BOLO DE CANELA

Ingredientes

2 ovos100 gramas de margarina2 xícaras (chá) de açúcar3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colheres (sopa) de canela-da-china em pó3 colheres (sopa) de fermento biológico em póquanto baste de raspas de limão1 xícaras (chá) de leite morno(a)

Modo de preparo

Misture os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente os outros ingredientes e bata bem. Asse em assadeira grande untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio (180 graus).

Calda

200 gramas de açúcar de confeiteiro3/4 xícaras (chá) de suco de limão

Calda

Misture bem e jogue sobre o bolo ainda quente. Fure com um garfo, e salpique açúcar de confeiteiro peneirado.

BOLO DE CANELA

Ingredientes

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de manteiga ou margarina2 xícaras (chá) de açúcar4 ovos2 colheres (sopa) de canela em pó1 pitada de sal1 xícara de leiteaçúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

• Bata muito bem a manteiga em o açúcar e junte as gemas uma a uma, batendo a mistura a cada adição. Adicione a canela e o sal, depois a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite. Por último, acrescente as claras em neve, misturando-as delicadamente. • Leve ao forno quente a 180°C, em uma fôrma untada. Depois de retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar e polvilhe-o com o açúcar misturando com a canela em pó.

BOLO DE CANELA

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de leite- 2 xícaras (chá) de farinha de Trigo- 3 colheres (café) rasas de fermento em pó- 3 colheres (café) de canela em pó- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida- 2 ovos (inteiros, sem a casca)- 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Coloque numa forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

ObservaçãoEssa quantidade é pequena, dobre as quantidades dos ingredientes se for fazer em uma forma grande.

Dicas:

Depois de untar a forma, polvilhe-a com açúcar e canela e só depois despeje a massa. Fica muito saboroso!BOLO DE CANELA

Ingredientes

100 g de margarina150 g de açúcar200 g de farinha50 g de nozes picadas2 ovos2 colheres de chá de fermento1 colher de sopa de canela1 colher de sopa de vinho do Porto1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Bate-se o açúcar com a margarina até obter um creme esbranquiçado.Juntam-se os ovos, um a um, batendo sempre.Peneira-se a farinha juntamente com o fermento e a canela e junta-se à massa anterior alternando com o leite e o vinho do Porto.Bate-se muito bem a massa e adicionam-se as nozes picadas.Deita-se numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal.Leva-se a cozer em forno quente durante 10 min. e depois reduz-se para forno médio deixando cozer mais 30 min.

BOLO DE CANELA

Ingredientes

Massa: 3 ovos ½ xícara (chá) de óleo 3 xícaras (chá) de açúcar bem cheias Aproximadamente 1 quilo de farinha de trigo ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de canela em pó 125grs de fermento biológico ½ litro de leite morno

Modo de preparo

Massa: Dissolva 1 e 1/2 xícaras de açúcar com o fermento. Depois de dissolvido acrescente o leite e cubra com uma toalha para crescer por aproximadamente 20 minutos. Após esse descanso, acrescente o restante dos ingredientes, começando pelos líquidos e depois os secos, misturando tudo com as mãos.

Cobertura: 3 xícaras de açúcar 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina 2 colheres (sopa) bem cheias de canela em pó

Cobertura: Com as mãos, misture o açúcar, a margarina e a canela em pó até virar uma farofa. Salpique o bolo com esta mistura e deixe descansar até dobrar de tamanho. Leve ao forno na temperatura de 180º no tempo de 20 a 30 minutos

BOLO DE CANELA COM FIBRAS

Ingredientes

- 4 ovos- 1/2 xícara de óleo- 1 xícara e meia de açúcar- 2 xícaras e meia de fibra de trigo- 1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata os ovos até dobrar de volume, acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento. Continue batendo, misture o fermento e asse em forma de buraco num forno médio pré-aquecido em 180 graus.

- 6 colheres rasas de canela em pó- 1 xícara e meia de leite- 2 colheres rasas de fermento

Variação: Substitui 1 xícara de fibra por semente de linhaça batida no liquidificador.

BOLO DE CANELA COM LICOR DE CACAU

Ingredientes

Massa: 4 ovos (pesar) Açúcar (o mesmo peso dos ovos) Farinha de trigo (o mesmo peso dos ovos) Manteiga (o mesmo peso dos ovos) 3 colheres de sopa de canela em pó 1 ½ colher de sopa de fermento em pó

Calda: 1 copo de açúcar 1 copo de água 2 doses de licor de cacau

Modo de preparo

Massa:Misture todos os ingredientes: ovos, açúcar, manteiga, farinha, canela e fermento. Misture bem e leve ao forno em forma de abrir untada e enfarinhada ate enfiar um palito e ele sair limpo.

Calda: Misture o açúcar e a água e leve ao fogo e ferva por 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o licor de cacau. Quando o bolo estiver assado e quente fure-o todo com um palito e derrame a calda quente por cima de todo o bolo.

