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CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE

COCHINILLA

Aviso legal

Publicado por:Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH Cooperación Alemana al Desarrollo-GIZ

Prolongación Arenales 801 Miraflores, Lima 18Perú

Teléfono (511) 422-9067 [email protected]

Contactos:Proyecto Energía, Desarrollo yVida - EnDev/GIZDra. Ana Moreno MoralesPasaje Bernardo Alcedo 150Piso 4 - San Isidro/Lima 27T 0051 1 442 1999/0051 1 442 1997F 0051 1 442 2010E [email protected] http://www.endevperu.org

Equipo técnico:Ana MorenoLiliana Sanchez

Edición, correción técnica y diseñoIlata SAC

Implementado por:

Financiado por:

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ÍNDICE

I. Descripción del producto ................................................................................................. 5

II. Usos de la cochinilla y sus derivados ............................................................................... 7

III. Proceso de transformación de la cochinilla .................................................................... 9

MAQUINARIA ............................................................................................................................. 13

PágFICHA TECNICA 1. CALENTADOR 11FICHA TÉCNICA 2. SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL 12FICHA TÉCNICA 3. SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL 13FICHA TÉCNICA 4. SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO 14FICHA TÉCNICA 5. SECADOR CAMARA VERTICAL 15FICHA TÉCNICA 6. SECADOR CAMARA HORIZONTAL 16FICHA TÉCNICA 7. CLASIFICADORA DE ZARANDAS 17FICHA TÉCNICA 8. CLASIFICADORA DE FAJA 18FICHA TÉCNICA 9. CLASIFICADORA VIBRATORIA 19FICHA TÉCNICA 10. CLASIFICADORA DE FAJA 20FICHA TÉCNICA 11. TRANSPORTADORA DE FAJAS 21FICHA TÉCNICA 12. TRANSPORTADOR DE FAJAS 22FICHA TÉCNICA 13. TRANSPORTADOR DE FAJAS 23FICHA TÉCNICA 14. TRANSPORTADOR DE TORNILLO 24FICHA TÉCNICA 15. TRANSPORTADOR DE CHEVRONES 25FICHA TÉCNICA 16. TRANSPORTADOR DE CHEVRONES 26FICHA TÉCNICA 17. MOLINO DE MARTILLOS 27FICHA TÉCNICA 18. MOLINO DE MARTILLOS 28FICHA TÉCNICA 19. MOLINO DE MARTILLOS 29FICHA TÉCNICA 20. MOLINO DE MARTILLOS 30FICHA TÉCNICA 21. MOLINO DE MARTILLOS 31FICHA TÉCNICA 22. EXTRACTORA DE CARMIN 32FICHA TÉCNICA 23. ENVASADORA EN BOLSA 33FICHA TÉCNICA 24. ENVASADORA EN VACIO 34FICHA TÉCNICA 25. ENVASADORA PRODUCTO MOLIDO 35FICHA TÉCNICA 26. ENVASADORA EN VACIO 36

TABLA DE FICHAS TECNICAS

I. Descripción del Producto

I. D

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La cochinilla (Dactylopius cocus costa) es un insecto que se instala como parásito en las hojas de la tuna (Opuntia picus cactil), cactácea ampliamente distribuida en el Perú, de cuya savia se nutre a través de un estilete bucal. Su reproducción se realiza en la misma tuna, donde se aloja formando colonias. Lo que realmente se procesa para la producción de carmín es el insecto hembra y la planta de tuna solo es el apoyo para su crianza.

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CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE COCHINILLA

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II. Usos de la cochinilla y sus derivados

El carmín se puede definir como la laca alumínica o aluminio cálcico del ácido carmínico, obtenido mediante proceso de extracción acuosa o acuoso alcohólico de las cochinillas.

El carmín es el colorante natural que se extrae de la cochinilla, pigmento natural usado en la industria alimenticia, textil y farmacéutica. Cuando el carmín es utilizado como pigmento o como colorante y se le emplea como pigmento (líquido) su método de coloración es por disolución y la fuerza de coloración es directamente proporcional a su pureza. En cambio cuando se le emplea como colorante (sólido) su método de coloración es por dispersión (distribución del color a lo largo de todo el material) y en ella la fuerza de coloración no es proporcional a su pureza.

II. U

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III. Proceso de transformación de la cochinilla

La extracción de la cochinilla hembra adulta debe realizarse cuando ha cumplido su total desarrollo y aun no inicia la oviposición: 4 a 6 meses en la sierra y 2 a 3 meses en la costa. A ésta edad puede alcanzar 7 mm de largo y 6 mm de ancho. En ningún caso deben extraerse cochinillas inmaduras.

Las cochinillas perfectamente maduras se extraen de las pencas en las que están fijadas, cuidando de que no se dañen en el proceso, ni provocar lesiones en la superficie de la penca. Para la recolección de la cochinilla se recomiendan implementos adecuados, tales como cucharillas de plástico o peinetas de amplia separación entre los dientes.

Se debe utilizar bandejas de bordes elevados para recibir los insectos que se van desprendiendo en el proceso. Cuando alcanzan más o menos tres capas se trasladan a las bolsas de tela o de rafia, separándolas de los huevos y ninfas.

