Aula 1- Índices zootécnicos aves
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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZNIA INSTITUTO DA SADE E DA PRODUO ANIMAL CAMPUS DE PARAUAPEBAS DISCIPLINA: ZOOTECNIA GERAL
NDICES ZOOTCNICOSProfessora: Francislene Silveira SucupiraAula 1
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INTRODUO O que so ndices zootcnicos? Avaliao de desempenho zootcnico das categorias de produo animal Determinar a eficincia do sistema produtivo
Como obter ? Dados de produo Fichas de controle zootcnico Dia a dia na propriedade rural
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INTRODUO Comparao dos dados de produtividade Manual de linhagens ou grupos genticos Histricos anteriores da propriedade rural Classificao ndices zootcnicos Categoria animal Objetivo da produo Segmentos
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NDICES ZOOTCNICOS - AVESGentica Nutrio
Manejo Controle de doenas Programa de vacinas Instalaes e mo-de-obra Equipamentos para a criao
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES Fatores que afetam a produo: 1 - Fatores sanitrios 2 - Fatores nutricionais 3 - Fatores ambientais 4 - Fatores relacionados a manejo
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 1 - Fatores sanitrios que afetam a produo: Programa de preveno de doenas Limpeza e desinfeco (vazio sanitrio)C o m p o n e n t e s d a b io s s e g u r a n aI s o la m e n t o E r r a d ic a o d e doenas H ig ie n iz a o A t u a liz a o t c n ic a P la n o d e c o n t in g n c ia
C o n t r o le d e trfego Q uarente na, m e d ic a o e v a c in a o
M o n it o r a m e n t o , r e g is t r o e c o m u n ic a o d e r e s u lt a d o s
Educao c o n t in u a d a
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 1 - Fatores sanitrios que afetam a produo: Formas de transmisso das doenas:HORIZONTAL V E R T I C A L
Ave a ave Equipamentos Vistas tcnicas Vetores Carros
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 1 - Fatores sanitrios que afetam a produo: Controle e profilaxia:
BIOSSEGURANA
VACINAO
TRATAMENTO
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 1 - Fatores sanitrios que afetam a produo: Newcastle
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 1 - Fatores sanitrios que afetam a produo: Gumboro
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 1- Fatores sanitrios que afetam a produo: Coriza Infecciosa
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 1 - Fatores sanitrios que afetam a produo: Bronquite infecciosa
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 1 - Fatores sanitrios que afetam a produo: Doenas nutricionais/metablicas: Deformidades angulares:
Valgus
Varus
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 2 - Fatores nutricionais que afetam a produo: Produtos ou subprodutos Disponibilidade Qualidade Preo
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 2 - Fatores nutricionais que afetam a produo: Formulao de raes Espcie Categoria de produo Fase de criao
Exigncias nutricionais
Produo de raes Armazenamento Limpeza e manuteno de equipamentos Distribuio
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 2 - Fatores nutricionais que afetam a produo:
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 2 - Fatores nutricionais que afetam a produo: Rao: Granulometria Palatabilidade
Manejo alimentar Programa de alimentao Restrio alimentar Tipo e manejo de comedouros
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 3 - Fatores ambientais que afetam a produo: Temperatura Umidade Ventilao Incidncia de raios solares
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES 4 - Fatores relacionados a manejo que afetam a produo: Frangos de corte Manejo inicial Manejo crescimento
Manejo alimentar Manejo sanitrio
Poedeiras comerciais Manejo fase inicial Manejo de recria Manejo de produo
Manejo de instalaes Manejo de equipamentos
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES Produo de frangos de corte Objetivos: Maximizar produo de protena Reduzir espao por ave Reduzir tempo de produo45g
55g/dia
23,29g/hora
Frango de corte moderno: Seleo para produtividade CA: 1,9 2,0 : 1 Peso ao abate: 2,500 kg Idade: 42 a 49 dias
45 dias (1080 horas)
2,500 kg
NDICES ZOOTCNICOS - AVES2.500 g 60 X
+/- 40 g
>160 g 4X
1 dia
7 dias
42 dias
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES Produo de carne Frangos de corte Avaliao do lote ao final do perodo de 42 a 49 dias Vrias coletas de dados durante a criao Viabilidade (%): V = (n frangos retirados/n aves alojados) x 100 Peso vivo mdio: PM = PV lote retirada/n aves retiradas Consumo de rao: CR = Consumo de rao do lote/n aves retiradas Converso alimentar: CA = Consumo de rao /peso vivo do lote IEP: [ PM (kg) x V / IA x CA ] x 100 IA: Idade de abate (dias)
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES Produo de poedeiras comerciais Objetivos: Produo de ovos para consumo Maximizao da produo por m2 Manter produo constante durante o ano Caractersticas da poedeira comercial Seleo para a produtividade Incio de postura: 18 semanas Consumo ave/dia: 100 105 CA (kg ovos/kg rao): 2,2 2,31910 80 ovos/ano
2001 318 ovos/ano
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES Produo de ovos Poedeiras comerciais Avaliao em perodos de uma semana ou ciclos de 21 ou 28 dias Viabilidade (%): V = (n aves em criao /n aves alojados) x 100 Consumo de rao (g) :total oferecido sobra Consumo de rao (g/ave): total consumido/N de aves Consumo de rao (g/ave/dia): total consumido por ave por perodo N aves alojada
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NDICES ZOOTCNICOS - AVES Produo de ovos Poedeiras comerciais % postura(ave/dia): total de ovos produzidos /n aves em produo % postura(ave/alojada): total de ovos produzidos /n aves alojada Massa de ovos produzida(M): N ovos produzidos x peso mdio Massa de ovos (g/ave): N ovos produzidos x peso mdio/N aves Massa de ovos (g/ave/dia): N ovos produzidos x peso mdio/N dias Converso alimentar (kg rao/kg ovos): Rao consumida/M Converso alimentar (kg rao/dz de ovos): Rao consumida/N dzias de ovos produzida N de dzias produzidas = total de ovosproduzidos/12
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