Pontifcia Universidade Catlica do Rio Grande do Sul Faculdade de Biocincias Disciplina: Bioqumica I

Aminocidos

Agosto-2010

Aminocidos Biossntese Funes Classificao Propriedades

BIOSSNTESE DOS AMINOCIDOS COOamnia NH4 ++H N 3

C

H

Esqueleto carbnico COOC R Intermedirios da via das pentoses H

R aminocidos

N2

Intermedirios da via glicoltica Intermedirios do ciclo do cido ctrico

BIOSSNTESE DE AMINOCIDOS

Precursores de intermedirios: -Via glicoltica -Via das pentoses -Ciclo do cido ctrico

Funes dos Aminocidos

CLASSIFICAO DOS AMINOCIDOS

CLASSIFICAO DOS AMINOCIDOS

CLASSIFICAO DOS AMINOCIDOS

Aminocidos

pKa uma medida de poder dos cidos fracos. Quanto menor o pKa, maior a tendncia do aminocido em se ionizar

Exemplos de Aminocidos

Derivados de AminocidosSerotonina Neurotransmissor Alimentao Humor e emoo Controle sono/viglia Nocicepo Temperatura corporal

Derivados de AminocidosDopamina Neurotransmissor Controle Humor Emoo Recompensa Noradrenalina Neurotransmissor Controle do estado de alerta e viglia Regulao central da PA Controle do humor Adrenalina

HISTAMINA Histamina um potente vasodilatador. liberado em respostas alrgicas Estimula a secreo cida no estmago A cimetidina um antagonista do receptor da histamina usada no tratamento da lcera gstrica

Propriedades- on Dipolar Tambm chamado de zwitterion O aminocido pode agir como cido (doador de prtons)

O aminocido pode agir como base (receptor de prtons)

pH Isoeltrico pH especfico onde os aminocidos no tem carga efetiva e, portanto, no se deslocam em um campo eltrico. Calcula-se a mdia dos pKs dos grupos dissociveis O pI pode ser utilizado para separao de aminocidos/protenas por eletroforese: Ex: eletroforese no pH 7 pode ser utilizada para separar duas molculas cujos valores de pI so 6 e 8 pois no pH 7, a molcula de pI 6 ter carga + e a de pI 8 ter carga -

Equao de HendersonHasselbachrelao entre pH e pK

Insulina

Glucagon Aspartame

Vasopressina e Oxitocina

Glutationa

(-glutamilcisteinilglicina)

Glutationa reduzida

Glutationa oxidada

A importncia deste par tal que a razo GSH/GSSG normalmente utilizada para estimar o estado redox dos sistemas biolgicos. Em situaes normais, a GSSG representa apenas uma pequena frao da glutationa total (menos de 10%). A glutationa est presente nas cluas, onde tem um papel crucial: na metabolismo do H2O2 e outros hidroperxidos como cofator da glutationaperoxidase; no metabolismo de xenobiticos como cofactor da glutationa-Stransferase; na desativao de radicais.