BOLETIM RURAL Pecuária Edição nº 95/2019 Novembro a 16… · 2019-12-18 · BOLETIM RURAL –...

BOLETIM RURAL – Pecuária Edição nº 95/2019

Novembro a 16/12/2019

CONJUNTURA ECONÔMICA

➢ Considerando os três principais índices de inflação (IPCA, IGP-M e IGP-DI) verifica-se alta em dois

deles no mês de novembro (Gráfico 01). O Índice Nacional de preços ao Consumidor Amplo

(IPCA) registrou inflação de 0,51%, enquanto em outubro houve inflação de 0,10%. Dentre os

índices calculados pela FGV, o IGP-M apresentou inflação de 0,30% em novembro foi índice

menor que a inflação de 0,68% em outubro e o IGP-DI com inflação de 0,85%, quando no mês

anterior foi inflação de 0,55%.

Gráfico 01 – Principais índices de inflação, em variação %.

Fonte: FGV; IBGE; ANBIMA | Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul

0,51

0,30

0,85

-1,5

-1

-0,5

0

0,5

1

1,5

2

2,5IPCA IGP-M IGP-DI

➢ No acumulado do ano (jan-nov), o IPCA totalizou 3,12% (Gráfico 02). Entre os produtos que

compõem o índice, o grupo saúde e cuidados pessoais registrou alta de 4,97%, habitação

acumulou 4,46% e educação teve crescimento de 4,55%.

Gráfico 02 - IPCA Brasil, em variação acumulada (jan-nov de 2019) - %.

Fonte: IBGE | Elaboração: DETEC/Sistema Famasul

Gráfico 03 - IPCA Campo Grande, em variação acumulada (jan-nov de 2019) - %.

Fonte: IBGE | Elaboração: DETEC/Sistema Famasul

3,12

2,89

4,76

0,12

0,74

2,00

4,97

3,72

4,55

0,40

0 1 2 3 4 5 6

ÍNDICE GERAL

ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS

HABITAÇÃO

ARTIGOS DE RESIDÊNCIA

VESTUÁRIO

TRANSPORTE

SAÚDE E CUIDADOS PESSOAIS

DESPESAS PESSOAIS

EDUCAÇÃO

COMUNICAÇÃO

3,29

3,57

6,45

1,13

-1,94

1,92

3,98

4,15

3,65

0,53

-3 -2 -1 0 1 2 3 4 5 6 7

ÍNDICE GERAL

ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS

HABITAÇÃO

ARTIGOS DE RESIDÊNCIA

VESTUÁRIO

TRANSPORTE

SAÚDE E CUIDADOS PESSOAIS

DESPESAS PESSOAIS

EDUCAÇÃO

COMUNICAÇÃO

➢ A taxa de câmbio registrou movimento de queda no encerramento de 16/12/2019, foi cotada a

R$ 4,08, com retração de 3,45% em relação ao dia 02 de dezembro (Gráfico 04). O valor atual está

4,38% superior ao valor de R$ 3,91 de dezembro de 2018.

Gráfico 04 – Taxa de câmbio comercial, em R$/US$

Fonte: BANCO CENTRAL DO BRASIL (Bacen) | Elaboração: DETEC/Sistema Famasul

4,08

2,80

3,00

3,20

3,40

3,60

3,80

4,00

4,20

4,40

02

/01

/17

24

/01

/17

15

/02

/17

09

/03

/17

31

/03

/17

22

/04

/17

14

/05

/17

05

/06

/17

27

/06

/17

19

/07

/17

10

/08

/17

01

/09

/17

23

/09

/17

15

/10

/17

06

/11

/17

28

/11

/17

20

/12

/17

11

/01

/18

02

/02

/18

24

/02

/18

18

/03

/18

09

/04

/18

01

/05

/18

23

/05

/18

14

/06

/18

06

/07

/18

28

/07

/18

19

/08

/18

10

/09

/18

02

/10

/18

24

/10

/18

15

/11

/18

07

/12

/18

29

/12

/18

20

/01

/19

11

/02

/19

05

/03

/19

27

/03

/19

18

/04

/19

10

/05

/19

01

/06

/19

23

/06

/19

15

/07

/19

06

/08

/19

28

/08

/19

19

/09

/19

11

/10

/19

02

/11

/19

24

/11

/19

16

/12

/19

Balança Comercial

➢ As exportações do agronegócio no Mato Grosso do Sul, entre janeiro a novembro de 2019,

representaram 95,53% das exportações do estado (Gráfico 05) e totalizaram US$ 4,6 bilhões

em receita. Valor 9,99% menor que o mesmo período de 2018.

Gráfico 05 - Participação do Agronegócio nas exportações de MS – jan-nov/2019.

Fonte: MAPA, 2019; MDIC, 2019. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

Participação Agronegócio MS;

95,53%

Demais Setores; 4,47%

➢ Entre janeiro a novembro de 2019 as exportações com desempenho positivo em relação ao

igual período de 2018 foram: carnes com aumento de 17,12% e faturamento de US$ 915

milhões, produtos florestais com 4,87% e receita de US$ 1,87 bilhão e o milho com

crescimento de 363,49% e faturamento de US$ 405,5 milhões. O faturamento dos produtos

florestais representou 40,55% das exportações do agronegócio de MS. O complexo soja

respondeu por 26,61% e carnes representaram 19,77% da receita com as exportações do

agronegócio (Gráfico 06).

