Universidad Ecotec

Capítulo 3:

Aspectos tecnológicos del proyecto.

3.1 Diseño o descripción del producto y/o servicio

En función de que existe una variedad extensa de diseños, y colores tanto para Ocasiones especiales

como para Eventos Sociales, hemos considerado exponer como referencia para el presente proyecto

ciertos modelos con un promedio de 12 flores, esto puede variar de acuerdo a las exigencias o gustos

del cliente tanto en diseños, colores o cantidades de flores en cada arreglo.

Luego de realizar el estudio de mercado puedo resumir que para atender las necesidades principales de

mis futuros clientes debo tener como productos principales los detallados a continuación:

3.1.1 Descripción de flores de origami para arreglos florales

PRODUCTO CARACTERISTICAS

Lirio

Fabricado por: Paper Flower Designs

Material: Papel y alambre

Técnica: Origami (papiroflexia)

Hecho a mano: Totalmente.

Tamaño aproximado: 30 cm largo x 9 cm de

diámetro.

Descripción: Flores de papel hechas mediante la

técnica del origami. El origami es el arte de doblar

papel. Solo con un trozo de papel, sin cortes y sin

pegamento se pueden hacer muchas figuras y

objetos muy variados.

El tallo de las flores es de alambre forrado,

fácilmente maleable.

Calidad: 100% ecuatoriano

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PRODUCTO CARACTERISTICAS

Rosas

Fabricado por: Paper Flower Designs

Material: Papel y alambre

Técnica: Origami (papiroflexia)

Hecho a mano: Totalmente.

Tamaño aproximado: 30 cm largo x 9 cm de

diámetro.

Descripción: Rosas de papel hechas mediante

la técnica del origami. El origami, también

conocido como papiroflexia, es el arte de doblar

papel. Con un trozo de papel sin corte y sin

pegamento, se pueden hacer muchas figuras y

objetos distintos.

El tallo de las rosas es de alambre forrado,

fácilmente maleable.

Calidad: 100% ecuatoriano.

3.1.2 Descripción de arreglos florales

Ocasiones especiales

PRODUCTO CARACTERISTICAS

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Diseño día de la madre

Elaborado por: Paper Flower Designs

Material: flores de Papel y follaje natural

Técnica: Origami

Hecho a mano: totalmente

Descripción de arreglo floral: 6 rosas, 3 lirios, 3

girasoles, 2 solidago, Follaje verde

Medida: aproximadamente 40 cm.

Presentación: bases de mimbre

Calidad: 100% ecuatoriana.

Diseño San Valentín

Elaborado por: Paper Flower Designs

Material: flores de Papel y follaje natural

Técnica: Origami

Hecho a mano: totalmente

Descripción de arreglo floral: 10 rosas rojas, 2

lirios, 2 ginger , Follaje ( hojas pequeñas verdes, 3

hojas anchas y aliento de bebe)

Medida: aproximadamente 40 cm.

Presentación: bases de mimbre

Calidad: 100% ecuatoriano.

Servicios: Servicio a domicilio, el transporte es contratado

por el cliente.

Los pedidos pueden realizarlos a través de

nuestro correo Fantastic-party@hotmail.com o

nuestra página de internet. www.fantatic-

party.com.

Asesoría en diseños.

Servicio de post-venta.

Eventos sociales

Paquete Paper

Universidad Ecotec

PRODUCTO CARACTERISTICAS

Arreglos florales de origami para mesa

principal o pedestales

Elaborado por: Paper Flower Designs

Material: flores de Papel y follaje natural

Técnica: Origami

Hecho a mano: totalmente

Descripción de arreglo floral: 7 rosas blancas de

origami, 3 lirios blancos de origami, 3 Delfinium, 2 hojas y

aliento de bebe

Medida: aproximadamente 50 cm.

Presentación: bases de mimbre

Calidad: 100% ecuatoriano

Centro de mesa para invitados

Elaborado por: Paper Flower Designs

Material: flores de Papel y follaje natural

Técnica: Origami

Hecho a mano: totalmente.

