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sumário Ed. 98

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior

Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa,Luiz Toledo e Pedro Barbastefano Júnior

Redação: Chantal Brissac (diretora de redação); Kike Martins da Costa (editor assistente); André Cordeiro (repórter); Ana Júlia Cano (estagiária); Rose Oseki (diretora de arte); Karen Suemi Kohatsu (designer)Gerente de produto: Ariovaldo Dias (in memoriam)

Colaboradores: Didú Russo, Georges Henri Foz, Luiz Toledo, Pro Coletivo, Paschoal Rodriguez e Kimie Noda

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Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein (stein@29horas.com.br)

Comercial (comercial@29horas.com.br): Gerente: Rafael Bove Equipe: Angela Saito, Fabio Nascimento, Flávia Moraes, Giovanna Barbastefano e Raphael Favilla

Brasília – Leonardo Freitas (leonardo.freitas@ootb.net.br)Curitiba – Alexandre Martins(alexandre.martins@29horas.com.br)Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul (jljadoul@terra.com.br)Rio de Janeiro – Rodrigo Oliveira (rodrigo@rjmidia.com.br)Florianópolis – Sonia Meireles (sonia@yaguar.com.br) Campinas e Região – Marília Perez(marilia@imediataonline.com.brRibeirão Preto – João Queiroz (comercial@bbipublicidade.com)Norte e oeste do Paraná – Marcelo Pajolla (pajolla@pajolla.com) Mato Grosso do Sul – Armando Miranda (armando@tmidiabrasil.com.br)Rio Grande do Sul – Leonardo Hoffman (leonardo@zigon.com.br)

Assistência comercial: Silene Barbieri Ciciliato

Impressão e acabamento: Plural Indústria Gráfica Ltda

29HORAS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda.

Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

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A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

Capa – Claudia Raia, fotografada por Paschoal Rodriguez

arte e gastronomia nos shoppings Fazer compras de NATAL é a rotina em dezembro. Por isso, aqui vai um guia para você se divertir e comer bem sem sair de dentro dos shoppings

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aGenda 29h

Capa A atriz CLAuDIA RAIA dá um show no Teatro Santander com o espetáculo “Cantando na Chuva”

mobilidade O PRO COLETIvO celebra a mobilidade no centro

Comer, beber, viver A surpresa de GEORGES HENRI FOZ num restô portuga

adega Os espumantes nacionais, segundo DIDú RuSSO

hora livre LuIZ TOLEDO vai ao casamento judaico

espeCial games Os GAMES estão em alta. Descubra aqui um pouco sobre os Esports, o início da realidade virtual e as infinitas possibilidades de criação para videogames

viagem As mil e uma maravilhas de ISTAMBuL em três noites

124 programas para todas as horas de todos os dias do mês

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Com um pé no oriente e outro no oCidente, istambul brilha Como uma das Cidades

mais riCas, exuberantes e surpreendentes do mundo

por Chantal BrissaC

Joia turca

Uma fantástica fUsão de aromas, temperos, sabores, tra-mas, cores, sons, expressões faciais, arte, arquitetura e muita história. Visitar Istambul é uma experiência de encantamen-to e surpresa. O primeiro impacto surge quando se depara com uma metrópole tão antiga – são mais de dois mil anos de existência – e ao mesmo tempo tão moderna. Edifícios coloridos e inovadores convivem com pérolas milenares de reinados diversos.

A única cidade do mundo localizada em dois continentes, com a Europa e a Ásia separadas pelo Estreito de Bósforo, Istambul passou por três impérios – romano, bizantino e oto-mano – e foi intensamente cobiçada em toda sua trajetória.

Conhecida como Bizâncio até 330 d.C. e denominada Constantinopla até 1453, ela sempre teve um papel comer-cial e militar estratégico. Especiarias e tecidos vindos da Ásia com destino a Europa e o intenso trânsito de navios no Bósforo fortaleceram a sua vocação para o comércio. O Grand Bazaar, imperdível, é símbolo dessa expertise, um dos muitos lugares que valem uma visita.

Epicentro industrial, cultural e universitário da Turquia, Istambul tem cerca de 15 milhões de habitantes e é repleta de segredos e belezas. Certamente você vai ficar com von-tade de voltar. Foi assim também neste passeio organizado pela empresa Wish International Event Management, que comemorou dez anos de sua internacionalização levando um grupo de executivos brasileiros para uma viagem de sonho e descobertas.

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Interior da Mesquita Azul, construída entre 1609 e 1616

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De cima para baixo: o interior da incrível Hagia Sofia, o restaurante de cozinha otomana Matbah e a inesquecível casa de banho Ayasofya Hamami

Hospedados no luxuoso Swissotel The Bosphorus, os via-jantes participaram de um roteiro que incluiu tanto visitas a pontos históricos, como a deslumbrante Hagia Sophia (Sagrada Sabedoria), até imersões únicas na cultura cosmo-polita da cidade, caso da participação no Istanbul Fashion Week, onde vimos o desfile de um estilista turco, Atil Kuto-glu, e o convite para a festa na casa de um badalado artista plástico, de frente para o Bósforo, no lado asiático.

