Coxinhas Da Asa Assadas Com Tomates

5/13/2018 Coxinhas Da Asa Assadas Com Tomates

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C O X I N H A S D A A S A A S S A D A S C O MT O M A T E S - C E R E J A , A B O B R I N H A ,C E N O U R A E A Z E I T O N A S C H I L E N A S

Ingredientes:

1 embalagem do tempero MEU FRANGO ASSADO KNORR sabor Limo e Organo750 g de coxinha da asa12 tomates-cereja inteiros1 abobrinha mdia cortada em cubos grandes1 cenoura mdia cortada em cubos grandes16 azeitonas chilenas inteiras

Modo de preparo:

1- Preaquea o forno em temperatura mdia (180C).2- Abra a parte superior da embalagem do tempero KNORR Meu Frango Assadosabor Limo e Organo e retire o saquinho plstico.3- Coloque, dentro do saquinho, as coxinhas, os tomates, a abobrinha e a cenoura.4- Abra a parte inferior da embalagem do tempero KNORR Meu Frango Assadosabor Limo e Organo e coloque o tempero dentro do saquinho. Feche-o bem com olacre e misture suavemente, at que as coxinhas, os tomates, a abobrinha e a cenourafiquem cobertos pelo tempero.5- Coloque em um refratrio, leve ao forno e asse por 1 hora. Retire do forno ecorte cuidadosamente o saquinho plstico. Coloque em uma travessa e distribua asazeitonas. Sirva quente.


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A L C A T R A R E C H E A D A C O M L I N G U I A

Ingredientes:

200 g de linguia calabresa picada. 1 cebola pequena picada. 1 cenoura picada. 100 g de azeitonas pretas picadas

. 1 pozinho picado

. Sal e pimenta a gosto

. 2 colheres (sopa) de azeite

. 1 Kg de alcatra em um s pedao

. Salsa picada a gosto

. 3 colheres (sopa) de leo

. 3 xcaras (ch) de caldo de carne

. 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a linguia, a cebola, a cenoura, a azeitona, o po, o sal, apimenta e o azeite. Com o auxlio de uma faca, faa um buraco em toda extenso dacarne, com cuidado para no romp-la, e recheie. Prenda com um palito para orecheio no soltar. Na panela de presso, aquea o leo e sele a carne de todos oslados. Junte o caldo de carne e tampe a panela. Quando comear a presso, coloqueno fogo brando e cozinhe por 40 minutos. Deixe sair a presso, abra a panela ecoloque a carne em uma travessa. No caldo que se formou, dissolva o amido de milhoe cozinhe at engrossar. Regue a carne com o molho e sirva em seguida.


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P I C A N H A R E C H E A D A

Ingredientes:

1 pea de picanha (aproximadamente 900 gr) 1 ovo cozido cortado em quatro 1 pimento vermelho cortado em cubos 100 g de presunto cozido picado 1 dente de alho picado 1 cebola picada

2 tomates sem pele e sem sementes picado 1 cenoura cortada em palitos 1/4 de xcara (ch) de farinha de rosca 1/2 xcara (ch) de caldo de carne 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de molho ingls 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Faa um corte na extremidade maior da picanha e puxe a parte menor de modo queela fique do avesso e a gordura fique por dentro. Em um recipiente, coloque o ovo,

o pimento, o presunto, o alho,a cebola, o tomate e a cenoura. Tempere com o molho ingls, o azeite, sal, pimenta,misture a farinha de rosca e recheie a carne.Feche com barbante, coloque em uma assadeira e regue com o caldo de carne.Tampe com papel alumnio e asse no forno a 220C durante 50 minutos. Retire opapel alumnio e deixe dourar. Transfira o caldo que se formou na assadeira para umapanela e dissolva o amido de milho. Leve ao fogo at engrossar. Sirva a carne fatiadacom o molho.Dica: Para preparar na churrasqueira, embrulhe a carne em papel alumnio e coloquesobre a grelha virando at assar.


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S T R O G O N O F F D E F I L D E L I C I O S O

D A T E C A

Ingredientes:

1kg de fil mignon limpo, cortado em tirinhas finas e de aproximadamente 3 cmMargarina para fritar a carne5 tomates longa vida2 cebolas mdias

1 dente de alhomeio pimento verde4 colheres (sopa) de leo de milho3 colheres (sopa) de extrato de tomatetempero completo a gosto200g de champignon2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Frite o fil aos punhados em 1 colher (sopa) de margarina at dourar toda a poro.Retire para uma vasilha e repita o processo com outro punhado at que tenha douradotoda a carne. Reserve.

