Conceitos de Prevenção de Perdas

Fabrício Rufin

Formado em Administração de Empresas.

Especialização em Prevenção de Perdas FIA/Provar.

Atua em Prevenção de Perdas desde 2003 em áreas de Negócio e TI.

[email protected]

[email protected]

011 - 9 6606:2573

Conceitos Gerais de Prevenção de Perdas

AGENDA

1

Apuração dos Resultados de Perdas2

Processos Críticos e Soluções3

Financeira

Imagem

Produtividade

Rentabilidade

Mercadorias

Clientes

Competitividade

Não Exaustivo

28%

72%

2012 - Empresas com Área de PP

Possui PP Não Possui PP

Pesquisa Anual de Prevenção de Perdas

http://www.abrasnet.com.br/pdf/pesquisadeperdas2014.pdf

61%

39%

2013 - Empresas com Área de PP

Possui PP Não Possui PP

65%

100%

58%39%

35% 42%61%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Atacarejo Hipermercado Super Acima de 301 Super até 300

Possui Não Possui



1.78%2.05% 1.97%

2.15%2.36% 2.33% 2.26%

1.96% 1.95%

2.52%

0.00%

1.00%

2.00%

3.00%

4.00%

5.00%

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Varejo Brasileiro

Índice de Perdas

50% Não

Identificadas

Impacto negativo

na lucratividade

e venda

Ações de Redução de Custos

Prevenção de Perdas como Ferramenta

de Aumento do Lucro e Competitividade

• Aumento da Concorrência

• Lucro Financeiro Menos Viável

• Margens Comerciais Menores

Entre

1% à 2% de

Lucro.

Se um produto foi comprado, não foi vendido, nem devolvido e não existe no

estoque (sumiu ou foi jogado fora), então este produto compõe a “PERDA

TOTAL” da Empresa.

Perda Total

Perda Conhecida

Perda

Desconhecida

Referem-se a mercadorias que não

podem ser mais comercializadas.

Resultado dos produtos que

desaparecem e ninguém sabe o motivo

real.

São diferenças entre o estoque

registrado e o efetivamente presente

(físico) no momento do inventário.

Perda Total

Perda Conhecida

Perda

Desconhecida

Conceito de Perda Desconhecida

• Furto Interno (Funcionários / Terceiros)

• Roubo/Furto Externo

• Fraude de Fornecedores

• Fraude de Clientes

• Erros Administrativos e Operacionais

• Erros na utilização de Sistemas.

• Consumo ou transferência de mercadoria não

registrados.

• Quebras e danos não registrados.

• Conluio de funcionário e/ou promotores com

cliente

Perda Total

Perda

Conhecida

Perda

Desconhecida• Recebimento Inadequado de Produtos

• Mau Gerenciamento de Estoques

• Qualidade precária das mercadorias

• Erros nas Operações

• Acidentes causados por clientes ou

funcionários ou terceiros.

• Manipulação incorreta de produtos

• Entre Outros

• Facilita o furtante colocar no bolso ou

em uma bolsa.

• Possibilidade de vender facilmente

para terceiros. (fazer dinheiro)

• Consumismo.

Conceito PAR – Produto de Alto Risco

Fácil Venda no

Mercado

Paralelo.

Pequeno e

Alto Preço

Desejo de

Posse

Alguns Exemplos de PAR

Ações para redução de PAR – Produto de Alto Risco

Recepção /Expedição

Armazenagem

Exposição e Venda PDV

Devolução Cliente

• Conferência 100%

• Evidenciar o Produto

• Confinamento

• Acompanhamento Prevenção

• Confinamento

• Inventário Semanal

• Confinamento

• Inventário Semanal

• Monitoramento e Alarmes

• Armazenar em Local de Fácil Acesso.

• Confinamento.

• Retorno imediato.

• Conferencia NF


AGENDA

1



( + ) Estoque Inicial (Sistema)

( + ) Compras

( -- ) Estoque Final Calculado (Inventário)

( = ) CMV

( -- ) Vendas Líquidas sem Impostos

( = ) Margem

Modelos de Apuração de Resultados

- Apuração por Diferença de Margem -

( + ) Estoque Inicial (Sistema)

( + ) Compras

( -- ) Estoque Final Calculado (Sistema)

( = ) CMV

( -- ) Vendas Líquidas sem Impostos

( = ) Margem

Cálculo do ERP Inventário

Modelos de Apuração de Resultados

- Apuração por Diferença de Inventário -

( + ) Estoque Inicial (Inventário)

( + ) Compras


Inventário Inicial

( + ) Estoque Inicial (Inventário)

( + ) Compras


Inventário Final


AGENDA

1



O Varejo utiliza a Tecnologia no Combate às Perdas?

SIM NÃO



Processos Críticos e Soluções para PP.

Pedido Recepção DepósitoÁrea de

Vendas

Frente

de Caixa

• Os pedidos estão sendo realizados de acordo com a venda média diária?

• Está sendo levada em conta a sazonalidade do produto?

• Está sendo levada em consideração a perecibilidade do produto?

• O responsável pelo pedido tem conhecimento :

Estoque atual?

Capacidade de Gôndola?

Prazo de Entrega?

Preço que será praticado?

Compartilhe esta

necessidade com

a sua TI



Vendas

Frente

de Caixa

• As mercadorias são conferidas de acordo com a tabela de amostragem?

• A loja possui infra estrutura sistêmica para recebimento das mercadorias?

• A qualidade e a quantidade dos produtos recebidos são verificadas segundo os critérios definidos?

• O recebimento é acompanhado pelo fiscal da Prevenção de Risco?

• O fornecedor do produto apresenta muita irregularidade?

• É realizada periodicamente a reconferência dos produtos?

• O produto (se perecível) tem o recebimento acompanhado pelo setor?



Vendas

Frente

de Caixa

• O empilhamento máximo dos produtos é seguido?

• Sendo um PAR, são seguidas as práticas de armazenagem na área segregada?

• Os produtos estão armazenados por família?

• Não há volume de produtos maior em cima de volumes de produto menor?

• O depósito está organizado?

• O produto é corretamente manuseado no depósito?



Vendas

Frente

de Caixa

• As melhores práticas de exposição são utilizadas? (PAR e Perecíveis)

• A estrutura de CFTV está adequada?

• A exposição do produto é adequada com a venda média diária?

• A VEM está funcionando corretamente e o produto está bem protegido?

• Há stoppers inibindo furto e degustação?

• Há uma gestão de indicadores em real time para o time de Operações?



Vendas

Frente

de Caixa

• As funcionárias de frente de caixa estão atentas aos produtos que são passados pelo PDV?

• O Gerente de Caixa Central e o Gerente de Prevenção de Riscos monitoram as transações da frente de caixa

pelas ferramentas de PDV e balcão?

• O código dos produtos estão condizente com os produtos vendidos?

• São utilizadas as práticas de combate às Perdas nas frente de caixa?

• As devoluções de clientes são retornadas em um prazo razoável?

Muito Obrigado!

Conceitos de Prevenção de Perdas

Retail

Transcript of Conceitos de Prevenção de Perdas