Composicao Quimica Das Celulas

BASES MACROMOLECULARES DA CONSTITUIO CELULAR

Composio Qumica da clula

H, C, N e O constituem quase 99% do peso celular. Enquanto na crosta terrestre os elementos mais abundantes so: Oxignio, Silcio, Alumnio e Sdio. gua = 70% do peso da clula, logo a maioria das reaes qumicas da clula ocorrem em ambiente aquoso. Os compostos celulares so baseados em compostos de carbono, com propriedades mais adequadas vida.

As clulas so constitudas de macromolculas polimricas.

caracterstica da matria viva a presena de molculas de alto peso molecular, denominadas de macromolculas. Polmeros e monmeros. Homopolmeros (Glicognio) Heteropolmeros (cidos Nuclicos)

Homopolmeros e Heteropolmeros

Glicognio Homopolmero

cido Nuclico

Composio qumicaComponente Porcentagem do peso totalE. Coli H2O ons inorgnicos (Na+, K+, Mg2+, Ca2+, Cl-, etc.) Vrios substncias metablicas 70 1 3 Clula de mamfero 70 1 3

ProtenasRNA DNA

156 1

181,1 0,25

FosfolipdeosOutros lipdeos Polissacardeos Volume total da clula Volume celular relativo

22 2 10-12 cm3 1

32 2 4 10-9 cm3 2000

Composio qumica

Presena de elementos qumicos nos seres vivos e superfcie da terra.

O que distingue os organismos vivos dos objetos inanimados?Estruturalmente complexos; Altamente organizados; Retiram, transformam e utilizam energia Animais: alimentao Vegetais: fotossntese - Replicarem e automontarem - reproduo

BIOMOLCULAS

ORGANIZAO MOLECULAR DAS CLULAS

Componentes qumicos das clulasInorgnicos: gua e sais mineraisMolcula de DNA

Orgnicos: carboidratos cidos nuclicos protenas lipdios

COMPONENTES QUMICOS DAS CLULAS

gua (molcula polar e +)- Componente celular mais abundante; - A gua o solvente natural de compostos; - Dipolo: possui carga positiva e negativa+H

H+

-

O

-

Esquema mostrando a distribuio das cargas na molcula da gua

COMPONENTES QUMICOS DAS CLULAS - GUA

Molculas hidroflicas cidos nuclicosprotenasO H O Oon hidratado de sdioon hidratado de cloro

H

H

H

H

H

Na +

Cl -

O

H

H

O

H

H

O

H

H

COMPONENTES QUMICOS DAS CLULAS - GUA

Molculas hidrofbicas lipdiosleos Molculas com predominncia de ligaes no polares so geralmente insolveis em gua Ex: hidrocarbonetos

- Possui pH 7,0

Tenso superficial e Fora de coeso

Solubilidade e Insolubilidade em gua

COMPONENTES QUMICOS DAS CLULAS SAIS MINERAIS

Sais mineraisDentre as variadas aplicaes celulares, mantm a presso osmtica da clula.

K+ Mg 2+

Mg 2+

K+ Clula

Na + Cl -


- Fosfato de clcio- Ca3 (PO4)2- presente nos ossos dos

vertebrados.-K - Fe+ - (PO4)essencial na coagulao sangnea componente da hemoglobina constituinte da molcula de ATP - DNA e RNA


Em quantidades menos expressivas Cobre, zinco, mangans, cobalto, iodo, selnio, nquel

COMPONENTES QUMICOS DAS CLULAS CARBOIDRATOS

CarboidratoOs carboidratos so as biomolculas mais abundantes na natureza.Frmula geral - [C(H2O)]n So molculas que desempenham uma ampla variedade de funes, entre elas: Fonte de energia Reserva de energia Estrutural Matria-prima para a biossntese de outras biomolculas


Monossacardeos

Trioses

Cn(H2O)n

Tetraoses

Molcula glicose

Pentoses ribose e desoxirribose

Hexoses glicose


Dissacardeos

Maltose: glicose + glicose

* Sacarose: glicose + frutose

Lactose: glicose + galactose


PolissacardeosSo molculas de alto peso molecular, constitudos por monossacardeosFuno estrutural glicoclice Funo de reserva amido e glicognio

Glicoclice, Amido, glicognio, celulose, hemiceluloses e pectina


GLICOGNIO polissacardeo de reserva das CLULAS ANIMAIS

COMPONENTES QUMICOS DAS CLULAS LIPDIOS

LipdiosSo compostos que se caracterizam por baixa solubilidade em gua e alta solubilidade em solventes orgnicos. De acordo com sua funes podem ser divididos em duas categoriasLipdios de reserva nutritiva Lipdios estruturaisMEMBRANAS CELULARES


LIPDIOS DE RESERVA NUTRITIVA

Gorduras neutras ou triglicerdeos servem para estocar energia


cido graxo

Glicerol

cido graxo saturado

cido graxo saturado

Triglicerdio ou gordura neutra cido graxo insaturado


cido graxo SATURADO

CIDOS GRAXOS Saturados slidos a temperatura ambiente Margarina

cido graxo INSATURADO

Insaturados - lquidos a temperatura ambiente leo de oliva

COMPONENTES QUMICOS DA S CLULAS LIPDIOS

LIPDIOS ESTRUTURAIS

So componentes de todas as membranas celularesMembrana plasmtica; Envoltrio nuclear; Mitocndria, Lisossomas...


Membranas celulares: compostas de fosfolipdios

Os lpdios que entram na

composio das biomembranas so anfipticos. Possuem uma cadeia de hidrocarboneto - hidrofbica e uma extremidade hidroflica


Membranas celulares


ESTERIDES

Presente na membrana plasmtica das clulas animaisColesterol Reduz a fluidez das membranas


O COLESTEROL NO SANGUE

O colesterol forma um complexo com os lipdeos e protenas, chamado lipoprotena - LDL

A LDL (Low-Density Lipoproteins) acaba sendo oxidada por radicais livres presentes na clula.


Esta oxidao aciona um mecanismo de defesa e, imediatamente, glbulos brancos juntam-se ao stio, e este fica inflamado

Cria-se uma placa no meio do vaso sanguneo; ocorre uma deposio lenta de clcio, numa tentativa de isolar a rea afetada.


Isto pode interromper o fluxo sanguneo normal e vir a provocar inmeras doenas cardacas. De fato, a concentrao elevada de LDL no sangue a principal causa de cardiopatias.


Plantas produzem fitoalexnas

RESVERATROL - nas cascas da uva

HDL sanguneo

Vitis sp.

High-Density Lipoproteins - HDL responsvel pelo transporte reverso do colesterol - carrega o colesterol em excesso de volta para o fgado.

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