La frecuencia de extracción de las cochinillas maduras está regulada por el ritmo de sucesión de las generaciones, no obstante, las cochinillas de cada generación no alcanzan la madurez en un solo día sino en un lapso de varias semanas

Proceso de Extracción de la cochinilla

Figura 1: Flujograma del procesamiento de la cochinilla.

a) Matanza: Una vez extraída la cochinilla debe procederse a su muerte con la mayor rapidez, para evitar que ovipositen y disminuyan de peso. Para matar a las cochinillas se puede recurrir a varios procedimientos:- Con agua caliente - Vapor de agua: se suspende sobre un recipiente con agua hirviendo, de tal manera

que reciba el vapor del agua, por unos cinco a diez minutos.- Con alcohol. - U hornos.

b) Secado: Las cochinillas muertas deben secarse hasta lograr una humedad inferior a 11 %.

La proporción de cochinilla fresca a seca es de 3,3 a 1. Se puede secar cochinilla con:- Exposición al Sol.- O en secadores: se coloca las cochinillas en bandejas metálicas en secadores, a la

temperatura de 65 a 70 ºC.

c) Selección: Para la clasificación de la cochinilla se utiliza seleccionadoras /clasificadoras con zarandas, para la de primera zarandas de 4 mm de diámetro; para la de segunda zarandas de 2mm, para la de tercera zarandas de 0.4 mm.

La cochinilla puede ser vendida seca, o se puede extraer y vender el carmín.

III. P

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Proceso de obtención del carmín

a) Lavado de la cera: Es el proceso de eliminar la capa cerosa que la cubre, utilizando solventes como acetona o hexano. De gran importancia ya que las siguientes operaciones requieren que la cochinilla este completamente libre de cera y es uno de los factores que determinan la brillantez del producto final.

b) Extracción: Para la extracción del colorante existen varios métodos, algunos utilizan solventes (alcohol) o agua caliente.

c) Cribado y envasado: Se vuelve a limpiar en una criba y se empaca (bolsas, envases de vidrio y enlatados). Las máquinas utilizadas son las envasadoras, embolsadoras.

Figura 1: Flujograma del procesamiento de la cochinilla.

MATANZA

SECADO(Secadores)

SELECCIÓN(Seleccionadora

clasificadora)

ENVASADO(Envasadoras)

MOLIENDA(Molinos)

EXTRACCIÓN(Extractores)

ENVASADO(Envasadoras)

VENTA DE CARMIN

VENTA DE COCHINILLA

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MAQUINARIA

1 CALENTADOR

FICHA TECNICA 1. CALENTADOR

IV. RECOMENDACIONES

I. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Calentador para cochinilla, material: acero inoxidable AISI 340. Incluye soplador quemador a gas y paleta para agitar la cochinilla.

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesTemperatura interna en el calentador MantenimientoVerificación de la boquilla del quemador.Revisión de sensor de temperatura

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Costo de electricidad S/. / hora

Repuestos que utiliza la máquinaMano de obra necesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje (voltios)Suministro Vida útil (horas)Peso (Kg.)Para su instalación requiere

HIDROMEC CALENTADORMotor eléctrico de 0.37 KW (0.5 HP)1.3

220 – 380 – 440Monofásico o trifásico20,000120Interruptor Termo magnético de 30 amperios

3.49 S/. / Hr de cochinilla procesadatarifa BT5B (0.40kwh)Boquilla, sensor, etc.

Requiere de una persona para ser operado

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Empresa que comercializaCosto aproximado de la máquinaGarantíaDirección tienda

Teléfonos

Dirección electrónica

HIDROMEC SAC

S/. 10,000.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Parra 408, Arequipa

(054)[email protected]

MA

QU

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RIA

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2 SECADORES

IV. RECOMENDACIONESI. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Equipo para secado. Compuerta superior de alimentación con rejilla de seguridad y visor de proceso de mezclado. Cámara de secado de trabajo horizontal. Eje central suspendido en rodamientos. Compuerta inferior de descarga con fijación de abertura. Estructura rígida fabricado con ángulos en acero comercial. Motor reductor de velocidad a engranajes del tipo coaxial, con acople a eje central a través de piñones y con seguro de cadena. Transmisión de movimiento por medio de cadena, piñón, polea y fajas en V. Protector lateral de seguridad de poleas y fajas. Porta motor incorporado. Acabado sanitario. Acero Inoxidable calidad AISI 304. No incluye quemador.