Numa panela funda, coloque o leo para aquecer e v juntando primeiro o alho e acebola picados,deixe fritar um pouco e acrescente os tomates e o pimento picados, otempero completo e deixe encorpar com a panela tampada, cuidando para noqueimar. Junte o extrato de tomate e deixe o molho tomar o gosto. Liquidifique omolho e leve novamente panela, junte a carne com o seu suco e deixe ferver umpouco para tomar a cor de ferrugem. Teste o sal e acerte, se necessrio.Acrescente o champignon, fervendo um pouco mais, deslique o fogo e misture ocreme de leite. Leve novamente ao fogo para aquecer sem deixar ferver (o creme deleite talha se fervido). Sirva com arroz branco e batata palha.


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B O L I N H O D E C H U V A

Ingredientes:

2 ovos(claras e gemas separadas)2 xcaras(ch)de farinha de trigo1/2 colher(sopa)de fermento em p qumico1 pitada de sal1/2 xicara(ch)de acarleo para fritaracar e canela em p para polvilhar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas. Desligue a batedeira,acrescente a farinha peneirada com o fermento, o sal, o acar e mexa delicadamentecom uma colher. Em uma frigideira, aquea o leo, coloque pequenas pores damassa, com a ajuda de uma colher, e frite at dourar. Escorra em papel-toalha epolvilhe com acar e canela misturados sirva.


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S A L M O C O M B A T A T I N H A C O Z I D A

Ingredientes:

Fil de salmo03 dentes de alholimoleo de azeite doc

queijo raladooregano6 batatinhas conzidassalmolho de maracuj

Modo de preparo:

Lave o salmo tirando a pele passe o limo e coloque o alho, sal e o azeite doc .Depois coloque no pirex o salmo e encima coloque mas um pouco de azeite doc.Cubra com papel aluminio e leve ao forno por 30 minutos.Retire o papel aluminio e coloque batata conzida ao lado, queijo ralado e oregano eleva ao forno at assar.

molho de maracuj fica a preferncia da pessoa.


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S A L M O A O M O L H O B R A N C O

Ingredientes:

1,5 kg de fil de salmoSal a gosto1 Limo2 dentes de alhoAzeite1 forma grandePapel alumnio

Molho:

2 colheres de margarina1 cebola pequena1 colher de sopa rasa de farinha de trigoLeite1 Requeijo1 caixinha de Creme de leitePanelaColher grande de madeira

Modo de preparo:

MOLHO: Com a panela em fogo baixo, coloque nela margarina e a cebola bem picada

at ficar murcha. Depois acrescente farinha de trigo deixando-a dourar. Aps issoadicione leite aos poucos, at observar a homogeneidade da mistura, acrescentetambm sal a gosto, sempre mexendo para no embolotar. Quando formar umaespcie de creme, desligue e acrescente creme de leite e requeijo.Mexa.PREPARANDO O PEIXE: Antes de tudo, pique em pequenos pedaos o alho.Coloque o salmo dentro da forma e tempere-o l mesmo com o sal, limo, alho eazeite. Cubra o peixe com papel alumnio e leve-o ao forno em temperatura mdia pormais ou menos 20 minutos. Aps esse perodo, tire o papel alumnio do peixe,adicione o molho que j est pronto em cima dele, e coloque para assar por mais 5minutos. Retire e aproveite esta delcia.


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S A L M O A O M O L H O D E M A R A C U J

Ingredientes:

y

Tempero do salmoy 400g de posta de salmo

y Sal a gosto

y 2 colheres de ch de slvia

y colher de ch de coentro

y 1 colher de ch de aafro em p

y xcara de vinho tinto

y 1 colher de ch de pprica doce

Molho:

y 1 cebola pequena ralada

y 2 colheres de sopa de azeite de oliva

y 1 colher de sopa de manteiga

y 1 maracuj grande

y 1 caixa de creme de leite

y 1 xcara de nata fresca


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y xcara de leite integral

y 2 colheres de sopa de leite em p

y 1 pitada de noz moscada

Utenslios:

y

1 tigela mdiay 1 panela grande

y 1 colher de pau

y liquidificador ou mixer

y peneira

y ralador ou processador

y 1 frigideira grande

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes do tempero em uma tigela e acrescentar as postas de

salmo. Com o auxlio de uma colher, jogar o tempero por cima das postas e deixar

repousar enquanto prepara o molho.

