A Cozil está no mercado desde 1985 e tornou-se re-ferência no segmento de equipamentos para cozinhas profissionais devido à sua constante busca por inovação de produtos e pela qualidade dos serviços prestados. São milhares de instalações espalhadas por todo o território nacional, além da América Latina e África. Sua sede tem mais de 30 mil m², dos quais 16 mil são de área fabril.

Ao longo desses anos, a Cozil tem levado às mais diver-sas cozinhas, soluções tecnológicas para produção, con-servação e preparação de alimentos dentro de padrões elevados de qualidade, o que garante maior produ-tividade e segurança aos profissionais do ramo. Com laboratório próprio, os produtos Cozil são fabricados com o que há de mais moderno em matéria de cozinhas profissionais. E, como resultado do esforço da diretoria e dos colaboradores em promover uma melhoria contínua, a Cozil conquistou a certificação ISO 9001:2008.

Além disso, a Cozil também possui a certificação ISO 14001, o que reforça seu compromisso em preservar o meio ambiente, melhorando a qualidade de vida de todos.

A Cozil oferece assessoria técnica em parceria com os mais renomados projetistas e arquitetos que trabalham junto ao mercado de alimentação e gastronomia.

PROJETO

Missão: Levar para dentro das cozinhas soluções tecnológicas para a produção e o preparo dos alimentos com quali-dade, segurança e produtividade.

Visão: Ser referência no seu segmento visando à satisfação e orgulho de clien-tes, colaboradores e parceiros.

Valores: Humildade; Respeito; Econo-mia; Comprometimento e Criatividade.

2 |

Complexo industrial da Cozil (30 mil m²).

EMPRESA CERTIFICADA

Certificada pela norma ISO 9001:2008, a Cozil busca o aper-feiçoamento dos procedimen-tos internos, a capacitação de colaboradores, a qualificação de fornecedores e o aumento da satisfação de seus clientes, em um processo contínuo de melhoria do sistema de gestão de qualidade.

ISO 9001:2008

LABORATÓRIO COZIL

ATENDIMENTO AO CLIENTE

ensaio de equipamentos

Em seu laboratório de alta performance, a Cozil realiza diversos ensaios técnicos, tais como: regulagem de chama, calibra-ção de sistemas frigoríficos, simulação de ambientes, entre outros. Este espaço também auxilia no treinamento da equi-pe de assistência técnica autorizada e no aperfeiçoamento contínuo da força de vendas, além de permanecer aberto para clientes que desejem conhecer melhor o funcionamento dos equipamentos. O la-boratório proporciona maior autonomia à Cozil e otimiza os processos relativos à Pesquisa e Desenvolvimento.

De forma rápida e eficaz, o departamento de atendimento ao cliente reforça o sucesso da Cozil no mercado. São técnicos altamente competentes, treinados e bem equipados para atender a linha completa da Cozil, que possui garantia de um ano.

(11) 2832-8073assistenciatecnica@cozil.com.br

01 ano de garantia paratodos os produtos Cozil

A Cozil dispõe de técnicos autorizados, devidamente treinados na fábrica em São Paulo, com suporte permanente do departamento de engenharia.

atendimento emtodo o território nacional

| 3

Compact Line Mais espaço em sua cozinha

Fogão Modular 700 a Gás2, 4 ou 6 Bocas / 350, 700 ou 1050 mm

Chapa a Gás ou ElétricaLisa ou Ranhurada / 350, 700 ou 1050 mm

Fritadeira a Gás 400 mm

Módulo Refrigerado 700 mm

Fogão Francês a Gás 700 mm

Banho-Maria a Gás ou Elétrico350 ou 700 mm

Fritadeira Elétrica 350 ou 700 mm

Estufa para Pratos Modular Elétrica700 mm

Fogão Vitrocerâmico Elétrico350 mm

Cozedor de Massas a Gás ou Elétrico350 mm

Módulo Neutro Liso, com Cuba ou com Gaveta / 350 ou 700 mm

Forno de Base Modular Elétrico 700 mm

Char Broiler a Gás350, 700 ou 1050 mm

Conservador de Frituras Elétrico350 mm

Gabinete Base Modular Com ou sem Porta(s) / 350, 700 ou 1050 mm

WOK Cozil Elétrico

Cocção linha 700A praticidade dos produtos Compact Line é visível ao promover um maior aproveitamento de espaço na cozinha.

