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Copyright © 2018, Batata Assando
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“Low Carb em 1 Minuto – Amostra Grátis”
Autor: Pedro Camargo
Compre o material completo em:
batataassando.com/lowcarbem1minuto
Email: [email protected]
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incorreções podem ter ocorrido (como erros de digitação ou
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pelos resultados oriundos do uso desse material. Toda e
qualquer decisão tomada após a leitura desse e-book é de única
e exclusiva responsabilidade do leitor. No caso de conhecimento
de condições de saúde preexistentes, consulte seu médico antes
de tomar qualquer providência.
Ingredientes:
● 1 ovo
● 2 colheres sopa da farinha Low Carb de sua preferência (amêndoas e
linhaça são boas opções)
● 1 colher chá de fermento químico
● 1 colher sopa de Nata
● sal a gosto
● manteiga ou óleo de coco (para untar)
Recheio a gosto.
Dicas: presunto (de preferência artesanal), queijo, alface e tomate.
Modo de preparo:
Misture todos ingredientes em uma vasilha
Derreta um pequeno pedaço de manteiga na frigideira e espalhe
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Derrame a mistura sobre a frigideira, tampe e deixe por cerca de 3
minutos
Vire, tampe novamente e deixe por mais 1 minuto
Agora é só tirar, rechear e servir
Rendimento: 1 porção
Macronutrientes (por porção):
Carboidratos: 5g
Gorduras: 20g
Proteínas: 11g
O recheio desse crepe é a gosto. Minha opção predileta é carne moída ao
molho de tomate, fazendo um típico crepe à bolonhesa
Vale lembrar que retirando o sal e os temperos nós temos aqui uma massa
neutra, ou seja, é totalmente possível recheá-la com o doce de leite Low
Carb ensinado aqui no curso, ou com qualquer outro recheio de sua
preferência
Ingredientes:
● 3 claras de ovo
● 2 colheres de sopa de Farinha de amêndoas (ou outra Oleaginosa de
sua preferência)
● sal e orégano a gosto
● óleo de coco ou manteiga para untar
Modo de preparo:
Adicione a uma tigela as claras já batidas em neve, a farinha e os
temperos
Mexa até ter uma massa homogênea e aerada (pode ser no
liquidificador também)
Adicione uma colher de chá de manteiga (ou óleo de coco) à frigideira
e espalhe
Com a frigideira quente e untada, cubra toda a superfície da frigideira
com uma fina camada de massa
Espere começar a soltar e vire
Agora é só rechear e servir
Rendimento: 2 a 3 crepes
Macronutrientes (por porção):
● Carboidratos: 3g
● Gorduras: 8g
● Proteínas: 8g
Ingredientes:
Pudim:
1 ovo
4 colheres de sopa de leite de coco (de preferência natural, ensinado
no módulo V)
4 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de xilitol
Cobertura:
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de xilitol
canela a gosto
Modo de preparo:
Em uma caneca acrescente a manteiga e o xilitol e leve ao
microondas por 1 minuto e meio
Em outro recipiente misture o ovo, o leite de coco, creme de leite e
xilitol
Retire a caneca do microondas (haverá uma calda dourada no fundo)
e derrame com cuidado a mistura
Leve ao microondas por mais 2 minutos
Retire e vire a caneca sobre um prato
Cubra com canela e leve à geladeira até gelar
Retire e sirva
Rendimento: 1 porção
Macronutrientes (por porção):
Carboidratos: 5g
Gorduras: 26g
Proteínas: 7g
Ingredientes:
1 Berinjela
2 colheres sopa de farinha de amêndoas
2 colheres sopa de queijo ralado
3 colheres sopa de farinha de linhaça dourada
2 ovos
Modo de preparo:
Fatie a berinjela em rodelas da espessura pretendida
Misture, em um recipiente, a farinha de amêndoas com o queijo
ralado, e em outro, bata os ovos
Em um terceiro reserve a linhaça
Empane as rodelas de berinjela primeiro na linhaça, depois passe nos
ovos e finalize na mistura de farinha de amêndoas com queijo ralado.
Distribua sobre uma forma
Leve ao forno a 180ºC por 15 minutos, vire as rodelas e deixe por
mais 15 minutos
Retire, deixe esfriar e sirva (molhar no ketchup ensinado no módulo
V fica delicioso)
Rendimento: 8 porções
Macronutrientes (por porção):
Carboidratos: 2g
Gorduras: 4g
Proteína: 5g
Ingredientes:
● 1 colher sopa de azeite
● 1/2 cebola picada
● 1 dente de alho picado
● 2 colheres de sopa de molho de tomate
● 1/3 xícara de vinagre
● 1 colher chá de sal
● 1 folha de louro (opcional)
● 1 colher de chá de páprica picante
● 1 colher de chá de coentro (opcional)
● 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
● molho de pimenta a gosto
● 250g Tomates pelados
Modo de Preparo:
Refogue no azeite a cebola e o alho. Quando estiverem ambos
dourados acrescente o vinagre, o molho de tomate, o molho de
pimenta, todos os temperos e o sal
Mexa bem
Após cerca de 2 minutos fervendo, acrescente os tomates pelados e
mexa bem novamente.
Agora é só esperar esfriar, levar a um liquidificador, bater e servir
como quiser (de preferência gelado)
Rendimento: 10 porções
Macronutrientes (por porção):
Carboidratos: 4g
Gorduras: 4g
Proteínas: 1g
