1

FAST FOODFAST FOOD

2

A evolução do A evolução do Fast FoodFast Food

Professores : Jefferson Pontieri Luciano Lino Marcos Antônio Vagner Ribeiro weverton Alves

3

Professores Especialistas

Jefferson Delione PontieriGraduação: Bacharel em Comunicação Social - JornalismoEspecializações: Didática e metodologia do Ensino Superior- Anhanguera Educacional

Luciano Lino de JesusGraduação: Licenciatura Plena de QuímicaEspecializações: Didática e metodologia do Ensino Superior- Anhanguera Educacional

Marcos Antonio da SilvaGraduação: Engenharia Elétrica- Anhanguera Educacional Especializações: Didática e metodologia do Ensino Superior- Anhanguera Educacional

Vagner José RibeiroGraduação: Bacharel em Engenharia MecânicaEspecializações: Didática e metodologia do Ensino Superior- Anhanguera Educacional

Weverton AlvesGraduação: Gestão Sanitária E Ambiental- UEGEspecializações: Didática e metodologia do Ensino Superior- Anhanguera

Educacional

4

Ementa

Origem do fast food; Fast food no contemporâneo; Fast food nos dias atuais

5

METODOLOGIA

•Aula expositiva contextualizadas;•Pesquisa didática e cientifica em laboratório de informática;• Utilização de Data-show , Retro-projetor e vídeo.

6

AVALIAÇÃO

• Os alunos serão avaliados em relação as suas participações e o desempenho em sala de aula, individual e coletivo.

• Resenha individual • Seminários __ mini-aulas realizadas em

duplas

7

ENCONTROSENCONTROS

Durante 03 (três) sábados

Dias17/09/200924/09/200931/09/2009

8

CURSO : NutriçãoDISCIPLINA: Saúde PúblicaTURMA: 3º período

ROTEIRO DE AULA Origem do Fast Food. Os seres humanos estão sempre em

movimento,desde o Egito onde havia grande movimentação de pessoas de lugar para o outro,já havia o conceito de Fast Food através do pão que era produzido para sua alimentação.

Na Idade média os camponeses também levavam a comida para campo.

Nos dias atuais o Fast Food expandiu devido ser uma comida rápida e de fácil acesso.

9

OBJETIVO

•Apresentar a origem do Fast Food;•Entender a sua utilização no cotidiano;•Aprender suas classificação com o passar do tempo;•Compreender a sua propagação até os dias de hoje;•Mostrar aos alunos a rotina de muitas pessoas que vivem dessa alimentação e sua saúde.

10

•

A evolução do Fast Food

11

1ª aula. 17/09/09

-Apresentação; pessoal, programa, metodologia e sistema de avaliação;-Exposição dos métodos de avaliação;-Exposição da teórica da origem do fast food.

12

2ª aula. 24/09/09.

- Exposição da teórica do fast food contemporâneo até os dias atuais; - Exposição de um vídeo sobre o público do fast food e sua saúde.

13

3ª aula. 31/09/09

- Resenha individual do filme.- seminários. Mini-aulas

apresentada pelos alunos

14

Referências• Artigo publicado no Vol. V / 1997 da

Revista Cadernos de Debate, uma publicação do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da UNICAMP, páginas 21-45.

O fast food e a mundialização do gosto1 Silvia Aparecida Guarnieri Ortigoza2

• http://pt.wikipedia.org/wiki/fast-food