Exemplos de carboidratos (almoço) usados na dieta:Arroz, feijão, bolachas, farinhas e derivados, mandioca, batatas, macarrão (massas em geral), cereais, grãos.Carboidratos Neutros (podem ser usados em qualquer refeição)Frutas, alguns legumes, verduras e gelatina dietExemplos de proteínas (janta) usadas na dieta:Carnes em geral e derivados do leiteProteínas Neutras (podem ser usados em qualquer refeição)Leite e iogurte diet

Legumes e vegetais a toda hora Tanto no almoço como no jantar, é importante incluir verduras e legumes, que melhoram a atividade intestinal. Alface, rúcula, couve, repolho, berinjela, pimentão, abóbora, pepino, abobrinha, palmito e chuchu podem ser consumidos à vontade.

Café da manhãOpção 11 xíc. (café) de café4 biscoitos água e sal2 col. (sopa) de geléia diet1 maçaOpção 21 xíc. (café) de café1 pão francês sem miolo1 fatia média de melanciaLanche da manhã1 frutaAlmoçoOpção 1salada de folhas temperada com suco de limão4 col. (sopa) de arroz1 concha pequena de feijão preto1 fatia média de abacaxiOpção 2salada de legumes temperada com um fio de azeite e vinagre

2 col. (sopa) de arroz1 copo (200 ml) de limonadaLanche da tardeOpção 11 xíc. (chá) de chá de erva-cidreira2 Polenguinhos lightOpção 21 pote de iogurte de frutas lightOpção 31 fatia média de queijo brancoJantarsala de legumes ou folhas1 bife médio grelhado (pode ser substituído por qualquer outra carne grelhada)1 taça de gelatina light1 copo (200 ml) de suco de limãoCeiaOpção 11 taça de pudim de chocolate dietOpção 21 xíc. (chá) de chá de canela com casca de laranja1 fatia fina de queijo branco

OUTRO SITE2ª FEIRA

Café da manhã 1 fatia de pão de fôrma integral / 1/2 colher (sopa) de geleia diet / 1 fatia pequena de mamão / 1 xícara (chá) de leite desnatado / 1 xícara de café ou chá com adoçante Lanche 1 banana Almoço Salada de folhas e legumes à vontade / 1/2 batata assada no papel-alumínio, recheada com cebola, tomate e pimentão / 1 fatia de

melancia / 1 copo de suco feito com 1/2 maracujá Lanche 4 biscoitos integrais Jantar Salada de folhas e legumes à vontade / 1 filé de frango ao molho de ervas / 1 copo de suco de melancia / 1 manjar branco light industrializado Ceia 1 xícara (chá) de leite desnatado com achocolatado diet

3ª FEIRACafé da manhã 2 unidades de torrada integral / 1 colher (sobremesa) de margarina light / 1 fatia pequena de melão / 1 xícara (chá) de leite desnatado / 1 xícara de café ou chá com adoçante Lanche 1 maçã Almoço Salada de folhas e legumes à vontade / 1 prato raso de macarrão com 1/2 xícara de cogumelos cozidos e 1/2 xícara (chá) de shoyo / 5 morangos pequenos / 1 copo de suco feito com 1/2 pera Lanche 1 copo de iogurte light Jantar Salada de folhas e legumes à vontade / 1 concha de picadinho de carne com legumes / 1 pedaço médio de pudim de leite diet / 1 copo de suco feito com 1 pêssego Ceia 1 xícara (chá) de leite desnatado com canela

4ª FEIRACafé da manhã 1 fatia de pão de fôrma integral light / 1 colher (sopa) de geleia diet / 1 fatia pequena de abacaxi / 1 xícara (chá) de leite desnatado / 1 xícara de café ou chá com adoçante Lanche 

1 fatia pequena de mamão Almoço Salada de folhas e legumes à vontade / 1 canelone recheado com cenoura, milho e palmito / 8 morangos pequenos / 1 copo de suco feito com 1/2 fatia de melão Lanche 1 fatia pequena de queijo branco / 1 xícara de chá ou café com adoçante Jantar Salada de folhas e legumes à vontade / 1 concha de estrogonofe de frango / 1 colher (sopa) de doce de leite light / 1 copo de suco feito com 1/2 maracujá Ceia 1 gelatina de morango diet

