Charcuterie & Cheese - Carnes da Gândara · Produtos criados no respeito dos segredos tradicionais...
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Charcutaria & Queijo Charcuterie & Cheese
Produtos criados no respeito dos segredos tradicionais da charcutaria portuguesa. As carnes e os temperos, os métodos e as receitas de um processo que é caracterizado pelo cuidado nos detalhes e um respeito profundo pelo tempo necessário à evolução de cada produto. No fim, texturas, sabores e aromas inconfundíveis, que traçam o caráter único destes produtos.
Products created in compliance with the traditional secrets of Portuguese charcuterie. Meats and spices, methods and recipes, a process that is characterized by our attention to detail and a deep respect for the time necessary for the evolution of each product. In the end, refined textures, flavors and aromas mark the unique character of these products.
Negrito Argola | Black Pudding
Farinheira Tradicional | Traditional Flour Sausage
Charcutaria TradicionalTraditional Charcuterie
Chouriço Tradicional da Quinta Picante | Traditional “Quinta” Spicy Chorizo Sausage
Chouriço Tradicional da Quinta | Traditional “Quinta” Chorizo Sausage
Chouriço Regional Argola Extra | Regional Chorizo Sausage Extra
Charcutaria TradicionalTraditional Charcuterie
Chourição de Colorau Tradicional | Traditional Paprika Large Chorizo Sausage
Entremeada Salgada | Salted Belly Slices
Charcutaria TradicionalTraditional Charcuterie
Charcutaria TradicionalTraditional Charcuterie
Charcutaria Industrial
Industrial Charcuterie
Chouriço Corrente | Chorizo Sausage
Bacon Tradicional Extra | Traditional Bacon Extra
Charcutaria TradicionalTraditional Charcuterie
Sendo um produto especialmente concebido para integrar na realização de pratos cozinhados, é ainda excelente quando consumido fatiado em sandwiches ou petiscos.
Being a product specially designed for cooking, is still excellent when eaten sliced in sandwiches or snacks.
Presunto | Cured Ham
PresuntoCured Ham
FiambreCooked Ham
Fiambre da Perna | Cooked Leg Ham Fiambre Sandwich | Sandwhich Cooked Ham
Queijo Barra Edamer | Edamer Cheese Bar
QueijoCheese
CodeCode
Type d’Emb.Verpackungstyp
Poids Net/Unité (Kg)Ne�ogewicht/Einheit (Kg)
Unité/BoîteEinheit/Box
Poids Net/Boîte (Kg)Ne�ogewicht/Box (Kg)
LxLxH (cm)LxBxH (cm)
Validité (mois)MHD: DATA(Monate)
Code de BarresBar-Code
Charcuterie TraditionnelleTraditionelle Wurstwaren
CodeCode
Type d’Emb.Verpackungstyp
Poids Net/Unité (Kg)Ne�ogewicht/Einheit (Kg)
Unité/BoîteEinheit/Box
Poids Net/Boîte (Kg)Ne�ogewicht/Box (Kg)
LxLxH (cm)LxBxH (cm)
Validité (mois)MHD: DATA(Monate)
Code de BarresBar-Code
Bacon Trad. Extra 1/2Trad. Bacon Extra 1/2
003Sous VideVakuum
Sous VideVakuum
Sous VideVakuum
Sous VideVakuum
Sous VideVakuum
Sous VideVakuum
1,5 8 12 39x25,2x18,5 10 290366000000
Bacon Trad. Extra PiècesTrad. Bacon Extra Stücke
004 0,3 40 12 39x25,2x18,5 10 290366100000
Bacon Extra Pièces PFBacon Extra Stücke
356 0,3 40 12 39x25,2x18,5 10 560616100356
Chouriço Trad. «Quinta» Piquant Ind.Trad. pikante Chorizo „Quinta“
010 MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
MAPSchutzatmosphäre
0,31 30 9,3 39x25,2x18,5 10 296119200000