II. DATOS TÉCNICOS

Regulaciones- Temperatura interna- Caudal de aire circulando- Cantidad de producto alimentado a la cámara de secadoMantenimiento- Verificar estado del soplador / quemador- Verificar presión de los ventiladores- Verificar estanqueidad de la cámara

III COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Costo de electrici-dad S/. / horaRepuestos que utiliza la máquinaMano de obra necesaria

MarcaModeloPotencia


NEVAGIM DHNP – 120 IXMotor eléctrico de 2.0 KW (2.68 HP)0.10

220 – 380 – 440 Trifásico20,000 500 Interruptor Termo magnético de 30 amperios

S/. 7.5 /Hr tarifa BT5B (0.40kwh )Soplador, quemador, ventiladores, etc.Requiere de una persona para ser operado



TeléfonosDirección electrónica

NEVAGIM DEL PERU EIRL

S/. 26,580.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Principal Mz A Lte 5 Campoy SJL Lima(1)3861355998000970 9 416*[email protected]@nevagimdelperu.com

FICHA TECNICA 2 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL DHNP – 120 IX

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FICHA TECNICA 3 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL AD – 05 SW


Equipo para secado. Cámara interna de secado con bandejas sostenidas en guías con distribución uniforme. Rango de temperaturas de 0 – 90°C. Cámara para el quemador y soplado independientemente separados de la cámara de secado. Sistema de alarma de seguridad controlador de temperatura automático. Sistema de previsión de sobrecalentamiento y cortos circuitos. Sistema de flujo de aire caliente que avanza horizontalmente desde cada lado de la cámara. No es necesario reponer la posición de la bandeja durante el proceso de secado debido al aire caliente proporcionado uniformemente en la cámara de secado y cada una de sus bandejas. Bandejas – Acero inoxidable AISI 304. No incluye quemador.

II. DATOS TÉCNICOS

Regulaciones- Temperatura interna- Caudal de aire circulando- Cantidad de producto alimentado a la cámara de secadoMantenimiento- Verificar estado del soplador / quemador- Verificar presión


Costo de electricidad S/. / horaRepuestos que utiliza la máquinaMano de obra necesaria

MarcaModeloPotencia


VULCANO AD – 05 SWMotor eléctrico de 1.0 KW (1.34 HP)0.10

220 – 380 – 440 Monofásico o trifásico20,000570Interruptor Termo magnético de 30 amperios

6.31 S/. /Hrtarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Soplador, quemador, etc.Requiere de una persona para ser operado




VULCANO TECNOLOGIA APLICADA EIRLS/. 26,235.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Brígida Silva de Ochoa 384 San Miguel Lima(1)[email protected]

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FICHA TECNICA 4 SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO 68E8 – PM

IV. RECOMENDACIONES


Mantas de polietileno aditivado para secador solar, de 4m x 8m de área. No incluye la estructura no bandejas.

II. DATOS TÉCNICOS

Regulaciones- Caudal de aire en el interior de la cámara- Cantidad de producto cargado en la cámara Mantenimiento- Verificar estado de las láminas de polietileno - Verificar estanqueidad de uniones


Costo de electricidad S/. / horaRepuestos que utiliza la máquinaMano de obra necesaria

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/Hr)Vida útil (horas)Peso (Kg.)

TECNATROP68E8 – PMNo requiere motores, utiliza energía solar0.01

10,000 570

0 kW* h/TM de cochinilla secadaCámara, láminas de polietileno, etc.Requiere de dos personas para cargar y voltear el producto



Teléfonos


TECNATROP

S/. 580.00 (Incluye IGV)

1 añoJr. Vargas Machuca 418 Urb. Los ficus Sta. Anita(1)478018698177975 / [email protected]@hotmail.com

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FICHA TECNICA 5 SECADOR DE CAMARA VERTICAL ALF 100 GA

IV. RECOMENDACIONES


Equipo para secado. Cámara interna de secado con 6 bandejas de 0.75 x 0.80 m de área. Con termorregulador por resistencia. Rango de temperaturas de 0 – 90°C. Cámara para el quemador de gas propano y soplador independientemente separados de la cámara de secado. Montado en 4 ruedas giratorias. Bandejas – acero inoxidable AISI 430. No incluye quemador.

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesTemperatura interna Caudal de aire circulandoCantidad de producto alimentado a la cámara de secado MantenimientoVerificar estado de la resistenciaVerificar presión de los ventiladoresVerificar estanqueidad de la cámara

MarcaModeloPotencia


FISCHER AGROALF 100 GAMotor eléctrico de 0.15 KW (0.20 HP)0.10

220 – 380 – 440Monofásico o trifásico20,000 95 Interruptor Termo magnético de 30 amperios



Teléfonos


FISCHER AGRO

S/. 8,000 (Incluye IGV)

1 añoAv. Tomás Marsano 2455 Ovalo Higuereta Lima(1)2717778 / 2730096998838409 / 993984010Nextel 421*[email protected]@fischer-peru.com



Repuestos que utiliza la máquina

Mano de obra necesaria

2.0 kW* h/TM de cochinilla secadatarifa BT5B S/.0.40/kwhCámara, ventiladores, etc.Requiere de una persona para ser operado

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FICHA TECNICA 6 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL

IV. RECOMENDACIONES


Equipo para secado. Cámara interna calentada con soplador / quemador de gas propano, gas natural o biogás. Bandejas en acero inoxidable. Calidad sanitaria. Temperatura interna hasta 70°C. Cámara para el quemador de gas propano y soplador independientemente separados de la cámara de secado. En acero inoxidable AISI 430. No incluye quemador.