Em uma panela grande, acrescentar a cebola, o azeite e a manteiga e deixar dourar.

Depois, acrescentar a polpa do maracuj, batido no liquidificador e peneirado, deixar

ferver mexendo sempre. Acrescentar os demais ingredientes e mexer em fogo brando

at ferver. Reservar.

Em uma frigideira grande colocar um fio de azeite de oliva, aquecer e acrescentar aspostas. Deixar apenas por uns instantes, a fim de selar a posta e virar para selar o

outro lado. Colocar as postas na panela com o molho e ferver por uns 5 minutos em

fogo baixo.


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C O X I N H A D E G A L I N H A C R E M O S A

Ingredientes:

Massa:

9 tabletes de caldo de galinha (se preferir, utilize menos e acerte o sabor com um

pouco de sal)

1 xcara (cha ) de leo

1l e 700ml de agua fervente

1 kg de farinha de trigo

Recheio:

3 peitos de frango cozidos com a agua e sal e desfiados

1 cebola grande bem picada

sal, pimenta, e tempero verde a gosto

600g de requeijo cremoso

farinha de rosca para passar a coxinha.

Modo de preparo:

Coloque a agua, o leo e o caldo de galinha em uma panela grande, e levar aofogo,quando ferver acrescente o trigo, misturando sempre muito rpido para no

deixar dar caroo, cozinhar at soltar da panela, tirar e colocar a massa em um

mrmore e ir sovando com o rolo ate esfriar.Apos esfriar pegue um pedao da massa

faa uma bolinha achate-a e coloque com o fundo de uma colher de cafe, um pouco

de requeijao, por cima coloque o recheio da coxinha e feche, passe-a em farinha de

rosca e frite em um oleo bem quente.


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M A S S A D E PASTELIngredientes:

Massa do pastel

y 1kg de farinha de trigo

y 75g de banhay 2 ovos

y 2 colheres (sopa) de pinga

y 300ml de gua

y 2 colheres (sopa) de salRecheio de pizza

y 2 fatias de mussarela

y Tomate picado

y Organo a gosto

Recheio de queijoy 2 fatias de queijo frescoRecheio de bauru

y 1 fatia de presunto

y 1 fatia de mussarela

y 2 rodelas de tomateRecheio de banana

y 1 banana picada

y Canela a gosto

y 1 colher (sopa) de acarRecheio de romeu e julieta

y 1 fatia de queijo fresco

y 1 fatia de goiabadaModo de preparo:

Massa do pastel

Numa tigela coloque a farinha, a banha e o sal. Misture com as mos at virar uma

farofa. Em outra vasilha, junte o ovo, a pinga e a gua. Mexa bem e coloque esse

lquido na farinha. Amasse at ficar bem ligada e soltar das mos.

Abra como o rolo de macarro ou cilindro, numa espessura fina. Coloque numa

assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra com papel filme. Leve geladeira

por 2 horas. Depois, corte e recheie a gosto, fritando em leo bem quente.

RENDIMENTO: 35 mdios ou 50 pequenos.


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A R R O Z G R A T I N A D O

Ingredientes:

ARROZ:

2 colheres (sopa) de leo

1 xcara (ch) de arroz

1 sach de tempero KNORR Meu Arroz tradicional

2 xcaras (ch) de gua fervente

1 dente de alho amassado

1 cebola pequena picada

1 abobrinha pequena, cortada em cubos pequenos1/2 pimento vermelho pequeno picado

1/2 xcara (ch) de azeitonas verdes picadas

COBERTURA:

4 ovos batidos

1/2 xcara (ch) de leite

1 colher (sopa) de salsinha picada

PARA UNTAR:

Margarina

Para polvilhar:

Queijo prato ralado no ralo grosso


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Modo de preparo:

ARROZ:

Unte um refratrio pequeno (26 x 16 cm). Reserve.