BOLO DE CANELA COM CHOCOLATE

Ingredientes

120 g de margarina de culinária1 xícara de chá de açúcar refinado4 ovos inteiros3 xícaras de farinha de trigo2 colheres de sopa de canela em pó2 colheres de sopa de achocolatado1 colher de café de cravo em pó1 xícara de chá de leite1 colher de sopa de fermento em pó1 xícara de uvas passas sem caroços

Modo de preparo

Bater a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo. Adicionar os ovos um a um e bater.Misturar bem os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite (menos o fermento).Adicionar o fermento misturando levemente.Despejar a massa em forma untada com margarina e farinha de trigo. Colocar as uvas passas por cima da massa. Levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 min ou quando espetar um palito e ele sair seco.

BOLO DE CANELA COM IOGURTE

Ingredientes

1 xícara (de chá) de farinha de trigo1 e 1/3 xícara (de chá) de farinha trigo integral½ xícara de manteiga sem sal¾ xícara de melado1 colher (de chá) de fermento em pó1 colher (de chá) de gengibre em pó2 colheres (de chá) de canela em pó1 pitada de cravo em pó1 copo de iogurte natural

Modo de preparo

Aqueça o melado e a manteiga em uma panela pequena até que comece a borbulhar. Deixe esfriar. À parte, misture as farinhas, o fermento, a canela, o gengibre e o cravo. Quando o creme de manteiga e melado esfriar, acrescente o iogurte e misture. Acrescente as farinhas com especiarias e mexa. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.

BOLO DE CANELA ROYAL

Ingredientes

Massa: 1 colher(sopa)de fermento PÓ ROYAL1 xícara(chá) margarina sem sal 1 xícara(chá) açúcar 3 ovos1 xícara(chá) amido de milho 1 xícara(chá) farinha de trigo2 colheres(sopa) canela em pó 1 xícara(chá) leite

Modo de preparo

Massa: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas. Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite. Com o auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento PÓ ROYAL e as claras em neve. Em uma assadeira redonda, tamanho médio, de fundo removível, untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos.

Recheio e Cobertura

02 latas leite condensado a mesma medida ( 1 L leite)1 colher(sopa) rasa amido de milho

Recheio e Cobertura: Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar para poder rechear e cobrir.

Montagem e finalização: Corte o bolo ao meio e espalhe parte do recheio por toda a superfície do bolo. Coloque a outra metade do bolo, fazendo alguns furos na massa com um garfo. Cubra com o restante do recheio. Salpique açúcar e canela para finalizar.

BOLO DE CANELA COM MAÇÃ

Ingredientes2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada1 maçã média com casca picada¼ xícara (chá) de óleo2 xícaras (chá) de açúcar3 ovos1 colher (sopa) de fermento em pó½ colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparoBata todos os ingredientes no liquidificador, colocando primeiro os ingredientes líquidos. Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido para assar até que, ao espetar um palito, este saia seco.

BOLO DE CANELA COM SUCO DE LARANJA BAHIANA

Ingredientes1 e 1/2 xícaras de suco de laranja bahia3 xícaras Farinha de Trigo 4 ovos 1/2 xícara de Óleo de Canola1 e 1/2 xícara de Açúcar Mascavo1/2 xícara de Mel2 colher de sopa de canela em pó1 colher de sopa de Fermento em pó

Modo de preparoBata o açúcar, as gemas e o óleo por 5 minutos. Acrescente mel e continue batendo por mais 5 minutos. Sem parar de bater adicione a farinha de trigo e a canela em pó intercalando com o suco de laranja. Retire da batedeira junte o fermento em pó e as claras em neve. Misture delicadamente. Coloque em uma forma de bolo inglês grande, untada com manteiga e

Manteiga para untar. Farinha de trigo, açúcar e canela para polvilhar.

polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido asse por 50 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar e a canela.

BOLO DE CANELA COM MAÇÃ E SUCO DE LARANJA

Ingredientes1/2 xícara (chá) de margarina2 xícaras (chá) de açúcar2 ovos (claras e gemas separadas)3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite1 colher (sopa) de canela em pó1 colher (sopa) de fermento em pó1 xícara (chá) suco de laranja diluído em águaMargarina e farinha de trigo para untarCanela em pó para polvilhar

Modo de preparoBata a margarina e o açúcar. Adicione as gemas e bata.

Acrescente a farinha, o leite e a canela. Junte as claras em neve, o fermento e mexa.

Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse.

Recheio1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de margarina1/3 de lata de suco de maçã (use a lata de leite condensado vazia para medir)1/2 lata de creme de leite

Leve os itens do recheio ao fogo baixo até virar um brigadeiro mole. Leve para gelar.

Corte o bolo ao meio e regue com metade do suco de laranja. Cubra com o recheio e a outra massa. Regue.