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesTemperatura interna Caudal circulación de aireCantidad de producto alimentado a la cámara de secado MantenimientoVerificar estado del soplador / quemador Verificar presión de los ventiladoresVerificar estanqueidad de la cámara

MarcaPotencia


TEESIN SACMotor eléctrico de 0.15 KW (0.20 HP)0.10

220 – 380 – 440 Monofásico o trifásico20,00095 Interruptor Termo magnético de 30 amperios



Teléfonos


TEESIN SAC

S/. 12,000.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Ramón Castilla 1008 PJ Francisco Bolognesi Cayma Arequipa(54)349326957970634 / [email protected]



Repuestos que utiliza la máquinaInsumos para la máquinaMano de obra necesaria

2.0 kW* h/TM de cochinilla secadatarifa BT5B (S/.0.40/kwhSoplador, quemador, cámara, ventiladores, etc.Quemador gas Propano


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3 SELECCIONADORAS / CLASIFICADORAS

FICHA TECNICA 7 SELECCIONADORA DE ZARANDAS CV 60 – 80 – I/C

IV. RECOMENDACIONES


Zaranda para separar o clasificar la cochinilla. Material: acero inoxidable AISI 340. Además puede usarse al cambiar las mallas para diversos cereales: cebada, maíz, trigo, etc., así como leguminosas: maní, frejol, arvejas, etc.

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesVelocidad de vibraciónTamaño de cribaCaudal alimentado MantenimientoTensión de resortesRevisión ajuste de pernosBuscar zonas de fatiga de los elementos

Marca

ModeloPotencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje Suministro Vida útil (horas)Peso (Kg.)Para su instalación requiere

VULCANO TECNOLOGIA APLICADA EIRLCV 60 – 80 – I/C Motor eléctrico de 1.1 KW (1.5 HP)0.25









4.40 kW* h/TM de cochinilla procesadatarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Criba, resortes, pernos, etc.Requiere de una persona para ser operado

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FICHA TECNICA 8 CLASIFICADORA DE FAJA

IV. RECOMENDACIONES

Transporte y selección de diversos productos. Para después conectar a la siguiente máquina dentro de la línea productiva. Viene para ensamblar en varios cuerpos para alcanzar más altura. Faja de transporte sanitaria. Laterales y tolva en acero inoxidable AISI 304.

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto descargado en la faja Mantenimiento:Revisión de tensión de fajasVerificación nivelación de la faja

MarcaModelo

Potencia


HIDROMEC SACCLASIFICADORA DE FAJAMotor eléctrico de 1.5 kW (2.0 HP)0.4




Teléfonos


HIDROMEC SAC

S/. 15,000.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Parra 408 Arequipa

(054)[email protected]



Repuestos que utiliza la máquinainsumos para la máquinaMano de obra necesaria

3.75 kW* h/TM de cochinilla seleccionadatarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Faja, etc.

1/8 litro grasa

Requiere de dos personas por cada metro lineal de faja, para seleccionar el producto


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FICHA TECNICA 9 CLASIFICADORA VIBRATORIA LMNP – 50


Equipo indicado para separar arena y tierra. Zona de alimentación acoplable a elevador de Chevrones. Aspiradora que arrastra material de desecho enviando a un ciclón. Ciclón de reciclaje de polvillos u otros con su respectivo soporte y abrazaderas. Mesa vibratoria con 2 vías de descarga. Movimiento vibratorio que está dado por 04 resortes laterales. 01 zarandas intercambiables que van en la fuente de clasificado. Fuerza de vibración regulable. Transmisión de movimiento por polea y fajas. Porta motor incorporado. Estructura de soporte rígido con material de perfiles resistentes. Accesorios completos de motor.

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesFrecuencia de vibración de la zarandaCantidad de producto descargado en la zarandaPresión negativa de aspiraciónTamaño de orifico en zaranda MantenimientoVerificar estado de resortesRevisión de tensión de fajas

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje (voltios)Suministro Vida útil (horas)Peso (Kg)Para su instalación requiere

NEVAGIM LMNP – 50Motor eléctrico de 3.0 KW (4.0 HP)0.25




Teléfonos







12.0 kW* h/TM de cochinilla procesadatarifa BT5B (0.40kwh)Zaranda, resortes, fajas, etc.1/8 litro grasa

Requiere de una persona para alimentar y operar la máquina

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FICHA TECNICA 10 CLASIFICADORA DE FAJA BSV – 10 IX

IV. RECOMENDACIONES

Equipo indicado para transporte y selección de diversos productos. Para después conectar a la siguiente máquina dentro de la línea productiva. Viene para ensamblar en varios cuerpos para alcanzar más altura. Amplia tolva de recepción de productos. Sistema de giro por rodillos. Faja de transporte sanitaria. Laterales y tolva en acero inoxidable AISI 304

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto descargado en la faja MantenimientoVerificar cojinetes de rodillosRevisión de tensión de fajaVerificar nivelación lateral y longitudinal

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje (voltaje)Suministro Vida útil (horas)Peso (Kg.)Para su instalación requiere

VULCANO BSV – 10 IXMotor eléctrico de 1.1 KW (1.5 HP)0.75





VULCANO TECNOLOGIA APLICADA EIRLS/. 24,900.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Brígida Silva de Ochoa 384 San Miguel, Lima(1)[email protected]





1.46 kW* h/TM de cochinilla procesadatarifa BT5B (0.40kwh)Fajas, rodillos, etc.

