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MALTERIA Estruturas transitórias aplicadas ao projeto de uma micro cervejaria - Autora: Luiza de Melo Silva Orientadora: Profa. Dra. Glauce Lilian Alves de Albuquerque - RESUMO A presente pesquisa, submetida como trabalho final de graduação, desenvolvido na área de projeto de Arquitetura e Tecnologia da Construção, tem como objetivo geral, desenvolver um projeto de uma edificação pré-fabricada e adaptável à realidade urbana, do ponto de vista cultural, social, econômico e climático, aliando a tecnologia da arquitetura transitória aos princípios da arquitetura industrial. Seu caráter flexível permite expansão, contração, reconfiguração e de certo modo o deslocamento, no entanto, para o exercício projetual, o universo de estudo abrange a região metropolitana da cidade de Natal, Rio Grande do Norte. A proposta foi realizada a partir de um embasamento teórico-conceitual sobre o tema, aliado aos estudos de referência. O resultado final é o desenvolvimento de um sistema construtivo desmontável para uma edificação onde será implantada uma cervejaria de pequeno porte, cujas diretrizes projetuais são a flexibilidade, a modulação, a adaptação e a possibilidade de reutilização de materiais. Seguindo estes conceitos, o sistema proposto é uma combinação da estrutura de aço e painéis de madeira plástica, solução que busca leveza e a praticidade, assim como a disponibilidade destes materiais na região, visando também o seu desmonte e remonte. Pretende-se com esta pesquisa contribuir para o processo de divulgação de técnicas construtivas alternativas e de baixo impacto ambiental. INTRODUÇAO Os danos gerados pela construção civil em sua forma tradicional, seu processo ineficiente e ultrapassado são claramente notáveis. O consumo descontrolado de matéria prima, por não haver uma integração ou compatibilização com os demais elementos que compõe todos os setores do projeto, resulta no desperdício de materiais, recursos e tempo, além de produzir uma grande quantidade de resíduos. A problemática em questão incentiva a investigação de métodos alternativos de construção mais racionais e adequados aos ideais sustentáveis. A busca por formas alternativas de construção é uma área de pesquisa na arquitetura cada vez mais popularizada. Hora motivada pela busca de uma maior relação custo-benefício, diminuição da necessidade de manutenção e ou pela possibilidade de reutilização de materiais. Sendo assim, buscou-se estudar os sistemas construtivos que utilizam métodos alternativos, flexíveis e de baixo impacto ambiental, bem como explorar as vantagens bioclimáticas da utilização que essa metodologia reflete. Para isso seria necessário compreender os sistemas pré-fabricados, analisar suas vantagens e estudar a modulação, encaixes e materiais disponíveis na região além de buscar soluções que englobem as premissas da arquitetura portável e industrial, atendendo as recomendações e exigências do Ministério da Agricultura. Por fim, o projeto teria que se enquadrar a proposta dentro dos padrões de arquitetura pré-fabricada e explorar suas possibilidades em relação a flexibilidade, portabilidade, expansibilidade e mobilidade. LOCALIZAÇAO PONTA NEGRA PROXIMO A ZPA 6 PROXIMO A AEIS VILA DE PONTA NEGRA ZET 1 ZONA DE ADENSAMENTO BASICO PRESCIÇOES URBANISTICAS USO: PRESTAÇAO DE SERVIÇOS LOTE: AREA MINIMA DE 360m² FRENTE MINIMA 12m EDIFICAÇAO: COEFICIENTE DE APROVEITAMENTO 1,2 OCUPAÇAO 60% GABARITO 7,5m RECUO FRONTAL 5m RECUO LATERAL 1,5m RECUO POSTERIOR 3m PROPOSTA FINAL O projeto em questão trata-se de uma micro cervejaria, com capacidade de produção de três mil litros de cerveja por dia, e sessenta mil litros mensais. A edificação foi pensada dando prioridade a sua função industrial de produção, envase e distribuição de seus protos. Também abriga as atividades administrativas da empresa, assim como oferece a possibilidade de consumo no local, atividade que ocorre na área de apoio de cozinha e área de mesas. O equipamento proposto é um espaço que tem como objetivo inserir a cultura de produção e consumo cerveja artesal local. A ideia é aproximar o consumidor do processo de fabricação. Além da capacidade de produção, o empreendimento conta com um restaurante de médio porte. com capacidade para 250 pessoas.
