Análise de Viabilidade Econômica da Produção de

Frutas Secas

Estudo de Caso: Caquis e Bananas

Vivian Yukari Higashi

São Carlos2007

Agenda

• Objetivo

• Metodologia

• Mercado

• Apresentação da Empresa

• Cenários Econômicos

• Fluxo de Caixa

• Resultados

• Considerações Finais

Objetivos

• Objetivo primário:

Estudar a viabilidade técnica e econômica de produção de frutas desidratadas em uma propriedade rural no município de Guararema

• Objetivo secundário:

Construir uma metodologia de avaliação econômica para a produção de frutas desidratadas

Metodologia

• Dimensionamento da propriedade rural

• Estudos técnicos

• Análise Econômica em diferentes cenários

– Fluxo de Caixa

– VPL

– TIR

– Pay Back

Mercado

• Crescente preocupação com a saúde e aumento do consumo de frutas;

• Disponibilidade da fruta durante o ano todo;

• Menor perecibilidade;

• Maior praticidade.

Empresa estudada: TH Frutas

• Propriedade agrícola produtora de caquis há 32 anos;

• Localizada no município de Gurarema;

• 5 mil pés de caqui em 15 alqueires de terra;

• Produção anual de caqui: 500 toneladas.

Cenários Econômicos

• Pessimista: custo da matéria-prima elevado e baixo preço de venda

• Otimista: custo baixo da matéria-prima e preço de venda elevado

• Básico: custo da matéria-prima e preço de venda médios

Fluxo de Caixa

Resultados

I ndicadores Econômicos

Cenário Pessimista

Cenário Básico

Cenário Otimista

TMA 11% 11% 11%

VPL -1.124.127 -44.166 945.920

TIR - 8% 57%

Resultados

• No Cenário Básico o Pay Back é de mais de 7 anos

Pay Back

Ano 0 -288.570

Ano 1 -298.243

Ano 2 -291.456

Ano 3 -268.207

Ano 4 -231.447

Ano 5 -178.226

Ano 6 -108.544

Ano 7 -38.862

Ano 8 30.820

Ano 9 100.502

Ano 10 227.164

Considerações Finais

• Projeto viável apenas no Cenário Otimista:

• Principais fatores da Inviabilidade do Projeto nos Cenários Básico e Pessimista:

– Alto valor de investimento inicial

– Alto custo com mão-de-obra

– Pouca tecnologia para secagem de caqui

– Produção de banana no Vale do Ribeira

Obrigada!