5ª FEIRACafé da manhã 2 torradas integrais / 1 colher (chá) de margarina light / 1 fatia pequena de mamão / 1 xícara (chá) de leite desnatado / 1 xícara de café ou chá com adoçante Lanche 1/2 pera Almoço Salada de folhas e legumes / 2 colheres (sopa) de arroz / 1/2 concha de feijão / 1 colher (sopa) de couve refogada / 1/2 laranja / 1 copo de suco de uva industrializado Lanche 1/2 fatia de ricota Jantar Salada de folhas e legumes à vontade / 1 fatia de lagarto / 1 copo de suco de melancia / 1 taça de gelatina diet de morango Ceia 1 fatia de queijo branco light / 1 xícara (chá) de chá de erva-cidreira com anis-estrelado

6ª FEIRACafé da manhã 1 fatia de pão de fôrma integral light / 1colher (sopa) de geleia diet / 1/2 laranja / 1 xícara (chá) de leite desnatado / 1 xícara de café ou chá com adoçante Lanche 1 barra de cereais diet Almoço Salada de folhas e legumes à vontade / 1 fatia de pizza vegetariana (com rúcula, tomate-cereja e queijo branco light) / 1 fatia média de bananada / 1 copo de suco de abacaxi Lanche 1 flã de chocolate light Jantar Salada de folhas e legumes à vontade / 1 posta de sardinha ou atum com alho-poró e molho inglês / 1 copo de suco de acerola Ceia 1 copo de leite desnatado 

CARBOIDRATOS

PRATOS PRINCIPAIS

Macarrão com legumes

1 cebola grande1 pimentão de tamanho médio400g de cogumelos1 colher de café de raiz de gengibre moída2 dentes de alho1 pacote de macarrão que você preferir1 cenoura cortada em palitos350g de brócolis1 colher se sopa de azeite2 colheres de sopa de molho de sojaSal a gosto

Modo de preparo:Pique a cebola, cenoura, o alho e corte o pimentão em pedaços pequenos. Separe os brócolis em raminhos e dê um corte em cruz no pé de cada um. Depois, cozinhe em água com sal, separadamente. Cozinhe também o macarrão, mas sem adicionar sal. Nesse meio tempo, aqueça o azeite e refogue a cebola, cenoura, o alho, o

pimentão, os brócolis e o gengibre. Tempere com sal e deixe cozinhar, durante 5 minutos, mexendo frequentemente. Acrescente os cogumelos e cozinhe durante mais 5 a 10 minutos, mexendo bem.Finalmente, escorra o macarrão e misture com os legumes. Acrescente o molho de soja e mexa bem. Está pronto para servir!

Arroz Integral à Grega

1 colher (chá) de azeite de oliva 1 cebola picada 1 cenoura picada 1 xícara (chá) de arroz integral cru lavado e escorrido 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água 1 colher (chá) de suco de limão 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

modo de preparo

Em uma panela, refogue, em fogo médio, o azeite com a cebola, a cenoura e o arroz. Adicione o caldo de galinha dissolvido em água. Quando começar a ferver, abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhando por 45 minutos. Depois que toda água tiver secado, desligue o fogo e acrescente o suco de limão e a cebolinha picada. Sirva quente.

Cabelo de Anjo ao Alho com Brócolis

1 pacote de macarrão tipo Cabelo de Anjo azeite de oliva 4 dentes de alho amassados sal a gosto 3 xícaras de brócolis picado e cozido no vapor modo de preparo

Coloque uma panela grande com água para ferver e acrescente 1 colher (de sopa) de sal. Siga as instruções da embalagem da massa para determinar a quantidade de água e o tempo de cozimento.Amasse bem o alho e misture a ele uma pitada de sal.Quando a massa estiver cozida, em outra panela, aqueça 2 colheres de azeite e coloque o alho amassado.Deixe apenas até que o alho comece a ficar branco.Desligue a panela, acrescente o macarrão e o brócolis. Acerte o sal e sirva.

DicasTroque o brócolis por abobrinha ou berinjela.Palmito ou cogumelos vão também incrementar o prato.

