BOLETIM RURAL Bovinocultura de leite. Edição nº 16/2018...

9
BOLETIM RURAL – Bovinocultura de leite. Edição nº 16/2018 Setembro/2018 Bovinocultura de leite Mercado Interno O preço nominal de referência do Conseleite/MS para o leite padrão em setembro/2018 foi R$ 1,1572/litro, retração de 2,44% em relação a agosto e alta de 25,66% frente ao R$ 0,9209/litro de setembro/2017 (Gráfico 01). A estimativa para outubro/2018 é R$ 1,1095/litro, retração de 4,12%. Os preços seguem pressionados para baixo em razão da queda no preço de importantes produtos do mix das indústrias do estado, a exemplo do queijo mussarela e do leite cru (spot), fato que influenciou negativamente na capacidade de pagamento das empresas compradoras. Gráfico 01 – Preço do leite padrão, extrato de volume entregue de até 100 litros/dia, posto propriedade (2014 a 2018). Fonte: CONSELEITE/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal 1,1572 1,1095 0,50 0,55 0,60 0,65 0,70 0,75 0,80 0,85 0,90 0,95 1,00 1,05 1,10 1,15 1,20 1,25 1,30 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez R$/litro* 2014 2015 2016 2017 2018

Transcript of BOLETIM RURAL Bovinocultura de leite. Edição nº 16/2018...

BOLETIM RURAL – Bovinocultura de leite. Edição nº 16/2018

Setembro/2018

Bovinocultura de leite

Mercado Interno

O preço nominal de referência do Conseleite/MS para o leite padrão em setembro/2018 foi R$

1,1572/litro, retração de 2,44% em relação a agosto e alta de 25,66% frente ao R$ 0,9209/litro de

setembro/2017 (Gráfico 01). A estimativa para outubro/2018 é R$ 1,1095/litro, retração de 4,12%. Os preços

seguem pressionados para baixo em razão da queda no preço de importantes produtos do mix das

indústrias do estado, a exemplo do queijo mussarela e do leite cru (spot), fato que influenciou

negativamente na capacidade de pagamento das empresas compradoras.

Gráfico 01 – Preço do leite padrão, extrato de volume entregue de até 100 litros/dia, posto propriedade

(2014 a 2018).

Fonte: CONSELEITE/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal

1,15721,1095

0,500,550,600,650,700,750,800,850,900,951,001,051,101,151,201,251,30

jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez

R$

/li

tro

*

2014 2015 2016 2017 2018

Em termos reais, ou seja, descontando a inflação do período, o preço do leite em setembro/2018

está abaixo de 2016 e superior aos demais anos da série, desde 2014 (Gráfico 02).

Gráfico 02 – Preço do leite padrão, extrato de volume entregue de até 100 litros/dia, posto propriedade

(deflacionado IGP-DI=base setembro/2018)

Fonte: CONSELEITE/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

O preço CEPEA para o leite de Mato Grosso do Sul entregue em agosto e pago em setembro/2018

foi R$ 1,2416/litro, queda de 10,86% em relação ao valor pago em agosto. No comparativo a igual período

de 2017 houve valorização de 30,45% quando o litro foi cotado a R$ 0,9518/litro (Gráfico 03).

Gráfico 03 – Comparativo preço do leite CEPEA X Conseleite no Mato Grosso do Sul.

Fonte: CEPEA. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal

0,6000

0,7000

0,8000

0,9000

1,0000

1,1000

1,2000

1,3000

1,4000

1,5000

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

R$

/li

tro

2014 2015 2016 2017 2018

0,6000,6500,7000,7500,8000,8500,9000,9501,0001,0501,1001,1501,2001,2501,3001,3501,4001,450

jan

/12

mar

/12

mai

/12

jul/

12

set/

12

no

v/1

2ja

n/1

3m

ar/1

3m

ai/1

3ju

l/1

3se

t/1

3n

ov/

13

jan

/14

mar

/14

mai

/14

jul/

14

set/

14

no

v/1

4ja

n/1

5m

ar/1

5m

ai/1

5ju

l/1

5se

t/1

5n

ov/

15

jan

/16

mar

/16

mai

/16

jul/

16

set/

16

no

v/1

6ja

n/1

7m

ar/1

7m

ai/1

7ju

l/1

7se

t/1

7n

ov/

17

jan

/18

mar

/18

mai

/18

jul/

18

set/

18

R$

/li

tro

*

Preços CEPEA Preços Conseleite

Atacado

No atacado de Mato Grosso do Sul os preços médios de cinco produtos lácteos registraram

valorização em setembro/2018 quando comparados a agosto (Gráfico 04). O maior índice de

valorização foi no preço do queijo minas, 9,45% e o queijo prato registrou alta de 5,95%, a segunda

maior valorização. Para os produtos com preços em queda, a manteiga apresentou retração de 10,31%,

o leite cru (spot) desvalorizou 7,74% enquanto o queijo mussarela registrou queda de 2,90%.

