Bacteriologia

5/10/2018 Bacteriologia - slidepdf.com

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As bactérias são seres vivos unicelulares e microscópicos. São caracterizadas por seremconstituídas de apenas uma célula procarionte, ou seja, por não apresentarem membrana

envolvendo o material genético, que é constituído por uma única hélice dupla de DNA (ácidodesoxirribonucléico), normalmente circular (Volff & Altenbuchner, 2000) e multidobrada. Têmmembrana plasmática recoberta e protegida pela parede celular.

Ainda podem apresentar, mais externamente, a cápsula, constituída na maioria das bactérias porpolissacarídeo (exopolissacarídeo (EPS)).

A cápsula tem como principal função proteger a célula bacteriana do dessecamento, choques detemperatura, radiações, produtos químicos, antibióticos etc. Em alguns casos tem função nainteração patógeno-hospedeiro como para a bactéria fitopatogênica Ralstonia solanacearum.

Sequeira & Graham (1977) sugerem que, quando o tecido vegetal é infiltrado com isolados nãopatogênicos da bactéria, ocorre a interação entre a porção do lipo-polissacarídeo (LPS), localizadona parede celular da bactéria, e a lectina da parede celular da planta, desencadeando uma respostade hipersensibilidade. Esta interação é contornada por isolados patogênicos pela produção do EPSque se liga com as lectinas da parede celular. Logo não há o reconhecimento da bactéria,ocorrendo a doença.

Os flagelos são estruturas tubulares, constituídas por uma proteína denominada flagelina, queconferem motilidade à célula bacteriana, podendo ser encontrado 1 ou vários flagelos, emdiferentes disposições, dependendo da bactéria.

Neste aspecto o número e disposição podem auxiliar na identificação do gênero de fitobactérias,sendo importante saber como são classificados:



Atríquia Monotríquia Lofotríquia Peritríquia

Bactérias do gênero Clavibacter são tipicamente atríquias (sem flagelos); Xanthomonas,monotríquias (com 1 flagelo); Pseudomonas e Ralstonia, lofotríquias (com diversos flagelos em umdos pólos), Erwinia, peritríquias (diversos flagelos ao redor da célula) e Agrobacterium podem sermonotríquias ou peritríquias, tendo de 1 flagelo subpolar a 4 flagelos.

Os ribossomos desempenham importante papel na síntese de proteínas. Nos organismos

procariotos os ribossomos são do tipo 70S, formados por duas subunidades, uma do tipo 30S eoutra 50S. Nota: S= Svedberg, descreve a taxa de sedimentação durante a centrifugação, que depende dotamanho, peso e forma da partícula

O espaço periplásmico é preenchido com um gel onde se embebem proteínas envolvidas nadigestão extracelular e transporte de moléculas para o interior e o exterior da célula bacteriana.

A membrana plasmática apresenta permeabilidade seletiva e segue o modelo estruturalproposto por Singer & Nicholson (1975), formada por uma camada dupla de fosfolipídeos com

proteínas estruturais envolvidas no transporte.

A ausência de organelas responsáveis pela geração de energia, em uma célula procariota,(cadeia de transporte de elétrons, geração de ATP etc.) é substituída por invaginações namembrana plasmática, denominadas mesossomos.

O pilus (plural = pili), é uma estrutura cilíndrica e tubular, semelhante aos flagelos. Estaestrutura desempenha um papel essencial no processo de recombinação por conjugação entrebactérias. Já o "sistema de secreção tipo III", semelhante ao pilus, tem papel no transporte de

proteínas para o interior da célula do hospedeiro, importante no processo de patogênese.

Os eucariotos (animais, plantas, fungos e protozoários) têm diferenças fundamentais em relaçãoaos procariotos (Bacteria e Archaea). A principal é a presença de carioteca (membrana nuclear),mas existem muitas outras que estão na tabela a seguir:

Procarioto Eucarioto

Membrana nuclear ausente presente

Mitocôndria ausente presente

Cloroplastos ausente presente*

Retículo endoplasmático ausente presente

Complexo de Golgi ausente presente



Inclusões de polidroxialcanoatos presente* ausente

Correntes citoplasmáticas ausente presente*

Endósporos resistentes ao calor presente* ausente

Ácidos graxos insaturados na membranaplasmática

ausente presente

Forma do cromossomo circular* linear

Número de cromossomos um vários

Ribossomos: localização dispersosligados ao retículo e

dispersos

Ribossomos: coeficiente de sedimentação 70S 80S

Nucléolo ausente presente

Reprodução assexuada sexuada/assexuada

Utilização de substratos inorgânicos sim* não

Fixação de nitrogênio sim* não

Respiração aeróbia sim* simRespiração anaeróbia sim* não

Fermentacão de açúcares sim* sim*

* algumas espécies

Dinâmica da população bacteriana:

Quando colocadas em meio de cultura, as bactérias se multiplicam com um ritmo que segue ográfico abaixo, denominado curva de crescimento:

Fase Lag: Também conhecido como fase de adaptação ou latência. É o período em que apopulação bacteriana se adapta ao meio em que se encontra, iniciando a produção de metabólitosessenciais para o seu desenvolvimento como enzimas, por exemplo.

Fase exponencial ou logarítmica: É a fase na qual a multiplicação ocorre com maior velocidade,aumentando exponencialmente a população a cada período de geração.

Fase estacionária: Nesta fase o número de células viáveis permanece aproximadamente

constante já que o número de células bacterianas que são produzidas se equivale ao número decélulas que morrem. A fase estacionária coincide com o início do acúmulo de substâncias tóxicasliberadas pelas próprias bactérias no meio e a redução da quantidade de nutrientes.

Fase de morte ou declínio: Da mesma forma que a fase lag, esta é exponencial, porém, em



declínio, pois o número de células que morre é maior do que as células produzidas por divisãosimples, já que a exaustão do meio e um acúmulo cada vez maior de substâncias tóxicas aumentaprogressivamente.

Referências:

SEQUEIRA, L.; GRAHAM, T.L. Agglutination of avirulent strains of Pseudomonas

solanaceaurm by potato lectin. Physiological Plant Pathology. v. 11, p. 43-54, 1977.VOLFF, J.N.; ALTENBUCHNER, J. A new beginning with new ends.: linearisation of circularchromosomes during bacterial evolution. FEMS Microbiology Letters. v. 186, p. 143-150, 2000.

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