Bolo Negro de Loriga
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Bolo Negro de Loriga Bolo tradicional feito em Loriga que foi sempre muito apreciado, sobretudo quando cozido nos antigos fornos públicos de lenha. Receita: 4 ovos, 300 gr. de açúcar, 300 gr. de farinha 1 colher de sopa de canela 1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio Meio litro de leite. Batem-se muito bem os ovos com o açúcar, juntam-se a canela, o leite e a farinha misturada com o bicarbonato. (se possível bater tudo apenas com a colher de pau) Leve a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e colocar por cima também um pouco de farinha. Ter já o forno bem quente antes de colocar a forma. O tempo de cozedura é cerca de 1 hora.
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Bolo Negro de Loriga
Bolo tradicional feito em Lorigaque foi sempre muito apreciado, sobretudo quando cozido nos antigos fornos públicos de lenha.
Receita:
4 ovos, 300 gr. de açúcar, 300 gr. de farinha1 colher de sopa de canela 1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio Meio litro de leite.
Batem-se muito bem os ovos com o açúcar,juntam-se a canela, o leite e a farinhamisturada com o bicarbonato.(se possível bater tudo apenas com a colher de pau)Leve a cozer em forma untada com manteiga e polvilhadacom farinha e colocar por cima também um pouco de farinha.Ter já o forno bem quente antes de colocar a forma. O tempode cozedura é cerca de 1 hora.