Construímos um briefing da empresa montanhês. O processo de comunicação assume um papel fundamental na gestão. As empresas estão percebendo que é preciso conquistar primeiramente seu público interno e, para tanto, é preciso ultrapassar as barreiras das soluções pré-definidas e ir além de apenas informar.A cada dia são necessárias novas fórmulas que prendam a atenção dos colaboradores, despertando em cada um o desejo de unir-se aos objetivos comuns da empresa.

Introdução

EMPRESA

Nome: Chocolate Montanhês

Porte: Micro Empresa, uma fábrica com 1500 metros quadrados de área construída, em um terreno de 5000 metros, com sistema de controle de temperatura e umidade e modernas máquinas para a fabricação de chocolates.A “Chocolate Montanhês” está presente em 3 cidades (Campos do Jordão – 4 Lojas, Campinas – 1 Loja e Monte Verde – 1 Loja). Com aproximadamente 50 funcionários a “Chocolate Montanhês” está há 25 anos no mercado.

Setor de Atuação:

Atua no setor de alimentos (doces), produzindo bombons, trufas, tabletes, barras, drágeas ou ramas de chocolate branco, ao leite e meio-amargo, com castanhas, amêndoas, nozes, avelãs ou licores.

Filosofia

O carinho do artesão unido à qualidade de novas tecnologias: esse é o segredo do Chocolate Montanhês.

História

Uma cidade que cresceu ao longo dos anos entre florestas e vales recortados pelo Rio Capivari, a 1750 metros de altitude, atraiu e acolheu definitivamente, em 1979, o Chocolate Montanhês. Sem dúvida alguma foi o seu clima agradável, com fortes características europeias, que incentivou o Chocolate Montanhês a trazer os segredos da fabricação artesanal do chocolate para Campos do Jordão. E assim, durante os últimos 25 anos, a beleza e o clima ideal da cidade, aliados ao carinho e cuidados empregados na produção dos bombons e barras, vem deliciando e aquecendo moradores e turistas de todo o Brasil.

Linha de ProdutosA linha de produtos da empresa Chocolate Montanhês é extensa, indo desde bombons até licores:

-Bombons Tradicionais: Montanhês Premium, Lata com bombons de Marzipã, Bombons de Marzipã e Lata Bombons Sortidos;

-Bombons Trufados: Coração de trufas ao leite, lata com trufas ao leite e brancas, trufas ao leite, trufas brancas e ao leite e trufas sortidos;

-Bombons Licorosos: Coração de Cerejas ao Licor, Lata de Bombons licorosos, bombons de cereja ao licor e bombons licorosos;

-Linha Infantil: Lata Kids Rosa, Lata Kids Verde, Kit de bolinhas coloridas com chocolate crocante e Kit de ferramentas;

-Drageados: Drágeas Sortidas e Drágeas Crocantes;

- Tabletes e Ramas.

PRODUTOChocolates artesanais.

Categoria:Bem de consumo, alimentos e doces.

Locais de consumo:Nas lojas autorizadas ou na loja virtual da Chocolate Montanhês.

Características e componentes

- É um chocolate caseiro, artesanal que possui diversos sabores;- Sua embalagem é moderna e sofisticada;- Seus componentes básicos são: massa de cacau, manteiga de cacau, açúcar, leite em pó, corantes.

Principal característica diferenciadora

- Embalagens bonitas, modernas e sofisticadas;- Receita caseira, sem conservantes;- Formatos diferentes que atraem tanto para o consumo quanto para o ato de presentear.

Posicionamento de preço

Preço Premium.

Aceitação e imagem atual no mercado

A marca Chocolate Montanhês tem boa aceitação do público, porém não é muito conhecida por estar presente em apenas três cidades.

Distribuição física

A distribuição é feita por transporte rodoviário. Pois todas as lojas se encontram no estado de São Paulo.

Pontos positivos

- Embalagens bonitas, modernas e sofisticadas;- Receita caseira, sem conservantes;- Transmite carinho e qualidade;-Sabor diferenciado;- Formatos diferentes que atraem tanto para o consumo quanto para o ato de presentear.

Pontos negativos

- Poucas praças;- Pouca comunicação;- Desconhecimento do produto;- Falta de fidelização do público, devido a muitos turistas passarem pela cidade;- Sazonalidade desfavorável.

MERCADO

Tamanho atual e potencial do mercadoO mercado brasileiro, apesar do clima quente e do alto nível dos produtos industrializados, possui um grande mercado em potencial para o produto feito artesanalmente. Os pequenos fabricantes têm o costume de unir bom preço à boa qualidade, adotando uma política realista de mercado, pois reduzindo a margem de lucro fica mais fácil aumentar o número de clientes.

SazonalidadeO produto apresenta alta sazonalidade. Suas vendas aumentam muito na páscoa e no inverno.

CONCORRÊNCIA

Concorrentes diretosO Chocolate Montanhês possui 6 concorrentes diretos da cidade de Campos do Jordão, onde se concentra a maioria das lojas da empresa:

- Sabor Chocolate- Araucária- Cacau Show- Liège Chocolater- Kopenhagen- Toco

Concorrentes indiretos

Todas as outras marcas tradicionais de chocolate, que são distribuídas e reconhecidas por todo o Brasil. Ex: Nestlé, Garoto, Lacta, Ofner, entre outros.

CONSUMIDOR

Perfil geralTodos os sexos, idades e etnias.

Perfil demográfico, geográfico e econômicoTuristas e moradores de Campos do Jordão, de ambos os sexos, pertencentes as classes A e B.

Quem decide e quem influencia na compraO próprio consumidor decide a compra. Algumas vezes são influenciados por familiares, amigos e pessoas que fazem parte da sua vida social.

O que o consumidor espera do produtoEspera um produto agradável, de paladar requintado, que adoce sua vida e sua boca.

OBJETIVOS ESPERADOS COM A COMUNICAÇÃO

-Aumentar a rede de lojas por todo o Brasil;

-Aumentar a participação no mercado;

-Conseguir a fidelização dos clientes;

- Ser referência no quesito de chocolates artesanais.

VERBA

A verba destinada para o alcance dos objetivos é de R$ 60.000,00 (Sessenta mil reais)

CAMPANHA DE ENDOMARKETING

Jornal da Empresa

- Aproximar o colaborador da empresa em que trabalha;- Apresentação dos novos produtos e lançamentos;- Novidades da empresa;- Pronunciamentos de diretores e gerentes;- Eventos internos;- Colaborador destaque do mês.

Treinamentos, Palestras e Eventos

- Orientação e treinamento para melhor atendimento do cliente;- Eventos para integração dos funcionários;- Pronunciamentos de diretores e gerentes;- Apresentação dos novos produtos e lançamentos.

Comunicação das Lojas e Fábricas

- Quadro de avisos;- Cartazes e jornal interno;- Vídeos institucionais, de apresentação dos produtos, divulgação de lançamentos, pronunciamentos de diretores e gerentes;- Caixa de sugestões;- Pesquisa de satisfação dos funcionários trimestral;- Site da empresa com área restrita para seus colaboradores;- Destaque do mês.

Promoções e Premiações

- Colaborador do mês (destaque do mês) ganha bonificação;- Colaboradores recebem 30% de desconto nos produtos da loja;- Campeonato interno de criação de novos chocolates, onde a empresa compra a “receita” do chocolate vencedor;- Bonificação para a loja (e colaboradores) que mais vendeu chocolate no mês;- Bonificação para a loja (e colaboradores) mais limpa e organizada do mês. 

Período: Fevereiro de 2010 à Novembro de 2010

Gratos pela atenção.