Aminoácidos
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ESTRUCTURA DE LOS AMINOÁCIDOS
Alanina (Ala) A Valina (Val) V Leucina (Leu) L Isoleucina (Ile) IGlicina (Gly) G
Aminoácidosácidos y sus amidas
Aminoácidos alifáticos
Aminoácidos con grupos OH o S Aminoácido cíclico
Aminoácidos aromáticos Aminoácidosbásicos
Serina (Ser) S Treonina (Thr) T Metionina (Met) MCisteína (Cys) C Prolina (Pro) P
Fenilalanina(Phe) F
Arginina (Arg) R
Acido aspártico(Asp) D
Ácido glutámico(Glu) E
Asparagina(Asn) N
Glutamina(Gln) Q
ESTEREOQUÍMICA DE LOS AMINOÁCIDOS
Representación tridimensional
En perspectivaEn proyección
O O-
+N
C
C
Tirosina(Tyr) Y
Triptófano (Trp)W O O-
Lisina (Lys) KHistidina (His) H
PROPIEDADES DE LOS AMINOÁCIDOS PROTEICOS
CURVAS DE TITULACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS
Gly AspHis
FORMACIÓN DEL ENLACE PEPTÍDICO
ENLACE PEPTÍDICO