Descripción de arreglo floral:1 rosa, 2 lirios o solo 3

lirios, Follaje verde ( hojas anchas y aliento de bebe).

Medida: aproximadamente 20 cm.

Presentación: Bases de barro.

Calidad: 100% ecuatoriano.

Servicios: Servicio a domicilio sin costo, el transporte es cancelado

por el cliente.

Los pedidos pueden realizarlos a través de nuestro

correo Fantastic party@hotmail.com o nuestra página de

internet. www.fantatic-party.com.

Asesoría en diseños, decoración y montaje para eventos

sociales gratis.

En algunos tipos de flores como el lirio podemos utilizar como decoración el pistilo los cuales se colocan

en medio de la flor.

Universidad Ecotec

Además para la elaboración de varios diseños en distintos colores a gusto del cliente, util izaremos

diferentes colores de pintura especial para papel, en el caso de que el color que dese el cliente no esté

disponible en la gama de colores del papel, logrando crear arreglos florales innovadores y elegantes, de

acuerdo al gusto y preferencia del cliente, a los cuales también les agregaremos diferentes aromas.

3.2 Procesos de producción

Se contará para la producción con mano de obra calificada, la cual será previamente capacitada.

3.2.1 Descripción del proceso de elaboración de flores y arreglos florales

3.2.1.1 Recepción de materia prima.

Se procederá a comprar la materia prima principal como lo es el papel, verificando la calidad y colores, el

follaje el mismo que se conservará en recipientes con agua, bajo sombra y demás materiales que se

utilizarán en cada arreglo floral.

3.2.1.2 Bodegaje

Luego se almacenará la materia prima adquirida en la respectiva bodega, la misma que deberá estar con

perchas, libre de humedad, roedor, y con poca iluminación para no perder la calidad en los colores del

papel.

3.2.1.3 Cortado

Se solicita la cantidad de papel necesario para la producción a bodega de materia prima para proceder

con la siguiente fase de producción de la flor, la cual consistirá en cortar el papel en cuadrado o triangulo

equilátero con medidas exactas.

También Se cortará el papel o el alambre para darle forma al tallo de la flor.

3.2.1.4 Plegado

Luego se procede a plegar el papel para dar forma a las flores de origami.

Universidad Ecotec

Empezamos con un papel de forma cuadrada, y doblamos las esquinas como muestra la foto hacia

adelante, marcamos fuerte y desdoblamos. Repetimos lo mismo, pero esta vez con los lados y el doblez

es hacia atrás.

Damos vuelta el papel y doblamos por la mitad. Luego, empujando una de las esquinas hacia abajo,

doblamos el papel siguiendo las líneas que marcamos anteriormente. Repetimos del otro lado.

Hacemos lo mismo que hicimos anteriormente, pero esta vez sin líneas de apoyo. Luego doblamos la

figura de rombo que se forma, por la mitad y a lo largo, como muestra la foto.

Repetimos en los 3 lados restantes… y una vez más hacemos el mismo tipo de doblez con, esta vez, 8

lados.

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El próximo paso es un poco mas complicado pero con un poco de prác tica sale bien. Hay que doblar las

esquinas hacia adentro, de esta forma:

y llevar la punta resultante hacia abajo y luego doblar hacia arriba, para que quede más prolijo.

Luego abrir la figura hacia los lados y tomar una de las 4 puntas largas que serán los pétalos, y

enrollarlos con ayuda de una birome, lapicera o cualquier palillo redondeado.

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Repetir con las otras 3 puntas…. y ya tenemos una flor en origami!

3.2.1.5 Preparación de las bases

Se prepara la base en donde se elaborará el arreglo, esto consistirá en cortar el oasis a la medida de

cada base y colocarlo dentro de la misma.

3.2.1.6 Conformado del arreglo floral

Se procede a int roducir las palmas, el ginger y el follaje, para luego colocar las flores dando la forma al

arreglo floral, y al final se pone la moña y tarjeta.