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M A L T E R I AEstruturas transitórias aplicadas ao projeto de uma micro cervejaria-Autora: Luiza de Melo SilvaOrientadora: Profa. Dra. Glauce Lilian Alves de Albuquerque-
R E S U M O
A presente pesquisa, submetida como trabalho final de graduação, desenvolvido na área de projeto de Arquitetura e Tecnologia da Construção, tem como objetivo geral, desenvolver um projeto de uma edificação pré-fabricada e adaptável à realidade urbana, do ponto de vista cultural, social, econômico e climático, aliando a tecnologia da arquitetura transitória aos princípios da arquitetura industrial. Seu caráter flexível permite expansão, contração, reconfiguração e de certo modo o deslocamento, no entanto, para o exercício projetual, o universo de estudo abrange a região metropolitana da cidade de Natal, Rio Grande do Norte. A proposta foi realizada a partir de um embasamento teórico-conceitual sobre o tema, aliado aos estudos de referência. O resultado final é o desenvolvimento de um sistema construtivo desmontável para uma edificação onde será implantada uma cervejaria de pequeno porte, cujas diretrizes projetuais são a flexibilidade, a modulação, a adaptação e a possibilidade de reutilização de materiais. Seguindo estes conceitos, o sistema proposto é uma combinação da estrutura de aço e painéis de madeira plástica, solução que busca leveza e a praticidade, assim como a disponibilidade destes materiais na região, visando também o seu desmonte e remonte. Pretende-se com esta pesquisa contribuir para o processo de divulgação de técnicas construtivas alternativas e de baixo impacto ambiental.
I N T R O D U Ç A O
Os danos gerados pela construção civil em sua forma tradicional, seu processo ineficiente e ultrapassado são claramente notáveis. O consumo descontrolado de matéria prima, por não haver uma integração ou compatibilização com os demais elementos que compõe todos os setores do projeto, resulta no desperdício de materiais, recursos e tempo, além de produzir uma grande quantidade de resíduos. A problemática em questão incentiva a investigação de métodos alternativos de construção mais racionais e adequados aos ideais sustentáveis.
A busca por formas alternativas de construção é uma área de pesquisa na arquitetura cada vez mais popularizada. Hora motivada pela busca de uma maior relação custo-benefício, diminuição da necessidade de manutenção e ou pela possibilidade de reutilização de materiais.
Sendo assim, buscou-se estudar os sistemas construtivos que utilizam métodos alternativos, flexíveis e de baixo impacto ambiental, bem como explorar as vantagens bioclimáticas da utilização que essa metodologia reflete. Para isso seria necessário compreender os sistemas pré-fabricados, analisar suas vantagens e estudar a modulação, encaixes e materiais disponíveis na região além de buscar soluções que englobem as premissas da arquitetura portável e industrial, atendendo as recomendações e exigências do Ministério da Agricultura. Por fim, o projeto teria que se enquadrar a proposta dentro dos padrões de arquitetura pré-fabricada e explorar suas possibilidades em relação a flexibilidade, portabilidade, expansibilidade e mobilidade.
L O C A L I Z A Ç A O
PONTA NEGRA PROXIMO A ZPA 6 PROXIMO A AEIS VILA DE PONTA NEGRA ZET 1 ZONA DE ADENSAMENTO BASICO
PRESCIÇOES URBANISTICAS USO: PRESTAÇAO DE SERVIÇOS LOTE: AREA MINIMA DE 360m² FRENTE MINIMA 12m EDIFICAÇAO: COEFICIENTE DE APROVEITAMENTO 1,2 OCUPAÇAO 60% GABARITO 7,5m RECUO FRONTAL 5m RECUO LATERAL 1,5m RECUO POSTERIOR 3m
P R O P O S T A F I N A L
O projeto em questão trata-se de uma micro cervejaria, com capacidade de produção de três mil litros de cerveja por dia, e sessenta mil litros mensais. A edificação foi pensada dando prioridade a sua função industrial de produção, envase e distribuição de seus protos. Também abriga as atividades administrativas da empresa, assim como oferece a possibilidade de consumo no local, atividade que ocorre na área de apoio de cozinha e área de mesas.
O equipamento proposto é um espaço que tem como objetivo inserir a cultura de produção e consumo cerveja artesal local. A ideia é aproximar o consumidor do processo de fabricação.
Além da capacidade de produção, o empreendimento conta com um restaurante de médio porte. com capacidade para 250 pessoas.
