BASES BIOQUÍMICAS

Prof. Vaneir Inocêncio Bezerra - Msc.

BIOQUÍMICA Noções Gerais:Importância:

A

BIOQUÍMICA Bases Metabólicas:

- Papéis biológicos das moléculas;- Sistemas Energéticos;- Metabolismo intermediário e regulação.

BIOQUÍMICA Apoio Nutricional:

- Consumo das fontes;- Consumo das reservas;- Recursos ergogênicos.

BIOQUÍMICA Diagnóstico Laboratorial:

- Acompanhamento dos perfis bioquímicos;

- Exames Anti-Dopping.- Lesões Morfofuncionais.

BIOQUÍMICA RECURSO ERGOGÊNICO

AGE SOBRE A FIBRA MUSCULAR INIBE A FADIGA; MELHORA O SUPRIMENTO

ENERGÉTICO; AFETA OS SISTEMAS

CÁRDIORRESPIRATÓRIO E NERVOSO

BIOQUÍMICA CLASSIFICAÇÃO:

NUTRICIONAIS (Alimentação)FISIOLÓGICOS (Componentes já presentes no metabolismo)FARMACOLÓGICOS (Drogas)PSICOLÓGICOS (Psicoptrópicos)MECÂNICOS (Treinamento, vestímentas, equipamentos)

NUTRICIONAIS

Aminoácidos;Vitaminas e antioxidantes;Ácidos graxos de cadeia ramificada;Fitoterápicos;Dietas hipercalóricas;Minerais (B, Ca, Fe, Zn, Cr, Na, K, Cl, Mg)

FARMACOLÓGICOSEsteróides anabólicos – androgênicos;Eritropoietina (EPO);Hormônio de Crescimento (GH);Insulina

FISIOLÓGICOSSobrecarga de bicarbonato ;Sobrecarga de fosfato;Dopagem sanguínea;Carnitina;Creatina;Fosfatidil-colina;

PSICOLÓGICOSSimpaticomiméticos;

Anfetaminas;Clenbuterol;

Efedrina;Epinefrina;Cocaína;Cafeína

MECÂNICOSMecânica corporal aprimorada;Vestimentas proprioceptivas e especiais;Equipamentos;Treinamento de habilidades;Técnicas biomecânicas;

ROTINA LABORATORIALHemogramaGlicemia e eletrólitosFunção renalHepatogramaLipidogramaRotinas hormonaisEletroforese de Hb

BIOQUÍMICA: • é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos.

•Trata da estrutura e função metabólica de componentes celulares como proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e outras BIOMOLÉCULAS.

Composição Química da Célula Inorgânicos Água Sais Minerais

Orgânicos Proteínas Lipídios Carboidratos Àcidos Nucléicos

I - COMPONENTES INORGÂNICOS OU MINERAIS

ÁGUA • Componente mais abundante dos seres vivos. • 65% do corpo humano.

PROPRIEDADES:

SOLVENTE UNVERSAL: (Dissolve grande nº de compostos e substrato para reações químicas intracelulares). REGULAÇÃO TÉRMICA: suor. MEIO DE TRANSPORTE: gases (O2 e CO2), nutrientes e excretas. Ex Sangue e urina. LUBRIFICANTE: lágrima, líquido das articulações, etc.

EletrólitosÍons reguladoresSódio e potássioCálcioMagnésioFósforoFerroCloretosBicarbonato

CarboidratosOs carboidratos são também conhecidos como glicídios ou açúcares, sendo as moléculas biológicas mais abundantes na natureza. São compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. (Aldoses ou Cetoses)•Representam a principal fonte de energia para a célula.

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CarboidratososClassificação:

oses monossacarídeos oligossacarídeos Glicídios holosídeos

osídeos polissacarídeos

heterosídeos

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Semiologia bioquímica e funcional:- Regulação dos níveis glicêmicos:

CÉLULA

GLICOGÊNIOHEPÁTICO

GLICOSE

PÂNCREASinsulina

glicogenólise

glicogênese

glucagon

glicólise

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FisiopatologiaDistúrbios metabólicos:

1- Metabolismo da glicose: Hipoglicemia: - Grandes esforços musculares; - Hiperinsulinismo (carcinoma pancreático e

pancreatites crônicas) - Insuficiência supra-renal - Afecção hepática;

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      -  Distúrbios digestórios e alimentares (desnutrição, bulimia);

       - Erros na terapia de insulina;        - Distrofia muscular;

Hiperglicemia:

       - Hipoinsulinismo (Diabetes Mellitus);        - Excitações psíquicas ( Diabetes

psicossomáticas)        - Picos febris (infecções agudas)

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   - Picos febris (infecções agudas)- Encefalopatias (epilepsia e traumatismos

cerebrais)  - Intoxicação (monóxido de carbono, cafeína e

éter)  - Pancreatites agudas.