3.2.1.7 Envío a bodega y puntos de venta

Una vez terminado el arreglo floral se envía a bodega de productos terminado o se procede al embarque

del mismo en nuestro transporte a los puntos de venta con la respectiva hoja de envío (hoja de control)

al mall del sol y rio centro entre ríos. Al llegar los arreglos florales a los puntos de venta será recibido por

nuestro personal el cual se encargará de la ubicación y decoración en cada uno de los puntos de venta.

Después de esto los arreglos florales de origami estarán listos para la venta.

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Cabe indicar que nuestra unidad de producción está dada en unidades de arreglos florales para

ocasiones especiales y en paquetes (2 unidades de arreglos florales + 5 centros de mesa pequeños de 3

flores) para eventos sociales.

3.3 Descripción del proceso del Servicio.

3.3.1 Toma de pedido

El proceso de venta de arreglos florales de origami se inicia con la toma del pedido. Esta puede ser visita

del cliente, llamada telefónica o pedido a través del internet.

Se contará con dos líneas destinadas a la atención de pedidos. Como servicio adicional se tiene previsto

utilizar una línea 1-800 que permita a los clientes realizar su pedido sin ningún costo por llamadas.

Se tomará todos los datos de la persona que envía el arreglo y de la persona a la que le mandan el

mismo, tipo de arreglo, color y aroma, así como los datos de cobro (si es a crédito).

Se da la orden de elaboración del arreglo, mientras tanto se elabora el documento de envío y se emite la

factura.

En el caso de existir pedidos en proceso se realizará una ruta de entrega despachando en orden de

pedido.

Conjuntamente con una empresa de software se diseñará un sistema que permita ingresar los datos del

pedido automáticamente al sistema. Esto nos ayudará a mantener un mejor control del status del pedido

(no entregado, entregado, pagado o no etc.) y realizar un mantenimiento de clientes y sus compras.

Además este sistema permitirá hacer el enlace de los pedidos que se realicen por medio de la página de

internet, para cumplir con los mismos y llevar un estricto control de pago de los mismos.

3.3.2 Distribución

En el caso que el arreglo floral se lo lleva el cliente solamente se firmará el envío y se cancelará la

factura. Si el arreglo es para entregarlo a domicilio se dan las indicaciones de la dirección y la ruta de

entrega al repartidor.

Al entregar cada arreglo, el envío deberá ser firmado incluyendo la fecha y hora de entrega.

3.3.3 Servicio Post venta

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Con el total de pedidos entregados a diario se realizarán aleatoriamente algunas llamadas a las personas

que recibieron el arreglo y aquellos que lo mandaron para asegurar la satisfacción total con la calidad

tanto de los arreglos como del servicio.

3.4 Flujograma

3.4.1 Flujograma proceso de producción

No

Inicio

Recepción de materia

prima y demás materiales

Corte de papel en medidas exactas

Plegado de Papel

Preparación de la base

Elaboración de los arreglos florales

Bodegaje de materias

primas

Bodegaje de producto terminado

Arreglos para la entrega

Solicita arreglo para puntos de

venta

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Si

Si

3.4.2 Flujograma proceso pedido por teléfono o internet

NO

SI

Entrada de llamada o pedido en página

web

Toma de pedido

Dirección de entrega está

dentro del área de reparto?

Se disculpa

con el cliente y se informa

que no se reparte en esa

área

Dirección de

cobro está

dentro del área de reparto?

Se ordena la

elaboración del arreglo floral

Se disculpa con

el cliente y se informa que no se reparte en

esa área

Elaboración y despacho de arreglo floral

Entrega de arreglo floral

Control de calidad

Se adjunta la hoja de envío

Recepción en puntos de venta

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3.4.3 Flujograma proceso compra en punto de venta

No

Si

Si No

Cobro de arreglo floral de origami

Visita en puntos de

venta

Toma de pedido

Dirección de entrega está

dentro del área de reparto?

Se disculpa con el cliente y se informa

que no se reparte en esa

área

Dirección de

cobro está dentro del área

de reparto?

Se ordena la

elaboración del arreglo floral

Emisión de factura

Se disculpa con el cliente y se informa

que no se reparte en esa

área

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3.5 Ubicación del proyecto (planta)

Para la ubicación del proyecto se ha analizado varios aspectos fundamentales y que contribuyen a la

razón de su ubicación, estos aspectos no son solamente económicos sino también aquellos relacionados

con el entorno empresarial y social.

