Como Preparar seu Café - Sobre Café Gourmet.pdf

2
11/5/2014 Como Preparar seu Café - Sobre Café Gourmet http://blog.clubecafe.net.br/como-preparar-seu-cafe/ 1/2 36 SHARES Como Preparar seu Café by clubecafe | Apr 25, 2014 | Caracteristicas, Outros, Qualidade | Dicas de como preparar café nos vários tipos de máquinas Existe no mercado um monte de máquinas de café expresso, oferecendo tamanhos, potências e apetrechos diferentes. Independentemente de qual máquina você escolheu para colocar na sua cozinha, ela deve possibilitar que o preparo da bebida sob pressão chegue a 9 atmosferas (ATM), em uma temperatura de 90º C. E é justamente essa a diferença principal entre o café caseiro coado e o café expresso: no primeiro caso, a água quente aproveita apenas o seu peso para atravessar o filtro de tecido ou papel, enquanto que no segundo o líquido é pressurizado e produz uma bebida mais forte e espumante. Você sabe preparar um bom café expresso? Se pensa em conseguir apreciar o sabor maravilhoso desta bebida, estando ao mesmo tempo no conforto de sua casa, veja as dicas a seguir! Não economize na hora de comprar o pó de café Preste muita atenção na hora de escolher o pó de café que será utilizado na sua máquina. Se a marca for garantia de ótimo nível e procedência, com certeza isso influenciará positivamente na qualidade de sua bebida. E provavelmente ela não será a mais barata do supermercado ou loja de conveniênciasLembre-se de verificar se está assinalado na embalagem o selo de pureza da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), entidade que existe desde 1973, o qual assegura a integridade do produto. Use água límpida, na temperatura e pressão certa Prefira água filtrada ou fervida previamente a usar água proveniente da torneira, mineral ou de outra origem. A máquina deve estar regulada para a pressão e a temperatura correta a ser utilizada. Há equipamentos que permitem a regulagem manual prévia dessas condições. Se a sua máquina for padronizada com apenas um gabarito, não haverá problema. Mas se a sua for regulável, leia o Manual de Instruções, as indicações do fabricante e verifique o tipo de bebida que vai preparar antes de começar o processo. Moa os grãos de café Se os grãos que for utilizar forem recém-torrados, o resultado será uma bebida com um sabor ainda mais agradável. Se a sua máquina tiver um moinho ou triturador de grãos, utilize os grãos frescos e moa um pouco antes da preparação. Existem vários graus de moagem, o que vai influenciar no tempo que a água leva para atravessar o pó comprimido no compartimento, e o moinho deve ser ajustado de acordo com seu objetivo. Se você vai utilizar o pó já moído, prefira aqueles que vêm em embalagens a vácuo, as quais conservam melhor o produto. Depois de abrir a embalagem, armazene o pó de café dentro de potes feitos preferencialmente de metal, em local fresco. Coloque a quantidade correta de pó O pó de café deve ser concentrado e comprimido na medida certa: em torno de 7 gramas para até 50 ml de água. É comum que as máquinas tragam medidores precisos, e essa medida deve ser respeitada. Não encha o compartimento Busca Search Newsletter Nome: Nome Email: Seu Endereço de Email Assinar ClubeCafé Gourmet É um espaço único, para apreciadores de Café, onde é possível assinar um produto exclusivo para que você receba, todo mês, um café de altíssima qualidade, com o sabor que vc gosta na quantidade que vc toma. Saiba Mais Ultimos Artigos Entenda a diferenças entre as variedades de plantas de café e como isso altera o sabor da bebida Quer comprar uma máquina de café expresso? Confira esse guia! Como Preparar seu Café 5 curiosidades que você não conhecia sobre o café 6 Receitas de drinks deliciosos para se fazer com café O consumo de café na terceira idade Santo grão! O café ajuda no desempenho sexual Clubes Gourmet de boas comidas e bebidas Categorias Caracteristicas Comic Corporativo Esporte Outros Produção Qualidade Receitas Relacionamento Saúde Uncategorized Vídeos Like Box ClubeCafé Você curtiu isto. Curtir Share on Facebook Tweet on Twitter

Transcript of Como Preparar seu Café - Sobre Café Gourmet.pdf

  • 11/5/2014 Como Preparar seu Caf - Sobre Caf Gourmet

    http://blog.clubecafe.net.br/como-preparar-seu-cafe/ 1/2

    36 SHARES

    Como Preparar seu Cafby clubecafe | Apr 25, 2014 | Caracteristicas, Outros, Qualidade |

    Dicas de como preparar caf nos vrios tipos demquinasExiste no mercado um monte de mquinas de caf expresso, oferecendo tamanhos, potncias e apetrechos diferentes.

    Independentemente de qual mquina voc escolheu para colocar na sua cozinha, ela deve possibilitar que o preparo da

    bebida sob presso chegue a 9 atmosferas (ATM), em uma temperatura de 90 C. E justamente essa a diferena

    principal entre o caf caseiro coado e o caf expresso: no primeiro caso, a gua quente aproveita apenas o seu peso

    para atravessar o filtro de tecido ou papel, enquanto que no segundo o lquido pressurizado e produz uma bebida mais

    forte e espumante.

    Voc sabe preparar um bom caf expresso? Se pensa em conseguir apreciar o sabor maravilhoso desta bebida, estando

    ao mesmo tempo no conforto de sua casa, veja as dicas a seguir!