Gráfico 06 - Principais produtos exportados pelo agronegócio de MS – jan-nov/2019.

Fonte: MAPA, 2019. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul

Carnes; 19,77%

Complexo soja; 26,61%

Complexo Sucroenergético; 1,16%

Couros; 1,34%

Produtos Florestais; 40,55%

Milho; 8,76%

BOVINOCULTURA DE CORTE

Mercado Interno

➢ A cotação da arroba1 em Mato Grosso do Sul, entre 02 a 16 de dezembro de 2019 registrou

volatilidade. A arroba do boi, saiu de R$ 203,33 em 02/12 para R$ 180,00 na segunda-feira, 09/12, e

dia 16/12 foi cotada a R$ 184,75, o que representou queda de 9,14% em relação ao início do mês e

valorização de 2,64% em relação à cotação de 09/12 (Gráfico 07). A arroba da vaca seguiu o mesmo

comportamento, com cotação média de R$ 193,33 em 02/12 para R$ 166,67 no dia 09/12

representando queda de 13,79%. No dia 16/12 registrou recuperação com valor de R$ 168,13,

valorização de 0,88% em relação ao dia 09/12 (Gráfico 08). O comportamento quase linear a partir

de 10/12 é indicativo de que os preços buscam nova referência. A oferta de animais terminados ainda

não ganhou força e isso mantém o equilíbrio com o consumo doméstico cauteloso e exportações

moderadas. Segundo MDIC até a segunda semana de dezembro o Brasil exportou 6.300 toneladas

de carne bovina in natura, número 18,76% menor que a média diária de novembro e valor igual ao

volume diário de dezembro de 2018.

Gráfico 07 – Preço médio à vista da arroba do boi, em Mato Grosso do Sul, dezembro.

Fonte e Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal

1 As cotações se referem a preços médios, exclusivamente à vista e sem descontar Funrural para permitir o

comparativo com períodos anteriores.

203,33

180,00

184,75

143,75

135,00139,50144,00148,50153,00157,50162,00166,50171,00175,50180,00184,50189,00193,50198,00202,50207,00

R$

/kg*

2019 2018

Gráfico 08 - Preço médio à vista da arroba da vaca, em Mato Grosso do Sul, dezembro.

Fonte e Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal

➢ O preço médio de dezembro foi R$ 190,68 por arroba para o boi e arroba da vaca a R$ 179,05

(Gráfico 10). Esses valores estão mais altos que dezembro de 2018 em 32,55% e 33,67%, quando

o boi foi cotado a R$ 143,86 por arroba e a vaca R$ 133,95/@ (Gráfico 09).

Gráfico 09 - Comparativo preço médio à vista da arroba da vaca e do boi em Mato Grosso do Sul

(R$/@*) 2015 a 2019.

Fonte e Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL. *Valor nominal. Nota: dez/2019 até 16/12/2019

193,33

166,67

168,13

133,75

120,00124,50129,00133,50138,00142,50147,00151,50156,00160,50165,00169,50174,00178,50183,00187,50192,00196,50

R$

/kg*

2019 2018

190,68

110,00115,00120,00125,00130,00135,00140,00145,00150,00155,00160,00165,00170,00175,00180,00185,00190,00195,00

Jan

Fev

Mar

Ab

r

Mai

Jun

Jul

Ago Se

t

Ou

t

No

v

De

z

Boi

2015 2016 2017 2018 2019

179,05

103,50108,50113,50118,50123,50128,50133,50138,50143,50148,50153,50158,50163,50168,50173,50178,50183,50

Jan

Fev

Mar

Ab

r

Mai

Jun

Jul

Ago Se

t

Ou

t

No

v

De

z

Vaca

2015 2016 2017 2018 2019

Atacado

➢ No atacado paulista, as cotações de novembro registraram valorização nos cortes pesquisados,

quando comparadas a outubro. As valorizações foram acima de 20% e relativamente

homogêneas entre os cortes. O traseiro com osso do boi registrou alta de 23,84% e a ponta de

agulha valorizou 21,98%. Os demais cortes registraram alta entre esses dois índices (Gráfico 10).

Gráfico 10 – Variação nos preços dos cortes bovinos no atacado paulista entre nov-out/2019.

Fonte: CEPEA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul.

23,84% 23,32%21,98%

23,45%22,46%

0,00%

2,50%

5,00%

7,50%

10,00%

12,50%

15,00%

17,50%

20,00%

22,50%

25,00%

27,50%

BOI - TRASEIRO C/ OSSO BOI - DIANTEIRO C/OSSO

BOI - PONTA DEAGULHA

BOI - CARCAÇA CASADA VACA - CARCAÇACASADA

➢ As cotações nos cortes bovinos no atacado paulista encerram novembro de 2019 valorizadas em

relação ao início do mês, no entanto observa-se que ocorre a inflexão na curva e inicia movimento

de retração na maioria dos cortes. O traseiro com osso atingiu R$ 19,00 por quilo, retrocedeu

para R$ 18,50/kg, queda de 2,63%. A ponta de agulha e a carcaça casada da vaca retrocederam

mais que 3% e fecharam novembro a R$ 13,08/kg e R$ 14,86/kg, respectivamente (Gráfico 11).