1/8 litro de grasa

Requiere de dos personas por cada metro lineal de faja, para seleccionar el producto

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4 TRANSPORTADORES

FICHA TECNICA 11 TRANSPORTADOR DE FAJAS


Transporte de cochinilla hacia zonas de otros procesos. Material de rodillos en acero inoxidable calidad 304 que permite el desplazamiento de la faja. Tolva de alimentación de paso de producto de forma continua. Desplazamiento sobre ruedas. Altura de trabajo con relación al piso de 0.90m. Templadores laterales de faja. Acabado sanitario.

II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModelo

Potencia


VYMSA TRANSPORTADOR DE FAJASMotor eléctrico de 8.0 KW (10.72 HP)32.0

220 – 380 – 440Trifásico10,000 2,800 Interruptor Termo magnético de 30 amperios

IV. RECOMENDACIONESRegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto transportado en la faja MantenimientoVerificar estado de los rodillosRevisión de tensión de fajasVerificar nivelación lateral y longitudinal




VYMSA INGENIEROS SA

S/. 93,810.00 (Incluye IGV)1 añoCalle 22 Mz C Lote 11-A Urb. Campoy 3 etapa SJL, Lima(1)[email protected]




0.25 kW* h/TM de cochinilla transportadatarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Faja, rodillos, etc.

¼ de litro de grasa

No requiere personal constante para ser operada

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IV. RECOMENDACIONES

Transporte de cochinilla. Diseño de fabricación en planchas de 5/64 – 1/8 – 3/32. Parrillas base de soporte de faja sanitaria. 02 rodillos en acero inoxidable calidad 304 que permite el desplazamiento de la faja. Tolva de alimentación de paso de producto de forma continua. Motor reductor de 2.0 HP. Desplazamiento sobre ruedas. Altura de trabajo con relación al piso de 0.90m. Templadores laterales de faja. Tablero de control con encendido de arranque directo. Acabado sanitario.

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto transportado en la faja MantenimientoVerificar estado de los rodillosRevisión de tensión de fajasVerificar nivelación lateral y longitudinal

MarcaModelo

Potencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje (voltaje)Suministro Vida útil (años)Peso (Kg.)Para su instalación requiere

NEVAGIM TRANSPORTADOR DE FAJASMotor eléctrico de 4.0 KW (5.36 HP)2.8

220 – 380 – 440 Trifásico10,0002,800 Interruptor Termo magnético de 30 amperios



Teléfonos







1.42 kW* h/TM de cochinilla transportadatarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Faja, rodillos, etc.

¼ de litro de grasa



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IV. RECOMENDACIONES


Con iluminación superior para facilitar el control. Estructura en tubos de acero. Altura de trabajo con relación al piso de 0.90 m Templadores laterales de faja. Acabado sanitario.

RegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto transportado en la faja MantenimientoVerificar estado de los rodillosRevisión de tensión de fajasVerificar nivelación lateral y longitudinal




SERVICIOS GENERALES PAPILON EIRLS/. 15,930.00 (Incluye IGV)1 añoCalle San Martin 148 Barranca Lima99815*[email protected]




2.0 kW* h/TM de cochinilla transportadotarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Faja, rodillos, etc.

1/8 litro grasa


II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModelo

Potencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje (voltios)Suministro Vida útil (voltios)Peso(Kg.)Para su instalación requiere

PAPILON TRANSPORTADOR DE FAJAMotor eléctrico de 4.0 KW (5.36 HP)2.0

220 – 380 – 440 Trifásico10,000 2,800 Interruptor Termo magnético de 30 amperios

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FICHA TECNICA 14 TRANSPORTADOR DE TORNILLO

IV. RECOMENDACIONESTransporte de cochinilla a través de tornillo sin fin. Posibilidad de conexión modular para alcanzar mayores alturas. Tolva de alimentación de paso de producto de forma continua. Acabado sanitario

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesVelocidad de giro del tornilloCantidad de material transportado Mantenimiento:Verificar luz tornillo / carcazaRevisión de transmisiónVerificar por sustancias extrañas que pueden atorar el tornillo (piedras grandes, pedazos de metal, etc.)Marca

Modelo

Potencia


VYMSA TRANSPORTADOR DE TORNILLOMotor eléctrico de 7.5 KW (10.0 HP)10.0

220 – 380 – 440 Trifásico5,000620 Interruptor Termo magnético de 30 amperios




VYMSA INGENIEROS SA

S/. 62,540.00 (Incluye IGV)1 añoCalle 22 Mz C Lote 11-A Urb. Campoy 3 etapa SJL Lima(1)[email protected]



Repuestos que utiliza la máquinaInsumos para la maquinaMano de obranecesaria

0.75 kW* h/TM de cochinilla transportadatarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Tornillo, carcaza, etc.