WOKC OZIL

4 |

Power LineEquipamentos com alta performance

Fogão Modular 900 a Gás2, 4 ou 6 Bocas / Grelhas: 425, 900 ou 1350 mm

Chapa a Gás ou ElétricaLisa ou Ranhurada / 450 ou 900 mm

Banho-Maria a Gás ou Elétrico450 ou 900 mm

Fogão de Centro 900 a Gás2, 4 ou 6 Bocas / Grelhas: 425, 900, 1350 ou 1800 mm

Caldeirão a Gás Autogerador de Vapor900 mm / 160 litros

Gabinete Base ModularCom ou sem Porta(s) / 450, 900 ou 1350 mm

Fogão Francês a Gás900 mm

Frigideira Basculante a Gás ou ElétricaManual ou Automática 900 mm / 60 litros

Forno de Base a Gás ou Elétrico900 mm

Char Broiler a Gás450 ou 900 mm

Fritadeira ElétricaFull ou Split / Controle Digital 450 mm

Módulo NeutroLiso, com Cuba ou com Gaveta / 450 ou 900 mm

Cocção linha 900Os equipamentos da linha Power Line permitem agilizar a produção de alimentos de modo seguro, eficiente e prático.

| 5

Industrial Line Mais produtividade em sua cozinha

Cocção linha 1000Desenvolvida para suportar extremas condições diárias de trabalho, a linha Industrial Line produz em alta capacidade.

Fogão Modular 1000 a Gás2, 4, 6 ou 8 Bocas / Grelhas: 425 ou 500 mm

Frigideira Basculante a Gás ou ElétricaManual ou Automática 60 ou 100 litros

Cafeteira Elétrica ou a Vapor50, 100 ou 200 litros

Chapa de SobreporAcessório para Fogão Industrial Line

Char Broiler a Gás500 ou 1000 mm

Caldeirão Industrial a Gás, Elétrico ou a Vapor100, 200, 300 ou 500 litros

Bateria de Panelas Basculantes a Vapor50 litros (Por Panela)

Banho-Maria de SobreporAcessório para Fogão Industrial Line

Chapa a Gás ou ElétricaLisa ou Ranhurada / 500 ou 1000 mm

Caldeirão Modular Industrial a Gás, Elé-trico ou a Vapor 100, 200, 300 ou 500 litros

Forno de Embutir a GásAcessório para Fogão (Grelha 425x425 mm)

Coifas com e sem Filtros De centro, Encosto ou Dupla de Centro

Banho-Maria a Gás ou Elétrico500 ou 1000 mm

Forno Convencional a Gás ou Elétrico 1, 2 ou 3 Câmaras

Forno Combinado a Gás e/ou ElétricoConvencional, Programável e Inteligente

Coifas de lavagem inteligenteWash Pull

6 |

Refrigeração com alta tecnologia

RefrigeraçãoOs produtos da linha Cold Line são equipados com fluido refrigerante R-134a (gás ecológico HFC).

Pass Through Vertical RefrigeradoCom Porta Inox ou de Vidro

Freezer para Copos

Cabeçote Refrigerado Suspenso ou de Sobrepor Para Tampo de Refrigeradores ou Freezers Horizontais

Refrigerador ou Freezer VerticalCom Porta Bipartida

Tampo Liso de EncostoPara Refrigeradores ou Freezers Horizontais

Refrigerador ou Freezer HorizontalCabine Incorporada ou Remota

Refrigerador HorizontalPara Barris de Chopp

Refrigerador ou Freezer VerticalCom Porta Inteiriça

Tampo Liso de CentroPara Refrigeradores ou Freezers Horizontais

Mini Câmara VerticalPara Resfriamento ou Congelamento

Refrigerador para Garrafas

Tampo Vincado de Encosto com CubaPara Refrigeradores ou Freezers Horizontais

Refrigerador Horizontal Com Gavetas

Gás Ecológico HFC

Refrigerador Horizontal BaixoPara Apoio de Cocção Compact Line

| 7

Buffet Line Distribuindo emoções

Distribuição de refeiçõesFuncionalidade para servir os alimentos, sejam eles quentes ou frios. Essa é a característica principal da linha Buffet Line.

Pista Refrigerada ou AquecidaPlug-in de embutir em granito

Módulo para Pães, Talheres e Pratos

Linha de Distribuição Steel

Linha de Distribuição Wood

Carro Elevador de Pratos Carro para Transportede Bandejas

Pista EstufaPlug-in de embutir em granito

Expositor SuperiorVidro Plano, Curvo de 1 ou 2 Lados

Pista Refrigerada ou AquecidaPlano em vidro Plug-in de embutir em granito

Pista Banho-MariaPlug-in de embutir em granito

Corrediça para Apoio de Bandejas

Refrigeradores Horizontais Estufas e Pass Throughs Horizontais

Estufas e Pass Throughs Verticais

Elevador de PratosPlug-in de embutir em granito

8 |

Bar StationAgilidade no preparo de bebidas

Equipamentos para baresAgilize os procedimentos de operação e preparo de bebidas com a linha Bar Station.

