Baguete de PadariaReceita indicada por: Cleusa C. Bernardes

Avaliação da receita

Tipo de Cozinha: FrancesaCategoria: Pães

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

- 1 kg de farinha de trigo

- 50 gr de fermento biológico fresco

- 2 colher(es) (sopa) de açúcar

- 1 colher(es) (sobremesa) de sal

- 2 colher(es) (sopa) de margarina

- 1/2 litro(s) de água

Modo de preparo:

Coloque o fermento e o açúcar num refratário. Misture até ficar líquido. Junte um

pouco de água morna e reserve. Na vasilha da batedeira coloque a farinha (reserve

um pouco), a manteiga, o sal, o restante da água morna e o fermento. Misture com 1

colher, acrescentando um pouco da farinha reservada. Bata utilizando a hélice

especial para pão. A seguir, sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada,

sempre polvilhando a farinha reservada. Divida a massa e modele os pães. Acomode

em uma assadeira e deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a (250ºC)

por 30 a 35 minutos.

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