Trabalho interdisciplinar de grupo 2014/2

ADMINISTRAÇÃO

Alunos de 1° semestre

Pólo Nova Iguaçu RJ

Tutor de sala: João Carlos de Melo Silva

Um estudo realizado no MINIMERCADO SÃO JORGE LTDA, com o intuito de colocarmos em prática o aprendizado da teoria ocorrido em Microeconomia e Macroeconomia; Métodos Quantitativos; Ética, Política e Sociedade. Microeconomia: Estuda as escolhas feitas pelos agentes

econômicos e a forma como estas escolhas afetam o mercado de bens e serviços.Macroeconomia: Estuda a economia como um todo, visa melhorar

o ambiente sobre o qual se tomam as decisões de negócios.Métodos Quantitativos: Auxilia na tomada de decisão, através de

um estudo realizado previamente, utilizando dados observados e coletados, convertendo em resultados numéricos, tornando as informações mais claras e concretas.Ética, Política e Sociedade: Uma ciência que estuda o

comportamento humano em sociedade, e através de regras busca organizar o convívio entre as pessoas, para que então possamos viver e avançar em ordem.

ANÁLISE DO MINIMERCADO SÃO JORGE LTDA

Os minimercados são pequenas lojas de vizinhança, localizadas geralmente em bairros e quadras populosas.

Trabalham com um mix de produtos reduzidos e possuem de um a cinco check-outs. Os gerentes e demais funcionários são quase sempre familiares.

Micro e macroeconomia

Produtos comercializados

As seções que subdividem o mercado, conforme a distribuição dos produtos:

PRODUTOS/SEÇÕES:

Alimentos

Produtos de limpeza

Produtos de higiene

Bebidas e sucos

Produtos de bazar e papelaria

Utilidades domésticas diversas

Perfil dos clientes

Nesse ambiente, os principais clientes são mulheres que frequentam o estabelecimento várias vezes ao mês, e costumam gastar em torno de 30 minutos a 1 hora, levando itens básicos.

Relativamente ao estado civil dos clientes, eles são na maioria, casados, a parte intermediaria são os solteiros e a menor parte dos clientes é divorciada, a maioria possui filhos (média de 2 a 3 filhos).

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Casados Solteiros Divorciados

Gráfico referente ao estado civil:

Sobre o nível de instrução formal, constata-se que em média possuem nível médio completo.

0% 10% 20% 30% 40% 50%

Ensino superior completo

Inferior ao nível médio

Ensino médio completo

Gráfico referente à instrução formal:

Possuem faixa de renda de aproximadamente três salários mínimos. A média de gastos a cada visita ao mercado é de R$ 250,00 e a forma de pagamento mais utilizada é o dinheiro, á vista, seguido do cartão, tanto á prazo quanto á vista.

Formas de pagamento

Dinheiro

Cartão á prazo

Cartão á vista

55%

25%

20%

Produtos de maior saída no mercado

Os itens básicos, de necessidades diárias que quase sempre são produtos de mercearia, açougue, padaria,

frios e hortifrúti são os de maior saída no mercado.

Informações do mercado

Revisão de preços

O mercado revisa regularmente seus preços, muitas vezes como reação, quando ocorrem modificações em preços na concorrência, seja aumentando ou diminuindo ou devido a alteração de preço de custo de determinado produto.

Quando ocorre maior procura por determinado produto o preço tende a subir e baixar quando a procura esta pequena. Outro fator é a inflação, que influencia nos preços de todo o mercado em geral.

Pagamento dos fornecedores

A forma de pagamento escolhida pelo mercado para pagar os seus fornecedores é por depósito bancário à prazo, onde a data é acordada entre ambas as partes.

O mercado faz comparativo de preços entre fornecedores e opta pelo que apresenta a melhor proposta, para obtenção de menor preço e consequentemente maior lucro.

Métodos quantitativos Estudo realizado: Horário de maior fluxo de clientes

Objetivo: Preparar o mercado para que seja oferecido um bom atendimento, de maneira eficiente, no horário que o mesmo estará mais cheio.