No comparativo com novembro de 2018, os preços atuais estão maiores em todos cortes. A maior

amplitude entre os valores foi registrada dianteiro com osso do boi, o valor médio 40,57%

superior.

Gráfico 11 –Preços médios dos cortes bovinos no atacado paulista, novembro 2019/2018

Fonte: CEPEA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal

19,0018,50

12,56

10,75

12,25

13,75

15,25

16,75

18,25

19,75

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

R$

/kg*

Boi - traseiro c/ osso

2019 2018

13,70

8,03

7,25

8,50

9,75

11,00

12,25

13,50

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

R$

/kg*

Boi - dianteiro c/ osso

2019 2018

13,49

13,08

8,18

7,55

8,80

10,05

11,30

12,55

13,80

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

R$

/kg*

Boi - ponta de agulha

2019 2018

16,19

15,92

10,23

9,25

10,50

11,75

13,00

14,25

15,50

16,75

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

R$

/kg*

Boi - carcaça casada

2019 2018

15,39

14,86

9,68

8,55

9,80

11,05

12,30

13,55

14,80

16,05

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

R$

/kg*

Vaca - carcaça casada

2019 2018

Varejo

➢ O resultado da pesquisa no varejo de Campo Grande - MS, em novembro/2019, apresentou

valorização em quase todos os cortes bovinos pesquisados, com exceção do lagarto que

registrou preço 3,93% menor que o valor praticado em outubro. Entre os cortes com

valorização, a maior delas foi registrada na Alcatra, 19,70%, em segundo lugar o preço do

patinho aumentou 15,54% e a terceira posição foi ocupada pelo cupim, com 10,24% de alta

(Gráfico 12).

Gráfico 12 – Variação nos preços médios dos cortes bovinos no varejo de Campo Grande, nov-out/19.

Fonte: NEPES-Uniderp. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul.

7,61%

19,70%

7,97% 7,58%

5,51%

10,24%

3,80%

8,51%

-3,93%

2,82%

10,18%

15,54%

7,86%

10,01%

-7,50%

-5,00%

-2,50%

0,00%

2,50%

5,00%

7,50%

10,00%

12,50%

15,00%

17,50%

20,00%

22,50%

➢ No comparativo entre novembro de 2019 e igual período de 2018 constata-se que o preço

médio está maior para todos os cortes pesquisados (Gráfico 13). Três cortes valorizaram acima

de 30%. O acém agulha com alta de 31,85% encerrou cotado a R$ 18,38/kg, o peito com

valorização de 31,38% e valor igual a R$ 19,76/kg e a paleta com preço de R$ 20,35/kg e

percentual de alta de 30,12%.

Gráfico 13 – Preços médios dos cortes bovinos no varejo de Campo Grande - MS, novembro 2019/18.

Fonte: NEPES-Uniderp. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal

13

,94

23

,75

15

,64

15

,0418

,38

30

,75

20

,35

19

,76

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

45,00

50,00

R$

/kg*

2018 2019

Abate ➢ Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) Mato Grosso do Sul

abateu 3,2 milhões de animais nos onze meses de 2019, alta de 9,79% em relação aos 2,9 milhões

de animais abatidos em igual período de 2018 (Gráfico 14). A produção de carne aumentou 10,33

% e superou 843 mil toneladas nos onze meses de 2019.

Gráfico 14 – Abates bovinos e produção de carne em Mato Grosso do Sul.

Fonte: MAPA, 2019. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul

➢ O abate de fêmeas, em Mato Grosso do Sul, superou 1,4 milhão de cabeças no período de janeiro

a novembro de 2019, alta de 11,9% em relação às 1,3 milhão de cabeças abatidas em igual período

de 2018 (Gráfico 15). Constata-se que a participação de fêmeas no abate foi 45,2%, índice superior

ao igual período de 2018 que foi 44,3%.

Gráfico 15 – Abates de fêmeas em Mato Grosso do Sul.

Fonte: MAPA,2019. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul

2.983 3.275764.515

843.521

050.000100.000150.000200.000250.000300.000350.000400.000450.000500.000550.000600.000650.000700.000750.000800.000850.000900.000

0250500750

1.0001.2501.5001.7502.0002.2502.5002.7503.0003.2503.5003.750

Jan-nov 2014 Jan-nov 2015 Jan-nov 2016 Jan-nov 2017 Jan-nov 2018 Jan-nov 2019

mil cabeças ToneladasCabeças Peso carcaça

1.323

1.481282.113

316.835

0

30.000

60.000

90.000

120.000

150.000

180.000

210.000

240.000

270.000

300.000

330.000

0

150

300

450

600

750

900

1.050

1.200

1.350

1.500

1.650


ToneladasMil cabeças Cabeças Peso carcaça

Mercado Futuro

➢ No período de 02 a 16/12 o comportamento dos valores da arroba do boi gordo registrou

retração na Bolsa de Mercadorias e Futuro, B3 S.A2 (BVMF3). Porém, no fechamento de 16/12 as

cotações da arroba do boi gordo iniciaram movimento de recuperação em relação à semana

encerrada em 13/12. O contrato de dezembro/2019 foi cotado a R$ 207,95/@, valorizou 1,94%

em relação a R$ 204,00/arroba de 13/12. O contrato com vencimento em janeiro fechou a R$

202,00 por arroba, alta de 1,28%. Os vencimentos de fevereiro e maio foram cotados a R$

199,40/arroba e R$ 192,00/arroba, respectivamente. O contrato de outubro com a arroba cotada

a R$ 202,00, registrou alta de 1,13% em relação à 13/12 (Gráfico 16).