1 litro de grasa



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FICHA TECNICA 15 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES ECHNP – 220 EI


Máquina para transporte de cochinilla. Tolva de almacenamiento de 80 kilos. Banda sanitaria de 80 centímetros de ancho. Sistema de fuerza de movimiento a través de un moto reductor. Estructura lateral con una altura de 5 cm que evita la caída del producto durante el traslado. Tensador de banda ubicada en la parte superior. Compuertas inferiores que permite la eliminación de pepas. Canal de salida de producto con regulación de nivel. Elevador con sistema de regulación de ángulo de inclinación de trabajo. Transmisión de movimiento por polea y fajas. Porta motor incorporado. Estructura de soporte rígido con material de perfiles resistentes.

II. DATOS TÉCNICOS

RegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto transportado en la faja Mantenimiento:Verificar estado de los tornillosRevisión de tensión de fajasVerificar nivelación lateral y longitudinal

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje (voltios)SuministroVida útil (horas)Peso (Kg)

NEVAGIMECHNP – 220 EIMotor eléctrico de 1.6 KW (2.14 HP)0.5

220 – 380 – 440 Monofásico o trifásico7,500 150



Teléfonos



S/. 16,260.00 (Incluye IGV)

Av. Principal Mz A Lte 5 Campoy SJL Lima(1)3861355998000970 9 416*[email protected]@nevagimdelperu.com




3.2 kW* h/TM de cochinilla transportatarifa BT5B (S/.0.40/kw)h) Tornillo, faja, etc.

¼ litro de grasa


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FICHA TECNICA 16 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES ECHV – IC


Equipo indicado para transportar y elevar productos varios para así conectar a la siguiente máquina dentro de la línea productiva, así mismo para poder alimentar a algún equipo a una altura fuera del promedio. Estructura de soporte con perfiles rígidos regulables para alcanzar más altura. Amplia tolva de recepción de productos. Sistema de giro por rodillos. Tensado por rodajes tensores especiales. Faja de transporte sanitaria. Laterales y tolva en acero inoxidable AISI 304.

RegulacionesVelocidad de avance de la fajaCantidad de producto transportado en la faja Mantenimiento:Verificar estado de los tornillosRevisión de tensión de fajasVerificar nivelación lateral y longitudinal








0.91 kW* h/TM de cochinilla transportadaBT5B (S/.0.40/kwh) Tornillo, faja, etc.

1/8 litro grasa


II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje (voltaje)Suministro Vida útil (años)Peso (Kg)Para su instalación requiere

VULCANO ECHV – ICMotor eléctrico de 1.1 KW (1.47 HP)1.2

220 – 380 – 440Monofásico o trifásico7,500 120 Interruptor Termo magnético de 30 amperios

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5 MOLINOS

FICHA TECNICA 17 MOLINO DE MARTILLOS MNP – 45 – 45 IX


Equipo para moler. Cámara de triturado formado por un juego de martillos. Ciclones y ductos en plancha de 5/54- 3/32”. Carcaza de proceso de plancha única plegada con rompedores superiores en el interior. Aspiradora incorporada que neumáticamente transporta el producto al ciclón principal. Ciclón de mangas que permite romper la presión del aire y evita fuga de producto. Ductos de transporte unidos a través de abrazaderas de pestañas con aislantes sanitarios. Ducto en C por donde se transporta el producto procesado en harina al ciclón. Compuerta inferior para salida de productos partidos con sujetador de costal. Polea de motor con doble velocidad de trabajo ya sea para partido y pulverizado de producto. Acabado sanitario.

RegulacionesFinura de molienda, cambiando zaranda Mantenimiento:Revisión de estado de los martillosRevisión de tensión de fajas de transmisiónVerificar estanqueidad de uniones



Teléfonos







100.0 kW* h/TM de cochinilla molidatarifa BT5B (S/.0.40/kwh) Zaranda, martillo, fajas, etc.¼ litro grasa


II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia


NEVAGIM MNP – 45 – 45 IXMotor eléctrico de 15.0 KW (20.0 HP)0.15


MA

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RIA

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FICHA TECNICA 18 MOLINO DE MARTILLOS

IV. RECOMENDACIONES


Equipo para moler cochinilla. Cámara de triturado formado por un juego de martillos. Aspiradora incorporada que neumáticamente transporta el producto al ciclón principal. Ciclón de mangas que permite romper la presión del aire y evita fuga de producto. Parrilla de soporte de filtro ubicado en la parte superior del ciclón como recuperador de polvos. Ductos de transporte unidos a través de abrazaderas de pestañas con aislantes sanitarios. Ducto en C por donde se transporta el producto procesado en harina al ciclón. Compuerta inferior para salida de productos partidos con sujetador de costal. Motor incorporado sobre una plataforma deslizante que no requiere desajuste de pernos para el cambio de velocidad de trabajo (polea-faja). Polea de motor con doble velocidad de trabajo ya sea para partido y pulverizado de producto. Transmisión de movimiento por medio de polea y fajas en V. Dispositivos adecuado para anclaje. Acabado sanitario.

