Aula 1 2011 2 Fundamentos Bioquimica

7/28/2019 Aula 1 2011 2 Fundamentos Bioquimica

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Disciplina: Bioqumica60h 4 crditos

Profa. Dra. Glauciane Danusa Coelho


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Acordos

Comunicao via e-mail da turma

Pontualidade na entrada da aula

Atrasados: silncio ao entrar

Respeito mtuo

Pontualidade naentrega das tarefas Responsabilidade com as faltas (contedo trabalhado)

Responsabilidade com o trabalho em grupo

Uso de celulares conversas paralelas

Outros: ???


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Plano de ensino

Contedo TERICO

Introduo Bioqumica

Estudo das biomolculas

Carboidratos, Lipdios, Protenas, cidos Nuclicos

Bioenergtica e Metabolismo

Biossntese de biomolculas


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Bibliografia

MARZZOCO, A. & TORRES, B. B. Bioqumica Bsica.

3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.

CAMPELL, M. K. Bioqumica. 3 ed. Porto Alegre:Artmed, 2001.

LEHNINGER, A. L., COX, N., YARBOROROUH, K.Princpios de Bioqumica. 4 ed. So Paulo: EditoraSarvier, 2006.


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AvaliaoObjetivo: acompanhar a evoluo durante o processo de

construo do conhecimento

3 Estgios:

1. Avaliao 30/08 (4 pontos)

Avaliao 20/09 (4 pontos)

Verificaes de aprendizagem e exerccios(semanais ou quinzenais =2 pontos)

2. Avaliao 20/10 (8 pontos)

Verificaes de aprendizagem e exerccios

(semanais ou quinzenais = 2 pontos)

3. Avaliao 2411 (7 pontos)

Verificaes de aprendizagem e exerccios

(semanais ou quinzenais = 3 pontos)


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04 e 06 de outubro no haver aula

Para repor as aulas desses dias esto previstasduas atividades (Listas de exerccios:carboidratos e lipdios)


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Questionrio Conhecimentos prvios

1. Idade

2. Formao do ensino mdio:

a. Regular b. Tcnico c. Supletivo

3. Ficou algum tempo sem estudar antes iniciar o curso superior?4. Qual o objeto de estudo da Bioqumica? Especifique

5. Quais so os contedos estudos em Bioqumica? Quais?

6. Qual a importncia do estudo da bioqumica para a formao do engenheiro debiotecnologia/biossistemas?

7. Voc pode listar alguns processos/produtos relacionados a rea de Bioqumica? Sim ( ) No ( )

Quais?8. Onde obteve estes conhecimentos?

9. Qual a composio qumica de uma clula?

10. Explique a funo do processo de respirao

11. Qual a diferena entre ction e nion?

12. Explique o que pH.

13. O que so carboidratos?14. Apresente um exemplo de carboidrato.

15. Em quais alimentos os carboidratos podem ser encontrados?

16. Explique o que so lipdios.

17. Apresente dois exemplos de lipdios.

18. O que so protenas?

19. De que maneira as protenas so construdas?


8/29Fundamentos da Bioqumica


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Bioqumica

Descreve em termosmoleculares asestruturas, os

mecanismos e os

processos qumicoscompartilhados portodos os seres vivos.


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Bioqumica

Forneceprincpios da

organizao que

estosubjacentes vida em todas

as formas

LGICA DA VIDA


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BioqumicaMostra como molculas inanimadas que constituem os ser

vivos interagem para se manter e perpetuar a vida animadaapenas pelas leis fsicas e qumicas que governam oUniverso no vivo


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Caractersticas dos seres vivos

Grau de complexidade qumica e organizaomicroscpica

Organismos vivos extraem transformam e usam aenergia do ambiente, usualmente na forma denutrientes qumicos e luz solar.

Capacidade para auto replicao eautomontagem

Mecanismos Sensoriais e respostas s alteraesambientais

Mudanas evolucionrias


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Fundamentos Celulares

Unidade e diversidade notada em nvel

celular


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Dimenses celulares delimitadas peladifuso do oxignio

Limite: Velocidade de difuso de molculas dosoluto

Superfcie/Volume

Em clulas pequenas todo o citoplasma alcanado pela difuso do oxignio

Em clulas maiores, o oxignio consumido maisrapidamente do que suprido pela difuso dooxignio


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Archaea e Bacteria so distinguidospelos habitats

Bacteria

Aerbio

Archaea

Anaerbio:

Energia transferida dasmolculas combustveispara o oxignio

Energia do eltron transferida para o nitrato(formando N2),Para o sulfato (formando H2S),

Para o CO2 (formando CH4)


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Modo de Obteno de energia

h h l


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Escherichia coli aclula procariticamelhor estudada


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Cl l i i


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Clulas eucariticaspossuem variedade de

organelas que podem ser

isoladas

Cl l i i i d d d l


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Clulas eucariticas possuem variedade de organelas quepodem ser isoladas

I l t d l d l l d f d


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Isolamento de organelas das clulas de fgado porcentrifugao


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Fibras do Citoesqueleto


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Organizao Molecular das ClulasNvel 1 Unidades

Monomricas

Nvel 2Macromolculas

Nvel 3

Complexos

Supramoleculares

Nvel 4

Clula e organelas


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Fundamentos Qumicos

Carbono: um elemento verstil

Carbono: capaz de produzir um grande conjunto de esqueletos


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Carbono: capaz de produzir um grande conjunto de esqueletoscarbnicos com variedade de grupos funcionais


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Conjunto demolculas encontradonas clulas

vivas


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Protenas e cidos nuclicos

so polmeros lineares desubunidades simples

As sequncias contem

informao que confere a cadamolcula

estrutura tridimendional e

funes biolgicas

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