cardápio

R$:

Bebidas:

Drinks:

Canapés:

Água mineral com gásÁgua mineral sem gásCervejaRefrigerante comumRefrigerante lightSucos de frutas

Carpaccio de carneCarpaccio de salmãoPasta de beringelaPasta de queijo gorgonzolaPatê foie com cassis

Vol-au-vent

Creme / Sopa

Folheado

Alho poróGogonzolaSalmão

CamarãoProvolone com tomate secoRomeu e Julieta

Bacalhau ao catupiryBacalhau ao “Zé do Pipo”Bolinho de bacalhauBolinho de cheddarCamarão na morangaCarne seca com catupiryCubinho de provolonePastel de forno de frangoPastel de forno mistoQueijo Brie com geléia de damasco

Coquetel de champagneCoquetel de frutaPina Colada

AspargosCamarão marinadoKiwi com queijoMelão com presuntoPresunto com azeitonaSalame italiano

Bobó de camarãoEscondidinho de carne secaFrango emancePenne ao funghiPicadinho de filé com batata noisettesRaviolli ao quatro queijosRisoto de camarão

CebolaErvilhaQueijo

Salgados quentes:

Frios: Serviço Volante:

04 Horas de serviço01 Garçon para cada 15 convidadosCondições de pagamento a combinar

Clube Militar Cidade - 21 2220.6525Clube Militar Lagoa - 21 2197.8890

Clube Hebraica - 21 9989.1118

[email protected]

Coquet� 1

Mesa de Chá:

Observações:

Biscoito Café

AmarulaLicor 43

CointreauFrangélico

Licores

VinhoProsecco

VodkaWhisky

Bebidas a parte

Chá Trufas

(Escolher 04 opções)

(Escolher 01 opção)


CaféCháPetit Four Trufas

AmarulaCointreauFrangélico

Licores

Vol-au-vent

Folheado




Coquetel de champagneCoquetel de frutaPina Colada

ProseccoVinhoVodkaWhisky


R$:

Bebidas:

Drinks:

Canapés:


Bebidas a parte

Arroz com amêndoasFilet de frango com ervasPenne ao PomodoroRaviolli aos quatro queijos

Salgados quentes:

Mesa de Chá:

Frios: Buffet Quente:

Observações:




[email protected]

Coquet� 2



Licores

Bacalhau ao catupiryBacalhau ao “Zé do Pipo”Bolinho de bacalhauBolinho de cheddarCamarão na morangaCarne seca com catupiryCubinho de provoloneFolheado de camarãoFolheado de provolone com tomate secoFolheado de Romeu e JulietaPastel de forno de frangoPastel de forno mistoQueijo brie com geléia de damasco


com jantar à americana

R$:

Bebidas:

Drinks:

Canapés:


FrutasTortas

Alface crespa, manjericão, mussarela de búfala, oregano, rúcula e tomate

Rúcula, alface, agrião, fatias de manga, kani, maçã verde e iogurte natural

Búfala salad

Salada Fran Mourão

AlexanderCoquetel de champagneCoquetel de frutaFrapê de menta

Bebidas a parteAspargosCanudinho de presuntocom fios de ovosCaviarPresusto com abacaxiQueijo com kiwiQueijo com mangaRecheado de PatêSalame italiano

Escalopinho de filet mignon ao molho de champignon com arroz de amêndoas

Filet de peixe grelhado à belle meuniere com batata noisete e molho de alcaparras ou de champignon

Medalhão de frango ao molho de ervas finas

Salgados quentes:

Mesa de Chá:

Sobremesas:

Buffet Quente:

Carpaccio de salmãoCarpaccio de carnePetê foie com cassisPasta de queijo gorgonzolaPasta de beringela

Frios:

Observações:Saladas:




[email protected]




Licores



Coquet� 4 com jantar à francesa

R$:

Bebidas:

Drinks:

Canapés:


Brownie com calda de chocolatePêra à Belle Helene e frutasProfiteroles e frutasSorvetes com cobertura e frutas * Todas as sobremesas vêm acompanhadas de frutas

AlexanderCoquetel de frutaCoquetel de champagneFrapê de menta

Bebidas a parteEscalopinho de filet mignon ao molho madeiraFilet de peixe ao molho de alcaparrasFilet mignon à Madson AvenueFilet mignon ao molho de ervasMignonette ao molho de champignonMignonette ao molho de ervas

Arroz à gregaArroz com amêndoasArroz com damasco e tomate secoAspargosBatata NoisettePalmito ao vapor




Salgados quentes:

Mesa de Chá:

Sobremesas:

Jantar :

Guarnições:

Frios:

Observações:



[email protected]

04 Horas de serviço01 Garçon para cada 12 convidadosCondições de pagamentoa combinar


Vol-au-vent

Folheado




Coquet� 5 com jantar à francesa vip

R$:

Bebidas:

Drinks:

Salgados quentes:

Profiteroles com cobertura de chocolatePetit GateauTortas CheesecakeTorta mousse de chocolateFrutas

Bacalhau com catupiryBolinho de bacalhauBolinho de CheddarCamarões à dorê com sauce golfCamarão na morangaFolheado de camarãoFolheado de provolone com tomate secoQueijo Brie com creme de damascoVol-au-vent de salmãoVol-au-vent de alho poró

Coquetel de champagneCoquetel de frutasPina ColadaSuco de tomate temperado

Mingonettes de filet mignon ao molho Belle FermiereCamarões ao Pomme D’orRaviolli ao molho PutanescaFilet de peixe a Belle Meuniere

Arroz à gregaArroz com amêndoasAspargos SautêBatata NoisetteCreme de espinafre

Búfala SaladAgrião, cereja, fio de azeite, manjericão, muzzarela de búfala, oregano verde e tomate.

Green SaladAlface americana, alface crespa, alface roxa, fatias de tomate seco e lascas de parmesão. Temperadas com azeite e sal.

Salada Fran MourãoRúcula, alface, agrião, fatias de manga, kani, maça verde e iogurte natural.




Mesa de Chá:

Sobremesas:

Jantar :

Guarnições:

Carpaccio de salmãoCarpaccio de carnePasta de beringelaPasta de gorgonzolaPasta de salmãoPasta de tomate secoPatê de Foie com geleia de cassisTomate cereja com mus-sarela de búfala

Frios:

Saladas:

Observações:




[email protected]

Canapés:AspargosCamarão marinadoKiwi com queijoMelão com presuntoPresunto com azeitonaSalame italiano

Biscoito Café

AmarulaLicor 43

CointreauFrangélico

Licores

VinhoProsecco

VodkaWhisky

Bebidas a parte

Chá Trufas

cardápio

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