SOBREMESAS

Bolo simples de chocolate light (liquidificador)

1 xícara (chá) de leite desnatado morno

3 ovos

3 colheres (sopa) cheias de margarina light derretida

1 xícara (chá) de açúcar light

1 xícara (chá) de nescau light

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato ou uma colher (sopa) de fermento em

pó

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador, a margarina e ovos

2. Acrescentar o leite, o açucar, o chocolate, a farinha de trigo e o

fermento ambos peinerados

3. Bater bem

4. Colocar em forma untada

5. Levar ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40

minutos, ou até dourar

Bolo light

4 ovos 1 xícara de açúcar ½ xícara de leite desnatado ½ xícara de margarinalight 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1 xícara de suco de laranja 1 xícara de geleia light de laranja

modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºC). Numa batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Enquanto isso, aqueça o leite com a margarina. Desligue a batedeira e aos poucos, misture alternadamente a farinha de trigo, o leite com a margarina e, por último, o fermento.

Unte uma forma redonda (22 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e leve para assar. Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e umedeça com o suco de laranja. Cubra com a geleia e sirva.

Dica: Você pode substituir a geleia de laranja por um sabor de sua preferência.

Bolo de cenoura levinho

3 ovos 1 ½ xícara de chá de açucar 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno ¾ xícara de chá de óleo 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa cheia de fermento em pó 1 ½ xícara de chá de cenoura picada

Cobertura

6 colheres de sopa de achocolatado 3 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa leite 1 colheres de sopa de margarina

modo de preparo

Massa

Bata no liquidificador, os ovos com a cenoura, o óleo e o leite desnatado.Acrescente o açúcar e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente Junte a farinha aos poucos

Acrescente o fermento e misture delicadamente obtendo uma massa homogênea. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e deposite a massa Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 45 minutos.

Cobertura

Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente

PROTEÍNAS

PRATOS PRINCIPAIS

Estrogonofe light de frango

300 g de peito de frango cortados em cubinhos

1 cebola picada ou processada

2 colheres de sopa de catchup

1 colher de chá de mostarda

1 caixinha de creme de leite light

1 xícara de chá de molho de tomate

1/2 xícara de chá de cogumelos em fatias

1 colher de sopa de margarina light

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela derreta a margarina e doure o frango

2. Acrescente a cebola, o molho de tomate, o catchup, a mostarda e o

sal

3. Misture bem e deixe refogar por 15 minutos

4. Se estiver seco neste meio-tempo, acrescente um pouquinho de água

5. Quando o frango estiver macio, acrescente o creme de leite light e os

cogumelos e deixe ferver até engrossar o caldo (mais ou menos 5

minutos)

6. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha

7. E bom apetite

Sopa de legumes emagrecedora

3 chuchus

3 cenouras

1 maço de couve

1 maço de espinafre

1 maço de agrião

3 tomates

1 caldo de galinha diet peito de frango

300g de peito de frango

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o peito de frango com os demais ingredientes cortados,

em pedaços bem pequenos

2. Deixe cozinhar

3. Acompanhamento: 1 copo de suco de maracujá ou uma coca light

Frango Xadrez Reggueiro Light

1 kg de filé de frango (tempere com alho e um pouco de sal antes) 1 cebola GRANDE ou 2 ou 3 pequenas 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão verde grande 1 cubinho de caldo de legumes. modo de preparo

Pique o filé de frango em cubinhos, reserve.Pique a cebola e os 3 pimentões reggueiros em pedaços médios, reserve.

Com azeite (tem que ser azeite, é gordura boa!) refogue a cebola e depois refogue junto os cubinhos de frango.Deixe um tempo até eles ganharem forma, depois coloque um pouco de água fervente e acrescente o cubinho de caldo de legumes, mexa e deixe um pouco.Adicione os pimentões e deixe refogando na panela até eles se tornarem mais molinhos, experimente, se você achar que falta sal coloque um pouquinho, mas só um pouquinho, pois o frango já havia sido temperado com sal antes e o caldo de legumes também já tem, lembrando que sal em excesso retém líquido.E voilà, seu frango xadrez light está pronto...coma com salada se te apetecer, ou se estiver com preguiça nem precisa, afinal ele já tem três tipos de pimentões.

Coxinha da Asa Empanadas

1kg de coxinha da asa 2 dentes de alho picadinho 2 colher de colorau 2 colher de salsinha picada 200g de queijo parmesão ralado 1 ovo batido sal modo de preparo Temperar as coxinhas com o sal, colorau, alho e salsinha (deixe descansar 30 minutos). Pegar as coxinhas passar no ovo e empanar no queijo ralado. Em uma assadeira, colocar as coxinhas e levar ao forno 1 hora até ficar douradinhas.