Em uma panela, aquea 1 colher (sopa) de leo em fogo mdio e refogue o arroz por

2 minutos.Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz tradicional e refogue por mais 1 minuto.

Adicione a gua fervente e cozinhe em fogo mdio por 10 minutos, com a panela

parcialmente tampada. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou at secar o

lquido. Reserve.

Preaquea o forno em temperatura mdia (180C).

Em outra panela, aquea o restante do leo em fogo mdio e doure o alho e a cebola.

Junte a abobrinha, o pimento e a azeitona. Refogue por 3 minutos.

Retire do fogo, misture ao arroz reservado e coloque no refratrio.

COBERTURA:

Em uma tigela pequena, misture os ovos, o leite e a salsinha.

Espalhe sobre o arroz, polvilhe o queijo prato e leve ao forno por 10 minutos ou at

gratinar. Sirva a seguir.


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S O B R E M E S A G E L A D A C O M C A L D A D EF R U T A S V E R M E L H A S

Ingredientes:

2 colheres (ch) de gelatina em p incolor sem sabor

2 embalagens pequenas de iogurte BECEL PRO.ACTIV sabor pssego (340g)

1 clara

2 colheres (sopa) de acar

1 xcara (ch) e meia de gua

Calda:1 xcara (ch) de gua

4 colheres (sopa) de acar

1 xcara (ch) de frutas vermelhas picadas (amora, framboesa e morango)

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na gua conforme instrues da embalagem e coloque no

liquidificador. Acrescente

o iogurte BECEL pro.activ sabor pssego e bata por 3 minutos ou at dissolver.

Coloque em um refratrio

mdio molhado e leve geladeira por 30 minutos ou at ficar com consistncia de

mingau. Reserve.

Bata na batedeira a clara em ponto de neve firme e reserve.

Em uma panela pequena junte o acar e a gua. Leve ao fogo mdio e cozinhe por 5

minutos ou at

obter uma calda em ponto de fio ralo.


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Coloque as claras novamente na batedeira e sem parar de bater junte a calda quente

e continue

batendo por 5 minutos ou at obter um merengue.

Retire da batedeira e junte o creme reservado, misturando delicadamente.

Molhe duas taas ou tigelas refratrias pequenas (8 centmetros de dimetro) e

coloque a mistura.

Leve a geladeira por 2 horas.

Calda:

Em uma panela pequena junte a gua, o acar, as frutas vermelhas e leve ao fogo

mdio por 10

minutos ou at formar uma calda grossa. Deixe esfriar.

Sirva a sobremesa gelada coberta com a calda de frutas.

Dica:

Utilize framboesas e amoras congeladas que so encontradas em supermercados.


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S A L A D A D E M A C A R R O C O M M O L H OD E R I C O T A

Ingredientes:

Unidade(s) pacote de macarro tricolore (250 g)

1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR VITALIE

1 Xcara(s) leite

1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR VITALIE

250 Grama(s) ricota fresca amassada

2 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado

1 Colher(es) de sopa pimenta rosa

Modo de preparo:

Cozinhe o macarro conforme indicaes da embalagem. Ecorra e misture o cubo de

caldo de galinha KNORR VITALIE esfarelado. Passe para uma tigela e deixe esfriar.

Coloque no liquidificador, o leite, o caldo de galinha KNORR VITALIE esfarelado e a

ricota. Bata at formar um molho cremoso e sem grumos.

Coloque o macarro em uma travessa e junte o cheiro-verde e a pimenta rosa. Cubra

com o molho e misture delicadamente. Sirva frio.

DICA

Se desejar um molho mais liquido aumente a quantidade de leite para 2 xcaras. Voc

pode enriquecer saladas de macarro adicionando cubos de frango cozidos.

O macarro tricolore encontrado em vrios formatos como parafuso, penne,

concha e farfalle. Pelo seu efeito colorido muito utilizado em saladas, onde d um

bonito efeito visual. Pode ser temperado com molho cremoso ou apenas com azeite,

suco de limo ou vinagre e ervas frescas picadas.