Gráfico 16 – Comportamento do preço da arroba do boi gordo nos contratos futuros, dez/2019

Fonte: BVMF3; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal

2 B3 S.A. (BVMF3), constituída em março de 2017, “resultado da combinação de atividades entre a

BM&FBOVESPA, uma das maiores bolsas do mundo em valor de mercado, e a Cetip, a maior depositária de

títulos privados de renda fixa da América Latina. Juntas, BM&FBOVESPA e Cetip tornam-se uma empresa muito

maior do que a soma das partes, com substanciais benefícios para clientes e parceiros de negócios”. In:

http://www.bmfbovespa.com.br/pt_br/institucional/imprensa/ultimos-releases

207,95

199,40

192,00

202,00

170,00172,50175,00177,50180,00182,50185,00187,50190,00192,50195,00197,50200,00202,50205,00207,50210,00212,50215,00

02/dez 03/dez 04/dez 05/dez 06/dez 09/dez 10/dez 11/dez 12/dez 13/dez 16/dez

dezembro/2019 Janeiro/2020 Fevereiro/2020 Maio/2020 Outubro/2020

➢ No mercado físico, o Indicador Esalq/BM&F para o boi gordo fechou 16/12 cotado a R$

220,85/@ (Gráfico 17), retraiu 3,05% em relação ao dia 02/12 quando foi cotado a R$ 227,80/@,

mas sinaliza recuperação em relação ao dia 13/12.No comparativo com igual período de 2018,

houve valorização de 46,69% quando a arroba havia sido cotada a R$ 150,55.

Gráfico 17 – Valor do Indicador Esalq/BM&F para o boi gordo

Fonte: Cepea/Esalq; Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal

220,85

120125130135140145150155160165170175180185190195200205210215220225230235

04

/jan

15

/jan

26

/jan

06

/fev

17

/fev

28

/fev

10

/mar

21

/mar

01

/ab

r

12

/ab

r

23

/ab

r

04

/mai

15

/mai

26

/mai

06

/ju

n

17

/ju

n

28

/ju

n

09

/ju

l

20

/ju

l

31

/ju

l

11

/ago

22

/ago

02

/se

t

13

/se

t

24

/se

t

05

/ou

t

16

/ou

t

27

/ou

t

07

/no

v

18

/no

v

29

/no

v

10

/de

z

21

/de

z

R$

/@*

2016 2017 2018 2019

Relação de troca: Boi gordo X Bezerro

➢ A relação de troca média entre boi gordo e bezerro, encerrou o mês de novembro/2019 igual a

“1 boi gordo para 2,05 unidades de bezerros”, alta de 6,89% em relação ao início do mês, que

foi 1,92 unidade de bezerros. Em 30/11/2018 a relação de troca foi 2,01 unidades de bezerros.

➢ Nos primeiros dias de dezembro a relação de troca apresentou volatilidade, mas fechou o dia

13/12 igual a “1 boi gordo para 2,03 unidades de bezerros (Gráfico 18). No dia 10/12 alcançou

“1 boi gordo para 2,17 unidades de bezerros”.

Gráfico 18 – Preço do bezerro e relação de troca entre bezerro e boi gordo.

Fonte: Cepea/Esalq. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. * Valor nominal

2,03

1,00

1,15

1,30

1,45

1,60

1,75

1,90

2,05

2,20

2,35

800,00

900,00

1.000,00

1.100,00

1.200,00

1.300,00

1.400,00

1.500,00

1.600,00

1.700,00

1.800,00

02

/01

/15

01

/02

/15

03

/03

/15

02

/04

/15

02

/05

/15

01

/06

/15

01

/07

/15

31

/07

/15

30

/08

/15

29

/09

/15

29

/10

/15

28

/11

/15

28

/12

/15

27

/01

/16

26

/02

/16

27

/03

/16

26

/04

/16

26

/05

/16

25

/06

/16

25

/07

/16

24

/08

/16

23

/09

/16

23

/10

/16

22

/11

/16

22

/12

/16

21

/01

/17

20

/02

/17

22

/03

/17

21

/04

/17

21

/05

/17

20

/06

/17

20

/07

/17

19

/08

/17

18

/09

/17

18

/10

/17

17

/11

/17

17

/12

/17

16

/01

/18

15

/02

/18

17

/03

/18

16

/04

/18

16

/05

/18

15

/06

/18

15

/07

/18

14

/08

/18

13

/09

/18

13

/10

/18

12

/11

/18

12

/12

/18

11

/01

/19

10

/02

/19

12

/03

/19

11

/04

/19

11

/05

/19

10

/06

/19

10

/07

/19

09

/08

/19

08

/09

/19

08

/10

/19

07

/11

/19

07

/12

/19

Unidade bezerroR$/bezerro* Preço bezerro Relação de troca

Mercado Externo

➢ As exportações sul-mato-grossense de carne bovina in natura em novembro de 2019 foram o

equivalente a 15,9 mil toneladas com faturamento de US$ 64,1 milhões (Gráficos 19 e 20),

aumento de 26,58% no volume e ganho de 26,14% na receita quando comparados a igual

período de 2018.

