Barbecue Bases

Marinada (frango e porco) 1/4 xícara de suco de limão 4 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de mostarda amarela 1 colher (sopa) de molho inglês 1/4 xícara de azeite de oliva Em uma tigela grande, misture tudo e utilize nas carnes. Dura até 3 dias na geladeira. Dry Rub 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de páprica doce 1 colher (sopa) de sal 1/4 xícara de alho granulado processado 1/4 xícara de sopa de cebola 1 colher (sopa) de páprica picante 1 colher (sopa) de pimenta do reino 1 colher (sopa) de semente de coentro 1/2 colher (chá) de cominho em pó Misture todos os ingredientes em um recipiente hermético e agitar vigorosamente até ficar bem misturado. Armazenar em local fresco e seco por até 6 meses. Injeção para carne de porco Faz 3 xícaras 2 xícaras de água 3 colheres de sopa de cachaça 2 colheres de sopa de mel de laranjeira 1 colher de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de shoyo 3 dentes de alho picados 1 colher de chá de sal Leve a mistura para ferver, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva. Deixe cozinhar por 5 minutos e espere esfriar antes de armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Spray para costela de porco 1/3 xícara de vinagre de maçã 1 maçã 1 xícara de água 1 colher (sopa) de molho Worcestershire Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Guarde em um frasco de spray e agitar vigorosamente. Guardar na geladeira por até uma semana. Molho Barbecue 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho grandes picados 1 cebola média picada 400 ml de ketchup 200 ml de molho de tomate 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ½ copo americano de vinagre balsâmico 1 colher (chá) de tempero misto (sem. Coentro, pimenta e cominho) 5 cravos 1 pitada de erva doce 1 folha de louro 1 colher (sopa) de coentro picado ½ tampinha de essência de bacon 1 colher (sobremesa) de sal 1 pitada de agi-no-moto Doure o alho e a cebola no azeite e adicione os outros ingredientes. Deixe engrossar em fogo médio, mexendo de vez em quando. Espere esfriar, retire a folha e louro, bata no liquidificador e acondicione em frasco para guardar na geladeira.

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receitas base para churrasco de frango e porco.

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Marinada (frango e porco) 1/4 xcara de suco de limo 4 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de mostarda amarela 1 colher (sopa) de molho ingls 1/4 xcara de azeite de oliva Em uma tigela grande, misture tudo e utilize nas carnes. Dura at 3 dias na geladeira.

Dry Rub 1 xcara de acar mascavo 1/2 xcara de pprica doce 1 colher (sopa) de sal 1/4 xcara de alho granulado processado 1/4 xcara de sopa de cebola 1 colher (sopa) de pprica picante 1 colher (sopa) de pimenta do reino 1 colher (sopa) de semente de coentro 1/2 colher (ch) de cominho em p Misture todos os ingredientes em um recipiente hermtico e agitar vigorosamente at ficar bem misturado. Armazenar em local fresco e seco por at 6 meses.

Injeo para carne de porco Faz 3 xcaras 2 xcaras de gua 3 colheres de sopa de cachaa 2 colheres de sopa de mel de laranjeira 1 colher de sopa de molho ingls 1 colher de sopa de shoyo 3 dentes de alho picados 1 colher de ch de sal Leve a mistura para ferver, mexendo sempre at que o acar se dissolva. Deixe cozinhar por 5 minutos e espere esfriar antes de armazenar em um recipiente hermtico na geladeira por at duas semanas.

Spray para costela de porco 1/3 xcara de vinagre de ma 1 ma 1 xcara de gua 1 colher (sopa) de molho Worcestershire Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Guarde em um frasco de spray e agitar vigorosamente. Guardar na geladeira por at uma semana.

Molho Barbecue 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho grandes picados 1 cebola mdia picada 400 ml de ketchup 200 ml de molho de tomate 4 colheres (sopa) de acar mascavo copo americano de vinagre balsmico 1 colher (ch) de tempero misto (sem. Coentro, pimenta e cominho) 5 cravos 1 pitada de erva doce 1 folha de louro 1 colher (sopa) de coentro picado tampinha de essncia de bacon 1 colher (sobremesa) de sal 1 pitada de agi-no-moto Doure o alho e a cebola no azeite e adicione os outros ingredientes. Deixe engrossar em fogo mdio, mexendo de vez em quando. Espere esfriar, retire a folha e louro, bata no liquidificador e acondicione em frasco para guardar na geladeira.