Salada fria

200 gr de presunto em cubinhos 200 gr de queijo ou mussarela em cubinhos

1 lata de ervilha 1 lata de milho verde 250 gr de azeitona sem semente 1 lata de palmito picado em cubinhos 1 pé de alface crespa 3 tomates em rodelas 1 cebola em rodelas finas 1 saquinho de oregano 1 saquinho de pimenta do reino

modo de preparo

prepare todos os ingredientes em um refratario de vidro ou em uma saladeira e cubra com azeite , vinagre, sal e sirva a seguir.

Lasanha de alface

alface cortada em tirinhas(qualquer uma-crespa,lisa,americana,roxa.../outra opção é misturar folhosos como rúcula agrião,escarola,etc)

cenoura ralada(beterraba,repolho,acelga,etc-eu recomendo que você pode variar a receita)

Tomate cortada em rodelas(prefiro picado) Queijo picado(mussarela,queijo branco,enfim você escolhe) Batata palha (eu recomendo colocar,deixa a lasanha mais

crocante,mas voce tambem pode deixa-la mais nutritiva ainda misturando a batata,castanha picadinha ou linhaça)

Para molho

Maionese(use a light ou a maionese de leite) Catchup(1colher de sopa) Mostarda(1colher de sopa) Shoyo(só pra dar um gosto,+ ou - 1 colher de sopa)

modo de preparo

Como montar sua saborosa lasanha:

A primeira camada é a alface, depois a cenoura ralada,o tomate picadinho,molho por cima do tomate,o queijo picadinho,orégano e a batata palha.

SOBREMESAS

Mousse de chocolate light

250 ml de leite integral

1 caixa de creme de leite light

6 colheres de cacau em pó

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/2 xícara de água

Adoçante a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o leite no congelador e deixe até formar uma camada

cristalizada por cima

2. Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas ou ao fogo o tempo

suficiente para deixa-la líquida, não ultrapasse o tempo pois ela pode

perder propriedades

3. Retire o leite do congelador e bata na batedeira em velocidade alta

até ficar aerado (dobrar o volume)

4. Adicione aos poucos o creme de leite gelado e o cacau em pó

5. Adicione o adoçante a gosto (cada adoçante possui um poder doce

diferente)

6. Por ultimo acrescente a gelatina derretida aos poucos, bem próximo

ao batedor para que ela não endureça antes de incorporar à mousse

7. Coloque em taças e leve a geladeira

8. Decore com raspas de chocolate diet

Mousse de maracujá light e super fácil

1 lata de leite condensado light

2 caixinhas de creme de leite light

A mesma medida da lata, de suco de maracujá, natural ou

concentrado

MODO DE PREPARO

1. Bata tudo no liquidificador e coloque em uma travessa para gelar

Brigadeiro Light sem Leite condensado

- 1 copo de leite desnatado- 4 colheres de achocolatado em pó- 1 colheres de margarina- 2 colheres de açúcarModo de fazerColoque numa panela o achocolatado, açúcar e a manteiga, misture rapidamente e acrescente o leite.Mexa com uma colher de pau em fogo médio por mais ou menos 25 minutos, até engrossar.Desligue o fogo e espere mais ou menos 10 minutos.Faça bolinhas com chocolate granulado ou sirva em taças.

Brigadeirão Light

1 lata de leite condensado light 1 lata de creme de leite light 1 xícara (chá) de achocolatado diet 3 ovos inteiros chocolate granulado diet

modo de preparo

Junte todos os ingredientes e bata no liqüidificador por alguns minutos. Coloque a mistura em uma forma de vidro com furo, untada com margarina light e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Quando estiver morno, desenformar e cobrir com chocolate granulado diet.

ACOMPANHAMENTOS E MOLHOS

Couve refogada

10 folhas de couve folha lavadas 01 cebola picada 01 dente de alho amassado

Sal e óleo a gosto

Modo de preparo

Depois de lavar as folhas de couve retire os talos e enrole todas juntas como se fosse um rocambole, com a ajuda de uma tábua de carne, parta o couve em tirinhas bem fininhas.

Em uma panela grande ponha um pouco de óleo o suficiente apenas para fritar a cebola e o alho, frite até ficar bem douradinho, acrescente a couve e refogue até que ela soute todo o caldo e fique bem sequinha, use o fogo baixo para não queimar. Sirva quente ou frio.