Gráfico 19 – Comparativo do volume de carne bovina in natura exportada por MS.

Fonte: MDIC, 2019. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

Gráfico 20 – Comparativo da receita com carne bovina in natura exportada por MS.


5

7

9

11

13

15

17

19

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Mil

ton

elad

as

2018 2019

5

15

25

35

45

55

65

75


Milh

ões

US$

2018 2019

➢ No acumulado dos onze meses de 2019 as vendas para o mercado externo totalizaram 168,7 mil

toneladas e receita de US$ 626,1 milhões, representando alta de 41,75% no volume e 27,94% na

receita em relação ao igual período de 2018 quando foram vendidas 119 mil toneladas com

faturamento de US$ 489,4 milhões (Gráfico 21). Três dos cinco principais compradores da carne

sul-mato-grossense, Emirados Árabes Unidos, Egito e Arábia Saudita registraram aumento

expressivo em 2019, 276,88%, 84,18% e 31,26% no valor, quando comparado a 2018. As compras

de carne bovina in natura pela China totalizaram US$ 10,6 milhões nos meses de outubro e

novembro de 2019, equivalente a 1,70% do total.

Gráfico 21 – Comparativo de volume e receita com carne bovina in natura exportada por MS.


119.023

168.719

489.445

626.183

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

550.000

600.000

650.000

700.000

010.00020.00030.00040.00050.00060.00070.00080.00090.000

100.000110.000120.000130.000140.000150.000160.000170.000180.000

Jan-nov2012

Jan-nov2013

Jan-nov2014

Jan-nov2015

Jan-nov2016

Jan-nov2017

Jan-nov2018

Jan-nov2019

Mil US$ Toneladas Volume (ton) Receita (mil US$)

Principais Importadores

➢ No ranking dos destinos da carne bovina in natura de Mato Grosso do Sul, o Chile respondeu

por 20,25% da receita (US$ 126 milhões), seguido por Hong Kong com 13,41% do faturamento

com os embarques para o mercado externo nos dez meses de 2019 (Quadro 01).

Quadro 01 - Principais destinos da carne bovina in natura sul-mato-grossense, jan-nov/2019.

País US$ FOB Peso Líquido

(Kg) Preço Médio

(US$/Kg)

% da receita

total

Chile 126.822.396 31.769.935 3,99 20,25 Hong Kong 83.940.035 25.540.045 3,29 13,41 Emirados Árabes Unidos 59.238.657 16.588.494 3,57 9,46 Egito 48.877.596 15.808.561 3,09 7,81 Arábia Saudita 45.965.522 13.347.325 3,44 7,34 Irã 45.239.016 12.969.180 3,49 7,22 Uruguai 41.030.311 11.158.191 3,68 6,55 Isarel 21.095.479 4.531.951 4,65 3,37 Líbano 20.107.983 4.407.502 4,56 3,21 Itália 15.248.239 2.642.018 5,77 2,44


Principais Portos

➢ O Porto de Santos-SP foi a rota de saída para 27,51% da carne com destino ao mercado

internacional, em segundo foi o porto de Paranaguá-PR, com 25,09% dos embarques.

Quadro 02 – Exportações carne bovina in natura sul-mato-grossense por porto entre jan-nov/2019.

Porto US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % do vol. Total

SANTOS - SP 183.017.701 46.408.144 27,51

PARANAGUA - PR 141.465.314 42.338.090 25,09

SÃO FRANCISCO DO SUL - SC 94.919.226 26.787.569 15,88

SÃO BORJA - RS 71.369.877 18.611.859 11,03

DIONÍSIO CERQUEIRA - SC 52.282.536 12.969.869 7,69

ITAJAI - SC 33.079.169 8.131.996 4,82

JAGUARÃO - RS 16.567.789 4.611.306 2,73 Fonte: MDIC, 2019. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

Principais Unidades da Federação

➢ Mato Grosso do Sul registra o quinto lugar em faturamento entre os principais estados

exportadores de carne bovina in natura, com 10,91% da receita do País (Quadro 03).

Quadro 03 – Principais estados exportadores de carne bovina in natura, jan-nov/2019.

UF US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % da receita total

MT 1.200.269 298.301 20,91

SP 1.180.691 261.733 20,57

GO 890.596 206.907 15,52

MG 689.463 150.340 12,01

MS 626.183 168.719 10,91

RO 534.315 153.322 9,31

PA 204.883 57.152 3,57

TO 153.209 43.070 2,67

RS 118.808 27.489 2,07

PR 92.682 23.326 1,61 Fonte: MDIC, 2019. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

SUINOCULTURA

Mercado Interno ➢ O preço médio do suíno vivo no Mato Grosso do Sul, em novembro, foi cotado a R$ 4,50/kg,

valor estável pelo terceiro mês consecutivo (Gráfico 22). A cotação média de novembro de 2019

foi 42,74% superior ao igual período de 2018 quando o quilograma do suíno vivo foi 2,90.

