apicultura - infoteca.cnptia.embrapa.br · APICULTURA Uma ótima opção para o agronegócio...

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Equipe Técnica: Maria Teresa do R. Lopes - Embrapa Meio-Norte e-mail: [email protected] Ricardo Costa R. de Camargo - Embrapa Meio-Norte e-mail: [email protected] Sérgio Luiz de Oliveira Vilela - Embrapa Meio-Norte e-mail: [email protected] Apicultura especializada na área e na execução de pesquisas que visam o desenvolvimento de tecnologia para o setor apícola. Atualmente, encontram-se em fase de implantação e/ou condução, projetos nas seguintes linhas de pesquisa: ðAlimentação de abelhas : identificar alimentos alternativos regionais para a manutenção dos enxames no período de entressafra (poucas floradas); ðManejo de colméias: investigar problemas relacionados à produtividade do mel, migração de enxames, sanidade das abelhas etc; ðQualidade do mel : estabelecer um perfil das características específicas do mel da região, além de resolver os principais gargalos, quanto à produção e o processamento, visando a manutenção da qualidade do produto final; ðFlora apícola: caracterizar as plantas melíferas da região, estabelecendo um calendário de floradas, dando suporte aos apicultores para o manejo e instalação de seus apiários. ðEstudos de mercado: produzir informações que possam contribuir para a melhoria da competitividade do agronegócio apícola da região. Foto: Janina C. Gonçalves Revisaõ de colméias em apiário experimental Foto: Adriana Lago Mello Foto: Janina C. Gonçalves Foto:Ricardo C. R. de Camargo Teresina, PI Novembro, 2001 Tiragem: 1.000 exemplares MINISTÉRIODAAGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Centro de Pesquisa Agropecuária do Meio-Norte Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Av. Duque de Caxias, 5650. Caixa Postal 01 CEP 64006-220 Teresina, PI. email:[email protected] Solicitação deste documento pode ser feita à: Parcerias Meio-Norte

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  • Equipe Técnica:Maria Teresa do R. Lopes - Embrapa Meio-Nortee-mail: [email protected]

    Ricardo Costa R. de Camargo - Embrapa Meio-Nortee-mail: [email protected]

    Sérgio Luiz de Oliveira Vilela - Embrapa Meio-Nortee-mail: [email protected]

    Apicultura

    especializada na área e na execução depesquisas que visam o desenvolvimento detecnologia para o setor apícola. Atualmente,encontram-se em fase de implantação e/oucondução, projetos nas seguintes linhas depesquisa:

    ðAlimentação de abelhas: identificar alimentosalternativos regionais para a manutenção dosenxames no período de entressafra (poucasfloradas);

    ðManejo de colméias: investigar problemasrelacionados à produtividade do mel, migraçãode enxames, sanidade das abelhas etc;

    ðQualidade do mel: estabelecer um perfil dascaracterísticas específicas do mel da região,além de resolver os principais gargalos, quantoà produção e o processamento, visando amanutenção da qualidade do produto final;

    ðFlora apícola: caracterizar as plantas melíferasda região, estabelecendo um calendário defloradas, dando suporte aos apicultores para omanejo e instalação de seus apiários.

    ðEstudos de mercado: produzir informações quepossam contribuir para a melhoria dacompetitividade do agronegócio apícola daregião.

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    Teresina, PINovembro, 2001

    Tiragem: 1.000 exemplares

    MINISTÉRIO DA AGRICULTURA,PECUÁRIA E ABASTECIMENTO

    Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro de Pesquisa Agropecuária do Meio-Norte

    Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Av. Duque de Caxias, 5650. Caixa Postal 01

    CEP 64006-220 Teresina, PI.email:[email protected]

    Solicitação deste documento pode ser feita à:

    Parcerias

    Meio-Norte

  • APICULTURA

    Uma ótima opção para o agronegócio brasileiro

    A apicultura - criação racional de abelhas dogênero Apis – é uma das atividadesagropecuárias com grande potencial de gerarimpactos sociais, econômicos e ecológicos noBrasil, essencialmente em razão dos seguintesfatores:

    ðÉ uma atividade desenvolvida principalmentepor pequenos produtores, gerando emprego erenda no meio rural, favorecendo odesenvolvimento da agricultura familiar;

    ð Pode ser complementar uma atividadeagrícola, podendo aumentarsignificativamente sua produtividade, alémde gerar outra opção de renda ao produtor;

    ðOs produtos da apicultura (mel, geléia real,própolis, pólen, cera e apitoxina) podemalcançar valores superiores à maioria dosprodutos agrícolas;

    ðPode ser desenvolvida até mesmo em regiõesde clima semi-árido, onde a atividade agrícolatradicional é bastante limitada devido àscondições climáticas adversas;

    ðA polinização das plantas pelas abelhas é oprincipal benefício para o homem, tanto para apreservação das espécies nativas, como parao aumento da produção agrícola.

    ðÉ uma atividade que está intimamente ligadaaos recursos naturais, dependendo de suamanutenção e incentivando a proliferação dasespécies vegetais melíferas.

    Produtos da colméia

    Mel – Alimento elaborado pelas abelhasmelíferas a partir de néctar e/ou secreções departes vivas das plantas. Esse material écoletado, transformado e combinado comsecreções próprias das abelhas, para serposteriormente armazenado nos alvéolos dosfavos e consumido por elas como alimento. Omel é composto basicamente de carboidratos,água, minerais e enzimas.

    Quadro de mel sendo desoperculado para extração

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    Cera – Utilizada pelas abelhas para construçãodos favos e fechamento dos alvéolos (opérculo).Produzida por glândulas especiais (ceríparas),situadas no abdome das abelhas operárias.

    Pólen – Elemento floral masculino, coletado pelasabelhas e transportado para a colméia, onde éarmazenado nos alvéolos. Produto rico emproteínas, lipídios, minerais e vitaminas, usadocomo alimento pelas abelhas, principalmente nafase larval.

    Própolis – Substância resinosa, adesiva,balsâmica, elaborada pelas abelhas a partir dacoleta de produtos existentes em botões florais,gemas e em cortes dos vegetais. É utilizadacomo material de reparo, isolamento, fixação eproteção.

    Geléia Real – Substância produzida pelasoperárias pela ação das glândulashipofaringeanas e mandibulares, usada comoalimento das larvas e da rainha. É constituídabasicamente de água, carboidratos, proteínas,lipídeos e vitaminas.

    Apitoxina – É o veneno das abelhas operárias,que é armazenado no “saco de veneno”, situadona base do ferrão e usado na defesa da colméia.É uma substância transparente, solúvel em água,composta de proteínas, aminoácidos, lipídeos eenzimas.

    Apicultura na Embrapa

    A Embrapa está apoiando o desenvolvimento daapicultura no Brasil, especialmente na regiãoNordeste, onde encontra-se em fase deimplantação o Núcleo de Referência doAgronegócio Apícola na Embrapa Meio-Norte emTeresina, Piauí. Esta unidade já realizou o Estudoda Cadeia Produtiva do Mel no Piauí, buscandoidentificar problemas, projetar as demandas econhecer as oportunidades para o agronegócioapícola. Além disso, tem concentrado esforçosno sentido de constituir uma equipe técnica

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    Florada de Jurema Preta Mimosa acutistipula