Chia é pra lá de bom

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Chia é pra lá de bom


A chia é o nome popular dado para Salvia Hispanica, que é uma plantinha de origem das regiões da Guatemala, do México e da Colombia. Ela é muito conhecida por suas sementes, que são vendidas de maneira integral, em forma de óleo ou farinha.A semente de chia é uma semente com propriedades nutritivas especiais e foi muito consumida por civilizações antigas (como a Asteca no México), principalmente por quem precisava de força e resistência física. Ela é uma semente pequena de forma oval (cerca de 2 mm de comprimento) e de cores variadas (acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas). Seu efeito mucilaginoso (o de absorver e reter

água) devido à alta concentração de fibras torna a chia interessante para

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quem busca emagrecer, posto que pode intensificar a sensação de saciedade.Os principais componentes da semente de Chia são as seguintes:Ômega Três: Essa semente da chia é uma das mais ricas fontes conhecidas. Ela tem muita mais ômega 3 do que o encontrado na linhaça e no salmão.Cálcio: acreditem se quiser, mas ela tem cinco vezes a concentração do mineral encontrada no leite de vaca. Foi recentemente

descoberto, que ele também ajuda a queimar gordura no organismo.Magnésio: possui duas vezes mais do que em castanhas e nozes.Manganês e fósforo: três vezes mais do que no espinafre.



Proteínas: É uma fonte de proteína completa, que fornece todos os aminoácidos essenciais que o homem precisa.Fibras: a alta concentração de fibras alimentares faz da chia um aliado do emagrecimento e na boa digestão. São também extremamente ricas em vitaminas e minerais, sendo uma das fontes vegetais mais ricas que se tem conhecimento até hoje.Antioxidantes: a presença de flavonoides e em menor quantidade, os ácidos cafeico e clorogênico provêm à chia três vezes mais antioxidantes que as famosas uvas-do-monte.Ela substitui metade da quantidade de ovo ou óleo vegetal no preparo do seu bolo favorito. Isso faz com que na hora de prepara algo



“gorduroso” ele fique mais saudável.


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