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Consumo de Pescado no Brasil
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Consumo de Pescado no Brasil
Fatores para aumento de consumo de pescado no Brasil
• Crescimento da renda da população brasileira• Valorização da moeda brasileira• Politicas Publicas: Infra-estrutura, incentivo à
produçao e consumo.
• Agradecimentos a INFOPESCA– Participação no Projeto Melhoramento de
Produtos Pesqueiros– Aumento do numero de cidades onde estao
sendo feito pesquisas –metodologia barata, simples e importante ferramenta de prospeccao
Variação nas cotações do dólar
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Histórico
Cot
açõe
s (e
m U
S$)
Semana do Peixe
Caminhões de Transporte e Comercialização
Caminhões Frigoríficos
Programa de Aquisição de Alimentos –Conab/MDS/MDA
Promoção da Inclusão do Pescado na Alimentação Escolar
Kit Despolpadeira
ABRAS e ABRASEL
Tendências
• Mudanças perfil sociais na população;
• Crescimento de mecanismos de fiscalização sobre o mercado –Glazer, PNCRC, RGP...
• Universalização do acesso ao consumo;
• Queda nos preços de produtos da aquicultura;
• Riscos: informalidade do segmento comercial.
Consumo Per Capita Aparente
Consumo Per Capita
7,62 7,24 6,77 6,15 6,467,28 7,71
8,369,03
6,666,696,766,71 6,79
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4,00
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1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Kg/h
abConsumo Per Capita
67%
72%
75% 75% 74% 74%
71%70% 70% 69%
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Origem do Pescado Consumido no Brasil
Consumo ProduçãoConsumo ImportaçãoCrescimento do Consumo Total
Obrigado!!!
Abraão Oliveira Neto
+ 55 61 2023 3644
Coordenação de Comercialização
Ministério da Pesca e Aquicultura
