BRENDA – DANILLO – EDUARDO – LUCAS- WEVERSON

Botulismo é uma doença bacteriana rara, porém

grave. A bactéria causadora dessa condição

pode entrar no organismo por meio de

machucados ou pela ingestão de alimentos

contaminados, principalmente enlatados e os

que são preservados inadequadamente.

De acordo com a Organização Mundial da

Saúde (OMS), as toxinas de botulismo são

algumas das substâncias mais letais conhecidas

pela medicina.

Botulismo infantil

Botulismo alimentar

Botulismo das ferida

Botulismo é causado pela bactéria Clostridium

botulinum, que pode ser encontrada no solo e

em água não tratada. Essa bactéria produz

esporos que sobrevivem até em ambientes com

pouco oxigênio, como alimentos em conserva

ou enlatados. Nesses ambientes, ela produz

uma toxina que, mesmo se ingerida em

pouquíssima quantidade, pode causar

envenenamento grave.

As causas de botulismo dependem do tipo

específico da doença.

Também conhecido como botulismo do

lactante, este é o tipo mais comum da

doença e costuma acometer crianças de

aproximadamente dois a seis meses de

idade. Aqui, a bactéria causadora do

botulismo multiplica-se e libera toxinas

dentro do trato gastrointestinal do bebê

e pode causar graves complicações à

sua saúde.

Para botulismo infantil,

o maior e único fator

de risco é a idade. Ter

entre dois e seis meses

e ser exposto aos

esporos bacterianos de

botulismo podem levar

à contaminação

Esse tipo de botulismo se pega por

meio da ingestão de alimentos

contaminados com a bactéria – que

geralmente se prolifera em ambientes

com pouco oxigênio, como no caso de

alimentos enlatados. Os alimentos

mais comumente contaminados pela

bactéria são vegetais em conservas

caseiras, carne de porco e presunto,

peixe defumado ou cru, mel, entre

outros.

Para botulismo alimentar, ingerir alimentos

mal conservados ou enlatados vencidos é o

principal fator de risco para contrair a

doença. Beber água contaminada com a

bactéria do botulismo também pode levar à

doença. Por isso, viver em regiões que não

dispõem de saneamento básico adequado ou

de tratamento de água também pode elevar

os riscos de uma pessoa apresentar a

condição

As bactérias podem entrar no organismo por

meio de lesões na pele, machucados e outras

feridas, onde liberam as toxinas e levam a uma

grave infecção.

Para botulismo das feridas, um dos fatores de

risco é ter uma lesão na pele e ser exposto aos

esporos da bactéria. Outro fator é ser usuário de

drogas injetáveis.

Se o botulismo infantil está

relacionado à ingestão de

alimentos contaminados, como o

mel, os problemas geralmente

começam dentro de 18 a 36 horas

após a toxina entrar no corpo do

bebê. Os sinais e sintomas

incluem:

Constipação (muitas vezes o

primeiro sinal)

Movimentos flexíveis, devido à

fraqueza muscular e dificuldade

para controlar a cabeça

Choro fraco

Irritabilidade

Baba excessiva

Pálpebras caídas

Cansaço

Dificuldade de sucção ou

alimentação

Paralisia

Como no caso do botulismo

infantil, os sintomas de

botulismo alimentar começam

tipicamente algumas horas

após a toxina entrar no corpo,

mas pode variar durar até

vários dias, dependendo da

quantidade de toxina ingerida.

Sintomas de botulismo

alimentar incluem:

Dificuldade para engolir ou falar

Boca seca

Fraqueza faciais em ambos os

lados da face

Visão turva ou dupla

Pálpebras caídas

Dificuldade para respirar

Náuseas, vômitos e cólicas

abdominais

Paralisia

A maioria das pessoas que são usuárias de

drogas injetáveis desenvolvem botulismo

por feridas. Em geral, é difícil estimar

quanto tempo leva para os sinais e

sintomas se manifestarem depois que a

toxina entra no corpo nesses casos. No

entanto, ao penetrar a corrente sanguínea

por meio de um machucado na pele, por

exemplo, as toxinas se espalham muito

mais rapidamente pelo corpo.

Dificuldade em engolir ou

falar

Fraqueza faciais em ambos os

lados da face

Visão turva ou dupla

Pálpebras caídas

Dificuldade em respirar

Paralisia

• Em geral, o tratamento para botulismo é feito por meio de

medicamentos específicos, chamados antibotulínicos, que

agem diretamente contra a toxina liberada

pela Clostridium botulinum.

• Os médicos devem comunicar às autoridades estaduais de

saúde sobre pacientes com botulismo, para que os

alimentos contaminados possam ser recolhidos.

• Algumas vezes, o médico poderá prescrever antibióticos,

mas eles nem sempre ajudam no tratamento.

Toda atenção é pouca, por isso adote algumas medidas para evitar a contaminação pela

bactéria causadora do botulismo.

Quando falamos de alimentos enlatados, em vidros ou embalados a vácuo, estamos

falando de ambientes perfeitos para a proliferação da Clostridium botulinum. Não

consuma nenhum desses alimentos se você notar qualquer irregularidade na embalagem,

como lata enferrujada, por exemplo

O preparo de conservas caseiras deve obedecer rigorosamente aos cuidados de higiene

Ferva os alimentos enlatados ou as conservas antes de consumi-los. Altas temperaturas

podem eliminar as toxinas do botulismo

O mel é um dos alimentos mais perigosos se for mal conservado. Nunca dê mel para

uma criança com menos de um ano de idade.