Regulaciones Finura de molienda, cambiando zaranda Mantenimiento:Revisión de estado de los martillosRevisión de tensión de fajas de transmisiónVerificar estanqueidad de uniones



Teléfonos


TEESIN SAC

S/. 12,920.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Ramón Castilla 1008 PJ Francisco Bolognesi, Cayma Arequipa(054)3493269593241813 / [email protected]




35.0 kW* h/TM de cochinilla molidatarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Martillo, faja, etc.

¼ litro grasa


II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia


TEESINMOLINO DE MARTILLOSMotor eléctrico de 7.0 KW (9.38 HP)0.20


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FICHA TECNICA 19 MOLINOS DE MARTILLOS MPV 60 – 60

IV. RECOMENDACIONES


Equipo para moler cochinilla. Debe de estar deshidratada previamente. Cámara superior con rompedores para mejor impacto. Tamices desde 9.5mm. Martillos de 4 vidas de 6mm x 72 unid. Construida en acero inoxidable AISI 304 (material en contacto con el producto).



Empresa que comercializaCosto aproximado 15 Kw37 KwGarantíaDirección tienda


VULCANO TECNOLOGIA APLICADA EIRL

S/. 22,400.00 (Incluye IGV)S/. 24,500.00 (Incluye IGV) 1 añoAv. Brígida Silva de Ochoa 384 San Miguel Lima(1)[email protected]




125.0 y 370.0 kW* h/TM cochinilla molida tarifa BT5B (0.40kwhZaranda, martillo, fajas, etc.1.5 litros grasa


II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotenciaProductividad (TM/Hr)Voltaje (voltaje)Suministro Vida útil (horas)Peso (Kg.)Para su instalación requiere

VULCANO MPV 60 – 6015 Kw (20Hp) 37Kw (50Hp) 0.12 0.10


MA

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INA

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FICHA TECNICA 21 MOLINOS DE MARTILLOS

IV. RECOMENDACIONES


Equipo para molienda. Cámara de triturado formado por martillos. En acero inoxidable.



Empresa que comercializaCosto aproximado de la máquinaGarantíaDirección tiendaTeléfonos


HIDROMEC SAC

S/. 8,400.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Parra 408 Arequipa(054)[email protected]




40.0 kW* h/TM de cochinilla molidatarifa BT5B (0.40kwh)Zaranda, martillo, fajas, etc.1/8 litro grasa


II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia


HIDROMEC MOLINO DE MARTILLOSMotor eléctrico de 2.0 KW (2.68 HP)0.05


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FICHA TECNICA 22 MOLINOS DE MARTILLOS JULIO CESAR 200 FA

IV. RECOMENDACIONES


Equipo para molienda. Cámara de triturado formado por un juego de paletas duales. Eje central suspendido en rodamientos. No incluye ciclón. Compuerta inferior para salida de productos partidos. Tamices de 1/8”, 1/2” y 5/8”.




Teléfonos


FISCHER AGRO

S/. 4,200.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Tomás Marsano 2455 Ovalo Higuereta Lima(1)2717778 / 2730096998838409 / 993984010Nextel 421*[email protected]@fischer-peru.com




22.0 kW* h/TM de cochinilla molidatarifa BT5B (S/.0.45/kwh)Zaranda, martillo, fajas, etc.Requiere de una persona para ser operado

II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje (voltios) Suministro Vida útil (horas)Peso (Kg.)Para su instalación requiere

FISCHER JULIO CESAR 200 FAMotor eléctrico de 2.2 KW (3.0 HP)0.10


MA

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INA

RIA

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FICHA TECNICA 23 EXTRACTOR DE CARMIN

6 EXTRACTORES CARMIN

IV. RECOMENDACIONES


Extractora de carmín, construida en acero inoxidable. Con control de temperatura. Cubierta superior removible para la adición de reactivos.

RegulacionesTemperatura interna de la cámara Humedad interna de la cámara Mantenimiento:Verificación de circuito de controlVerificación de hermeticidad en el cierre


Empresa que comercializaCosto aproximado de la máquinaGarantíaDirección tiendaTeléfonos


HIDROMEC SAC

S/. 15,000.00 (Incluye IGV)1 añoAv. Parra 408 Arequipa(054)[email protected]




15.0 kW* h/TM de cochinilla procesadatarifa BT5B (S/.0.45/kwh)Cámara, circuito de control, etc.Requiere de una persona para ser operado

II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia

Productividad (TM/Hr)Voltaje (voltios) Suministro Vida útil (horas)Peso (Kg,)Para su instalación requiere

HIDROMECEXTRACTOR DE CARMINMotor eléctrico de 1.5 KW (2.0 HP)0.31


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FICHA TECNICA 24 ENVASADORA DE BOLSA R6/8 - 1020

7 ENVASADORAS


Máquina para envasado en bolsa. Brazo mecánico con dos tapas vacío. Estación 2 Codificación, impresión de fecha. Estación 3 Apertura hay vacío tapas de abrir la bolsa, y un dispositivo de detección apertura inserta en la bolsa abierta para su expansión y detectar si está abierto o no. Estación 4 Llenado 1 Mide y llena de pesadores. Estación 5 Llenado 2 mide y se rellena con pesadores. Estación 6 Sellado por calor.

