CalendárioAula Data Conteúdo

20 28/05 Inovação21 01/06 Inovação22 04/06 Inovação23 08/06 Inovação24 11/06 Inovação25 15/06 Inovação- 18/06 -

26 22/06 2ª Prova- 25/06 -

27 02/07 Entrega das notas e resolução da prova

28 06/07 Revisão29 09/07 Prova substitutiva30 13/07 Encerramento

Matéria para 2ª Prova• Estratégia e internet (cap.4 “Competição” do Porter)• Integração vertical e expansão da capacidade (cap. 14 e

15 “Estratégia competitiva” do Porter)• Inovação (cap. 1, 2, 3, 4, 7 e 8 do Utterback e cap. 1, 2 e

3 do Tidd)

Matéria para Prova substitutivaToda a matéria do semestre

CAP 7 – A INVASÃO DE UM CAP 7 – A INVASÃO DE UM NEGÓCIO ESTÁVEL POR UMA NEGÓCIO ESTÁVEL POR UMA

INOVAÇÃO RADICALINOVAÇÃO RADICAL

EAD645 - Qualidade e ProdutividadeEAD645 - Qualidade e ProdutividadeProf. Antonio Luiz R. DacorsoProf. Antonio Luiz R. Dacorso

Alunos: Anderson Luis HiraokaAlunos: Anderson Luis HiraokaClayton Satoshi OkunoClayton Satoshi OkunoAndré Akira KashiwaraAndré Akira Kashiwara

A INDÚSTRIA DO GELOA INDÚSTRIA DO GELO 1833: Frederic Tudor, o Rei do Gelo, iniciou 1833: Frederic Tudor, o Rei do Gelo, iniciou

um comércio de gelo cortado de um lago um comércio de gelo cortado de um lago gelado. Na viagem de 180 dias de Boston à gelado. Na viagem de 180 dias de Boston à Índia, das 200 toneladas a bordo do navio Índia, das 200 toneladas a bordo do navio TuscanyTuscany, apenas 100 chegaram ao destino., apenas 100 chegaram ao destino.

Apesar do prejuízo inicial, Tudor Apesar do prejuízo inicial, Tudor transformou o negócio de gelo em uma transformou o negócio de gelo em uma grande indústria.grande indústria.

1856: embarcava 146.000 toneladas de 1856: embarcava 146.000 toneladas de gelo por ano, para cidades americanas e gelo por ano, para cidades americanas e para as ilhas Caribe, Havana, Rio de para as ilhas Caribe, Havana, Rio de Janeiro, Madras, Bombay e Hong Kong.Janeiro, Madras, Bombay e Hong Kong.

Em 1790 somente a elite tinha gelo para Em 1790 somente a elite tinha gelo para suas visitas. O gelo era colhido localmente suas visitas. O gelo era colhido localmente e armazenado por estações a custos e armazenado por estações a custos elevadíssimos.elevadíssimos.

Em 1830 passou a ser utilizado na Em 1830 passou a ser utilizado na conserva de alimentos e a partir daí já era conserva de alimentos e a partir daí já era considerado uma commodity.considerado uma commodity.

Por volta de 1840 começou a ser usado na Por volta de 1840 começou a ser usado na produção de cervejaprodução de cerveja

A INDÚSTRIA DO GELOA INDÚSTRIA DO GELO

Império do Gelo - TudorImpério do Gelo - Tudor O negócio do gelo era um empreendimento jovem, O negócio do gelo era um empreendimento jovem,

do qual muitas atividades econômicas passaram a do qual muitas atividades econômicas passaram a depender e no qual grandes fortunas eram feitas.depender e no qual grandes fortunas eram feitas.

Sucesso em transformar algo que era considerado Sucesso em transformar algo que era considerado absolutamente inútil num sucesso financeiro.absolutamente inútil num sucesso financeiro.