Gráfico 22 – Preço médio do suíno vivo ao produtor no Mato Grosso do Sul.

Fonte: CEASA/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *valor nominal

➢ A cotação da carcaça casada, em novembro, foi de R$ 7,40/kg, estabilidade em relação a outubro

(Gráfico 23). A cotação média de novembro de 2019 valorizou 7,82% em relação aos R$ 6,86/kg

de igual período de 2018.

Gráfico 23 – Preço médio da carcaça do suíno no atacado de Mato Grosso do Sul.

Fonte: CEASA/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *valor nominal

4,5

2,50

3,00

3,50

4,00

4,50

5,00


R$

/KG

*

2014 2015 2016 2017 2018 2019

7,40

5,50

6,00

6,50

7,00

7,50

8,00

8,50


R$

/KG

*

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Varejo

➢ Nas cotações de novembro, os cortes suínos registraram valorização no preço médio em

relação a outubro. A bisteca registrou alta de 3,33%, com valor de R$ 12,36/kg, a costeleta

desvalorizou 13,18% com preço de R$ 17,50/kg e o pernil, ao preço de R$ 11,44/kg, teve queda

de 8,59% (Gráfico 24). Os valores de novembro de 2019 estão superiores aos valores médios

de novembro de 2018, em todos os cortes.

Gráfico 24 –Preços médios dos cortes suínos no varejo de Campo Grande –MS

Fonte: NEPES-ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. * Valor nominal

12,36

17,50

11,44

6,50

8,00

9,50

11,00

12,50

14,00

15,50

17,00

18,50

20,00

21,50

R$

/kg*

Bísteca (kg) Costeleta (kg) Pernil (kg)

Abate

➢ Dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) registram que Mato

Grosso do Sul abateu 1,74 milhão de animais entre janeiro e novembro de 2019, 0,91%

superior ao número de animais abatidos no igual período de 2018 (Gráfico 25). A produção

registrou retração de 1,61%, totalizando 159,4 mil toneladas.

Gráfico 25 – Abates de suínos no Mato Grosso do Sul.

Fonte: MAPA, 2019. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul

1.726,8 1.742,5

162.045 159.438

0

15.000

30.000

45.000

60.000

75.000

90.000

105.000

120.000

135.000

150.000

165.000

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000

Jan-nov/2014 Jan-nov/2015 Jan-nov/2016 Jan-nov/2017 Jan-nov/2018 Jan-nov/2019

Toneladasmil cabeças Cabeças Peso carcaça

Relação de troca: suínos X milho

➢ No mês de novembro um quilograma de suíno vivo possibilitou a compra de 7,62 quilogramas

de milho, poder de compra do suinocultor retraiu 9,94% em relação a outubro e alta de 7,11%

quando comparada a relação de troca de novembro de 2018 quando foi um quilograma de suíno

para 7,12 quilogramas de milho (Gráfico 26).

Gráfico 26 – Preço dos suínos e relação de troca entre suínos e milho.

Fonte: Ceasa/Granos Corretora; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. IGP-DI base=novembro/2019

7,62

3,50

5,00

6,50

8,00

9,50

11,00

12,50

14,00

15,50

1,80

2,30

2,80

3,30

3,80

4,30

4,80

5,30

5,80

6,30

jan

/14

fev/

14

mar

/14

abr/

14

mai

/14

jun

/14

jul/

14

ago

/14

set/

14

ou

t/1

4n

ov/

14

de

z/1

4ja

n/1

5fe

v/1

5m

ar/1

5ab

r/1

5m

ai/1

5ju

n/1

5ju

l/1

5ag

o/1

5se

t/1

5o

ut/

15

no

v/1

5d

ez/

15

jan

/16

fev/

16

mar

/16

abr/

16

mai

/16

jun

/16

jul/

16

ago

/16

set/

16

ou

t/1

6n

ov/

16

de

z/1

6ja

n/1

7fe

v/1

7m

ar/1

7ab

r/1

7m

ai/1

7ju

n/1

7ju

l/1

7ag

o/1

7se

t/1

7o

ut/

17

no

v/1

7d

ez/

17

jan

/18

fev/

18

mar

/18

abr/

18

mai

/18

jun

/18

jul/

18

ago

/18

set/

18

ou

t/1

8n

ov/

18

de

z/1

8ja

n/1

9fe

v/1

9m

ar/1

9ab

r/1

9m

ai/1

9ju

n/1

9ju

l/1

9ag

o/1

9se

t/1

9o

ut/

19

no

v/1

9

kg milhoR$/kg Preço suíno ( deflacionado) Relação de troca

Mercado Externo

➢ As exportações de carne suína in natura sul-mato-grossense totalizaram US$ 2,8 milhões em

receita e 2,2 mil toneladas, nos onze meses de 2019. O resultado do acumulado no ano

representou retração de 56,88% na receita e queda de 40,28% do volume, considerando o

faturamento de US$ 6,5 milhões e as 3,7 mil toneladas registradas no igual período de 2018

(Gráfico 27).

Gráfico 27 - Comparativo de receita e volume exportado por MS de carne suína in natura

Fonte: MDIC, 2019. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul


➢ Hong Kong foi o responsável por 70,77% da receita com as vendas externas de carne suína

sul-mato-grossense. O segundo lugar, 11,97%, foi ocupado por Angola (Quadro 04).