3.5.1 Macro localización

Paper Flower Designs estará ubicado en la ciudad de Guayaquil y en la vía a Samborondón, por tal razón

es conveniente que su ubicación estratégica sea en el en el sector norte de la ciudad de Guayaquil y

sector sur donde también estará ubicada la planta de producción.

La macro-localización, se entiende también otros aspectos como los siguientes:

Estructura de aceptación del mercado:

Cobro de

arreglo floral de origami

Elaboración y despacho de arreglo floral de origami

Entrega de arreglo floral

Servicio Post Venta

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Del estudio realizado se determina que existe la posibilidad de introducir el producto en el mercado

comercial de la ciudad de Guayaquil y zona residencial de Samborondón.

Facilidades con respecto a Mano de Obra y materia prima:

Existen en la materia prima suficiente y necesaria para la producción y comercialización de Arreglos

florales de origami, de la misma manera, hay mano de obra disponible.

3.5.2 Micro-localización

El micro-localización óptimo del proyecto está distribuido en 2 sectores:

Sector sur: Ciudad de Guayaquil en la Pradera 1 Av. 25 de julio a una cuadra del Rio centro

Sur. Se tomó esa decisión con respecto al local y planta de producción, debido a la ventaja de

contar que la empresa filial Fantastic Party se encuentra ubicada a lado, contamos con una

cartera de clientes frecuentes que han adquirido nuestros servicios y productos, además estamos

cerca del Mall del sur y rio centro sur donde hay una gran afluencia de personas.

Paper Flower Designs

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Sector Norte: Isla ubicada en el C.C. Mall Del Sol

Consideramos que el sector determinado para la isla es de fácil acceso y tienen una gran influencia de

personas que pertenecen a nuestro mercado objetivo lo que nos ayudaría a ganar presencia en el

mercado, recibir mayor cantidad de clientes en el mercado de individuales/masivos y satisfacer las

necesidades principales que los locales del giro del negocio necesita al iniciar.

Las Isla constan de un área total de 6 mts2

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El local consta de un área total de 262.5 mts2. Y está distribuido de la siguiente manera:

Áreas m2

Exhibición Producción 95,5

Gerencia General 28

Relaciones publicas 18

Bodega de Materia Prima 8,75

Bodega de Productos Terminados 8,75

Producción 103,5

Área total 262,5

A continuación mostraremos imágenes del local donde se propone establecer el proyecto

Vista de entrada de local Vista del área de exhibición

Ilustración 1 Ilustración 2

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3.6 Determinación de la capacidad de la planta.

Tabla 1

CAPACIDAD DE PRODUCCION ARREGLOS FLORALES PARA

OCASIONES ESPECIALES

CAPACIDAD MAXIMA

Días efectivos al año 300

Ineficiencia (-10%) 30

Días Totales Anuales 270

Producción de flores por dìa 228

Producción de arreglos florales por día 19

Producción mensual de flores 5130

producción mensual de arreglos florales 428

PRODUCCION ANUAL DE FLORES 61.560

PRODUCCION ANUAL DE ARREGLOS

FLORALES 5.130

CAPACIDAD PROYECTADA APLICANDO ENTRE EL 40% Y EL 80%

Capacidad máxima de flores 61.560

Capacidad máxima de arreglos florales 5.130

Capacidad utilizada 71%

Capacidad proyectada mensual de arreglos

florales 304

Capacidad proyectada anual de flores 43.708

Capacidad proyectada anual de arreglos florales 3.642

Elaborado: investigador

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Tabla 2

CAPACIDAD DE PRODUCCION ARREGLOS FLORALES PARA EVENTOS

SOCIALES

CAPACIDAD MAXIMA

Días efectivos al año 300

Ineficiencia (-10%) 30

Días Totales Anuales 270

Producción de flores por día 175

Producción de arreglos florales por día 5

Producción mensual de flores 3937,5

producción mensual de arreglos florales para

eventos especiales 113

PRODUCCION ANUAL DE FLORES 47.250

PRODUCCION ANUAL DE ARREGLOS FLORALES 1.350

CAPACIDAD PROYECTADA APLICANDO ENTRE EL 40% Y EL 80%

Capacidad máxima de flores 47.250

Capacidad máxima de arreglos florales 1.350

Capacidad utilizada 71%

Capacidad mensual por paquete de arreglos florales 80

Capacidad anual de flores 33.548

Capacidad anual por paquete de arreglos florales 959

Elaborado: Investigador

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Con la finalidad de mostrar claramente el comportamiento de producción se presenta a detalle las fechas