Método utilizado para coleta das informações: Entrevista

Técnica de amostragem utilizada: Probabilística ou aleatória, ou seja, clientes abordados aleatoriamente.

Método de análise utilizada para obtenção do resultado é a MODA.

Horário Frequência

9:00ㅣ—10:00 1

10:00ㅣ—11:00 5

11:00ㅣ—12:00 5

12:00ㅣ—13:00 3

13:00ㅣ—14:00 1

14:00ㅣ—15:00 0

15:00ㅣ—16:00 2

16:00ㅣ—17:00 5

17:00ㅣ—18:00 6

18:00ㅣ—19:00 7

19:00ㅣ—20:00 5

Total: 40

Tabela distribuição de frequência

MO = L+

MO = 18+

MO = 18,33

Podemos concluir que o horário que o estabelecimento recebe mais clientes, é

a partir das 18h33min, portanto, neste horário o responsável tem que se

atentar a disponibilizar um maior número de funcionários para que possa

oferecer um atendimento com qualidade e eficiência, garantindo a satisfação

da sua clientela.

Ética, política e sociedade Entrevista com operadora de caixa: Luciana Cordeiro de

Mello

Percepção do trabalho:

Um operador de caixa é responsável por trabalhar com atendimento ao público, registrar as compras dos clientes, realizar a abertura e fechamento de caixa , emitir notas fiscais e se necessário auxiliar o cliente a empacotar as compras.

É essencial ter atenção, habilidade com contas, simpatia, paciência e bom humor.

Vantagens e desvantagens:

A entrevistada afirma que gosta de trabalhar na profissão, pois gosta de lidar com o público e com dinheiro, cartões e vários tipos de transação, pois isso ajuda a manter sua mente ativa e a hora passar rápido.

As desvantagens são jornada de trabalho extensa, trabalhar finais de semana e feriados, salário baixo, aguentar queixas de alguns clientes e algumas vezes agressões verbais, além de sofrer de dores e problemas musculares devido aos movimentos repetitivos que executa e devido ao fato de passar várias horas seguidas sentada.

Expectativa de trabalho:

Tem como expectativa criar confiança da empresa, experiência e conhecimento podendo futuramente crescer dentro da mesma ou conseguir um trabalho melhor.

A diferença entre os trabalhadores das grandes redes supermercadistas e dos pequenos mercados:

Para ela, nas grandes empresas há maior possibilidade de crescimento profissional, por existir mais funções, maior número de vendas e lucro e maiores salários, logo há mais oportunidades.

Vimos então em Micro e Macroeconomia que o Mini mercado São Jorge é uma pequena loja de varejo que oferta produtos de necessidades básicas aos clientes,

que são na sua maioria casados; possuem escolaridade em nível médio completo e priorizam o pagamento em

dinheiro.

O Mini Mercado revisa seus preços regularmente, faz comparativos entre os fornecedores e opta pelo que apresenta a melhor proposta, visando obter menor

preço e maior lucro, paga seus fornecedores em uma data acordada previamente utilizando o depósito

bancário.

Em Métodos Quantitativos obtivemos um estudo com o objetivo de analisar o comportamento dos

clientes; à saber o horário que eles mais costumam visitar o Mini Mercado, para que então seja

disponibilizado maior quantidade de funcionários atuando, proporcionando um atendimento ágil e

satisfatório com o intuito de fidelizar estes clientes.

E por fim em Ética, Política e Sociedade podemos analisar sobre o olhar da funcionária atuante como

operadora de caixa os prós e contras da sua profissão e a diferença de oportunidade de ascensão profissional entre um pequeno mercado e em uma grande rede de supermercados; onde na empresa de grande porte há

maior possibilidade de crescimento profissional.

Percebemos na prática que a administração do Mini Mercado São Jorge vem acontecendo de forma

organizada e crescente com o intuito de fidelizar o cliente e obter cada vez mais um maior lucro.