STRIX EXTRA VIVA

Descrição: Encorpada e forte, aromade cereais, com notas de mel ecaramelo. Presença marcante demaltes especiais Vienna e Carared,equilibrada com agradável amargorde lúpulos nobres. Complexidade desabores e cremosa no paladar, paraencher os olhos e o copo. Lager clarae forte.

Teor alcoólico: 6,5%.

Amargor: 25 IBU

Harmonização: Harmonizar comfrutos do mar, peixes, carnesdefumadas e queijos semiduros.

Descrição: Leve e refrescante, aromacítrico e floral. Sabor e coloraçãorealçados pela presença dos maltesespeciais. Combinação de lúpulosalemães, checos e ingleses nafervura, com adição tardia do lúpuloamericano Cascade (dry-hopping)com a cerveja já maturada.

Teor alcoólico: 4,5%.

Amargor: 15 IBU

Harmonização: Saladas, peixes,salsichas, carnes leves e queijosfrescos.

OTUS VIVA

ALBA WEIZEN

Descrição: Complexa e frutada,com aromas de cravo, picantee leve toque defumado. Típicarefrescância do trigo e do fermentode weizenbier, turva e atraente.Formação de espuma densa ecremosa, com boa retenção.Amargor acima da média das weizen,bastante seca.

Teor alcoólico: 5,5%.

Amargor: 18 IBU

Harmonização: Pratos leves, cozinhaalemã, cozinha oriental e frutos domar.

ALBA WEIZENBOCK

Descrição: Densa e refrescante,com aromas complexos, cravo,frutas secas, caramelo e notas dechocolate. Com agradável calor doálcool, é complexa e equilibrada,cremosa e fácil de beber. Espumadensa e rica. Esta cerveja é ocasamento de dois estilos: Weizen eBock.

Teor alcoólico: 6,5%.

Amargor: 23 IBU

Harmonização: Frutos do mar,cozinha alemã, cozinha oriental,carne branca grelhada, queijos duros

COICE

Descrição: Encorpada, robusta emuito rica em aromas e sabores,apresenta notas de canela, caramelo,frutas secas e especiarias. Apesarda potência, chama a atenção oequilíbrio, outra marca registradada Coruja. Aveludada e licorosa, éperfeita para encerrar a noite.

Teor alcoólico: 11,5%.

Amargor: 69 IBU

Harmonização: Churrasco, queijoscomplexos e comida condimentadaem geral.

LABAREDA

Descrição: Lager defumada compimenta. Aromas de maltesespeciais, caramelo e defumado,leves notas cítricas. Coloraçãoambar, sabor picante que sedesdobra em camadas a cada gole,com belo drinkability. Presença deamargor de lúpulo equilibrado commalte Vienna.

Teor alcoólico: 6,7%.

Amargor: 32 IBU

Harmonização: Pratos orientais,carnes defumadas e charutos.

BACA

Descrição: Esta Amber Lager compitanga é a primogênita da famíliaFora–de–Série. Uma lager sensual,com adição de pitangas. A frutatem grande destaque no aroma eno sabor, por vezes aparecendomais sutilmente e outras de formamais acentuada, a cada gole umasurpresa. Equilibrada, com leveadstringência e amargor provenientedo lúpulo.

Teor alcoólico: 5,5%.

Amargor: 40 IBU

Harmonização: Figo seco, goiaba,rosquinha e sanduiche tirolês.

OTUS HOP

Descrição: Aromática e refrescante,apresenta transparência e boaespuma. Lançada em homenagemao Dia dos Pais em 2013, é umaversão da Otus com lupulagemincrementada, amargor maispresente, sabor levementeadocicado no ínicio, com final seco.Imagine uma mistura de APA comPilsner checa.

Teor alcoólico: 5,5%.

Amargor: 35 IBU

STRIX IPL

Descrição: A base da Strix, compresença marcante de maltesespeciais, adicionada de umalupulagem que combina inspiraçãoamericana e européia. É uma lagercom lupulagem transatlântica.Coloração de amêndoas, corporico em harmonia com amargormarcante e saboroso. Para atenderaos pedidos de fazer uma IPA,resolvemos subverter a receita emisturar os estilos.

Teor alcoólico: 6,6%.

Amargor: 55 IBU

NOCTUA

Descrição: Escura, forte e defumada.Combinação rica de maltes presenteem aromas de mel, tostado,caramelo e defumado, combinandocom lúpulo da Alsácia, que apresentaaroma cítrico de bergamota. Saborde cereais tostados e corpo densoequilibrado com amargor agradável efinal seco.

Teor alcoólico: 7,2%.

Amargor: 53 IBU