado
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OBRIGADA!
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REFERÊNCIAS
Guia Alimentar para a população Brasileira:
http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/
publicacoes/guia_alimentar_populacao_br
asileira.pdf