Quadro 04 - Os países importadores de carne suína in natura sul-mato-grossense no jan-nov/2019

País US$ FOB Peso Líquido

(Kg) Preço Médio

(US$/Kg) % da receita

total

Hong Kong 2.008.066 1.115.141 1,80 70,77 Angola 339.655 480.570 0,71 11,97 República Dem. do Congo 135.185 90.060 1,50 4,76 Costa do Marfim 93.786 159.435 0,59 3,31 Geórgia 86.425 48.956 1,77 3,05 Haiti 77.108 166.305 0,46 2,72 Libéria 68.429 166.476 0,41 2,41 Anguilla 15.628 5.940 2,63 0,55 Sint Maarten 8.069 3.000 2,69 0,28 Congo 4.259 2.760 1,54 0,15 Total 2.837.469 2.239.143 - -

Fonte: MDIC, 2019. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul

7.153

3.749

2.239

13.496

6.5812.837

02.5005.0007.50010.00012.50015.00017.50020.00022.50025.00027.50030.00032.50035.00037.50040.00042.500

0800

1.6002.4003.2004.0004.8005.6006.4007.2008.0008.8009.600

10.40011.20012.00012.80013.60014.40015.200


Mil US$ToneladasVolume (toneladas) Receita (mil US$)

Principais Portos

➢ O maior volume de embarque destinado ao exterior ocorreu pelo porto de Paranaguá - PR

com 74,38%.

Quadro 05 – Exportações carne suína in natura sul-mato-grossense por porto no jan-nov/2019

Porto US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % do vol. Total Paranaguá - PR 2.185.382 1.665.426 74,38 Itajai - SC 557.940 521.257 23,28 São Francisco - SC 93.063 51.730 2,31 Porto de Rio Grande - RS 1.084 730 0,03



Quadro 06 – Ranking dos estados exportadores de carne suína in natura no jan-nov/2019.


SC 722.075 337.775 55,53

RS 335.998 132.708 25,84

PR 201.552 91.071 15,50

MG 17.463 9.519 1,34

MT 13.711 7.191 1,05

GO 2.929 2.008 0,23

MS 2.837 2.239 0,22

SP 1.844 352 0,14

AC 980 409 0,08

ES 301 74 0,02

TOTAL 1.300.304 583.482 - Fonte: MDIC, 2019. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.

AVICULTURA

Mercado Interno

➢ No mês de novembro o preço médio nominal do frango abatido no atacado de Mato Grosso

do Sul foi cotado ao valor de R$ 5,77/kg, alta de 3,40% quando o quilograma foi cotado a R$

5,58 (Gráfico 28). O valor médio de novembro de 2019 foi 15,40% superior ao mesmo período

de 2018, quando a cotação média foi R$ 5,00/kg.

Gráfico 28 – Preços médios para aves abatidas no atacado em Mato Grosso do Sul.

Fonte: CEASA/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal

5,77

3,75

4,00

4,25

4,50

4,75

5,00

5,25

5,50

5,75

6,00

6,25

6,50


R$

/kg*

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Varejo

➢ No varejo de Campo Grande as cotações de 4 cortes pesquisados registraram valorização no

mês de novembro em relação a outubro. O valor do corte coxinha da asa registrou alta de

8,33%, o corte peito foi 6,53% maior e o corte “asas” valorizou 5,93%. A desvalorização ocorreu

no corte coxas/sobre coxas, no coração de frango e no corte “coxas” (Gráfico 29). O preço do

frango abatido permaneceu estável.

Gráfico 29 – Variação nos preços da carne de frango no varejo de Campo Grande, nov-out/2019

Fonte: NEPES-Uniderp. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul.

0,00%

5,93%

-2,35%

-5,43%

8,33%

6,53%

-2,54%

4,06%

-8,00%

-6,00%

-4,00%

-2,00%

0,00%

2,00%

4,00%

6,00%

8,00%

10,00%

Frango/galin.abat.

Asas Coxas Coxas/SobreCoxas

Coxinha daasa

Peito Coração deFrango

Congelado

Moela

Abate

➢ Segundo os dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) o Mato

Grosso do Sul abateu 142,3 milhões de animais e produziu 349,3 mil toneladas de carne de

frango, entre janeiro a novembro de 2019. Números que representaram queda de 6,31% nos

animais abatidos e 7,57% na produção de carne em relação a igual período de 2018 (Gráfico

30).

Gráfico 30 – Abate de frango no Mato Grosso do Sul

Fonte: MAPA,2019. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul

151.947142.352

378.029

349.397

0

30.000

60.000

90.000

120.000

150.000

180.000

210.000

240.000

270.000

300.000

330.000

360.000

390.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000


ToneladasMil cabeçasCabeças Peso morto

Relação de troca: aves X milho

➢ No mês de novembro de 2019 a relação de troca média foi um quilo de frango abatido para 9,78

quilos de milho, queda de 6,85% em relação a outubro e retração de 13,47% quando comparado

ao igual período de 2018 em que foi possível adquirir 11,30 quilogramas de milho (Gráfico 31).

Gráfico 31 – Preço das aves e relação de troca entre aves e milho.