importantes en cada mes así como el incremento disminución o constancia de la misma, según lo

muestra la siguiente tabla.

3.6.1 Comportamiento de la producción del primer año.

Tabla 3

No. MES FECHA EVENTO DESCRIPCION PORCENTAJE

1 ENERO 28 AL 30 Preventa para el 14/02 Incrementan las

ventas

40%

2 FEBRERO 14 Día de San Valentin Incrementan las

ventas

100%

3 MARZO 8 Día de la mujer Incrementan las

ventas

40%

4 ABRIL Primeras

semanas

Semana Santa Se mantienen

constantes

0%

5 MAYO 2da semana Día de las madres Incrementan las

ventas

100%

6 JUNIO 1 AL 30

2da Semana

Mes de las novias Incrementan las

ventas

80%

7 JULIO 25 Fiestas de Guayaquil Incrementan las

ventas

50%

8 AGOSTO 10 Primer Grito de

Independencia

Se mantienen

constantes

0%

9 SEPTIEMBRE 26 Fiestas patrias Incrementan las

ventas

40%

10 OCTUBRE 9, 31 Fiestas de Guayaquil,

Hallowyn

Incrementan las

ventas

50%

11 NOVIEMBRE 1, 2 Día de muertos Se mantienen 0%

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constante

12 DICIEMBRE 24, 25, y 31 Navidad, año nuevo Incrementan las

ventas

100%

Fuente: Internet

Elaborado: Investigador

3.7 Diseño de la planta

3.7.1 Local de exhibición y planta de producción

Gráfico 1

Universidad Ecotec

3.7.2 Isla en Centro Comercial

Las islas constan de un área de 6 mts2.

Gráfico 3

3.8 Costo de terreno y obras civiles

En el presente proyecto no se incluirá costos de terrenos por cuanto no compraremos el terreno donde

funcionará el negocio, sino que procederemos a alquilar el local y el espacio para ubicación de las islas

en el mall del sol y rio centro entre ríos, los cuales tienen un valor aproximado por alquiler de $1.250 en

total, adicionalmente se invertirá $4.000 para las adecuaciones en el local.

3.9 Especificaciones (materias primas, ingredientes, insumos, producto final,

normas y estándares).

3.9.1 Materias Primas para elaboración de flores

Gráfico 2

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Papel.-

Utilizaremos papel Iris, así como también el papel ecológico o reciclado.

Tamaño A1 ligeramente satinado de 80 gramos.

Presentación en paquetes de 50 unidades.

Gama de 21 colores será cortado en cuadros de 20 x 20 cm o triángulos equiláteros de 15 cm de

alto x 15 cm de ancho.

Este tipo de papel ayuda a que el plegado sea más fácil y menos complicado, para no incurrir en

las huellas visibles de pliegue por error, a manchas y por ende al desperdicio del papel y mala

calidad de las flores.

Alambre y cinta floratape.-

El tipo de alambre que utilizaremos será de acero de ¼ de grosor de diámetro, por 30 cm de largo

para cada flor.

El alambre se forrará con la cinta flora tape de color verde para darle la apariencia de tallo para las

flores.

3.9.2 Insumos

Follaje.- Este puede conservarse hasta siete días. Después de desempacar, los tallos deben ser

cortados de 1 a 2 pulgadas y colocados dentro del agua. Será utilizado para darle una combinación y

toque de naturalidad al arreglo floral, haciéndolo más innovador y original.

