UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARABA CENTRO DE CINCIAS SOCIAIS APLICADASCURSO DE ADMINISTRAO

RESENHA CRTICA DO DOCUMENTRIO CARNE E OSSO

JAINNY FERREIRA DE LIMAMATRICULA: 11402992

JOO PESSOAABRIL 2014Carne e Osso

O documentrio aborda como a produo em srie nos frigorficos exige do trabalhador, onde ele imposto a fazer movimentos extremamente rpidos para cumprir o que a empresa exige dele, movimentos esses, repetitivos e realizados 8 horas por dia. O empresrio exige muito do trabalhador que se sujeita a condies estressantes, ambientes inadequados e a presso de encarregados sobre ele onde a exigncia de produzir mais causava danos ao psicolgico do trabalhador, onde eles chegavam a tremer e ficar nervosos apenas com a aproximao dos supervisores.Os trabalhadores chegam a ter medo de pedirem atestados mdicos pelas leses sofridas devido ao trabalho, a presso do supervisor de impedir qualquer mnima interao do trabalho, a falta de liberdade do funcionrio de ir ao banheiro e quando permitido ainda assim um tempo curto e que se o funcionrio ultrapassar esse tempo estar sujeito a punies e o controle rgido das pausas quando essas existem e o funcionrio se prope a aceitar tais normas pelo medo de perder o emprego. Os transtornos psicolgicos tambm aparecem em consequncia das leses fsicas e relacionados ao trabalho geradas pela exigncia de alta produtividade e competitividade intensa. No so difceis de encontrar nesse meio, alm desses transtornos, as leses por esforo repetitivo (LER). De acordo com depoimentos dos funcionrios a fiscalizao em nada impende o abuso dos funcionrios pela empresa, as visitas ocorrem entretanto na hora da visita h uma maquiagem da situao dos trabalhadores. Acidentes de trabalho so muito comuns nesses ambientes onde os trabalhadores so expostos constantemente a facas, serras e outros objetos cortantes alm do ambiente frio e as jornadas exaustivas de trabalho.

Concluso e Apreciao critica Henry Ford se baseou em frigorficos para criar o sistema de produo em srie para os carros, onde cada operrio ficava responsvel por uma fase do processo produtivo repetindo essa mesma etapa durante todo o dia. Concluindo com isso que se cada funcionrio permanecer imvel durante o trabalho o carro seria construdo muito mais rapidamente.

O trabalho repetitivo, fatigante e corrido, nos moldes do modelo de fordista, onde o trabalhador imposto a adequar o seu corpo ao ritmo das esteiras mecnicas e ao ritmo alucinante proposto por esse ambiente de trabalho podendo levar o trabalhador a loucura com o passar dos anos que quando ele sente o choque dessa atividade sobre seu corpo e mente e ai que ele simplesmente descartado como uma pea defeituosa de uma mquina. Ao longo dos anos o trabalhado j est to afetado pelo trabalho, to doentes que sabem que a nica opo deles permanecer no frigorifico porque no vo conseguir emprego em outro lugar com as doenas adquiridas pela rotina exaustiva a que foram expostos. O trabalho exige perfeio nos cortes da carne de aves e bovinos demanda muito esforo fsico dos funcionrios por ser um trabalho rduo e realizado em ambientes muito frios, que porem em troca recebe-se pouco, trabalhando horas a fio e geralmente sem descanso. Onde deveria ser um lugar onde o ser humano busca sua sobrevivncia entretanto o que se v chegam a ser condies de escravido impostas pelas indstrias que condicionam seus funcionrios a quase mquinas que no possuem sentimentos ou direito a descanso. O desenvolvimento de doenas psicolgicas como a depresso entre funcionrios de frigorficos de aves segundo o documentrio Carne e Osso trs vezes maior que que a mdia da PEA do Brasil e porqu isso acontece? A presso imposta por um supervisor para que a produo seja mais rpida, pra que no se demore no banheiro, a desumanizao da pessoa como ser social e alm do prprio descaso da empresa para com eles.A realidade dessas pessoas ainda obscura e o Brasil um pas que ainda vai demorar para levar a srio os problemas desses trabalhadores e enquanto isso fica claro que para as empresas que o importante garantir o aumento de seu lucro e to pouco h preocupao com a que preo esse aumento est tendo sobre a massa de mo de obra empregada.