    No economize na hora de comprar o p de cafPreste muita ateno na hora de escolher o p de caf que ser utilizado na sua mquina. Se a marca for garantia de

    timo nvel e procedncia, com certeza isso influenciar positivamente na qualidade de sua bebida. E provavelmente ela

    no ser a mais barata do supermercado ou loja de convenincias

    Lembre-se de verificar se est assinalado na embalagem o selo de pureza da ABIC (Associao Brasileira da Indstria

    de Caf), entidade que existe desde 1973, o qual assegura a integridade do produto.

    Use gua lmpida, na temperatura e presso certaPrefira gua filtrada ou fervida previamente a usar gua proveniente da torneira, mineral ou de outra origem. A mquina

    deve estar regulada para a presso e a temperatura correta a ser utilizada. H equipamentos que permitem a

    regulagem manual prvia dessas condies.

    Se a sua mquina for padronizada com apenas um gabarito, no haver problema. Mas se a sua for regulvel, leia o

    Manual de Instrues, as indicaes do fabricante e verifique o tipo de bebida que vai preparar antes de comear o

    processo.

    Moa os gros de cafSe os gros que for utilizar forem recm-torrados, o resultado ser uma bebida com um sabor ainda mais agradvel. Se

    a sua mquina tiver um moinho ou triturador de gros, utilize os gros frescos e moa um pouco antes da preparao.

    Existem vrios graus de moagem, o que vai influenciar no tempo que a gua leva para atravessar o p comprimido no

    compartimento, e o moinho deve ser ajustado de acordo com seu objetivo.

    Se voc vai utilizar o p j modo, prefira aqueles que vm em embalagens a vcuo, as quais conservam melhor o

    produto. Depois de abrir a embalagem, armazene o p de caf dentro de potes feitos preferencialmente de metal, em

    local fresco.

    Coloque a quantidade correta de pO p de caf deve ser concentrado e comprimido na medida certa: em torno de 7 gramas para at 50 ml de gua.

    comum que as mquinas tragam medidores precisos, e essa medida deve ser respeitada. No encha o compartimento

    Busca

    Search

    Newsletter

    Nome:

    Nome

    Email:

    Seu Endereo de Email

    Assinar

    ClubeCaf Gourmet

    um espao nico, para

    apreciadores de Caf, onde

    possvel assinar um produto

    exclusivo para que voc

    receba, todo ms, um caf

    de altssima qualidade, com

    o sabor que vc gosta na

    quantidade que vc toma.

    Saiba Mais

    Ultimos Artigos

    Entenda a diferenas entre

    as variedades de plantas de

    caf e como isso altera o

    sabor da bebida

    Quer comprar uma mquina

    de caf expresso? Confira

    esse guia!

    Como Preparar seu Caf

    5 curiosidades que voc no

    conhecia sobre o caf

    6 Receitas de drinks

    deliciosos para se fazer com

    caf

    O consumo de caf na

    terceira idade

    Santo gro! O caf ajuda no

    desempenho sexual

    Clubes Gourmet de boas

    comidas e bebidas

    Categorias

    Caracteristicas

    Comic

    Corporativo

    Esporte

    Outros

    Produo

    Qualidade

    Receitas

    Relacionamento

    Sade

    Uncategorized

    Vdeos

    Like Box

    ClubeCaf

    Voc curtiu isto.Curtir

    Share on Facebook Tweet on Twitter

  • 11/5/2014 Como Preparar seu Caf - Sobre Caf Gourmet

    http://blog.clubecafe.net.br/como-preparar-seu-cafe/ 2/2

    comum que as mquinas tragam medidores precisos, e essa medida deve ser respeitada. No encha o compartimento

    com mais p, nem o deixe raso. A poro indicada a ideal para uma xcara correspondente a uma dose individual de

    caf. Depois de colocar o p, comprima-o no compartimento, sem empregar tanta fora, com o instrumento adequado.

    Escalde a xcara que vai utilizarSe a xcara onde vai acondicionar o caf estiver fria, a bebida vai esfriar mais rapidamente. Portanto, aquea um pouco

    esse recipiente antes de coloc-lo na mquina para receber o caf pronto.

    No remova o creme que fica sobre o cafA cremosidade que fica na superfcie da bebida importante porque mantm a temperatura do caf e ajuda na

    manuteno de seu aroma. Esse creme to impactante que chega a ficar grudado nas paredes internas da xcara. Por

    isso, muitas pessoas removem a espuma, a fim de no ficar com as marcas do material sobre os lbios, mas isso no

    deve ser feito de maneira alguma! Adoce (ou no) o caf conforme seu gosto, misture com a colher, e aproveite a

    bebida.

    Nunca prepare mais do que realmente vai beber no momento. O expresso um tipo de caf que deve ser consumido

    imediatamente, para que sejam aproveitadas todas as propriedades maravilhosas da bebida. Voc tem outras dicas

    alm dessas? Como voc prepara o seu caf? Conte para a gente atravs dos comentrios!

    Related Posts

    Voc e outras 2.309 pessoas curtiram

    ClubeCaf.

    Plug-in social do Facebook

    6 tipos de caf gourmet

    que voc precisa

    experimentar!

    Kopi Luwak, o caf mais

    raro e extico do

    mundo

    Tipos de Preparo do

    Caf Gourmet

    Tipos de Caf Arbica

    Caf Gourmet PlanoClassico

    Assine J

    Caf Gourmet PlanoArrojado

    Assine J

    Caf Gourmet PlanoExpert

    Assine J

    Newsletter

    Nome:

    Nome

    Email:

    Seu Endereo de Email

    Assinar

    Designed by Elegant Themes | Powered by WordPress h i p

    ClubeCaf Associe-se > O Clube > Contato Nosso Blog > Home f