Regulaciones:Presión de aire 0,4 – 0,8MP, consumo >0,3 m3/minCantidad de producto envasado Mantenimiento:Verificación de circuito electrónicoLimpieza de bandejaVerificación de galgas



Teléfonos


SAN MARCO PERU SAC

S/. 141,600.00 (Incluye IGV)

Av. Alameda Sur 362 Urb. Villa Marina Chorrillos Lima(1)254551 / [email protected]

II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia


SAN MARCO R6/8 - 1020Motor eléctrico de 2.1 Kw (2.81 Hp)2.0220 – 380 – 440 Monofásico o trifásico20,000 1,500 Interruptor Termo magnético de 30 amperios




2.3 kW* h/TM de producto envasadotarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Bandejas, galgas, circuito eléctrico, etc.1/8 litro grasa para la máquinaRequiere de una persona para ser operada

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FICHA TECNICA 25 ENVASADORA EN VACIO J-V001L


Máquina empacadora al vacío para bolsas de 250, 500, 1000 gr. modelo de mesa construída en acero inoxidable, con 2 barras de sello de 360 mm. Tiene una bomba de vacío 20 m3/h. Inyección de gas inerte. Ciclo de vacío: 20 a 40 segundos. Vacío final 99.80% (2 Mbar). Visor para controlar el nivel de aceite de la bomba. Panel de control digital con 10 programas. Botón de parada de vacío. Botón de parada total ciclo máquina. Manómetro para visualizar el comportamiento de vacío de la máquina.

Regulaciones:Vacío producido Cantidad de gas inerte inyectadoD{osis de producto envasado Mantenimiento:Engrase de bomba cada 6 mesesLimpieza de bandeja



Teléfonos


QUICKPACK PERU SAC

S/. 9,200.00 (Incluye IGV)1 añoCalle López Ayala 112 San Borja Lima(1)2242988 / 5838089Fax [email protected]

II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia

Productividad (MT/Hr)Voltaje (voltaje)Suministro Vida útil (horas)Peso (Kg)Para su instalación requiere

QUICKPACK PERU J-V001LMotor eléctrico de 1.07 KW (1.43 HP)1.0





1.07 kW* h/TM de producto envasadotarifa BT5B (S/.0.40/kwh)Bandejas, bomba, etc.

Requiere de una persona para ser operada

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FICHA TECNICA 26 ENVASADORA PRODUCTO MOLIDO ENFA K 800

IV. RECOMENDACIONES


Envasadora de polvos y granulados. Capacidad del envase de 150 a 1000 gramos. Con display. Programación electrónica. Certificado por la Unión Europea.

Regulaciones:Dósis de envasado MantenimientoLimpieza internaVerificación componentes electrónicos

II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia


FISCHER AGROENFA K 800Motor eléctrico de 1.3 KW (1.75 HP)3.0





0.43 kW* h/TM de producto envasadotarifa BT5B (S/.0.40/kw)h)Bandejas, bomba, etc.




Teléfonos


FISCHER AGRO

S/. 37,100 (Incluye IGV)

1 añoAv. Tomás Marsano 2455 Ovalo Higuereta Lima(1)2717778 / 2730096998838409 / 993984010Nextel 421*[email protected]@fischer-peru.com

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FICHA TECNICA 27 ENVASADORA EN VACIO PLUSVAC 20-KOMET

IV. RECOMENDACIONES


Máquina empacadora al vacío para bolsas de 250, 500, 1000 gr. para todo tipo de empacado. En acero inoxidable con una bomba de 21 CBM/H con doble barra, con una capacidad de hasta dos bolsas de kilogramo en un ciclo de 35 segundos. Bomba de vacío, panel de control electrónico, cubierta plexiglás, paneles de inserción para regulación de altura.

Regulaciones:Vacío producido Dósis de producto envasado Mantenimiento:Verificación de vacío producido en la bomba Limpieza de bandeja

II. DATOS TÉCNICOS

MarcaModeloPotencia


ALITECNO PLUSVAC 20-KOMETMotor eléctrico de 0.75 KW (1 HP)0.6

220 – 380 – 440 Monofásico o trifásico20,000 60 Interruptor Termo magnético de 30 amperios




1.25 kW* h/TM de producto envasadotarifa BT5B (0.40kwhBandejas, bomba, etc.




Teléfonos


ALITECNO SAC

S/. 18,750.00 (Incluye IGV)1 añoCalle los Jazmines 113 Dep. 101 Urb. Primavera Yanahuara ArequipaNextel 99824*9035RPM #[email protected]

Proyecto Energía, Desarrollo y Vida

Deutsche Gesellschaft fürInternationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Pasaje Bernardo Alcedo 150, Piso 4San Isidro, Lima 27T 0051 1 442 1999/0051 1 442 1997F 0051 1 442 2010I http://www.endevperu.org

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