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Ginger solidago aliento de bebe follaje verde follaje hojas

Delfinium

Oasis.- Será utilizado para sujetar las flores y follajes dentro de las bases utilizadas para decoración de

cada arreglo.

Pinturas. - Las pinturas son

Esencias.-

Bases.-

Mimbre

Vidrio

Ilustración 3 Ilustración 4 Ilustración 5 Ilustración 6 Ilustración 7

Madera canastas de mimbre vidrio pedestales para eventos Fundas de celofán

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Pompos: Son utilizados en diversos colores para adornar los arreglos florales sólo para las ocasiones

especiales.

Ilustración 8

Tarjetas: Se las adjuntará a los arreglos florales para que el cliente exprese sus sentimientos o dedicatoria.

Ilustración 9

3.9.3 Producto final

El producto final primero serán las flores de origami que utilizaremos para la elaboración de los arreglos

florales, éstas son fabricadas manualmente a base de papel por nuestros artesanos calificados y

capacitados utilizando la técnica del origami, las flores tienen una medida de 9 cm de diámetros y el tallo

es de 30 cm de alto.

Lirios rosas girasol Alhelí lilium

Ilustración 10 Ilustración 11 Ilustración 12 Ilustración 13 Ilustración 14

Rosas blanca

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Ilustración 15

Universidad Ecotec

Con las flores fabricadas por ultimo procedemos a elaborar los arreglos florales los cuales miden

aproximadamente 40 cm de alto x 25 cm de ancho y esta conformados por las flores de origami

aromatizadas, follaje natural, sujetos al oasis y presentados en las bases de mimbre o vidrio, con su

respectivo pompo y tarjeta.

3.9.3.1 Arreglos florales para Ocasiones especiales

Ilustración 16 Ilustración 17

3.9.3.2 Arreglos florales para Eventos Sociales.

Ilustración 18 Ilustración 19 Ilustración 20

3.9.4 Normas y estándares de producto y servicio

En algunos tipos de flores el papel será cortado en forma cuadrada.

Algunas flores de origami serán plegadas a partir de un triangulo equilátero.

Para elaborar las flores las medidas del cuadrado serán de 20 x 20 cm.

Para la elaboración del lirio pequeño el cuadrado tendrá una medida de 15 x 15 cm.

El tallo será elaborado de papel o alambre forrado con cinta flora tape, y tendrán una medida

de 30 cms de largo, el tallo de papel t endrá 1 cm de diámetro, el mismo que se logrará

cortando tiras de 4 cm de ancho.

En el mes de febrero, marzo, mayo, y diciembre se incrementara la producción de arreglos

florales para ocasiones especiales al 100%

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En el mes de junio y diciembre se incrementará la producción de arreglos florales para

eventos sociales en un 70 y 100%.

Las flores de cada arreglo deben tener una óptima presentación.

Las hojas de cada arreglo deben ser verde oscuro y sin manchas.

Con el fin de asegurar el mayor tiempo de vida de los follajes, es importante mantener una

temperatura ambiente desde que es recibida por el proveedor hasta que se coloca en el

arreglo y se entrega al cliente.

Todos los arreglos para ocasiones especiales tendrán su respectiva tarjeta para dedicatoria y

pompo.

El servicio a domicilio será atendido de acuerdo al orden de solicitud de cada cliente y será

informado al mismo el tiempo de entrega.

Los arreglos para eventos sociales serán instalados de acuerdo al orden de pedido o con 3

horas de anticipación y finalizado el evento serán retirados el mismo día.

Se realizará el servicio de post venta, para medir el nivel de satisfacción del cliente y la

calidad de nuestros arreglos.

3.10 Escogencia de la tecnología del producto.

Señalamos que dentro de nuestro producto hay ausencia de tecnología, al ser un producto 100%

artesanal. El mismo que es elaborado a mano por nuestros artesanos calificados y capacitados.

Para el corte exacto, preciso y en mayor cantidad del papel se utilizará una guillotina la misma que es

manipulada manualmente y obtener cuadrados con medidas exactas para la elaboración de todas las

flores.