Gráfico 04 – Variação nos preços médios dos produtos lácteos no atacado de MS, set-ago/2018

Fonte: CONSELEITE/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

-2,90%

5,95%4,28%

9,45%

0,44%

-0,65%

-7,74%

-0,30%

4,24%

-10,31%

-15,00%

-10,00%

-5,00%

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

QueijoMuçarela

Queijo Prato QueijoProvolone

Queijo Minas QueijoParmesão

Leitepasteurizado

Leite cru(spot)

Bebidaslácteas

Creme deleite

Manteiga

Varejo

Os lácteos no varejo de Campo Grande registraram preços menores para cinco produtos

pesquisados, em setembro/2018. Os dois itens com maior retração foram o leite longa vida desnatado,

com 5,7% e o leite longa vida integral com queda de 3,67% (Gráfico 05). Para os produtos com preços

em alta, o maior índice foi observado no requeijão cremoso (250gr), valorizou 25,36%.

Gráfico 05 – Variação nos preços dos lácteos no varejo de Campo Grande – MS, set-ago/2018.

Fonte: NEPES-ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

-0,90%-1,99%

-5,70%-3,67%

0,81% 1,62%0,00%

1,93%

25,36%

7,21%

2,92%1,18%

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

Leitefermentado

(480gr)

Margarinacremosa(500gr)

Longa vidadesnatado

(litro)

Longa vidaintegral(litro)

Leite tipo C(litro)

Iogurte(180gr)

Requeijãocremoso

(220g)

Requeijãocremoso

(200g)

Requeijãocremoso(250gr)

QueijoMinas (kg)

Queijomuçarela

(kg)

Manteiga(200gr)

Captação de leite

A produção de Mato Grosso do Sul, considerando os estabelecimentos sob Inspeção Federal (SIF) e

Inspeção Estadual (SIE), foi menor no período de janeiro a agosto de 2018. O volume captado foi 128,6

milhões de litros, 21% inferior ao volume de igual período de 2017 quando foram captados 162,9

milhões de litros (Gráfico 06).

Gráfico 06 – Captação de leite no Mato Grosso do Sul (SIF+SIE)

Fonte: SIPOA/SFA; IAGRO. Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL.

5.000

8.000

11.000

14.000

17.000

20.000

23.000

26.000

29.000

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Mil

lit

ros

2017 2018

Relação de troca: Leite X Milho

A relação de troca entre o produto leite e milho no mês de setembro foi 26,78 litros de leite para

adquirir uma saca de milho. Essa relação sinaliza queda no poder de compra do produtor considerando

que houve aumento de 3,36% no volume de setembro em relação à agosto, quando foram necessários

25,84 litros de leite para comprar uma saca de milho. No comparativo com igual período de 2017 a

deterioração no poder de compra do produtor é ainda mais acentuada, pois a quantidade de leite para

adquirir uma saca de milho foi 27,71% superior aos 20,97 litros registrados em setembro de 2017

(Gráfico 07).

Gráfico 07 – Preço do milho e relação de troca entre milho e quantidade de leite.

Fonte: Granos Corretora; Conseleite/MS. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. Preço deflacionado IGP-DI base= setembro/2018

20,9726,78

10,0012,5015,0017,5020,0022,5025,0027,5030,0032,5035,0037,5040,0042,5045,0047,5050,00

10,0012,5015,0017,5020,0022,5025,0027,5030,0032,5035,0037,5040,0042,5045,0047,5050,0052,5055,00

jan

/15

fev

/15

mar

/15

abr/

15

mai

/15

jun

/15

jul/

15

ago

/15

set/

15

ou

t/1

5n

ov/

15

dez

/15

jan

/16

fev

/16

mar

/16

abr/

16

mai

/16

jun

/16

jul/

16

ago

/16

set/

16

ou

t/1

6n

ov/

16

dez

/16

jan

/17

fev

/17

mar

/17

abr/

17

mai

/17

jun

/17

jul/

17

ago

/17

set/

17

ou

t/1

7n

ov/

17

dez

/17

jan

/18

fev

/18

mar

/18

abr/

18

mai

/18

jun

/18

jul/

18

ago

/18

set/

18

litros leiteR$/sc (60 kg)Preço milho Quantidade de leite (litros)

Exportação e Importação de derivados

As exportações brasileiras de lácteos superaram 2,2 mil toneladas representando aumento de

18,73% em relação à agosto (Gráfico 08). As importações foram 10 mil toneladas em setembro, queda

de 15,37% em relação às 11,8 mil toneladas de agosto (Gráfico 09). A receita com exportações rendeu

ao Brasil US$ 5,9 milhões em setembro, 17,78% mais que o valor de agosto. As importações foram

equivalente a US$ 32,8 milhões em setembro/2018, retração de 14,27% em relação aos US$ 38,3

milhões de agosto. Com esse comportamento das importações e exportações houve queda no déficit

da balança comercial brasileira de lácteos que registrou em setembro US$ 26,9 milhões contra os US$

33,2 de agosto (Gráfico 10).