Para se ter uma idéia da importância da indústria, Para se ter uma idéia da importância da indústria, dizia-se que uma festa em Londres não estaria dizia-se que uma festa em Londres não estaria completa sem o gelo do Lago Wenham. O gelo completa sem o gelo do Lago Wenham. O gelo desse lago em particular se tornou mundialmente desse lago em particular se tornou mundialmente famoso devido à sua clareza.famoso devido à sua clareza.

Império do Gelo - TudorImpério do Gelo - Tudor

A Colheita de GeloA Colheita de Gelo

Foto: Inverno no Lago Walden – Concord, Massachusetts– 14/12/2005

Foto: Inverno no Lago Fresh – Cambridge, Massachusetts

A Colheita de GeloA Colheita de Gelo

• Nathaniel Jarvis Wyeth, um recém-formado de Harvard, em 1820 administrava um hotel de família às margens do Lago Fresh, de onde retirava gelo. O mesmo desenvolveu métodos e equipamentos para aumentar a eficiência da colheita e armazenagem do gelo.

Arado de GeloArado de Gelo

Wyeth requereu em 1825 uma patente para um Wyeth requereu em 1825 uma patente para um “arado de gelo”, um dispositivo de corte que “arado de gelo”, um dispositivo de corte que utilizava força muscular dos cavalos para a tarefa utilizava força muscular dos cavalos para a tarefa de riscar blocos de formato uniforme que então de riscar blocos de formato uniforme que então podiam ser cortados do lago e transportados e podiam ser cortados do lago e transportados e empilhados de maneira eficiente.empilhados de maneira eficiente.

No mesmo ano se tornou fornecedor exclusivo da No mesmo ano se tornou fornecedor exclusivo da Tudor Company.Tudor Company.

Colheita de Gelo no Lago Spy, Arlington, Massachusetts,

1854

Ferramentas ProjetadasFerramentas Projetadas A invenção do arado de gelo foi seguida A invenção do arado de gelo foi seguida

por mais de 50 ferramentas por mais de 50 ferramentas especialmente projetadas, como serras especialmente projetadas, como serras de gelo, removedores de neve e outras de gelo, removedores de neve e outras diversas.diversas.

Acredita-se que estas inovações de Acredita-se que estas inovações de processo reduziram em um terço o processo reduziram em um terço o preço do gelo entregue.preço do gelo entregue.

1825

Pequenas InovaçõesPequenas Inovações Evitar que o gelo se transformasse em uma Evitar que o gelo se transformasse em uma

poça d’água não era simples. Casas de gelo poça d’água não era simples. Casas de gelo foram construídas e instaladas nas docas.foram construídas e instaladas nas docas.

Tudor tinha elevadores de gelo que podiam Tudor tinha elevadores de gelo que podiam armazenar gelo por mais de três anos.armazenar gelo por mais de três anos.

Métodos avançados permitiram redução dos Métodos avançados permitiram redução dos preços e aumento da distribuição.preços e aumento da distribuição.

Em Charleston, Carolina do Sul, os preços da Em Charleston, Carolina do Sul, os preços da tonelada caíram de US$ 166 em 1817 para tonelada caíram de US$ 166 em 1817 para US$ 25 em 1834.US$ 25 em 1834.

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

Com o aumento de sua utilização na Com o aumento de sua utilização na preservação de alimentos e produtos preservação de alimentos e produtos medicinais, dentre outros, passou-se medicinais, dentre outros, passou-se a ter necessidade de maior a ter necessidade de maior confiabilidade e menor custo no confiabilidade e menor custo no fornecimento de gelo.fornecimento de gelo.

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

Sazonalidade => preço flutuanteSazonalidade => preço flutuante

Verão:Verão: Norte => US$ 6 a 8/tonNorte => US$ 6 a 8/ton Sul => US$ 20 a 30/tonSul => US$ 20 a 30/ton Febre amarela US$60 (N) e US$ 125 Febre amarela US$60 (N) e US$ 125

(S)(S)

1868: Nova Orleans – US$ 35/ton1868: Nova Orleans – US$ 35/ton

As tentativas de produzir gelo a partir de As tentativas de produzir gelo a partir de meios mecânicos ou químicos vinham sendo meios mecânicos ou químicos vinham sendo desenvolvidas desde a metade do século desenvolvidas desde a metade do século XVIII, como curiosidades científicas.XVIII, como curiosidades científicas.

