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AQUAPONIA – PRODUÇÃO INTEGRADA
DE PEIXES E PLANTAS
Isabella Menuzzo Lucon
AP218 - Tecnologia de Processos Anaeróbios.
Aquaponia
Aquicultura
-Produção de organismos aquáticos para consumo humano;
-Responsável por metade da produção de peixe consumido
mundialmente;
- Efluentes podem prejudicar o ecossistema.
Hidroponia
- Cultivo de plantas sem solo;
- Requer solução nutritiva para as plantas;
- Defendida pelo menor uso de defensivos.
Aquaponia
- Peixes: Recirculação da água = maior produção, menores
volumes.
- Nutrientes dissolvidos promovem crescimento rápido das
plantas.
- Em sistemas com pouca troca diária de água (2%), os
nutrientes dissolvidos acumular-se em concentrações
similares às utilizadas em soluções nutritivas hidropônicas.
Integração
- Na aquicultura há acumulo de MO devido ao alimento não
consumido e as fezes dos organismos cultivados; aumento
na N na forma amoniacal e outros nutrientes como o P.
- No sistema hidropônico, as plantas completam o processo
de filtragem da água, permitindo que a mesma volte para a
aquicultura.
Tanques de criação de peixes
- 80.000 litros de água, 15.000 tilápias, 5 fases de crescimento;
- 40 kg de tilápia/m³ X Lago: 1 kg de tilápia/m³;
- Produção de 1.000 kg de tilápia/mês.
- Matéria orgânica => decaimento de oxigênio dissolvido;
- Lodo acumulado: processos anaeróbios produzem metano e
sulfeto de hidrogênio => muito tóxicos para os peixes
Decantador
Linhas de tanques de criação de peixes (A), defletor central (B),
defletor de descarga (C), saída para filtros (D), linha do lodo(E).
Biofiltros
Conversão da Amônia:
- Amônia (NH3) é oxidada em nitrito (NO2) e em nitrato (NO3).
- Bactérias nitrificantes crescem como um filme na superfície de
materiais inertes ou aderem em partículas orgânicas;
- Temperatura: 25 a 30°C;
- pH: 7 a 9;
- Saturado de oxigênio dissolvido;
- Baixa DBO < 20mg/L.
Sistema Hidropônico
- Melhor crescimento das plantas: pH 5,8 a 6,2;
- O pH da solução afeta a solubilidade dos nutrientes;
-MO pode bloquear o fluxo de água e criar zonas anaeróbicas,
que impede o crescimento de bactérias nitrificantes;
- Raiz absorve OD por difusão.
Nutrientes
- Macronutrientes primários: nitrogênio (N), fósforo (P) e
potássio (K);
- Macronutrientes secundários: cálcio (Ca), magnésio (Mg) e
enxofre (S);
- Micronutrientes: boro (B), cloro (Cl), cobre (Cu), ferro (Fe),
manganês (Mn), molibdênio (Mo), zinco (Zn).
O que pode ser cultivado?
- Alface, rúcula, agrião, cebolinha, salsa;
- Orégano, hortelã, coentro;
- Tomates, pepinos, berinjela e quiabo;
- Pimentão, pimentas;
- Morango, framboesa.
Vantagens
- Sistemas aquapônicos necessitam menor monitoração da
qualidade da água se comparados com os sistemas
hidropônicos ou de recirculação de aquicultura separados.
sistemas.
- A produção intensiva integrada de peixes e plantas requer
menor espaço.
- Menores custos de manutenção já que há aproveitamento
pelas plantas dos nutrientes descartáveis na aquacultura.
Desvantagens
- Grande capital inicial de investimento;
- Insumos energéticos moderados;
- Gestão especializada;
- Necessidade de pesquisa de mercado para garantir
rentabilidade.
Artigo base
Recirculating Aquaculture Tank Production Systems: Aquaponics—Integrating Fish and Plant Culture
James E. Rakocy, Michael P. Masser and Thomas M. Losordo
Southern Regional Aquaculture Center
Vale à pena ver:
1. http://www.igb-berlin.de/astafpro.html
2. http://www.easydiyaquaponics.com/
3. O que é aquaponia: https://www.youtube.com/watch?v=_puGAKNHbYY
4. Curso de aquaponia: https://www.youtube.com/watch?v=gXAhXdoZc6A