Fonte: Ceasa/Granos Corretora; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. IGP-DI base=novembro/2019

9,78

3,50

5,00

6,50

8,00

9,50

11,00

12,50

14,00

15,50

17,00

18,50

1,80

2,30

2,80

3,30

3,80

4,30

4,80

5,30

5,80

6,30

6,80

jan

/14

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14

mar

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15

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15

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/15

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5n

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16

ago

/16

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6n

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16

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19

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/19

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19

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/19

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/19

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19

ago

/19

set/

19

ou

t/1

9n

ov/

19

kg milhoR$/kg Preço ave ( deflacionado) Relação de troca

Mercado Externo

➢ As exportações da carne de frango in natura por Mato Grosso do Sul, no mês de novembro,

foram 8,9 mil toneladas e receita de US$ 16,7 milhões. No acumulado de 2019 (jan-nov), as

exportações totalizaram 115,5 mil toneladas, queda de 3,27% em relação às 119,4 mil toneladas

exportadas no mesmo período de 2018 (Gráfico 32). O faturamento totalizou US$ 211,4 milhões,

e foi 1,78% superior que os US$ 207,7 milhões de janeiro a novembro de 2018.

Gráfico 32 – Comparativo do volume de carne de frango in natura exportado por MS.

Fonte: MDIC,2019. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul

119.471115.559

207.766

211.455

020.00040.00060.00080.000100.000120.000140.000160.000180.000200.000220.000240.000260.000280.000300.000320.000340.000

010.00020.00030.00040.00050.00060.00070.00080.00090.000

100.000110.000120.000130.000140.000150.000160.000


Receita (mil US$)Volume (ton)Volume (toneladas) Receita (mil US$)


➢ A China ocupou o primeiro lugar com 25,53% da receita total com exportações (US$ 53,9

milhões). O Japão, na segunda posição com participação de 16,82% e em terceiro os Emirados

Árabes com 8,87% do faturamento com as vendas da carne de frango sul-mato-grossense

para o mercado externo (Quadro 07).

Quadro 07 - Principais destinos da carne de frango in natura sul-mato-grossense, jan-nov/2019

País US$ FOB Peso Líquido (Kg) Preço Médio (US$/Kg)

% da receita total

China 53.989.797 25.992.120 2,08 25,53

Japão 35.565.616 18.170.724 1,96 16,82

Emirados Árabes Unidos 18.746.955 11.052.869 1,70 8,87

Cingapura 13.841.247 7.149.767 1,94 6,55

Iraque 10.678.376 5.663.638 1,89 5,05

Iêmen 8.571.562 5.737.230 1,49 4,05

Chile 7.830.336 4.029.951 1,94 3,70

Cuba 6.597.149 5.102.208 1,29 3,12

Jordânia 6.155.043 3.494.001 1,76 2,91

Coveite (Kuweit) 5.546.035 3.153.933 1,76 2,62


Principais Portos

➢ O principal porto de saída da carne sul-mato-grossense foi Paranaguá – PR, responsável por

87,99% do volume destinado a outros países. (Quadro 08).

Quadro 08 - Exportações carne de frango in natura sul-mato-grossense por porto. jan-nov/2019

Porto US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % do Total

PARANAGUA - PR 188.584 101.678 87,99 ITAJAÍ - SC 14.261 9.418 8,15 DIONÍSIO CERQUEIRA - SC 7.830 4.030 3,49 SÃO FRANCISCO DO SUL - SC 491 304 0,26 SANTOS SP 287 127 0,11



Quadro 09 – Ranking dos estados exportadores de carne de frango in natura, jan-nov/2019.


PR 2.233.419 1.407.230 38,86

SC 1.735.826 1.050.301 30,20

RS 742.597 488.100 12,92

SP 264.574 141.168 4,60

GO 255.725 176.296 4,45

MS 211.455 115.559 3,68

MG 185.383 84.418 3,23

MT 75.728 45.777 1,32

DF 22.056 11.849 0,38

ES 14.951 10.213 0,26


Realização:

FAMASULSENARSINDICATOS

/sistemafamasul

Sistema Famasul Federação da Agricultura e Pecuária de MS

www.sistemafamasul.com.br

R. Marcino dos Santos, 401. Bairro Chácara Cachoeira II Campo Grande-MS. Fone: (067) 3320-9750 ou (67) 3320-9724

EXPEDIENTE

Presidente: Mauricio Koji Saito

Vice-presidente: Luis Alberto Moraes Novaes

Superintendente do Senar - AR/MS: Lucas Galvan

1º Secretário: Frederico Borges Stella

2º Secretária: Edy Elaine Biondo Tarrafel

3º Secretária: Maria Tereza Ferreira Zahran

1º Tesoureiro: Marcelo Bertoni

2º Tesoureira: Thaís Carbonaro Faleiros Zenatti

3º Tesoureiro: André Cardinal Quintino

Eliamar Oliveira – Economista

Analista Técnica e-mail: [email protected]

Bruna Mendes Dias – Economista

Analista Técnica e-mail: [email protected]

Clóvis Ferreira Tolentino Júnior – Eng. Agrônomo Consultor Técnico

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João Victor Anacleto Bacarji – estudante Técnico em Agropecuária

Estagiário e-mail: [email protected]

Thaise Leopoldino Conceição – estudante Técnico em Agropecuária

Estagiária e-mail: [email protected]

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