Chourizo Trad. «Quinta» Piquant GRTrad. pikante Chorizo „Quinta“
011 2,8 3 8,4 39x25,2x18,5 10 296136100000
Chorizo Trad. «Quinta» Piquant PFTrad. pikante Chorizo „Quinta“
352 0,31 30 9,3 39x25,2x18,5 10 560616100352
Chorizo Traditionnel «Quinta» Ind.Traditionelle Chorizo „Quinta“
012 0,31 30 9,3 39x25,2x18,5 10 290488700000
Chorizo Traditionnel «Quinta» GRTraditionelle Chorizo „Quinta“
013 2,8 3 8,4 39x25,2x18,5 10 290488800000
Chorizo Régional «Argola» Extra GRRegionale Chorizo „Argola“ Extra
057 2,5 3 7,5 39x25,2x18,5 10 290367600000
Chorizo Régional «Argola» Extra Ind.Regionale Chorizo „Argola“ Extra
116 0,29 30 8,7 39x25,2x18,5 10 290367700000
Chorizo Régional «Argola» Extra PF Regionale Chorizo „Argola“ Extra
353 0,29 30 8,7 39x25,2x18,5 10 560616100353
Andouille de Farine Traditionnelle GRTrad. ,,Farinheira” (typische portugiesische Wurst mit Mehl)
062 2 4 8 39x25,2x18,5 8 297797000000
Andouille de Farine Traditionnelle Ind.Trad. ,,Farinheira”
063 0,2 42 8,4 39x25,2x18,5 8 297797100000
Boudin Noir «Argola» GRBlutwurst „Argola”
104 2 4 8 39x25,2x18,5 8 299385500000
Boudin Noir «Argola» Ind.Blutwurst „Argola”
205 0,2 42 8,4 39x25,2x18,5 8 299385600000
Boudin Noir «Argola» PFBlutwurst „Argola”
355 0,2 42 8,4 39x25,2x18,5 8 560616100355
Chorizo au Piment Doux TraditionnelTrad. „Chourição” (Salami) mit Paprika
046 1,5 8 12 39x25,2x18,5 10 290366700000
Poitrine Salée Pièces Gesalzener Schweinebauch Stücke
126 0,2 55 11 39x25,2x18,5 10 298463500000
Industrielle | Industrielle
Chorizo PairesChorizo Paare
007 0,2 30 6 33,5x25x13,5 8 5600318656194
Charcuterie TraditionnelleTraditionelle Wurstwaren
Presunto | Cured HamCódigoCode
Tipo de Emb.Type Packag.
Peso Líq./Unid. (Kg)Net Weight/Unit (Kg)
Unid./CxUnits/Box
Peso Líq./Cx (Kg)Net Weight/Box (Kg)
CxLxA (cm)LxWxH (cm)
Validade (meses)Validity (months)
Cód. de BarrasBarcode
Presunto s/ Osso 1/2Cured Ham 1/2
038Vácuo
Vacuum Pack3,75 2 7,5 41x21,5x10 8 291065600000
Presunto s/ Osso 1/8Cured Ham 1/8
368Vácuo
Vacuum Pack0,8 8 6,4 40x30,5x9,5 8 560999000050
Presunto FatiadoCured Ham Sliced
369 Skin 0,1 20 2 26,5x16,5x15 8 560999000041
Presunto FatiadoCured Ham Sliced
370 Skin 0,5 6 3 35x30,5x11,5 8 560999000020
Fiambre | Cooked HamCódigoCode
Tipo de Emb.Type Packag.
Peso Líq./Unid. (Kg)Net Weight/Unit (Kg)
Unid./CxUnits/Box
Peso Líq./Cx (Kg)Net Weight/Box (Kg)
CxLxA (cm)LxWxH (cm)
Validade (meses)Validity (months)
Cód. de BarrasBarcode
Fiambre SandwichSandwich Cooked Ham
018Saco DirectoDirect Bag
3,3 4 13,2 32x25,5x21,5 6 2965618000000
Fiambre da PernaCooked Leg Ham
022Saco DirectoDirect Bag
4 3 12 50x23,5x14 8 2989464000000
Queijo | CheeseCódigoCode
Tipo de Emb.Type Packag.
Peso Líq./Unid. (Kg)Net Weight/Unit (Kg)
Unid./CxUnits/Box
Peso Líq./Cx (Kg)Net Weight/Box (Kg)
CxLxA (cm)LxWxH (cm)
Validade (meses)Validity (months)
Cód. de BarrasBarcode
Queijo Barra EdamerEdamer Cheese Bar
124.1Saco DirectoDirect Bag
3 4 12 44x35x10 9 na
FiambreCooked Ham
PresuntoCured Ham
QueijoCheese
INDÚSTRIA DE CARNES DA GÂNDARA, LDA.R. Sra. da Saúde, 16 - Quinta dos Vigários
3090-826 Moinhos da Gândara PORTUGALT. +351 233 929 690 E. [email protected]
GPS. 40°14’3.45” N | 8°45’50.94” Wwww.carnesdagandara.pt