Brigadeiro s
2
BRIGADEIRO DE TAPIOCA Receita da chef Denise Guerschman para Tapiocando Brigadeiro de tapioca (Foto: Divulgação) Rendimento 12 brigadeiros de tamanho médio Tempo de preparo 40 minutos Ingredientes 3 colheres de sopa de tapioca; ½ xícara de chá de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de sopa de manteiga; Coco ralado para finalizar. Modo de Preparo 1 Misture a farinha de tapioca com o leite de coco. 2 Em outra vasilha, misture bem a manteiga derretida, o leite condensado, o creme de leite e por último, a farinha de tapioca com o leite de coco. 3 Leve ao fogo médio em uma panela até que comece a borbulhar, mexendo sempre. 4 Abaixe o fogo e continue mexendo até que solte da panela. 5 Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga e cobra com um filme plástico. 6 Deixe esfriar e faça pequenas bolinhas com as mãos untadas com manteiga e então passe no coco ralado queimado. 7 Se preferir, disponha os brigadeiros em forminhas para servir. BRIGADEIRO DE BANANA Rendimento 40 unidades Tempo de preparo 20 min Ingredientes 1 lata de leite condensado; 6 bananas nanicas maduras; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga;
-
Upload
caren-nurimar-carnaval-carnaval -
Category
Documents
-
view
1 -
download
0
description
Receita de brigadeiros
Transcript of Brigadeiro s
BRIGADEIRO DE TAPIOCA
Receita da chef Denise Guerschman para Tapiocando
Brigadeiro de tapioca (Foto: Divulgação)
Rendimento 12 brigadeiros de tamanho médioTempo de preparo 40 minutos
Ingredientes3 colheres de sopa de tapioca;½ xícara de chá de leite de coco;1 lata de leite condensado;1 caixinha de creme de leite;1 colher de sopa de manteiga;Coco ralado para finalizar.
Modo de Preparo1 Misture a farinha de tapioca com o leite de coco.2 Em outra vasilha, misture bem a manteiga derretida, o leite condensado, o creme de leite e por último, a farinha de tapioca com o leite de coco.3 Leve ao fogo médio em uma panela até que comece a borbulhar, mexendo sempre.4 Abaixe o fogo e continue mexendo até que solte da panela.5 Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga e cobra com um filme plástico.6 Deixe esfriar e faça pequenas bolinhas com as mãos untadas com manteiga e então passe no coco ralado queimado.7 Se preferir, disponha os brigadeiros em forminhas para servir.
BRIGADEIRO DE BANANA
Rendimento 40 unidadesTempo de preparo 20 min
Ingredientes1 lata de leite condensado;6 bananas nanicas maduras;2 colheres de sopa de chocolate em pó;1 colher de sopa de manteiga;
açúcar cristal para passar no brigadeiro.
Modo de fazer1 Bata no liquidificador o leite condensado, a banana picada e o chocolate em pó.2 Junte a manteiga e leve ao fogo sem parar de mexer, até que o doce se desprenda do fundo da panela.3 Despeje em um prato untado e deixe esfriar.4 Faça bolinhas com a massa passe-as no açúcar.
BRIGADEIRO DE COLHER
Rendimento 200 g,aproximadamenteTempo de preparo 7 min
Ingredientes150 g de creme de ricota;5 colheres (sopa) de leite em pó integral;3 colheres (sopa) de chocolate em pó;5 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de fazer1 Coloque numa panela o creme de ricota, o leite em pó, o chocolate e o açúcar. Misture bem até os ingredientes estarem bem incorporados.2 Leve ao fogo brando mexendo sempre, por cerca de 5 minutos, até encorpar levemente (cerca de 5 minutos). Sirva quente ou frio.
Dica: Se quiser servir o brigadeiro em formato de docinho, cozinhe até a mistura começara soltar da panela. Espere esfriar antes de enrolar.