Cuba de Gelo

Plano com Uma, Duas ou Três Cubas

Plano com Lixeira e Tampa Basculante

Tampo Modular de Canto 90º ou 135º Com ou sem Cuba

Prateleira com Dreno

Plano para Liquidificador

Suporte Modular para GarrafasSimples ou Duplo

Porta Condimentos Modular

Plano de Trabalho

Plano com Cuba para Liquidificador

Suporte Modular para Toalha

Plano com Prateleiras

Plano com Gavetas

Suporte Modular para Liquidificador

| 9

Mobiliário Inox

Mais organização em sua cozinha

Mais mobilidade em sua cozinha

Lavatório para Assepsia

Carro Auxiliar 1, 2 ou 3 Planos

Carro PlataformaPara 300 kg

Carro Isotérmico Carro Chassi

Mesa Lisa Opcional: Prateleira Inferior/Superior

Prateleira SuspensaLisa ou Perfurada

Tray Rest (Tubular) Lavadora de Louças Gabinete Inox de Encosto ou Centro com ou sem Porta

Guichê para Devolução de Bandejas

EstanteLisa ou Perfurada / Vários Planos

Carro Basculante para Lavagem e Transporte de Cereais

Carro para Remolho De Talheres

Carro para Receber Cestos de Frituras Capacidade para para 8, 10 ou 12 cestos

Carro Térmico Aquecido ou Neutro Com Suporte para GN’s ou Bandejas

Carro para Transporte de Pratos

Carro Tanque Carro para DetritosCom ou sem Pedal / 80 litros

Mesa com Cuba e Furo para Detritos

Mesa Lisa de Encosto Para Apoio de Descascador

Carro CantoneiraPara Transporte de GN´s

Grelha de Piso

Esteira Transportadora Para Pratos e Bandejas

Carros

Mobiliário InoxA linha Mobiliário Inox foi projetada para atender às necessidades de produção, organização e higienização de alimentos.

TransporteProjetada para o transporte de alimentos, a linha Carros é ideal para ter mais mobi-lidade em sua cozinha.

10 |

RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTALparticipação Cozil

PARTICIPAMOS

Equipamentos SustentáveisInvestimento em equipamen-tos que trazem mais sustenta-bilidade à sua cozinha......................................................Extreme Makeover SocialDoação de equipamentos nas reformas das creches e instituições beneficiadas pelo programa, o que possibilita melhorias na educação e na vida dos participantes......................................................Ação CriançaParceria com a Ação Criança para oferecer manutenção nas cozinhas das instituições atendidas. .....................................................Selo FSCPara reafirmar o compromisso com a sustentabilidade am-biental, a Cozil utiliza materiais impressos com certificação FSC (Conselho Brasileiro de Manejo Florestal)......................................................Green KitchenApoio a projetos que visam aprimorar o padrão de qua-lidade dos restaurantes por meio de ações socioambien-tais, em benefício dos clientes. .....................................................RessoarEm parceria com o Instituto Ressoar, a Cozil participa de programas sociais a fim de fomentar inclusão social e edu-cação na formação de jovens cidadãos.

GáS ECOLÓGICOR-134aINOX

Gás Ecológico HFCEquipados com fluido refrigerante R-134a — um gás ecológico HFC (hidrofluorcarbono) —, os refrigerado-res e freezers Cozil são menos agressivos à camada de ozônio, o que contribui com a preservação ambiental.

ISO 14001

Além da certificação ISO 9001:2008, a Cozil também possui a ISO 14001, reforçando o seu compromisso de preservação ambiental. Isso significa que a organização utiliza os recursos naturais de forma racional para melhorar a qualidade do meio ambiente e o bem-estar das pessoas.

Desde 2001, a Cozil desenvolve um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) baseado nas normas da ISO 14001. Além de trabalhar com papéis FSC, produzidos a partir de fontes responsáveis, possui um programa específico de reciclagem de sucata e mantém políticas de uso consciente e racional de papel, energia elétrica, água e descartáveis. Além disso, realiza um projeto para aproveitar me-lhor as matérias-primas, o que diminui o desperdício.

Na Cozil, os insumos retirados da natureza são mais bem aproveitados no momento da fabricação dos equipamentos. Isso porque as máquinas utilizadas em seu parque fabril, como as dobradeiras, as puncionadeiras e as de corte a laser — todas CNC (Controle Numérico Computadorizado) —, são capazes de garantir desperdício mínimo e reduzir o montante de sucata. Essa e outras ações atendem plenamente aos requisitos solicitados pela ISO 14001.

Nossos equipamentos são predominantemen-te compostos por aço inox — material que, por ser infinitamente reciclável, tem capacidade de reduzir de forma significativa a emissão de gás carbônico na atmosfera, um dos maiores intensificadores do efeito estufa.

É por tudo isso que as cozinhas profissionais, quando equipadas com os produtos Cozil, também optam pela sustentabilidade.

EMPRESA CERTIFICADA

| 11

Cozil Equipamentos Industriais LtdaRua Botucatu, 200A | ItaquaquecetubaGrande São Paulo - SP | CEP 08576-660

Vendas +55 (11) 2832-8058vendas@cozil.com.br

www.cozil.com.br

Baixe o leitor QRCODE no seu tablet ou celular, fotografe e saiba mais informações.

A Co

zil r

eser

va-s

e o

dire

ito d

e al

tera

r as

info

rmaç

ões

dest

e ca

tálo

go, t

ais

com

o m

odifi

caçõ

es n

os e

quip

amen

tos,

sem

pré

vio

avis

o.

facebook.com/cozilnews