SUCESSO NO MERCADO NUTRICIONAL

A BANANA VERDE É UM ALIMENTO FUNCIONAL SEGURO PARA AUXÍLIO NO GERENCIAMENTO DE PESO E PARA MANUTENÇÃO DA SUA SAÚDE!

A banana é sem dúvida uma das frutas mais consumidas no Brasil, sendo uma alternativa eficaz de aumentar a ingestão de fibra alimentar pela população brasileira. Agora além deste consumo já comprovado em sua fase madura, ela ainda possui funcionalidades extraordinárias que a classifica como um novo alimento funcional, primordial para a prevenção e manutenção da sua saúde. O amido resistente (atua como as fibras alimentares favorecendo o funcionamento intestinal) presente na banana verde está relacionado em estudos à manutenção da saúde e prevenção de doenças crônicas como o câncer e doenças do cólon, diabetes tipo 2, dislipidemias, doenças coronárias e até mesmo a obesidade.

Estudos ainda apontam a banana verde como fonte de flavonóide capaz de aumentar a resistência à úlceras na mucosa como também promover a cura pela indução da proliferação celular. Segundo estudo do Laboratório de Química, Bioquímica e Biologia Molecular da Faculdade de Ciências da USP, antes de amadurecer, a banana ainda tem efeito prebiótico. “O amido resistente chega intacto ao intestino. Ali, fermenta e produz substâncias que alimentam as bactérias do bem – aquelas que formam uma barreira contra as bactérias intrusas”, explica Ana Vládia Moreira, professora do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).

Isto faz com que o intestino acumule menos toxinas e absorva melhor o trio antiobesidade – cálcio, magnésio e zinco – presente nos alimentos.“São minerais que regulam o sistema endócrino, mantendo o metabolismo em dia”, diz Lucyanna Kalluf. Além deste ativo a banana verde ainda é rica em flavonóides e ainda possui vitaminas B1 e B6, betacarotenos, vitamina C e minerais como potássio, fósforo, cálcio, enxofre e zinco. E foi a sua rica composição associada à enormes benefícios à saúde que fez a Idealfarma lançar mais um sucesso de mercado: A Farinha de Banana Verde!

Outros papéis funcionais

A banana verde é considerada um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, sua digestão e absorção são mais lentas, e assim a quantidade de glicose liberada no sangue ocorre gradativamente, mantendo os níveis de glicose no sangue controlados, e reduzindo a necessidade de liberação de insulina para que esta glicose entre na célula, contribuindo então para a prevenção do desenvolvimento de diabetes, além do acúmulo de gordura corporal, devido ao aumento da saciedade promovido pelo amido resistente. Os estudos indicam que o consumo de amido resistente também atua na redução do colesterol, pela redução de sua produção pelo fígado, e pelo aumento da sua eliminação pelos ácidos biliares. Desta forma, a banana verde pode também ter uma importante função na prevenção do desenvolvimento de doenças do coração.

Banana verde e o funcionamento do Intestino

O benefício do amido resistente, presente na Banana verde, é similar ao da fibra alimentar, sendo que este não é digerido e absorvido no intestino delgado, podendo ser fermentado no intestino grosso, produzindo substâncias que servem como fonte de energia para a produção das bactérias benéficas do nosso intestino, além de manter a integridade da mucosa do nosso intestino, que é responsável pela absorção adequada dos nutrientes e pela barreira da entrada de substâncias maléficas. Desta forma, o consumo de banana verde auxilia no trânsito intestinal adequado, atuando na prevenção e tratamento de quadros como diarréia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino.

Índice Glicêmico

A velocidade de digestão do amido resistente, presente na banana verde, determina o índice Glicêmico (IG) de um alimento. Alimentos com digestão lenta, e baixo IG, têm sido associados com o melhor controle de diabetes.

Doenças Cardiovasculares

O amido resistente presente na banana verde tem contribuído de maneira favorável para o tratamento de dislipidemias e na prevenção de doenças coronarianas, já que tem se mostrado bastante favorável ao controle de colesterol e triglicérides.

Bom aliado ao Bom humor

Pesquisadores filipinos observaram a virtude da banana para a saúde, como os altos níveis de vitamina A,C,K e B6, que são essenciais na dieta e sua ausência pode gerar insônia, fraqueza e irritabilidade.Além disto a pesquisa assegura que os altos níveis de triptofano nas bananas mantêm os níveis de serotonina no cérebro e melhoram o humor das pessoas.

Estudos clínicos

A farinha de banana verde contêm "amido resistente" que pode ajudar a reduzir o colesterol e o seu peso. Um estudo recente da Universidade de Colorado concluiu que a queima de gordura foi 23% maior entre pessoas que comeram 5 gramas de amido resistente, presente na banana verde, em uma refeição do que entre aqueles que não fizeram(grupo placebo). Isso ocorre porque o amido estimula os genes que contêm o diagrama para dois hormônios - PYY e GLP-1 - que nos fazem sentir saciados e enviam sinais ao cérebro para pararmos de comer.

Propriedades funcionais da Farinha de Banana Verde

Ÿ Auxilia no gerenciamento de peso. Ÿ Auxilia no trânsito intestinal adequado, atuando na prevenção e tratamento de quadros

como diarréia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino.

Ÿ O amido resistente, presente na Farinha da Banana Verde , atua na redução do colesterol.Ÿ Auxilia na prevenção do desenvolvimento de doenças do coração.Ÿ Prevenção de doenças crônicas não-transmissíveis como diabete tipo 2.

Dosagem

Sugere-se consumir 2 colheres (sopa) do produto ao dia.

Pode ser incluídas no almoço, no jantar ou diluída em água e bebida, nestes últimos diluí-la 30 minutos anteriormente à s refeições.

*Esta dosagem pode ser alterada e deve ser avaliada pelo profissional habilitado para esta prescrição.

Referências Bibliográficas

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