A evaporação da água em um vácuo do A evaporação da água em um vácuo do usada com sucesso para produzir gelo em usada com sucesso para produzir gelo em laboratório em 1775.laboratório em 1775.

O uso do ácido sulfúrico para absorver o O uso do ácido sulfúrico para absorver o vapor d’água e potencializar esse processo vapor d’água e potencializar esse processo foi tentado em 1810 e aperfeiçoado em foi tentado em 1810 e aperfeiçoado em 1824.1824.

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

Em 1834, Jacob Perkins recebeu patente Em 1834, Jacob Perkins recebeu patente britânica para um mecanismo que produzia britânica para um mecanismo que produzia gelo pela vaporização de um líquido volátil gelo pela vaporização de um líquido volátil e a seguir condensava aquele vapor em um e a seguir condensava aquele vapor em um ciclo completo e fechado.ciclo completo e fechado.

Esta inovação foi a primeira a ser prática e Esta inovação foi a primeira a ser prática e seus princípios constituem base para seus princípios constituem base para refrigeração até os dias atuais, refrigeração até os dias atuais, incorporando um compressor, um incorporando um compressor, um condensador, uma válvula de expansão e condensador, uma válvula de expansão e um evaporador.um evaporador.

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

A INVASÃO A INVASÃO DO GELO DO GELO

FEITO POR FEITO POR MÁQUINASMÁQUINAS

A primeira descrição detalhada de um equipamento para produção de gelo foi patenteada A primeira descrição detalhada de um equipamento para produção de gelo foi patenteada por Jacob Perkins em 1834. O primeiro equipamento real foi construído por James por Jacob Perkins em 1834. O primeiro equipamento real foi construído por James Harrison (escocês) entre 1856 e 1857. Em 1862, em uma exibição internacional em Harrison (escocês) entre 1856 e 1857. Em 1862, em uma exibição internacional em Londres, Daniel Siebe apresentou este equipamento à sociedade da época.Londres, Daniel Siebe apresentou este equipamento à sociedade da época.

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

Forasteiros:Forasteiros: máquina de escrever => Sholes máquina de escrever => Sholes

(func. públ.)(func. públ.) iluminação => T. Edison iluminação => T. Edison

(telegrafia)(telegrafia)

Incentivos/relutância:Incentivos/relutância: forasteiros x indústriaforasteiros x indústria

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

Forasteiros:Forasteiros: máquina de escrever => Sholes máquina de escrever => Sholes

(func. públ.)(func. públ.) iluminação => T. Edison iluminação => T. Edison

(telegrafia)(telegrafia)

Incentivos/relutância:Incentivos/relutância: forasteirosforasteiros x indústria x indústria

s/ infra estrutura relacionada

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

Forasteiros:Forasteiros: máquina de escrever => Sholes (func. máquina de escrever => Sholes (func.

públ.)públ.) iluminação => T. Edison (telegrafia)iluminação => T. Edison (telegrafia)

Incentivos/relutância:Incentivos/relutância: forasteiros x forasteiros x indústriaindústria

Impacto da inovação?Sunk-costsNecessidades dos clientes?

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

Serras circulares acionadas por Serras circulares acionadas por motores a vapormotores a vapor

Transportadores mecânicosTransportadores mecânicos Uso de fresasUso de fresas

vs.vs. Compressão de amôniaCompressão de amônia Uso da água destiladaUso da água destilada Fonte de energia: eletricidadeFonte de energia: eletricidade

A INVASÃO DO GELO FEITO A INVASÃO DO GELO FEITO POR MÁQUINASPOR MÁQUINAS

Obstáculos:Obstáculos:

1) reconhecimento: vulnerabilidade e ameaça externa

2) ajustes organizacionais