Almôndegas de Forno
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Almôndegas de Forno Servida como prato principal de carne moída, tem molho de páprica como opção ingredientes 100 g de farinha de rosca 3 ovos 160 ml de leite 1 colher (sopa) de óleo 100 g de cebola picadinha 4 dentes de alho amassados 1 kg de carne moída salsinha picadinha e sal a gosto Molho de Páprica 3 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de páprica picante ½ colher (sopa) de páprica doce 500 ml de creme de leite fresco sal a gosto modo de preparo Almôndegas de Forno 1 - Misture bem numa tigela 100 g de farinha de rosca, 3 ovos, 160 ml de leite e deixe descansar por 15 minutos. 2 - Numa frigideira, em fogo médio, aqueça 1 colher (sopa) de óleo coloque 100 g de cebola picadinha e 4 dentes de alho e refogue até a cebola murchar. Retire do fogo e deixe esfriar. 3 - Depois de frio, transfira o refogado de cebola e alho para a tigela com a mistura de farinha de rosca (reservada acima), adicione 1 kg de carne moída, salsinha picadinha e sal a gosto e misture bem até formar uma mistura homogênea. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e enrole formando almôndegas. 4 - Numa assadeira quente e untada com óleo coloque as almôndegas e leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida. Molho de Páprica
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Receita
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Almndegas de Forno
Servida como prato principal de carne moda, tem molhode pprica como opo
ingredientes
100 g de farinha de rosca3 ovos160 ml de leite1 colher (sopa) de leo100 g de cebola picadinha4 dentes de alho amassados1 kg de carne modasalsinha picadinha e sal a gosto
Molho de Pprica
3 colheres (sopa) de manteiga3 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de pprica picante colher (sopa) de pprica doce500 ml de creme de leite frescosal a gosto
modo de preparo
Almndegas de Forno
1 - Misture bem numa tigela 100 g de farinha de rosca, 3 ovos, 160 ml de leite e deixedescansar por 15 minutos.
2 - Numa frigideira, em fogo mdio, aquea 1 colher (sopa) de leo coloque 100 g de cebolapicadinha e 4 dentes de alho e refogue at a cebola murchar. Retire do fogo e deixe esfriar.
3 - Depois de frio, transfira o refogado de cebola e alho para a tigela com a mistura de farinhade rosca (reservada acima), adicione 1 kg de carne moda, salsinha picadinha e sal a gosto emisture bem at formar uma mistura homognea. Com as mos, pegue pequenas pores demassa e enrole formando almndegas.
4 - Numa assadeira quente e untada com leo coloque as almndegas e leve ao forno mdiopr-aquecido a 220C por +/- 40 minutos ou at dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Molho de Pprica
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1 - Numa panela coloque 3 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo mdio at derreter.Acrescente 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por 1 minuto.Junte 1 colher (sopa) de pprica picante, colher (sopa) de pprica doce, 500 ml de cremede leite fresco, sal a gosto, misture e deixe ferver. Retire do fogo e sirva em seguida.
