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RESÍDUOS ORGÂNICOS

Sua importância para o meio ambiente, agricultura

e saúde.

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Destino dos resíduos orgânicos

• Foco na não utilização de aterros

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PERDA TOTAL DA MATÉRIA ORGANICA,

SEM RETORNO DOS ELEMENTOS AO SOLO

LIXÕES

ATERRO

Resíduo orgânico

Destino dos resíduos orgânicos

INCINERAR/CDR?

Contaminação do solo, água e ar.

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DESTINOS DOS RESÍDUOS ORGÂNICOS

COMPOSTAGEM

VERMICOMPOSTAGEM

• MENOS DE 0,8% Tem destino adequado

BIODIGESTOR

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CONCEITO – O QUE É SOLO?

A matéria orgânica do solo e a atividade biológica são dois dos principais responsáveis pela conservação dos solos e a manutenção dos estoques de C

Solo é formado por: minerais, argila, areia, silte, água, ar, matéria orgânica e microorganismos.

Foto: internet

Matéria orgânica Minerais

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No soloOs microrganismo se alimentam de matéria orgânica As plantas se alimentam de minerais

A MOS, estrutura melhor todas as condições do solo. NUTRIÇAO DE PLANTAS

70% de aquisição de nutrientes pela planta ocorre pela ação Microbiana

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Solo fértil – solo é um mundo vivoMicroorganismos- 1G = 1BILHAO DE SERES DE MILHARES DE ESPECIES DIRENTES

Foto: CONtexto Ganadero

a) Disponibiliza nutrientes em troca do Cliq – Zn, Mo, B, Cu, Co,K, Fe,Ca,Co,P e N)

b) Fixação de N, solubilização de P

c) Produção de hormônios e antibióticos - melhoram o metabolismo da planta, aumentando sua tolerância ao frio, a seca, e ao ataque de patógenos, evitando doenças.

d) Aumenta a produtividade vegetal

e) Forma agregados no solo por onde ocorre a passagem de Água e ar e aumenta a estabilidade do solo. Podemos pensar nos microorganismos como o

sistema imunológico das plantas.

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FOTOSSINTESE

Taxa de fotossintética depende: Luz, umidade,T, nutrientes do solo, demanda de microorganismos.

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• Alimentação saudável

• Plantas saudáveis

• Solo fértil

• Vida no solo (microorganismos)

• Matéria Orgânica no solo

fotossintese sequestro de C

Sem agrotóxico e alto valor nutricional=

E nós o que estamosfazendo?

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Cenário no mundoDesperdício de alimentos

• 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidos no planeta a cada ano, cerca de 30% do total produzido.

• No Brasil desperdiçamos 26,3 milhões de toneladas de alimentos

Necessidade

Do relatório da FAO(ONU) de 2018821 milhões de pessoas passavam fome em todo o planeta 5,2 milhoes de pessoas passam fome no Brasil.

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Cenário no mundo deficiência alimentar

BRASIL1,13 MILHÃO DE CRIANÇAS ATÉ 05

ANOS SÃO DESNUTRIDAS

16% DOS FILHOS DE MÃES SEM ESCOLARIDADE SÃO DESNUTRIDOS

6,8% das crianças menores de 5 anos- DÉFICIT DE ALTURA

FONTES: PNDS MINISTÉRIO DA SAUDE | UNICEF

Muitas doenças são causadas por falta de elementos essenciais como Fe, Zn, I, B, Se...

MUNDO5 milhões de crianças morrem por ano

devido a desnutrição

3,5 bilhões - sofrem de carência de Fe, 2 bilhões de I e 200 milhões de crianças têm

carência de vitamina A

Subnutridos:Ásia e Pacífico – 578 milhões

África subsaariana - 30% da população

América Latina e os Caribes 53 milhões de pessoas subnutridas.

21% das crianças e 30% das mulheres têmanemia

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Cenário no mundo – Agricultura

Perda de grandes áreas agricultáveis•Solos improdutivos – (Queda na biota do solo e Deficiência de nutrientes)•Elevado consumo de fertilizantes minerais

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CENÁRIO NO MUNDO - RESÍDUOSVOLUME DE RESIDUOS SÓ CRESCEDESCARTES IRREGULARESONU – resíduos crescem 3x mas que população

78 MILHOES DE TON DE RSU FORA O RESIDUO RURAL, AGROSILVOPASTORIL E DAS INDUSTRAIS

Fonte: senado federal

No Brasil apenas 13% dos resíduos são reciclados considerando todos os tipos de materiais. (IPEA.gov.br)

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Resíduos orgânicos

52 A 60% DO NOSSO “LIXO”É ORGANICO

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DESTINOS DOS RESÍDUOS ORGÂNICOS

COMPOSTAGEM

VERMICOMPOSTAGEM

• MENOS DE 0,8% Tem destino adequado

BIODIGESTOR +COMPOSTAGEM

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COMPOSTAGEMÉ um processo de decomposição microbiana da matéria orgânica, em presença de

oxigênio e umidade, até atingir a humificação obtendo como produto final um

adubo orgânico, chamado FERTLIZANTE COMPOSTO ORGANICO.