Con respecto a nuestro servicio, contamos con la tecnología de telecomunicación y computacional con la

cual facilitamos la recepción de pedidos a través de nuestras líneas telefónicas o por medio del correo

electrónico o la página web desde donde podrán seleccionar el arreglo florar de mayor preferencia

considerando el diseño, color, fragancias etc.

En un futuro esperamos implementar para la mejora de nuestros productos y aumento de la producción,

un sistema de origami computacional para diseños.

3.11 Clasificación de los tipos de equipos

EQUIPOS DE OFICNA Cantidad Precio Unitario Valor Total

Acondicionador de aire 2 $ 1.000

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Fax

1 $ 70

Teléfonos

2 $ 30

SUBTOTAL $ 2.130

EQUIPO DE COMPUTACION

Computadora de escritorio

LG incluye paquete Windows

2

$ 600

$ 1.200

Impresora Xerox 1 $ 400

SUBTOTAL $ 1.600

VEHICULOS

Camión de carga pequeño

CHEVROLET CARRIER

1 $ 10.000

SUBTOTAL $ 10.000

TOTAL $ 13,730

3.12 Vida útil del proyecto.

El horizonte del proyecto está realizado a 5 años pero su vida útil es de mayor tiempo.

3.13 Costos de mantenimiento y seguros

COSTOS DE MANTENIMIENTO Y SEGUROS

Descripción Cantidad Valor Mensual Total Anual

Mantenimiento y

limpieza

1 $ 15,00 $ 240,00

Mantenimiento

Equipo de

Computación

2 $ 30,00 $ 380,00

Universidad Ecotec

3.14

Insumos,

servicios y

mano de obra directa.

3.14.1 Insumos

Base

Follaje aliento de bebe

Rama de mirto

Oasis

Follajes varios

Esencia perfumada

Pompo

Tarjeta

3.14.2 Servicios

Para la producción de las flores y los arreglos florales sólo se requerirá de servicios básicos.

3.14.3 Mano de obra Directa

El proyecto toma en cuenta para el funcionamiento de la planta la contratación de mano de obra con

determinadas cualidades. La planta ofrecerá 12 plazas de trabajo entre obreros y mano de obra

especializada. Previo a esto es necesario crear un taller de capacitación para que conozcan y aprendan

la técnica del origami, y puedan elaborar las flores. La capacitación será por el tiempo que se requiera

para poder obtener una mano de obra calificada.

Se espera que la planta funcione de lunes a sábado desde las 9 am hasta las 6 pm en un solo turno con

media hora de almuerzo. El costo de mano de obra directa corresponde a aquella que tiene relación

directa con el proceso productivo. Se ha considerado un número de 9 trabajadores. Los ingresos de

estos se los puede encontrar en el Anexo # 5

Mantenimiento

Acondicionador de

Aire

2 $ 6,66 $ 80,00

Seguros 1 $ 25,00 $ 300,00

TOTAL $ 2,140.00

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3.15 Sistemas de: control de la calidad, de empaque, de transporte, de

almacenamiento.

Como control de calidad de productos y servicios que vamos a ofrecer vamos a llevar los siguientes

controles.

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3.15.1 Políticas de calidad para la ventaja Competitiva

Por ser un equipo de trabajo integral y manejar la elegancia y fragancias de las mejores flores origami en

el mercado ejecutando nuestras acciones diari as con elevada vocación de servicio comprometiéndonos a

que nuestras flores, arreglos y servicios este conformado con:

Elevado Compromiso para ofrecer un servicio bien organizado oportuno y de alta calidad.

Creatividad e innovación constante en nuestros arreglos y diseños.

Información completa y detallada a los clientes sobre las ventajas de Origami.

Capacidad Técnica y sentido común en la elaboración de pedidos y arreglos para eventos

Amabilidad en el Servicio al cliente y agilidad en los procesos de elabo ración de las Origami.

Puntualidad en cada una de las áreas, es decir elaborando los arreglos, transportación cuidadosa

del producto y puntualidad en la entrega...

Conciencia de trabajo individual y de equipo en base a objetivos

Administrar adecuadamente los eventos con flores Origami

Somos pioneros en el servicio de flores Origami en la Región Costas y lo primeros en aplicarlos

en la elaboración de eventos especiales y demás fiestas organizadas en base a calidad en el

diseño e imagen.

