Apresentação do PowerPoint · 2019. 9. 24. · PUDIM DE ARROZ INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de...
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RECEITAS
SAUDAVEIS
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“Olá, sou nutricionista e apaixonada emtrabalhar com pessoas que decidiram mudare alcançar sua melhor versão. Trabalho paraajudar as pessoas em um emagrecimentoconsciente e sustentável, sem terrorismo erespeitando seu corpo através dareeducação alimentar. Acredito que épossível ser saudável, mesmo comendo oque gosta.”
Angelica Fonseca
SUMARIOPanqueca sem farinha..................................4
Pudim de Arroz.............................................5
Crepioca.......................................................6
Canelone de Berinjela..................................7
Maionese de Abacate..................................8
Banana Chips...............................................9
Bolo Fit.......................................................10
Bolo Fit de Caneca......................................11
Musse de Creme de Chocolate..................12
Nuggets Saudável.......................................13
Mini Torta de Frango..................................14
Iorgut Caseiro.............................................15
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PANQUECA SEM FARIANHAINGREDIENTES
1 ovo
1 banana
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos e a banana.
Coloque uma concha de massa na frigideira
apenas morna. Em fogo bem baixo, espere um
minutinho e vire para assar do outro lado.
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PUDIM DE ARROZINGREDIENTES
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de arroz integral cozido
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1 colher (chá) de canela em pó
MODO DE PREPARO
Bata o leite e o arroz no liquidificador. Despeje a
mistura em uma panela. Adicione o adoçante e cozinhe
até formar um mingau. Acrescente a canela em pó e
misture bem. Coloque o resultado numa forma
antiaderente. Leve para assar em banho-maria por
cerca de uma hora. Espere esfriar um pouco para
desenformar. Sirva com a calda de sua preferência.
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CREPIOCA
INGREDIENTES
2 ovo
1 colher de tapioca
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Bata tudo, despeje em uma frigideira quente,
deixe dourar dos dois lados, rechei com
alguma fonte de proteína, ou conforme
desejar.
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Canelone de berinjelaINGREDIENTES
1 berinjela fatiada no comprimento
100 g de ricota fresca light
50 g de rúcula picada
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Molho de sua preferência
Queijo parmesão (opcional)
MODO DE PREPARO
Pre aqueça o forno a 160ºC. Em frigideira antiaderente, grelhe as
fatias de berinjela e reserve. Em uma tigela, junte a ricota com a
rúcula. Tempere com alho, sal e pimenta. Coloque uma colher do
recheio em cada fatia de berinjela. Enrole os canelones, cortando
o excesso de berinjela. Acomode os canelones em um refratário.
Cubra com o molho de sua escolha. Polvilhe queijo parmesão por
cima. Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar. Sirva em
seguida.
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Maionese de abacateINGREDIENTES
½ abacate maduro médio
½ xícara de salsinha picada
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal a gosto
1 dente de alho
3 colheres de azeite ou até obter a textura
desejada
MODO DE PREPARO
Adicione tudo no liquidificador menos o azeite,
este adicione aos poucos, até obter a textura de
maionese desejada.
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Banana chips
INGREDIENTES
2 bananas da terra (pode ser nanica)
MODO DE PREPARO
Corte a banana em rodelas finas. Unte uma
forma com manteiga e disponha as bananas
lado a lado. Asse por 20 minutos a 180°C em
forno pré-aquecido e, depois, por mais cinco
minutos por 200°C.
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Bolo fitINGREDIENTES
3 bananas
2 ovos
½ xícara de aveia
1 xícara de leite em pó
½ xícara de cacau em pó (chocolate do Padre)
¼ xícara de óleo e coco
¼ xícara de açúcar mascavo ou adocante
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
100g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de iogurte
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem, fermento por
último, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio por
35 minutos. Cobertura: misture o chocolate e a manteiga e leve ao fogo
por 5 minutos , misture bem, acrescente o iogurte, mexa e cubra o bolo
com essa cobertura.
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Bolo fit de canecaINGREDIENTES
1 banana amassada
1 ovo,
2 colheres bem cheias de farinha de coco ou de
aveia
1 colher de chá de açúcar de coco ou adocante
1 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Bate tudo, coloque em uma caneca, polvilhe
canela em pó e asse no microondas por 2
minutinhos.
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Muse de creme de chocolateINGREDIENTES
3 bananas médias congeladas
2 potes de iogurte grego zero
1 colher de sopa rasa de mel
40g de chocolate amargo 70% cacau
1 punhado de coco seco ralado sem açúcar
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador e refrigere. Ao servir
acrescente o coco por cima!
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NuggetssaudavelINGREDIENTES
600g de peito de frango moído
1 ovo
1 cebola média picada
Quinoa em flocos para empanar
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de uma mistura com
orégano, alecrim, sal e manjericão
1 pitada de cúrcuma (açafrão)
Sal e pimenta-do-reino á gosto
Azeite para pincelar
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e deixe por 2h na geladeira para apurar o
sabor e melhorar a consistência. Retire da geladeira, e molde a mistura
com as mãos. Asse em um tabuleiro com papel-manteiga pincelado com
azeite. Leve ao forno pré aquecido por 20 min, vire os nuggets, deixe
assar por mais 20 min e pronto! Snack proteico, saudável e funcional pra
crianças e adultos! Ainda dá pra servir com molho de tomate caseiro ou
mostarda!
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Mini torta de frangoINGREDIENTES
3 colheres de sopa de tapioca
2 ovos
1 tomate picado
1 colher de sobremesa de cheiro verde e
cebolinha
3 colheres de sopa de frango desfiado
1 colher de sopa de cebola picada
MODO DE PREPARO
Misture tudo junto, coloque em Mini forminhas
(tipo cup cake), leve ao forno por 20 minutos a
210 graus, e pronto! Rende 5 forminhas.
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Iogurte caseiroINGREDIENTES
1potes de iogurte natural integral
1 litro de leite de saquinho
MODO DE PREPARO
Leve o leite ao fogo, quando o leite começar a
formar espuma antes de ferver
completamente o desligue, coloque-o em
outro recipiente, espere ficar morno e
adicione o pote de iogurte leve para
descansar dentro do forno durante 12h, leve a
geladeira e consuma como preferir.
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