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CONTROLES NA COMPOSTAGEM

• Aeração - Oxigênio• Temperatura• Umidade• pH• microorganismos

• VETORES

• ODORES

• PERCOLADO

• PATOGENOS

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ETAPAS DA COMPOSTAGEM

1. RECEPÇAO DOS RESÍDUOS

2. FORMAÇAO DAS LEIRAS

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3- Leiras e revolvimentos

ETAPAS DA COMPOSTAGEM

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4. ACOMPANHAMENTO DIARIO – umidade e temperatura...

ETAPAS DA COMPOSTAGEM

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5-Peneiramento

ETAPAS DA COMPOSTAGEM

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6-Produto acabado, plantio

ETAPAS DA COMPOSTAGEM

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COMPOSTO ORGÂNICO

• É O PRODUTO DA COMPOSTAGEM

• É UM FERTILIZANTE ORGANICO

• É UM MATERIAL MARROM-ESCURO A PRETO, LEVE, SOLTO

• COMPOSTO DE MATÉRIA ORGÂNICA ESTABILIZADA, SUBSTANCIAS HÚMICAS E MINERAIS.

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CAPACIDADE DE TROCA DE CÁTIONS

CTC DA ARGILA: 10meq/100g

Pela compostagem – quanto mais húmus (coloides) > CTC Fenômeno físico-químico. Retenção eletrostática de cátions pelas micelas Excelente parâmetro para definir qualidade

PROPRIEDADES /CARACTERÍSTICAS

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• Melhora a estrutura do solo: Densidade, CRA e aeração;

• Melhora/ incrementa a vida do solo.

• Supressão de fitopatógenos. Aumenta resistência das plantas;

• Estimula o desenvolvimento das raízes das plantas;

• Fonte de MO e nutrientes: N, C, P, K, Ca, principalmente micro nutrientes Mg, S, Fe, Zn, Cu, Mn, S, B Rico em entre outros

• Aumenta estabilidade do pH do solo

OUTROS BENEFÍCIOS DO COMPOSTO

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CICLO DA MATÉRIA ORGÂNICA

Água + O2 +MICROORGANISMO

resíduos

compostagem

fertilizante

Adubação e plantio

Alimentaçãosaudável

Plantas saudáveis

Solo fértilVida no solo(microorganismos)

MO

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Meio ambiente Transforma todo resíduo em material nobre, não deixa resto

Processo ecológico e sustentável

Aumenta o tempo de vida dos aterros

Diminui geração de metano

Elimina organismos patogênicos presente na massa inicial

Reduz a extração mineral para produção de fertilizantes minerais

Sequestra carbono

AO TRATAR OS RESÍDUOS ORGÂNICOS PELA COMPOSTAGEM CONTRIBUÍMOS COM:

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Adubo seguro para agricultura

Devolve fertilidade ao solo pois:

aumenta a vida de microorganismos no solo

Melhora a estrutura do solo

Possui nutrientes

Fonte de micronutrientes – Disp, c/ liberação lenta, efeito residual.

Reduz aplicação de fertilizante mineral

Controle biológico de doenças e patógenos. (menos “cidas”)

Favorece economia – agricultura familiar

Agricultura

AO TRATAR OS RESÍDUOS ORGÂNICOS PELA COMPOSTAGEM CONTRIBUÍMOS COM:

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Nutrição

AO TRATAR OS RESÍDUOS ORGÂNICOS PELA COMPOSTAGEM CONTRIBUÍMOS COM:

Alimentos mais saudáveis ricos em Fe, B, Zn, S, Co e outros micronutrientes

Aumento da densidade nutricional do alimento – quantidade com qualidade

Programas nutricionais na agricultura familiar

Parceria em programas de fortificação alimentar

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ODS E A COMPOSTAGEM

Contribuições positivas para os objetivos 2,3,6,7,11,12,13,15

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Veja no resíduo orgânico todo potencial do que ele pode ser.

= =

Utilidade

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Caso – Shopping Parque das Bandeiras20 ton de resíduo orgânico da praça de alimentação e cozinhas.

A - Projeto Horta no shoppingB - Projeto pic nic na horta

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FISPAL 2019 - FEIRA DE ALIMENTOS• FISPAL FOOD SERVICE• CONHECER

•AGRODKV•COMIDA INVISIVEL – PLATAFORMA

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FISPAL 2019 - FEIRA DE ALIMENTOS• FISPAL FOOD SERVICE• CONHECER

•AGRODKV•COMIDA INVISIVEL – PLATAFORMA

Doação de alimentos frescos

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Caso Projeto “lavageiros”• Criador de porco – “lavageiro”

Resíduo destinado erroneamente para lavageiros

Antes lavageiro, hoje minhocultor

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Somos natureza!Obrigada!

Mirnamirna@conhecer.eco.br

mirna@agrodkv.com