Nesse vaivém pelas ruas repletas de cafés, restaurantes, confeitarias e casas para beber chá, tivemos a oportunida-de de vivenciar a face diversificada desta cidade, onde a maior parte da população (90%) é muçulmana. Mulheres de todas as idades vestindo burca, com apenas os olhos à mostra, contrastam com jovens de minissaia e salto alto, enquanto executivos engravatados e muçulmanos de veste e touca brancas (gahfiya) caminham pelo emaranhado de ruas da Sultanahmet, no centro histórico, onde estão os principais monumentos.

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Separadas por um grande jardim ficam a Hagia Sofia e a Mesquita Azul. Desde 1935 convertida em museu, a Santa Sofia é um imponente edifício construído entre 532 e 537 pelo Império Bizantino para ser a catedral de Constanti-nopla. Entre mosaicos bizantinos banhados a ouro e uma abóbada central de 55,6 metros de altura, a sensação é de puro deslumbramento.

Já a Mesquita Azul, na qual é preciso entrar sem sapatos, com ombros, pernas e a cabeça cobertos (eles emprestam as vestes na porta), é uma das mais espetaculares constru-ções de Istambul.

Bem perto dela, é possível viver uma experiência deliciosa e relaxante: o banho turco no Ayasofya Hamami, uma casa de banhos construída para Hurrem Sultan, esposa do sultão oto-mano Suleyman, no século 16 (1556-1557). As pessoas en-tram e são banhadas, esfregadas e ensaboadas como crianças – a sensação é de voltar ao útero materno, naquele ambiente repleto de vapor, aromas orientais, mármores e mosaicos.

Após um almoço no restaurante Matbah, onde se degus-ta a melhor comida otomana de Istambul, cai bem o tour pelo mercado de especiarias e pelo icônico Grand Bazar. No primeiro, temperos, chás, o tradicional café turco e uma infinidade de doces; já neste que é um dos maiores mercados cobertos do mundo encontra-se de joias e ce-râmicas pintadas a mão a tapetes, antiguidades, tecidos e artigos de couro. São quatro mil lojas e mais de 400 mil visitantes por dia. Um labirinto colorido, divertido e que pede muita barganha: os vendedores estão dispostos a bai-xar o preço, cabe a você pechinchar!

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A confeitaria Hafiz Mustafa, que faz deliciosos doces árabes, e a vista da mansão Sait Halim Pashá, à beira do Bósforo

Viagens de inoVaçãoUm evento ou uma viagem fora da caixinha, com

grande ganho de conhecimento, pode ser uma solução de conteúdo para o universo corporativo. Este é um dos motes da Wish International Event Management, dirigida por Natasha de Caiado Castro e Bertrand Res-tivo. A viagem com dez executivos brasileiros rumo a Istambul, que celebrou os dez anos da empresa no mercado internacional e contou com o apoio do gover-no da Turquia, é apenas uma das boas e criativas ideias dessa dupla de gestores.

Mas há outras ótimas histórias criadas pela Wish. No dia 18 de setembro, eles trouxeram ao Brasil o neu-rocientista norte-americano Paul Li, professor de ciên-cias cognitivas das universidades Califórnia-Berkeley e Stanford, para falar sobre desenvolvimento de in-teligência e da memória, saúde do cérebro, fitness mental e doenças relacionadas à atividade cerebral. “Gostamos de abrir janelinhas mágicas no mundo. Mais do que viagens, preferimos proporcionar experi-ências. Além de entregar conteúdo relevante, nos es-forçamos para fisgar as pessoas pela emoção”, afirma Natasha, CEO da Wish.

Hoje, a empresa é conhecida como uma das maio-res embaixadoras do Vale do Silício. Com unidades operacionais localizadas em São Paulo, em Miami, no Vale do Silício e em Paris, ela trabalha para cor-porações brasileiras, norte-americanas, europeias e asiáticas que enxergam esse polo de desenvolvimen-to científico e tecnológico como um celeiro para abrir mentes, ampliar horizontes e compreender o futuro.

A gastronomia turca é um capítulo à parte nesta cida-de repleta de ótimos restaurantes. As cozinhas dos hotéis Hilton, Shangri-la, The Ritz Carlton, Grand Hyatt e do próprio Swissotel, onde estávamos hospedados, são dignas de nota. Sugestões otomanas, peixes, berinjelas recheadas e muitas sobremesas incríveis. Aliás, são elas que reinam na culinária local. Passe pela confeitaria Hafiz Mustafa e você vai entender a paixão turca pelos doces. Além da clássica baklava e dos lokuns, tem ali doces feitos com pistache de comer de joelhos, de tão bons.

Esta viagem a Istambul teve ainda muitos encantos, como o passeio de barco pelo Bósforo, com direito à passagem pelo marco que separa o Mar de Mármara do Mar Negro e a Europa da Ásia; o inusitado tour pelas ruínas e cister-nas subterrâneas do centro histórico; a visita a Sait Halim Pashá, mansão belíssima à beira do Bósforo, pouco conheci-da no circuito turístico; e o entardecer perto das mesquitas, quando se ouvem os cânticos de chamamento para a oração. Nessa ocasião, independentemente de qual seja a fé ou a re-ligião das pessoas, você sente o poder do criador, que antes de tudo deseja a paz entre os homens.

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