3.15.2 Políticas de Gestión Ambiental

La materia prima de las Origami es el Papel Ecológico y la envoltura conformada por fundas de

material biodegradable. los papeles usados deben ser reciclados y posteriormente enviados a una

fábrica de reciclaje para su pronta utilización en la elaboración de flores de papel.

La basura no biodegradable deberá ser separada entre vidrio, plásticos y desechos y guardadas en

bolsas individuales para ser entregadas al recolector después de la producción diaria y de la

terminación de un evento. Los desechos deben de sacarse los días de recolección y máx. una hora

antes de llegar el recolector.

3.16 Abastecimiento de materias primas:

3.16.1 Análisis de la producción y disponibilidad de materias primas.

El proyecto requerirá de un abastecimiento constante del producto por lo que se contempla realizar

pedidos mensuales a los proveedores y a la vez se contará con otros proveedores eventuales en el

caso que nuestro proveedor principal no tenga en stock la materia prima que requerimos para nuestros

productos.

Universidad Ecotec

3.16.2 Materias Primas

Las materias primas a utilizarse será el papel, para la elaboración de las flores, cinta floratape y alambre

de ¼ de diámetro para elaborar los tallos.

3.16.3 Localización y característica de las zonas de producción.

La zona de producción será en el sector sur y estará ubicada en un área asignada en la parte de atrás del

local donde se encuentran las oficinas y sala de exhibición, esto es en la Pradera 1 Mz. 3 Solar 12 local

3. Se designó este sector después de haber realizado un análisis considerando costos, accesibilidad y

seguridad, en lo que respecta a costos estos son más económicos en cuanto a alquiler y servicios

básicos relacionados con sector norte y centro, para el abastecimiento de materia prima nuestro

proveedor principal está ubicado cerca de nuestra planta, con respecto a la accesibilidad es un lugar

viable, de fácil ubicación y cuenta con seguridad.

Tiene una superficie de 103,5 mts2. Suficientemente ventilada y segura que permite obtener confort para

cada uno de nuestros productores.

Cuenta con 2 mesas de trabajo de 2mts de ancho por 4mts de largo con 7 sillas para el personal que

elabora las flores de origami y arreglos florales.

Gráfico 4

Universidad Ecotec

3.17 Producción disponible para el proyecto

La producción disponible para el proyecto a 5 años será la siguiente:

DESCRIPCION AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 TOTAL

OCASIONES ESPECIALES 3.642 3.824 4.016 4.216 4.427 20.126

PAQUETE PAPER 959 1.006 1.057 1.110 1.165 5.296

TOTAL 4.601 4.831 5.072 5.326 5.592 25.422

3.18 Disponibilidad de insumos complementarios

Universidad Ecotec

Para el presente proyecto consideramos como insumos complementarios las tintas en spray o en pasta

para el color de las flores consideradas como exclusivas por cuanto el color solicitado por el cliente no se

produce en el papel que utilizamos para la elaboración de las flores.

3.19 Programación de abastecimiento.

Para el presente proyecto existen dos tipos de requerimiento de materias primas para la producción

de flores y ramos.

Todos los requerimiento de materias primas están dados en función de la producción mensual y el

tipo de productos a confeccionar.

Requerimiento mensual.- la materia prima esencial para la producción es el papel de varios tipos, el

mismo que es un producto que no caduca y no requiere de mantenimiento, la simplicidad del

mismo permite tenerlo en una bodega donde no exista humedad, calor o luz excesiva.

El mismo se solicitara una vez en el mes para tener el stock suficiente en bodega.

Requerimiento semanal.- dentro de la producción hay elementos que ayudan a la conformación y

presentación de los arreglos florales, como es el follaje el mismo por ser de orige n vegetal tienden a

secarse a los tres días, y nuestro requerimiento específico de este tipo de materiales se lo realiza en

períodos de dos veces por semana.

Tabla 4

Universidad Ecotec

Fuente: Investigación de campo

Elaborado por: Investigador