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S A L A D A D E F R A N G O E L E G U M E SC O M M O L H O D E I O G U R T E

Ingredientes:

y 1 Colher(es) de sopa azeitey 2 Cubo(s) caldo de galinha KNORR VITALIEy 1/2 Quilo(s) peito de frango cortado em cubos pequenosy 1 Unidade(s) cenoura grande cozida picaday 150 Grama(s) vagens cozidas picadasy 1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR VITALIEy 1/2 Xcara(s) guay 1 Copo(s) iogurte naturaly 1 Unidade(s) cebola roxa cortada em cubos pequenosy 1 Colher(es) de sopa hortel f resca picada

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquea o azeite e refogue o frango at dourar. Junte a cenoura, avagem e os cubos de caldo de galinha KNORR VITALIE esfarelado. Misture e cozinhepor mais 3 minutos. Deixe esfriar.

2. Misture o caldo de galinha KNORR VITALIE esfarelado, a gua, o iogurte, a cebola e ahortel. Misture bem com um garfo at formar um molho cremoso.

3. Cubra a salada com o molho e misture delicadamente. Sirva fria.

DICAS

Para servir como prato nico no vero, prepare conforme indicado na receita e dobre aquantidade do molho. Reserve. parte cozinhe 250 g de macarro curto tipo penne ouparafuso, escorra e resfrie rapidamente. Junte o macarro cozido, a salada de frangoe legumes e o molho. Misture para envolver todos os ingredientes e sirva emseguida.Experimente utilizar como recheio de mini tortas abertas. Forre frmas deempada (6 cm de dimetro) com discos pequenos de massa para pastel e coloque-asem assadeiras grandes (40 x 28cm).

Coloque em forno preaquecido em temperatura mdia (180C) e asse por 5 minutosou at comear a dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Recheie as tortinhas com asalada e sirva em seguida.


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F E I J O B R A N C O C O M L E G U M E S

Ingredientes:

y 2 Cubo(s) caldo de bacon e louro KNORRy 3 1/2 Xcara(s) gua ferventey 1 Unidade(s) cenoura pequena cortada em cubosy 1/2 Xcara(s) batata cortada em cubosy 1/2 Xcara(s) chuchu cortado em cubosy 1/2 Xcara(s) mandioquinha cortada em cubosy 1/2 Xcara(s) abbora cortada em cubosy 2 Xcara(s) feijo branco CAMIL cozidoy 1 Folha(s) couve manteiga picada

Modo de preparo:

1. Em uma panela dissolva os cubos de caldo de bacon e louro KNORR na guafervente.

2. Coloque a cenoura, a batata e cozinhe, em fogo mdio, por 5 minutos.3. Junte o chuchu, a mandioquinha, a abbora e cozinhe por mais 10 minutos.4. Adicione o feijo CAMIL e cozinhe por mais 5 minutos ou at todos os legumes

ficarem macios. Misture a couve e sirva a seguir.

DICA:

Existem muitas variedades de feijes: Carioquinha de uso mais comum, tem corclara, muito saboroso e indicado como acompanhamento bsico em virados e sopas.Fradinho pouco conhecido no Sul e muito comum na regio Nordeste, o

ingrediente principal do acaraj. Mulatinho em algumas regies do Brasil, muitoutilizado no preparo da feijoada, alm de ser indicado para todas as preparaes.Branco gros grandes, de cor branca e de rpido cozimento. Fica timo em cozidos,saladas e sopas. Rosinha um dos mais consumidos como acompanhamento bsico.Jalo indicado para saladas e sopas

ACOMPANHAMENTO

Sirva com um arroz branco preparado com tempero KNORR Meu Arroz de suapreferncia.O poder das refeies Casais que comem juntos, se relacionam melhor


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S A LP I C O D E G A L I N H A

Ingredientes:

y 1/2 Quilo(s) fil de frango cozido e desfiadoy 1 Unidade(s) cenoura mdia raladay 1 Unidade(s) ma verde pequena cortada em cubos pequenosy 3 Colher(es) de sopa uva passa brancay 2 Colher(es) de sopa cebolinha picaday 2 Cubo(s) caldo de galinha Knorr Vitaliey 1 Grama(s) maionese Hellmann's Deleite (400g)y

Modo de preparo:

y

Misture o frango, a cenoura, a ma, a uva-passa branca e a cebolinha picada.y Esfarele os cubos de caldo de galinha Knorr Vitalie esfarelado e acrescente amaionese Hellmann's Deleite. Sirva em seguida.

Coxinhas Da Asa Assadas Com Tomates

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