Gráfico 08 – Exportação de produtos lácteos do Brasil

Fonte: SECEX (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

Gráfico 09 - Importação de produtos lácteos pelo Brasil.

Fonte: SECEX (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

50

650

1.250

1.850

2.450

3.050

3.650

4.250

4.850

jan/17 fev/17mar/17abr/17mai/17jun/17 jul/17 ago/17set/17 out/17nov/17dez/17 jan/18 fev/18mar/18abr/18mai/18jun/18 jul/18 ago/18set/18

Mil

kg

Leite em pó e creme de leite Manteiga Queijos

10

2.510

5.010

7.510

10.010

12.510

15.010

17.510

jan/17fev/17mar/17abr/17mai/17jun/17 jul/17ago/17set/17out/17nov/17dez/17jan/18fev/18mar/18abr/18mai/18jun/18 jul/18ago/18set/18

Mil

kg

Leite em pó e creme de leite Manteiga Queijos

Gráfico 10 – Balança Comercial Brasileira de lácteos.

Fonte: Secex (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

Preços no mercado internacional

No leilão da plataforma Global Dairy Trade (GDT) realizado em 16/10/2018, o leite em pó integral e

o desnatado foram negociados a US$ 2729 e US$ 1977/tonelada, respectivamente (Gráfico 11). O leite

em pó integral registrou queda de 0,87% em relação ao leilão de 02/10 quando foi negociado a US$

2753/ton e o leite em pó desnatado desvalorizou 0,25%.

Gráfico 11 – Preço dos lácteos no mercado internacional.

Fonte: Global Dairy Trade. Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL.

-826

-15.714

-10.372

-35.000

-30.000

-25.000

-20.000

-15.000

-10.000

-5.000

0

5.000

Mil

US$

Manteiga Leite em pó e creme de leite Queijo

1977

2729

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

4500

5000

5500

07

/01

/14

04

/02

/14

04

/03

/14

01

/04

/14

29

/04

/14

27

/05

/14

24

/06

/14

22

/07

/14

19

/08

/14

16

/09

/14

14

/10

/14

11

/11

/14

09

/12

/14

06

/01

/15

03

/02

/15

03

/03

/15

31

/03

/15

28

/04

/15

26

/05

/15

23

/06

/15

21

/07

/15

18

/08

/15

15

/09

/15

13

/10

/15

10

/11

/15

08

/12

/15

05

/01

/16

02

/02

/16

01

/03

/16

29

/03

/16

26

/04

/16

24

/05

/16

21

/06

/16

19

/07

/16

16

/08

/16

13

/09

/16

11

/10

/16

08

/11

/16

06

/12

/16

03

/01

/17

31

/01

/17

28

/02

/17

28

/03

/17

25

/04

/17

23

/05

/17

20

/06

/17

18

/07

/17

15

/08

/17

12

/09

/17

10

/10

/17

07

/11

/17

05

/12

/17

02

/01

/18

30

/01

/18

27

/02

/18

27

/03

/18

24

/04

/18

22

/05

/18

19

/06

/18

17

/07

/18

14

/08

/18

11

/09

/18

09

/10

/18

US$

/To

n

Leite em pó desnatado Leite em pó integral

Eliamar Oliveira

Economista – Analista Técnica

e-mail: [email protected]

Clóvis Ferreira Tolentino Júnior

Eng. Agrônomo – Consultor Técnico

e-mail: [email protected]

Rodrigo Santos Moraes

Graduando em Relações Internacionais – Estagiário

e-mail: [email protected]

Sistema Famasul

Federação da Agricultura e Pecuária de MS

www.famasul.com.br

Endereço: Rua Marcino dos Santos, 401.

Bairro Cachoeirinha II, Campo Grande-MS.

Fone: (067) 3320-9750 ou (67) 3320-9724

EXPEDIENTE

Presidente: Mauricio Koji Saito

Vice-Presidente: Luis Alberto Moraes Novaes

Superintendente do Senar - AR/MS: Lucas Galvan

1º Secretário: Frederico Borges Stella

2ª Secretária: Edy Elaine Biondo Tarrafel

3ª Secretária: Maria Tereza Ferreira Zahran

1º Tesoureiro: Marcelo Bertoni

2ª Tesoureira: Thaís Carbonaro Faleiros Zenatti

3º Tesoureiro: André Cardinal Quintino

Realização