10/11/2015 ComofazermuffindequeijoReceitasdaCarolinaGNT

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CAFDAMANHELANCHES GRATINADO

40MIN 15PORES FCIL

Ingredientes

Paraomuffin:

6xcaras(ch)defarinhadetrigo2colheres(sopa)deacar4colheres(ch)defermentoemp1e1/2colher(ch)debicarbonatodesdio

ComofazermuffindequeijoReceitalevaqueijoparmesoemolhobechamel

EstecontedofazpartedoprogramaReceitasdaCarolina

48

Comofazermuffindequeijo(Foto:RobertSchwenck)

10/11/2015 ComofazermuffindequeijoReceitasdaCarolinaGNT

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1xcara(ch)dequeijoparmesofresco4xcaras(ch)deleite1limo1xcara(ch)demanteigaderretida3ovosgrandes

Paraomolhobechamel

45gdemanteiga45gdefarinhadetrigolitrodeleiteSalagostoNozmoscada

Mododepreparo

Comofazeromuffin:

Coloquealgumasgotasdelimonoleiteparafazerumbuttermilk.

Reservepor15minutos.

Misturetodososingredienteslquidosemumavasilhaeosingredientessecosemoutra.

Adicioneossecosnamisturamolhadaemisture.

Assea160graus,emforminhasuntadas,poraproximadamente15minutos.

Retiredoforno,desenformecomcuidado,coloquemolhobechamelnumpratoeomuffinsobreele.

Acrescenteoqueijoraladodesuaprefernciaedevolvaaofornoatgratinar.

10/11/2015 ComofazermuffindequeijoReceitasdaCarolinaGNT

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Paraprepararomolhobechamel:

Derretaamanteigaemumapanelaeadicioneafarinhadetrigo.

Mexapor2minutosevadicionandooleitequenteaospoucos.Sigamexendobem,paranoformargrumos.

Temperecomosaleanozmoscada.