Cobertura2 colheres (sopa) de manteiga1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro2 colheres (sopa) de suco de maçã concentrado1 colher (café) de essência de baunilha

Bata os itens da cobertura na batedeira. Cubra o bolo e salpique canela.

BOLO DE CANELA COM COBERTURA

Ingredientes

Massa:3 claras3 gemas3 colheres (sopa) de manteiga1/2 xícara (chá) de leite2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio1 colher (chá) de fermento em pó1 colher (sopa) de canela em pó50grs de nozes picadas50grs de uva passa escura sem sementeManteiga para untarFarinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Para fazer a massa, bata as claras em neve e acrescente as gemas, a manteiga e o leite.À parte, misture a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela em pó.Então, junte os ingredientes secos à massa e, por último, acrescente as nozes e a uva passa, misturando bem.Feito isso, despeje a pasta em uma forma redonda untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média por de 35 minutos.

Cobertura1 lata de leite condensado Prepare a cobertura, levando todos os

200ml de creme de leite1 xícara (chá) de açúcar mascavo1 colher (sopa) de manteiga1 colher (chá) de canela em pó1/4 xícara (chá) de leite

ingredientes ao fogo até engrossar.Para finalizar, desenforme o bolo depois de frio e distribua a cobertura por cima.

BOLO DE CANELA COM CRAVO

Ingredientes

5 ovos separados2 copos de açúcar1 colher de sopa de cravo1 colher de sopa de canela2 laranjas espremidas1 colher de sobremesa de fermento1 copo de óleo2 copos de farinha de trigo

Modo de preparo

Bater o açúcar com as claras em neve.

Acrescentar as gemas,o cravo, a canela, o suco de laranja, o fermento, o óleo e a farinha.

Despejar em forma untada e assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos..

BOLO DE CANELA

Ingredientes:

225 g de farinha200 g de açúcar50 g de margarina derretida4 ovoscanela a gosto

Modo de Fazer:Batem-se os ovos juntamente com o açúcar. Em seguida mistura-se a farinha, a margarina derretidae a canela. Por último mete-se a mistura numa forma quevai a cozer em forno moderado.

BOLO DE CANELA

Ingredientes:1 copo de farinha1 copo de açúcar1/2 copo de óleo1/2 copo de café1 colher de canela5 ovos.Modo de Fazer:Batem-se os ovos juntamente com o açúcar, em seguida deita-se o óleo e a farinha juntamente como fermento. Por último junta-se a canela e o café e vaia cozer em forno moderado.

BOLO DE CANELA COM AMÊNDOA E SUCO DE LARANJA

Ingredientes

Massa8 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 ¾ de xícara (chá) de farinha de amêndoas (200g) raspas de 2 laranjas grandes2 colheres (chá) de canela em pómanteiga e farinha de trigo para untar e polvilha a forma

Calda:2 xícaras (chá) de suco de laranja fresco1 xícara (chá) de açúcar1 laranja cortada em gomos

Modo de preparo:

1. Com manteiga, unte uma fôrma redonda média, de preferência com aro removível (sem furo no meio). Polvilhe com farinha de trigo e retire o excesso. Preaqueça o forno a 180 oC (temperatura média).

2. Separe as gemas das claras. Coloque as claras na tigela grande da batedeira, e as gemas em outra tigela grande, onde caibam todos os ingredientes.

3. Junte o açúcar, a canela e as raspas de laranja às gemas e misture muito bem com uma colher ou com um batedor de arame. Por último, misture a farinha de amêndoas.

4. Na batedeira, bata as claras em neve, até que fiquem firmes. Retire e misture apenas 1/3 delas às gemas. Com uma colher, mexa bem. Junte o restante das claras e incorpore com uma espátula. Faça movimentos circulares, de baixo para cima, delicadamente, mas sem demora. O bolo não leva fermento, então, será justamente o ar das claras em neve que dará leveza à massa. 5. Transfira a massa do bolo para a fôrma preparada e leve ao forno para assar por 30 a 40 minutos até que, ao espetar um palito, este saia seco.

6. Retire do forno e espere esfriar, antes de desenformar. Depois de uns 10 minutos, passe uma faca redonda na lateral, entre a fôrma de o bolo, e abra o aro. Mas ainda não retire o bolo do fundo da fôrma. (Caso você tenha feito numa fôrma comum, espere ele esfriar bem antes de virar, a massa é delicada e pode quebrar.)

Para a Calda e Montagem

1. Enquanto o bolo assa, faça um suco e meça 2 xícaras. Numa panela, leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, desligue. Junte o açúcar e misture bem, até que tenha dissolvido.

2. Quando o bolo tiver esfriado, com cuidado, retire da fôrma e transfira para um prato de bolo fundo. Com muita paciência, vá regando toda a calda sobre a massa e nas laterais. Dê intervalos

para que o bolo possa absorver a calda. Ele vai ficar encharcado, é assim mesmo. Depois de algumas horas, a massa terá sugado toda a calda. Se quiser, decore com gominhos de laranja.