Ceviches Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. · Corvina o Camarones · Ostiones o Mixtos · Pulpo · Calamares

Tiradito Cortes de �nas láminas de fresco pescado, bañado en jugo de ceviche sin cebolla y gotas de aceite de oliva. · Mixto con camarones, ostiones y calamares.

Trío de Ceviches Pescado tradicional, camarón en salsa de rocoto, ostión pulpo nikkei.

Pulpo al Olivo Láminas de suavísimo pulpo, bañados con una salsa de intenso sabor de aceitunas de azapa amarga.

Ensalada de Pulpo Finas láminas de tierno pulpo bañados con una salsa de limón, aceite de oliva y perejil.

Cocktail de Camarones Camarones con palta bañados en salsa golfa nuestro estilo.

Ostiones BloodyMary Ostiones de la Patagonia en salsa Bloody Mary picante.

Carpachazo Filete dorado y sellado a alta temperatura y cortado en �nas láminas, bañados en nuestra salsa soya nikkei.

PapasHuancaína Cremosa salsa a base de queso y ají amarillo.

Yucas

$12.800$13.000$13.000$9.200

$12.000

$13.000

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$12.800

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$13.000

$6.000

$6.500

Causas · Limeña rellena con camarones y palta. · Cevichana servida con cebiche de pescado. · Cause servido con tiradito de pulpo y pescado. · Degustación tres tipos camarón, pulpo y pescado.

Piqueo Frío (para dos personas)Surtido de entradas frías, ceviche mixto, causitas con camarones, pulpo al olivar, yuca y choclo a la huancaína.

Ensaladas · Capresse · César · Mixta · Camarones

Ceviche Caliente a las Brasas Mixto camarones, calamares y ostiones.

Camarones Costa Verde Camarones envueltos en pechuga de pollo con una salsa caliente, estilo nikkei agridulce.

Camarones Enchaquetados Enrollados con masa wantán cortada �namente, servidos con salsa agridulce aparte.

$11.800$14.000$13.000$13.000

$11.800

$6.500

$7.000

$14.000

$10.000

$12.800

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$13.800

$22.000

$17.000

$8.000

$12.000$9.000

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$13.500

$12.800

Chicharrones · Calamares o Pollo · Camarones o Pescado · Mixtos

Pulpo a la plancha Tierno pulpo dorado a la plancha con champiñones.

Jalea de mariscos Frescos y crocantes langostinos, calamares, corvina, bañados en leche de tigre acompañados con camote frito y salsa criolla.

Plancha de camarones de río al ajil lo · ½ KILO · 1 KILO

Piqueo Caliente (para dos personas)Surtido de entradas calientes, jalea, anticuchos, tamalitos, yuca y choclo saltado en mantequilla y perejil.

Tequeños Masa wantán crocante rellena con queso de cabra, servido con salsa huancaína o palta.

Wantanes · Rellenos de lomo saltado, cebiche, picante de camarones o mixtos. · Rellenos de Ají de gallina

Ají rellenos de filete o camarón Relleno con �lete o camarón bañados en salsa tausi.

Anticuchos Bañados con una sabrosa salsa de ají panca acompañado de papas doradas y salsa criolla. · Corazón de pollo · Pescado, �lete camarón o mixto

Paleta de cordero con hueso Cocido cuatro horas y dorado al horno.

Pato a laNorteña Cocido tres horas y servido con arroz al cilantro.

Lomo Saltado Bastones de �lete sellados al wok con cebolla morada, tomate, papas fritas y arroz.

$14.000

$13.000

$9.800

$13.000

$14.000$15.200

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$14.000

$15.200

Degustación de Tacu Tacu Rellenos de lomo saltado, cebiche, picante de camarones o mixtos.

Picante de Camarones

Ají de Gallina Pechuga de pollo deshidratada, bañada con una cremosa salsa de ají, nuez y queso.

Plancha Taypa Filete camarones pollo y verduras salteadas al wok servidos en humeante plancha.

Filete a la Pimienta Servido con una generosa salsa de pimienta negra. · Con camarones

Papardelle a la pimienta con medallón de filete

Filete a la mantequilla de ají peruano · Con camarones

Filete al ajo crocante Con delgadísimas láminas de ajos deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano. · Con camarones

$14.000

$15.200

$14.000$15.200

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$13.000

Flete a la Huancahína Roseado de fresco queso de cabra bañado con nuestra cremosa salsa huancaína caliente. · Con camarones

Filete al Olivo Salsa de intenso sabor a aceituna de azapa amarga. · Con camarones

Seco de filete Nuestra salsa al cilantro cocida con naranja y cerveza · Con camarones

Filete choclo peruano y tocino · Con camarones

Corvina a la mantequilla de ají peruano · Con camarones

Corvina en salsa de picante de camarones

Corvina al ajo crocante Roseada con láminas de ajo deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano. · Con camarones

Corvina a lo macho En salsa con mariscos.

Corvina al cilantro · Con camarones

Corvina Huancahína · Con camarones

Corvina chorril lana A la plancha con cebolla y tomate.

Sudado de corvina Cocida al vapor en su mismo caldo con cebolla y tomate.

$14.000

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Corvina selvática Con verduras envueltas en hoja de plátano al horno.

Corvina taypa Cocida a la plancha montada sobre verduras surtidas hechas al wok.

Ostiones al tausi Salteado al wok con verduras tausi y almendras tostadas.

Camarones reventados Con tomate cebollín agridulce.

Arroz con mariscos El tradicional al cilantro o chaufa.

Arroz con chaufa de pollo a la miel Corona de nuestro tradicional chaufa peruano al sillao, con centro de pollo, con una base sutil de salsa de miel y masa wantán.

Tacu Tacu Tradicional: mezcla de arroz con el cremoso frijol dorado y tostado al sartén, acompañado de sábana de �lete, huevo y plátano frito. · De mariscos

Risotto de chupe de camarones

Risotto de lomo sal tado

$11.000

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Risotto de calamares en su tinta

Spaguetti a la sepia de calamares con picante de camarones.

Raviolon relleno con pato

Raviolon relleno de carne al funghi porccini * Preguntar por las nuevas pastas frescas.

Tallarin sal tado a la criolla nuestra salsa al cilantro cocida con naranja y cerveza. · Con carne o mariscos

Chupe de camarones de río a la arequipeña

Chupe de corvina

Parihuela de mariscos

Postres * Preguntar por postres del día.

Torta cuatro leches