Receitas Top 5 do mês fevereiro

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Receita de Danete de chocolate branco caseiro Ingredientes

1 litro de leite1 lata de creme de leite4 colheres (sopa) de amido de milho200gr de chocolate branco1 colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer

Leve ao liquidificador o leite, o creme de leite, o amido de milho, o chocolate (derretido em banho-maria) , a manteiga e bata muito bem. Transfira o creme para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador. Coloque em potinhos e sirva gelado. Você pode decorar com raspas de chocolate preto.

Receita de Pão de ló úmido de chocolateIngredientes

8 Ovos10 gemas180gr de açúcar amarelo90gr de farinha com fermento20gr de cacau em pó40gr de chocolate em pó

Modo de fazer

Unte com manteiga uma forma redonda sem buraco e forre com papel vegetal (de cozinha). Pré-aqueça o forno a 230º C. Bata os ovos com o açúcar com a batedeira, durante 5 minutos sem parar ou até a massa triplicar de volume. Em outra vasilha, bata bem as gemas e junte-as no preparado anterior, batendo por mais 3 minutos. Peneire a farinha, o cacau e o chocolate e misture delicadamente na massa com o auxílio de um batedor manual. Leve para assar no forno por 15 minutos.

Receita de Patê de Tahine com AzeitonaTempo de preparo: 10 minutosFácil de fazer - Rendimento : 12 Porções

Ingredientes

½ xícara (chá) de azeitona preta picadaSuco de 1 limão½ xícara (chá) de tahine3 dentes de alho descascados2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadoSal a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a azeitona, o suco de limão, o tahine, os dentes de alho, o cheiro-verde e sal. Passe o patê para um recipiente com tampa e conserve-o na geladeira até o momento de servir.

Receita de Sorvete de Limão caseiroIngredientes

2 latas de leite condensado2 xícaras (chá) de suco de limão1 colher (chá) de raspas da casca de limão1 lata de creme de leite1 colher (chá) de emulsificante

Modo de fazer

No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, as raspas e o creme de leite até obter uma consistência homogênea. Leve ao freezer por 30 minutos. Retire e bata na batedeira com o emulsificante durante aproximadamente 10 minutos. Volte ao freezer e deixe por mais 30 minutos. Repita o procedimento mais 4 vezes.

Receita de Kibe de proteína de sojaIngredientes

150g de proteína de soja fina3 ovos inteiros1 cebola media raladasalsa, cebolinha, hortelã picada700g de trigo para kibesal a gosto100 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Deixe de molho a proteína de soja fina em água morna suficiente para cobri-la até dois dedos acima, durante 15 minutos. Deixe também de molho o trigo para kibe por 30 minutos. Em seguida, esprema bem (com um pano ou com as mãos) a proteína e o trigo, junte os demais ingredientes e amasse bem até dar liga. Faça os kibes, de preferência pequenos, aguardar 15 minutos para pegar o gosto dos temperos. Fritar em óleo bem quente. Rendimento de mais ou menos 180 unidades.

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