Aula 2 constituintes químicos das células

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Universidade da Região da Campanha – URCAMP Centro de Ciências da Educação, Humanidades e Artes – CCEHA Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas Disciplina de Citologia – Profa. MsC. Tamyris Ramos COMPONENTES QUÍMICOS DAS CÉLULAS

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Universidade da Região da Campanha – URCAMPCentro de Ciências da Educação, Humanidades e Artes – CCEHA

Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas Disciplina de Citologia – Profa. MsC. Tamyris Ramos

COMPONENTES QUÍMICOS DAS CÉLULAS

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COMPONENTES INORGÂNICOS- Água- Sais mineraisCOMPONENTES ORGÂNICOS

- Carboidratos- Lipídios- Proteínas- Ácidos nucléicos

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COMPONENTES INORGÂNICOS:

1. ÁGUA:

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A ÁGUA COMO SOLVENTE NATURAL DE ÍONS

CITOSOL = SOLUÇÃO AQUOSA

SUBSTÂNCIAS HIDROFÍLICAS

SUBSTÂNCIAS HIDROFÓBICAS

(apolares)ÁGUA ÁGUA

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A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS

REAÇÕES DE HIDRÓLISE – água como reagente da quebra de moléculas orgânicas

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A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS

SÍNTESE POR DESIDRATAÇÃO– união de moléculas com formação de água como produto

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CALOR ESPECÍFICO

Quantidade de calor que um grama de uma substância precisa para aumentar 1°C

Água com calor específico extraordinariamente alto

Importância na regulação da temperatura da célula

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COMPONENTES INORGÂNICOS:

2. SAIS:

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CONTROLE DA PRESSÃO OSMÓTICA

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Cálcio (Ca³+) = coagulação do sangue e contração muscular

Magnésio (Mg²+), Manganês (Mn²+) e Zinco (Zn²+) = reações químicas vitais à célula

Sódio (Na+) e Potássio (K+) = células nervosas

Fosfatos e Carbonatos = controle da concentração de íons de H+ (pH)

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1. CARBOIDRATOS: açúcares, glicídios ou hidratos de carbono

COMPONENTES ORGÂNICOS:

ENERGIA!!

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CeluloseQuitina

FUNÇÕES:

ENERGÉTICA!ESTRUTURAL

Estrutura dos ácidos nucléicos

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MONOSSACARÍDIOS:3 a 7 átomos de C – fórmula Cn(H2O)n

CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas

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DISSACARÍDIOS:Dois monossacarídios

Perde um H e uma OH = Ligação glicosídica e água.

CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas

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LACTOSE:

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POLISSACARÍDIOS:Centenas ou milhares de monossacarídios - polímeros

CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas

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AMIDO:Principal substância de reserva energética em plantas e algas

-glicose

?

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GLICOGÊNIO:Principal substância de reserva energética em animais

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CELULOSE:Principal substância da parede celular de vegetais.

-glicose

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COMPONENTES ORGÂNICOS:

2. LIPÍDIOS:

LIPÍDIOSAPOLARES

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CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS

2.1 Glicerídios: gorduras e óleos

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CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS

2.2 Ceras

Myc

obac

teriu

m sp

.

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CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS

2.3 Esteróides:

HORMÔNIOS

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CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS

2.4 Fosfolipídios

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COMPONENTES ORGÂNICOS:

3. PROTEÍNAS: dezenas, centenas, milhares de aminoácidos ligados em sequência.

GLICINA

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3.1 Ligação peptídica:

- OLIGOPEPTÍDIOS- POLIPEPTÍDIOS

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CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS

- QUANTIDADE DE AMINOÁCIDOS DA CADEIA POLIPEPTÍDICA- TIPOS DE AMINOÁCIDOS PRESENTES NA CADEIA

- SEQUÊNCIA EM QUE OS AMINOÁCIDOS ESTÃO UNIDOS NA CADEIA

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- Alanina- Asparagina- Ácido aspártico- Cisteína- Ácido glutâmico- Glutamina- Glicina- Prolina- Serina- Tirosina- Histidina- Arginina

OBTENÇÃO DE PROTEÍNAS

AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS: - Isoleucina

- Leucina- Valina- Fenilalanina- Metionina- Treonina- Triptofano- Lisina

AMINOÁCIDOS NÃO- ESSENCIAIS:

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ARQUITETURA DAS PROTEÍNAS

albumina

hemoglobina

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DESNATURAÇÃO DE PROTEÍNAS

- TEMPERATURA- ACIDEZ

- CONCENTRAÇÃO DE SAIS

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FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS

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FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS

ENZIMAS:

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COMPONENTES ORGÂNICOS:

4. ÁCIDOS NUCLÉICOS:

- DNA: depósito de informação genética- Núcleo

- RNA: síntese de proteínas- Núcleo e citoplasma

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- Glicídio (pentose)- Bases nitrogenadas- Ácido fosfórico

COMPONENTES DOS ÁCIDOS NUCLEICOS

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DNA bacteriano: 3.400.000 pares de bases – 1,4 mmDNA humano: 1.200 x mais – 1,70 m

CÓDIGO GENÉTICO

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