Exames: Glicemia e testes de tolerância

LIPÍDIOSSão compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. •União de ácido graxo e álcool •São as gorduras, ceras e óleos •Insolúveis na água. •Os lipídios mais comuns encontrados no nosso organismo são os triglicerídeos, os fosfolipídios e os esteróides.

FunçõesFORNECIMENTO DE ENERGIA: Os lipídeos são alimentos ricos em energia. Fornecem o dobro de energia que os carboidratos.

•Dieta hipercalórica: Excesso de glicose é transformado no fígado e nas células adiposas em ácidos graxos, ocasionando acúmulo de gordura e obesidade. •Dieta hipocalórica e atividades físicas regulares: Previnem a obesidade

Funções. 2. ISOLANTE TÉRMICO: Animais aquáticos possuem uma grossa camada de gordura sob a pele, evitando a perda de calor.

3. PROTEÇÃO MECÂNICA: Protege contra choques e traumatismos.

LIPIDOGRAMA

- COLESTEROL, TRIGLICERÍDEOS, HDL E LDL; índices e frações eletroforéticas;- Exames possivelmente associados:

(Hormônios, enzimogramas cardíacos e hepáticos, hepatograma, glicemia, ácido úrico)

LIPIDOGRAMA

Propedêutica Laboratorial:-Principais lipídeos de interesse clínico:

1. Colesterol (COL)2. Triglicerídeos (TAG)3. Frações de colesterol

(lipoproteínas)

LIPIDOGRAMA

Circulação de Lipoproteínas:

1. Q (Quilomicrons)2. VLDL (Very Low Density Lipoprotein)3. LDL (Low Density Lipoprotein)4. HDL (High Density Lipoprotein)

LIPIDOGRAMA

LIPOPROTEÍNA

LIPÍDEOS TOTAIS

TAG COL PROTEÍNA

Q 98% 88% 4% 2%

VLDL 92% 56% 23% 8%

LDL 79% 13% 58% 21%

HDL 43% 13% 25% 57%

ESTERÓIS ESTEROL – Molécula lipídica que

apresenta funções reguladoras e estruturais.

Derivada do radical ciclopentanoperidrofenantreno (Esterano)

ESTERÓISAssociam-se a lipídeos. Provocam

retenção hídrica.

Apresentam uma reutilização metabólica (biociclo dos esteróis) que

ocorre ao nível hepático.

PRINCIPAIS ESTERÓIS

* Hormônios sexuais – Testosterona, Progesterona e Estrogênios;

• Colesterol;• Aldosterona;

• Coticosteróides (Cortisona e Cortisol)• Ergosterol;

ProteínasSão constituintes básicos da vida; •São macromoléculas complexas; •Constituem cerca de 50 a 80% do peso seco da célula eucariótica; •Tem como base de sua estrutura os polipeptídios formados de ligações peptídicas entre os grupos amino (-NH2) de um aminoácido e carboxílico (-COOH) de outro, ambos ligados ao carbono alfa de cada um dos aminoácidos;

Compostas por AMINOÁCIDOSNaturais, Essenciais e Não Proteínicos.

ProteínasFibrilares: Actina, Miosina, Colágeno, Elastina,

Plasmáticas: Albumina, Globulinas, Enzimas, Fatores de Coagulação, Hormônios,

EnzimasMecanismo de ação Teoria de FischerFatores InterferentesTemperaturapHConcentrações

METABOLISMO ENERGÉTICO

Formação de ATPSistemas Anaeróbico e AeróbicoPrincipal = GlicolíticoIntermediário= Lipídico e protéicoVantagens x Desvantagens

GlicóliseAnaeróbicaHialoplasma10 reações enzimáticasPiruvato--- Lactato

Ciclo de KrebsCiclo do ácido cítricoMatriz mitocondrialAtivado pela Acetil CoAGrande liberação de elétrons

Cadeia RespiratóriaTransporte de elétrons nos citocromosFosforilação oxidativa

Bioquímica é muito bom!!